电烤箱

摘要

本发明公开了一种电烤箱。该电烤箱包括腔体、支架、至少一个加热器和流体导向器。该支架设置在该腔体内以在其上放置食物。所述加热器用于加热食物。该流体导向器形成食物的烹饪空间，并且将由所述加热器加热的空气均匀地传递至食物。

权利要求

1.一种电烤箱，包括：

腔体，其形成烹饪室；

支架，其设置在该腔体内以在其上放置食物；

至少一个加热器，其用于加热食物；以及流体导向器，其形成食物的烹饪空间且覆盖所述食物，该流体导向器将由所述加热器加热的空气均匀地传递至食物，其中，该流体导向器可放入该腔体内并可从该腔体中取出。

2.如权利要求1所述的电烤箱，其中，该腔体内的一部分空气沿该流体导向器的内部流动。

3.如权利要求1所述的电烤箱，其中，该流体导向器包括：本体，其用于覆盖食物；以及

排气部，其用于将流入该本体中的空气排出。

4.如权利要求3所述的电烤箱，其中，通过该排气部排出的空气朝向所述加热器运动。

5.如权利要求4所述的电烤箱，其中，所述加热器设置在该腔体的一侧。

6.如权利要求3所述的电烤箱，其中，该本体包括多个形成于其中的进气孔，以允许该腔体内的空气流入该本体中。

7.如权利要求6所述的电烤箱，其中，所述进气孔设有导向叶片以引导加热的空气进入。

8.如权利要求3所述的电烤箱，其中，该排气部相对于该本体是可动的。

9.如权利要求3所述的电烤箱，其中，该本体由透明或半透明材料形成。

10.如权利要求3所述的电烤箱，其中，该本体近似呈拱顶形。

11.如权利要求1所述的电烤箱，其中，该流体导向器能从所述腔体内取出以允许用户容易地进行清洁。

12.如权利要求1所述的电烤箱，其中，从该流体导向器排出的空气的方向是可调的。

13.如权利要求1所述的电烤箱，其中，由所述加热器加热的空气通过该流体导向器的底部流入该流体导向器中并向上运动。

说明书

电烤箱

技术领域

[0001] 本发明涉及一种电烤箱，尤其涉及一种这样的电烤箱，其能通过对流而使气流均匀地保持于待烹饪的食物周围，以在短时间内获得满意的烹饪效果。

背景技术

[0002] 通常，电烤箱是一种烹饪设备，其具有设置在产生热的腔体内以烹饪食物的热源。电烤箱可大致分为工作台面式烤箱和嵌入式烤箱。

[0003] 具体而言，工作台面式电烤箱独立地设置于厨房柜台等上，而嵌入式电烤箱具有嵌入厨房壁或厨柜的腔体部。

[0004] 根据现有技术的电烤箱包括：腔体，其形成烹饪空间；支架，其设置于腔体内用以支撑腔体内待烹饪的食物；加热器，其用于加热放置在支架上的待烹饪的食物；以及门，其可选择性地打开与关闭烹饪空间。

[0005] 具体地，加热器包括位于腔体顶部的上部加热器、位于腔体底部的下部加热器以及位于腔体后部的对流加热器。对流加热器具有相邻的风扇(adjacent fan)，其使由对流加热器产生的热在腔体内循环。

[0006] 支架允许将食物放入腔体中并从该腔体中取出。

[0007] 在此，已经提出多种用于改变支架结构以获得更好的烹饪效果的方法。

[0008] 具体而言，一种方法提出将加热器安装在支架下方，以提高加热食物的有效性，而另一种方法提出在支架下方采用由高导热金属或其他材料制成的构件，以保持上升到支架的热的均匀性。

[0009] 尽管有诸多此类方案，仍然存在不能在宽阔的腔体内形成均匀热流的问题，从而就阻碍获得满意的烹饪效果。

[0010] 当热快速流动并且接触待烹饪的食物的某一部分时，就将食物不均匀地加热。此外，在多层烹饪的情况下，食物的烹饪根据其所放置于支架的位置而不同。

发明内容

[0011] 因此，本发明旨在提供一种电烤箱，其基本上消除了因相关技术的局限和缺点所导致的一个或多个问题。

[0012] 本发明的一个目的是提供一种电烤箱，其能够将由加热器产生的热均匀地传递至待烹饪的食物。

[0013] 本发明的另一个目的是提供一种电烤箱，其能够通过提供在食物周围均匀地引导热的流体导向器，而使食物的烹饪速度和食物的加热方式(heatingpattern)均匀，从而使流体导向器内的热流保持均匀。

