本发明涉及农业种植领域，具体涉及一种大棚草莓的自然农法栽培方法。该方法主要通过草生带建立、益生菌堆肥和发酵饼肥施用、益生菌活性液施用、草莓的大盆移栽和草生带共生、有机材料覆盖以及盛果期的高温刺激等6项措施措施配套执行，通过改善土壤地力及田间的生态系统，优化了草莓的地栽方案，使草莓回归到了原本的自然口味。重点解决了草莓栽培过程中土壤生态系统的建成和维持、草莓病虫害对策和草莓品质提升等问题。
1.一种大棚草莓的自然农法栽培方法，具体技术方案为：
1）草生带建立：在田里规划出种植带和草生带；种植带和草生带相间排列；种植带的宽度为50cm，草生带的宽度为80cm；每次割下的草，都铺在种植带上；夏季生长旺盛的时候，每个月用发酵饼肥对草生带进行一次追肥，用量50‑100g/㎡；
整地的时候，田内撒施完全腐熟的堆肥1‑2kg/㎡和发酵饼肥100g/㎡来作为底肥；草莓幼苗进行大盆移栽的时候，盆土用量的一半为腐熟堆肥；在草莓生长过程中，用发酵饼肥进行追肥，每月两次，用量为100g/㎡；
①地面使用：整地的时候，喷洒一遍稀释100‑500倍的EM菌液，每平方米1升；②叶面喷施：在草莓的生长期间，用稀释1000倍的EM发酵液每周喷洒2‑3次；
准备规模为直径27cm左右、高度为23cm左右、容积约为7L、底部带有网孔的花盆；将堆肥与洁净无病原菌的园土等比例混合后，填充到花盆中；将准备好的草莓苗子移栽到花盆中，并浇透水；将栽有草莓幼苗的花盆放置到大田中预先准备好的、施过了底肥的栽培带上，盆与盆之间间隔10cm；从晚秋到早春，大棚进行闭棚管理，保证草莓安全越冬；早春气温回升时，将盆里的老叶及枯黄叶剪除，将发酵饼肥撒在栽培带上的花盆基部的两侧，与表层土混合一下；此后每个月追肥2次；
在草莓的生长全过程中，平时草生带割下的草，全部铺在栽培带上的花盆基部旁侧；如果不够的话，把半分解的稻杆或麦秆材料铺在栽培带上；每次给草莓浇水时，同时也要给花盆旁侧的覆盖材料喷水，以促进其分解；
在盛果期，在保证正常的早晚大棚管理的同时，每天中午12点到12点半，将大棚全部关闭，时间持续半小时，大棚内的温度会迅速上升，对生长中的草莓形成一个短暂的高温刺激；半小时后，打开大棚，恢复正常状态；
步骤1）的特征在于，草生带建立为草莓补充有机物，改善土壤性质，调节小气候，并建立起有效的“有机质→土壤微生物―原生动物―腐生动物―菌食性动物―植食性动物→捕食者→微生物”的食物网系统，从而为草莓的生长提供良性的局域生态环境；更重要的是，草具有发达的根系，在与草莓根系交叉时，对其施加竞争刺激，诱导刺激信号转导，加强草莓相关抗性基因，最终导致草莓的健壮和果实的优质；
步骤2）的特征在于，益生菌堆肥和发酵饼肥施用为草莓的生长提供了优质的全面的养分，并促进土壤微生物的活化；
益生菌堆肥的原材料用粉碎的秸秆、稻壳、菌渣、落叶含碳材料，与米糠、豆粕、鱼粕、蹄角粉含氮材料混合，再配以少量园土，用100倍稀释的EM菌液来将湿度调整为55‑60%，然后堆积起来好氧发酵；每月进行两次翻堆并调整水分，秸秆类材料发酵8个月以上，落叶材料发酵18个月以上即为腐熟状态使用；所使用的堆肥配方为，稻壳：米糠：落叶：油粕：土体积比=36:2:5:1:4；
将米糠或麦麸、豆粕、鱼粕、酒糟按照6:3:1:0.5的比例混合；用100倍稀释的EM菌液一边倒入材料中，一边用手揉搓材料，让材料均匀充分地吸到水，然后用工具混合2‑3遍，将水分调整至35‑40%，手握成团，碰触可散的状态；装入容器，密封发酵1个月以上开始使用；
