一种脱脂麦胚粉提取物及其新用途专利检索-脱脂化学反应，工艺和试剂专利检索查询-专利查询网

积极推动地理标志专门立法

2022-03-10 地理标志，立法，知识产权
保护知识产权是对创新最大的激励

2022-03-10 保护知识产权，创新，激励
谢商华：加快制定知识产权基本法

2022-03-10 知识产权基本法
擦亮“双奥之城”品牌

2022-03-10 双奥，知识产权
让冰雪运动“热”力全开

2022-03-10 冰雪运动，知识产权
携手共奋进　走好强国路

2022-03-10 强国，知识产权
坚持创新引领　方能稳中求进

2022-03-10 创新，稳中求进，知识产权
答好“两张卷” 奋进新征程

2022-03-10 知识产权
专家解读政府工作报告中的创新和知识产权相关部署

2022-03-10 政府工作报告，创新，知识产权
今年政府工作报告指出：加强知识产权保护和运用

2022-03-10 政府工作报告，知识产权保护

一种脱脂麦胚粉提取物及其新用途

阅读：505发布：2021-03-01

IPRDB可以提供一种脱脂麦胚粉提取物及其新用途专利检索，专利查询，专利分析的服务。并且本发明公开一种脱脂麦胚粉提取物及其新用途，该提取物主要成分为麦胚球蛋白，通过用质量浓度为2%~4%的氯化钠溶液提取脱脂麦胚粉制备得到的一种麦胚球蛋白口服液。本发明还提供了脱脂麦胚粉提取物（即麦胚球蛋白口服液）在预防或治疗亚硝酸盐急性中毒药物中的应用。本发明的麦胚球蛋白口服液解毒功效显著，能明显缩短小鼠在亚硝酸盐中毒后的现象，能够起到预防和治疗亚硝酸盐中毒。本发明的麦胚球蛋白口服液经毒理实验验证其无毒副作用，经药理实验证实其对亚硝酸盐急性中毒小鼠有很好的预防和治疗效果，具有广阔的市场前景及重要的经济和社会效益。，下面是一种脱脂麦胚粉提取物及其新用途专利的具体信息内容。

权利要求

1.一种脱脂麦胚粉提取物及其新用途，所述的一种脱脂麦胚粉提取物即为麦胚球蛋白口服液，其特征在于以脱脂麦胚粉为主要原料；以盐溶的方式提取出麦胚球蛋白，其特征还在于由脱脂麦胚粉，其制备提取物的方法包括如下步骤：步骤1：将脱脂麦胚进行粉碎处理，过130目筛；

步骤2：向粉碎后的麦胚中加入8 10倍灭菌纯净水，放入恒温震荡器中进行浸提（温度~

30℃，浸提时间为40 60 min）；

步骤3：浸提后进行离心（4000 5000 r/min，10 20 min）弃去上清液，将沉淀物取出并~ ~接种质量分数0.01%的植物乳杆菌，混合均匀后平摊于不锈钢浅盘中，厚度0.5 0.7 cm，发~酵温度37 ℃，好氧发酵时间12 h，得发酵混合物；