[0014] 本发明的其他优点、目的和特征将在下述说明书中部分地描述，并且对于本领域的普通技术人员而言，在研究了下述内容之后将部分地变得清楚，或者其可以从本发明的实践中获知。通过在所撰写的说明书、其权利要求书以及附图中所特别指出的结构，可以实现和获得本发明的目的和其它优点。

[0015] 为了实现这些目的和其它优点并根据本发明的意图，正如在此具体实施和广泛描述的，本发明提供了一种电烤箱，包括：腔体，其形成烹饪室；支架，其设置在该腔体内以在其上放置食物；至少一个加热器，其用于加热食物；以及流体导向器，其形成食物的烹饪空间且覆盖所述食物，该流体导向器将由所述加热器加热的空气均匀地传递至食物，其中，该流体导向器可放入该腔体内并可从该腔体中取出。

[0016] 根据本发明的另一个目的，提供了一种电烤箱，其包括：腔体；支架，其插入到该腔体内以在其上放置食物；流体导向器，其用于覆盖食物的至少一部分；对流加热器，其用于加热食物；以及对流风扇，其用于使空气在腔体内循环，其中，由对流加热器加热的空气通过多个进气孔在该流体导向器内流动，并且均匀地加热食物。

[0017] 根据本发明的另一个目的，提供了一种电烤箱，包括；腔体，在其内形成第一空间；流体导向器，在该第一空间内形成第二空间，该第二空间用于烹饪食物；以及多个进气孔，其形成于该流体导向器内，用于连通该第一空间与该第二空间，其中，该第一空间内的空气通过所述进气孔传递到该第二空间内的食物，该空气用于均匀地加热食物，其中该流体导向器能从所述腔体内取出以允许用户容易地进行清洁。

[0018] 根据本发明的电烤箱通过流体导向器将热均匀地传递至食物，从而允许均匀地加热食物。

[0019] 在通常需要长时间烹饪肉类的情况下，热流可以集中在烹饪物体的周围，从而降低烹饪时间并允许快速烹饪。

[0020] 此外，流体导向器有助于降低腔体的污染，以提高清洁腔体的方便性。也就是说，在烹饪期间产生的杂质大部分附着在流体导向器的内表面上，因而可以仅将流体导向器取出并进行清洁，从而提高了用户的方便性。

[0021] 应当理解，本发明的前述概括说明和以下详细说明均为示范性和解释性的，并且旨在对所请求保护的本发明提供进一步的解释。

附图说明

[0022] 所包含的附图提供对本发明的进一步理解，其被并入本申请中并构成本申请的一部分，所述附图示出了本发明的实施例并与文字说明一起用于解释本发明的原理。在附图中：

[0023] 图1是根据本发明的电烤箱的前视图；

[0024] 图2是根据本发明的流体导向器的立体图；

[0025] 图3是根据本发明实施例的流体导向器的排气部的立体图；

[0026] 图4是根据本发明的电烤箱的剖视图；以及

[0027] 图5是示出根据本发明的电烤箱的操作情况的立体图。

具体实施方式

[0028] 现将详细参考本发明的优选实施例，其实例在附图中示出。在所有附图中尽可能用相同的附图标记来表示相同或相似的部件。

[0029] 图1是根据本发明的电烤箱的前视图。

[0030] 参看图1，根据本发明的电烤箱1包括：腔体10，其形成其中放置食物F的烹饪室；门20，其用于选择性地打开与关闭腔体10的内部空间；以及流体导向器200，其用于均匀加热食物F。

[0031] 具体地，在腔体10的前部设置前板30，以形成该腔体10的外前部，并在前板30的左侧和右侧设置侧平整件31(side trim)。

[0032] 也就是说，侧平整件31从前板30向前凸出，以在门20关闭时与门20的后表面接触，并且防止空气泄漏。

[0033] 此外，排气口34设置在前板30的顶部，以将空气从机器室排出到外部。此外，用于控制电烤箱1的操作的控制板40安装在排气口34的上方。

[0034] 用于从下方加热食物F的下部加热器60设置在腔体10的底部，而用于从上方加热食物F的上部加热器70设置在腔体10的顶部。此外，在腔体10的后部设有对流风扇51和加热器50(参见图4)，其中该对流风扇51连接至马达并与该马达一起旋转。

[0035] 对流风扇51使由加热器50(参见图4)产生的热循环至腔体10内，以均匀地烹饪食物。

[0036] 此外，用于保护对流风扇51和对流加热器50的保护盖52设置在对流风扇51的前面。在保护盖52的中心部形成多个通孔53，以允许由对流加热器50产生的热进入至腔体10。