步骤3）的特征在于，益生菌活性液起到了抑制草莓病害并刺激草莓生长的作用；
步骤4）的特征在于，草莓的大盆移栽将草莓的生长位置离开地面一定的距离，从而在结果期避开了很多土壤害虫对草莓果实的危害；
步骤5）的特征在于，有机材料覆盖有效的改善了地面小环境并为土壤提供有机质；
步骤6）的特征在于，盛果期的高温刺激是对草莓抗逆性的一种诱导方法，最终促使草莓的品质提高。
一种大棚草莓的自然农法栽培方法
技术领域
[0001] 本发明涉及农业种植领域，具体涉及一种大棚草莓的自然农法栽培方法。
背景技术
[0002] 草莓是一种广受群众喜爱的农产品。由于其所具有的高营养和良好的口味，出现了人们对草莓的巨大需求，促成了草莓产业的迅速发展。然而，现代农业体系下的草莓栽培，始终被肥害和农药残留所困扰。草莓的果实外面没有坚硬的外壳保护，而且果肉水嫩多汁，很容易成为农田害虫的目标食物。除此之外，草莓的植株也很容易受到田间环境的影响而发生病害。因此，为了保证草莓的产量，生产上投入了相当数量的农药和生长调节剂。由此而出现的草莓食用安全问题也屡见不鲜。随着人们对食品安全意识的提高，低化肥低农药或无化肥无农药的有机草莓生产开始逐渐受到有机农业或自然农法践行者们的关注和尝试。在自然农法的栽培体系下，由于脱离了化肥的强劲营养和农药的保护，草莓的品质和产量受到严重的影响并且产量很不稳定，绝产绝收时有发生。尤其目前出现了很多现代化的草莓高架栽培设施及营养液栽培体系，更使得草莓的生产实际上脱离了土地，而沦为一种工业化生产模式。这种方式栽培出的草莓，已经失去了草莓原本的自然的味道，这更加加剧了人们与自然的远离。因此，如何探索一条行之有效的自然农法草莓栽培方案显得尤其重要。
[0003] 自然农法，秉承着“尊重大自然，顺应自然规律”的基础理念，继承几千年来的东方农业智慧，并借力于现代科研中的优秀成果，充分发掘和发挥具有生命力的土壤的巨大潜能，以进行永久可持续性的农业生产。半个多世纪以来，即便化肥和农药已进入全盛时代，自然农法还是被与创始者的理念产生共鸣的人们进行所实践并继承下来。当今，随着对食品安全性呼声的高涨，因农药化肥所导致的环境破坏而产生的危机感在社会上已被广泛认识，自然农法所发挥的作用受到了很高的社会评价。
[0004] 自然农法的核心策略，是培育健康的土壤(简称“育土”)。提高土壤有机质含量，活化土壤矿质元素，提高农地生物多样性，活跃土壤微生物，这些思维方式形成了自然农法育土的思想内容。这些技术思想在很多作物和蔬菜的栽培中都取得了很好的效果。因此，将自然农法的育土思想运用到草莓的有机生产中，是一项极具可行性和经济前景的事业。
发明内容
[0005] 为了实现在健康肥沃的土壤上生产出品质优良产量稳定的草莓，发明人提供了一种大棚草莓的自然农法栽培方法。该方法主要通过草生带建立、益生菌堆肥和发酵饼肥施用、益生菌活性液施用、草莓的大盆移栽和草生带共生、有机材料覆盖以及盛果期的高温刺激等6项措施配套执行，通过改善土壤地力及田间的生态系统，优化了草莓的地栽方案，使草莓回归到了原本的自然口味。重点解决了草莓栽培过程中土壤生态系统的建成和维持，草莓病虫害对策和草莓品质提升等问题。
[0006] 具体技术方案为：
[0007] 1)草生带建立：将大田地面整平后，施入完全腐熟或中等腐熟的堆肥，1‑2kg/㎡，深耕一次，然后将田面耙平。在田里规划出种植带和草生带。种植带和草生带相间排列。种植带的宽度为50cm，草生带的宽度为80cm。如图1所示。在种植带上播种绿肥，作为参考，选用的种子可以为早熟禾、鸭茅、高羊茅、三叶草、黑麦草，播种时按相等比例混合使用。每亩播种总量为4‑5kg，可以条播或撒播，播种后覆土镇压，并勤于浇水。草生带可以帮助维持田间的生态稳定并为大田提供充足的有机质。用小型割草机对草生带进行管理。割草时的保留高度一般为10cm，不同的季节根据草的生长快慢来判断割草频度。每次割下的草，都铺在种植带上，既可以为种植带保湿，提高土壤生物多样性，也可以在分解后为草莓提供营养。夏季生长旺盛的时候，每个月用发酵饼肥对草生带进行一次追肥，用量50‑100g/㎡。
[0008] 2)益生菌堆肥及发酵饼肥施用
[0009] 整地的时候，田内撒施完全腐熟的堆肥(1‑2kg/㎡)和发酵饼肥(100g/㎡)来作为底肥，然后将栽培带适当耕起、再整平。草莓幼苗进行大盆移栽的时候，盆土用量的一半为腐熟堆肥。在草莓生长过程中，用发酵饼肥进行追肥，每月两次，用量为100g/㎡。
[0010] 益生菌堆肥的制作方法如下：
[0011] 益生菌堆肥的原材料可以用粉碎的秸秆、稻壳、菌渣、落叶等含碳材料，与米糠、豆粕、鱼粕、蹄角粉等含氮材料混合，再配以少量园土，用100倍稀释的EM菌液来将湿度调整为55‑60％，然后堆积起来好氧发酵。每月进行两次翻堆并调整水分，秸秆类材料发酵8个月以上，落叶材料发酵18个月以上即为腐熟状态，可以使用。此处所使用的堆肥配方为，稻壳：米糠：落叶：油粕：土(体积比)＝36:2:5:1:4。
[0012] EM菌为临沂益康有机农业科技园有限公司所产的润康源EM原液。
[0013] 发酵饼肥的制作方法如下：
[0014] 将米糠(或麦麸)、豆粕、鱼粕、酒糟按照6:3:1:0.5的比例混合。用100倍稀释的EM菌液一边倒入材料中，一边用手揉搓材料，让材料均匀充分地吸到水，然后用工具混合2‑3遍，将水分调整至35‑40％，手握成团，碰触可散的状态。装入容器，密封发酵1个月以上可以开始使用。
[0015] EM菌为临沂益康有机农业科技园有限公司所产的润康源EM原液。
[0016] 3)益生菌活性液施用
[0017] 益生菌活性发酵液的施用使用主要在两个方面：①地面使用。整地的时候，撒完堆肥之后，再喷洒一遍稀释100‑500倍的EM菌液，每平方米1升，地面湿润即可，然后再把表层土混合一下。②叶面喷施。在草莓的生长期间，用稀释1000倍的EM发酵液每周喷洒2‑3次，可以提高草莓的抗病性和果实品质。
[0018] 4)草莓的大盆移栽及草生带共生
[0019] 9‑10月份，购买或者自行繁殖草莓苗子，要求草莓的品种具有一定抗病性，苗子健壮。准备规模为直径27cm左右、高度为23cm左右、容积约为7L、底部带有网孔的花盆(图2、图3)。将步骤2)中的堆肥与洁净无病原菌的园土等比例混合后，填充到花盆中。将准备好的草莓苗子移栽到花盆中，并浇透水。将栽有草莓幼苗的花盆放置到大田中预先准备好的、施过了底肥的栽培带上，盆与盆之间间隔10cm。随时注意盆土的干湿变化，经常浇水促进幼苗壮大。从晚秋到早春，大棚进行闭棚管理，保证草莓安全越冬。早春气温回升时，将盆里的老叶及枯黄叶剪除，将发酵饼肥撒在栽培带上的花盆基部的两侧，与表层土混合一下。此后每个月追肥2次。
[0020] 春季草莓返青之后，根系大量发生，根尖透过花盆底部的网孔并扎到花盆下面的大棚土壤中，从中吸取养分。而草生带上的草，不仅可以帮助大棚实现生态稳定、提供有机质，草的根系还能对草莓的根系构成一种适度但不过分的生长竞争，这可以刺激草莓的抗逆性反应，进而促进果实品质的提高。
[0021] 5)有机材料覆盖