[0037] 保护盖52确保当对流风扇51操作时，用户不被烫伤，并且还使由对流风扇51产生的气流均匀分布。

[0038] 在腔体10的任一内侧壁上垂直地设置用于支撑其上放置食物的支架100的多个横杆14。在此，为了分别定位各种食物F类型来优化烹饪，可以沿着腔体10的两个内侧壁以有规律的间隔设置多个横杆14。

[0039] 流体导向器200执行在腔体10内引导空气从而将其均匀地传递至食物F的功能。此外，流体导向器200包围食物F，该流体导向器200可放入腔体10内并可从该腔体10中取出，同时可放置在支架100上。

[0040] 下面将详细地描述流体导向器200的结构。

[0041] 图2是根据本发明的流体导向器的立体图。

[0042] 参看图2，根据本发明的流体导向器200包括：拱顶型本体230；多个进气孔210，其形成于该本体230内以便允许腔体10内的空气进入本体230内；以及排气部220，其设置在该本体230的顶部，并提供用于进入本体230的空气的通道以将其排出到外部。

[0043] 更具体地，本体230大致呈半球形形状，并放置在支架100上以包围食物F。在此，本体230可由高导热性的材料形成，并且可由透明或半透明的材料形成，以便能够对在内部烹饪的食物从视觉上进行检查。

[0044] 进气孔210绕着本体230的周边以预定间隔形成于本体230的下部。

[0045] 在此，进气孔210可通过切割本体230的一部分形成，并且可被弯曲，其一侧连接至本体230，以形成用于引导空气流入的导向叶片212。

[0046] 导向叶片212可从本体230向内或向外弯曲，以便更均匀地引导本体230内的空气。在图2所示的实施例中，导向叶片212向内弯曲。

[0047] 进气孔210可在本体230的底部以有规律的间隔而均匀地形成，或者需要时可以不规律的间隔形成。

[0048] 排气部220被设置为排出已用于烹饪食物F的空气所用的通道。为了最佳地排出空气，可将排气部220的一端压靠于保护盖52(特别是在对流风扇51的中心部分所处的区域处)。

[0049] 排气部220的一端可形成有加大的直径，以便将空气从本体230内容易地排出。

[0050] 图3是根据本发明实施例的流体导向器的排气部的立体图。

[0051] 参看图3，根据本实施例的流体导向器的排出管220的特征在于能够相对于本体230自由地运动。

[0052] 具体而言，排气部220包括第一波纹管部221和第二波纹管部222，以便能够调节从本体230内排出的空气的方向。第二波纹管部222可形成于本体230和排气部220之间的连接部处。

[0053] 波纹管部221和222可由与排气部220相同的材料形成，或者，可由高弹性的橡胶或塑料材料分开地形成。

[0054] 图4是根据本发明的电烤箱的剖视图；以及图5是示出根据本发明的电烤箱的操作情况的立体图。

[0055] 参看图4和图5，用户打开门20并将待烹饪的食物F放置在支架100上。然后，用流体导向器200覆盖食物F。接下来，将其上放置有食物F的支架100插入腔体10内，关上门20以开始烹饪过程。

[0056] 然后，设置在腔体10的顶部的上部加热器70、设置在腔体10的底部的下部加热器60和设置在腔体10的后部的对流加热器50交替操作或同时操作，以进行烹饪。此外，加热器加热空气，所述空气通过进气孔210进入，以供应至本体230的内部。进入本体230的空气加热食物F并且通过排气部220朝向对流风扇51排出。

[0057] 此过程连续地反复进行，以完成食物的烹饪。

[0058] 通过由本体230形成的用于烹饪的限定的空间，就以集中的方式烹饪食物。因此，降低了电能的消耗，并且也减少了总烹饪时间。

[0059] 此外，由于来自腔体10内的空气均匀地流入本体230中，所以可更均匀地加热食物F。

[0060] 而且，在烹饪期间由食物F产生的杂质附着于流体导向器200的内部，从而在完成烹饪之后，可以将流体导向器200从腔体10内取出并且进行清洁，以允许用户容易地进行清洁。

[0061] 当烹饪产生油腻沉积物的肉类时，流体导向器的上述应用可能特别有用。

[0062] 对本领域的技术人员而言，显而易见的是，可以对本发明进行各种修改和变化。因此，这意味着，本发明覆盖在所附权利要求书及其等同范围内的所有修改和变化。