[0022] 在草莓的生长全过程中，平时草生带割下的草，全部铺在栽培带上的花盆基部旁侧。如果不够的话，可以把半分解的稻杆或麦秆等材料铺在栽培带上。每次给草莓浇水时，同时也要给花盆旁侧的覆盖材料喷水，以促进其分解。秸秆等有机材料覆盖在栽培垄上，可以为土壤保湿，提供有机质，为土壤动物提供食源，促进土壤团粒形成。先覆盖的秸秆逐渐分解后，要陆续补充新的秸秆或割下的杂草。
[0023] 6)盛果期的高温刺激
[0024] 作物的体内都携带有各类抗性基因。在盛果期给草莓施加适当的高温处理，能够激发草莓的抗逆性基因的活性，包括与糖类合成和维生素合成的相关基因的上调表达，从而导致糖、维生素以及其他功能性物质的合成增加，最终改善草莓的品质和口味。具体做法为：在盛果期，在保证正常的早晚大棚管理的同时，每天中午12点到12点半，将大棚全部关闭，时间持续半小时，大棚内的温度会迅速上升，对生长中的草莓形成一个短暂的高温刺激。半小时后，打开大棚，恢复正常状态。
[0025] 本发明中，草生带建立可以为草莓补充有机物，改善土壤性质，调节小气候，并建立起有效的“有机质→土壤微生物―原生动物―腐生动物―菌食性动物―植食性动物→捕食者→微生物”的食物网系统，从而为草莓的生长提供良性的局域生态环境。更重要的是，草具有发达的根系，在与草莓根系交叉时，对其施加竞争刺激，诱导刺激信号转导，加强草莓相关抗性基因，最终导致草莓的健壮和果实的优质。
[0026] 益生菌堆肥和发酵饼肥施用为草莓的生长提供了优质的全面的养分，并促进土壤微生物的活化。益生菌活性液起到了抑制草莓病害并刺激草莓生长的作用。草莓的大盆移栽可以将草莓的生长位置离开地面一定的距离，从而在结果其避开了很多土壤害虫(如蛞蝓)对草莓果实的为害。有机材料覆盖有效的改善了地面小环境并为土壤提供有机质。盛果期的高温刺激是对草莓抗逆性的一种诱导方法，最终可以促使草莓的品质提高。
[0027] 整个生产过程中，不使用任何杀虫剂、杀菌剂、化肥、植物生长调节剂等制品，所使用的农用资材均为植物源性材料，以保证纯正自然农法草莓的生产。
附图说明
[0028] 图1为田间草莓栽培带与草生带配置示意图；图2为草莓盆的规格；图3为草莓盆底部的网孔。
具体实施方式
[0029] 以下通过具体的实施案例，对本发明的上述内容做进一步的详细说明，但本发明的主题思想并不局限于该案例。凡基于本发明上述设计方案所实现的技术均属于本发明的范围。除特殊说明外，以下实施例均采用常规技术完成。
[0030] 实施案例
[0031] 2015‑2016年，进行实验研究，2017‑2019年进行后续生产观察。在普通日光大棚内，维持良好的土壤地力，用盆栽的方式生产出最接近大自然的优质草莓。
[0032] 其步骤如下：
[0033] (1)制备优质益生菌堆肥
[0034] 益生菌堆肥的原材料可以用粉碎的秸秆、稻壳、菌渣、落叶等含碳材料，与米糠、豆粕、鱼粕、蹄角粉等含氮材料混合，再配以少量园土，用100倍稀释的EM菌液来将湿度调整为55‑60％，然后堆积起来好氧发酵。每月进行两次翻堆并调整水分，秸秆类材料发酵8个月以上，落叶材料发酵18个月以上即为腐熟状态，可以使用。此处所使用的堆肥配方为，稻壳：米糠：落叶：油粕：土(体积比)＝36:2:5:1:4。EM菌为临沂益康有机农业科技园有限公司所产的润康源EM原液。
[0035] (2)制作发酵饼肥：
[0036] 将米糠(或麦麸)、豆粕、鱼粕、酒糟按照6:3:1:0.5的比例混合。用100倍稀释的EM菌液一边倒入材料中，一边用手揉搓材料，让材料均匀充分地吸到水，然后用工具混合2‑3遍，将水分调整至35‑40％，手握成团，碰触可散的状态。装入容器，密封发酵1个月以上可以开始使用。EM菌为临沂益康有机农业科技园有限公司所产的润康源EM原液。
[0037] (3)制作草生带：将大田地面整平后，施入完全腐熟或中等腐熟的堆肥，1‑2kg/㎡，深耕一次，然后将田面耙平。在田里规划出种植带和草生带。种植带和草生带相间排列。种植带的宽度为50cm，草生带的宽度为80cm。如图1所示。在种植带上播种绿肥，作为参考，选用的种子可以为早熟禾、鸭茅、高羊茅、三叶草、黑麦草，播种时按相等比例混合使用。每亩播种总量为4‑5kg，可以条播或撒播，播种后覆土镇压，并勤于浇水。草生带可以帮助维持田间的生态稳定并为大田提供充足的有机质。用小型割草机对草生带进行管理。割草时的保留高度一般为10cm，不同的季节根据草的生长快慢来判断割草频度。每次割下的草，都铺在种植带上，既可以为种植带保湿，提高土壤生物多样性，也可以在分解后为草莓提供营养。夏季生长旺盛的时候，每个月用发酵饼肥对草生带进行一次追肥，用量50‑100g/㎡。
[0038] 4)草莓的大盆移栽及草生带共生
[0039] 9‑10月份，购买或者自行繁殖草莓苗子，要求草莓的品种具有一定抗病性，苗子健壮。准备规模为直径27cm左右、高度为23cm左右、容积约为7L、底部带有网孔的花盆。将步骤2)中的堆肥与洁净无病原菌的园土等比例混合后，填充到花盆中。将准备好的草莓苗子移栽到花盆中，并浇透水。将栽有草莓幼苗的花盆放置到大田中预先准备好的、施过了底肥的栽培带上，盆与盆之间间隔10cm。随时注意盆土的干湿变化，经常浇水促进幼苗壮大。从晚秋到早春，大棚进行闭棚管理，保证草莓安全越冬。早春气温回升时，将盆里的老叶及枯黄叶剪除，将发酵饼肥撒在栽培带上的花盆基部的两侧，与表层土混合一下。此后每个月追肥
2次。
[0040] 5)有机材料覆盖
[0041] 平时草生带割下的草，全部铺在栽培带上的花盆基部旁侧。如果不够的话，可以把半分解的稻杆或麦秆等材料铺在栽培带上。每次给草莓浇水时，同时也要给花盆旁侧的覆盖材料喷水，以促进其分解。秸秆等有机材料覆盖在栽培垄上，可以为土壤保湿，提供有机质，为土壤动物提供食源，促进土壤团粒形成。先覆盖的秸秆逐渐分解后，要陆续补充新的秸秆或割下的杂草。
[0042] 6)盛果期的高温刺激
[0043] 在盛果期，在保证正常的早晚大棚管理的同时，每天中午12点到12点半，将大棚全部关闭，时间持续半小时，半小时后，打开大棚，恢复正常状态。
[0044] 经过2年的调查研究和3年的生产试验，大棚内土壤的肥力得到很好提升，棚内生态系统稳定，害虫的天敌数量显著增多。盆栽草莓生长良好，病虫害发生很少，产量比常规农业的低一些，但果实的糖含量比常规产品提高20‑30％、维生素含量提高45‑90％，而硝酸盐含量降低60％以上，综合品质大幅度提高，口味得到明显改善。简要调查结果如表1和表2所示。
[0045] 表1草莓产量和品质的简要调查结果
[0046]
[0047] 表2草莓自然农法生长环境下的天敌和害虫发生状况
[0048]
[0049] 经过实践表明，通过草生带建立、益生菌堆肥和发酵饼肥施用、益生菌活性液施用、草莓的大盆移栽和草生带共生、有机材料覆盖以及盛果期的高温刺激等6项措施配套执行，实现了农田生态系统和土壤地力的稳定，从而使草莓回归到了原本的自然口味。该方案可以初步实现无农药化肥的自然农法高品质草莓的生产。