步骤4：将发酵混合物加2 4%的氯化钠溶液10 12倍，放入恒温振荡器中进行二次浸提~ ~（温度30℃，二次浸提时间为30 50 min）；

步骤5：二次浸提后进行离心（4000 5000 r/min，20 30 min）收集上清液，即为口服液~ ~半成品；

步骤6：将口服液半成品进行定容、无菌灌装即得麦胚球蛋白口服液成品。

2.根据权利要求1所述的一种脱脂麦胚粉提取物及其新用途，其特征在于所述的麦胚蛋白口服液产品具有预防和治疗亚硝酸盐急性中毒的功效。

说明书全文

一种脱脂麦胚粉提取物及其新用途

技术领域

[0001] 本发明涉及特殊医学用途配方食品（FSMP）技术领域，具体涉及一种脱脂麦胚粉提取物及其新用途。

背景技术

[0002] 近些年，关于食物中毒的报道层出不穷，发生地主要包括：餐饮行业、校园、尤其是幼儿园，其中罪魁祸首就是亚硝酸钠。亚硝酸钠（NaNO2）是重要的工业原料，也是日常生活总常被使用的食品添加剂和动物饲料添加剂，一般情况下，人体摄入0.3 0.5g的亚硝酸盐~即可引起中毒。亚硝酸盐中毒（别名：肠原性紫绀症、乌嘴病，英文：Nitrite poisoning）是指由于食用硝酸盐或亚硝酸盐含量较高的腌制肉制品、泡菜及变质的蔬菜可引起中毒，或者误将工业用亚硝酸钠作为食盐食用而引起。亚硝酸盐能使生物体内血红蛋白由二价铁转变成三价生成高铁血红蛋白（MetHb），破坏血红蛋白携氧能力，而造成组织细胞缺氧，且随着亚硝酸钠剂量的增加，MetHb含量增加，将导致组织缺氧直至死亡。三价铁不但不能输送氧，而且还阻碍同一血红蛋白的二价铁释放氧，使氧合血红蛋白解离曲线左移，进一步阻碍氧的输送和利用。因此亚硝酸盐使血液中正常携氧的低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，因而失去携氧能力而引起组织缺氧，严重损害心、脑、肺功能，幼儿园的学生身体及各个器官发育还不完善，对亚硝酸盐的分解能力十分微弱，一旦发生中毒现象，后果不堪设想。

[0003] 亚硝酸盐中毒的轻症病例无需特殊处理，嘱其休息、大量饮水后一般可自行恢复。对中毒程度重者，应及时送医院治疗，传统的治疗手段是：（1）采用1:5000高锰酸钾液洗胃，导泻并灌肠，并予以亚甲蓝进行治疗。美蓝(亚甲蓝)是亚硝酸盐中毒的特效解毒剂，能还原高铁血红蛋白，恢复正常输氧功能。但是亚甲蓝能够损害胃肠道、心血管和中枢神经系统、肾脏等。与此同时，亚甲蓝也不能做皮下、肌内和椎管内注射；椎管内注射易引起中枢神经系统永久性器质性损害，皮下注射易产生局部坏死性脓肿。亚甲蓝本身就带有一定的毒性，在服用剂量不当情况下，反而适得其反；（2）轻症患者可以使用葡萄糖和维生素C静脉滴注即可恢复，也可以口服；也可以采用牛奶或蛋清进行治疗，但效果都不理想。张丽昕和张苡铭均对黄芪百合颗粒进行相应的研究，两人都有效的证明出黄芪百合颗粒能对亚硝酸钠中毒致缺氧性损伤小鼠具有一定的保护作用。此外，目前国内外关于其他有效预防和治疗亚硝酸盐中毒的药物还几乎没有被报道，因此采用麦胚球蛋白口服液作为预防和治疗亚硝酸盐中毒的药物具有一定的可行性。

[0004] 麦胚被誉为“人类天然的营养宝库”，素有“生命之源”的美称。研究表明，麦胚富含丰富的营养物质，是整个麦粒中营养价值最高的部分，麦胚中含多种营养活性成分，如蛋白质、氨基酸、维生素E、脂肪、矿物质和膳食纤维素等，其中包括27%-30%的蛋白质（主要以白蛋白和球蛋白为主）、8%-11%的优质植物脂肪，15%-20%的糖类物质、多种维生素及常量与微量元素，而且麦胚中所富含的蛋白是一种完全蛋白，具有较高的营养价值和良好的功能性。其中麦胚球蛋白是以脱脂麦胚为原料制备的一种植物分离蛋白，氨基酸配比均衡，营养全面，功能齐全，是一类优质的天然蛋白。近年来，对麦胚球蛋白的研究越来越受到重视，其组成成分、功能、理化性质及分离技术等方面的研究亦愈发深入。

[0005] 本课题组基于蛋白质组学和生物信息学对麦胚蛋白进行分析得到584个蛋白质组，包括1575个蛋白，对鉴定所得的蛋白质进行KEGG通路分析，发现麦胚球蛋白参与200条通路，在麦胚球蛋白参与的200条通路中，主要分为四大类：（1）参与免疫调节类（免疫细胞凋亡分化、细胞周期、免疫信号调节）信号通路55类；（2）基础生命活动（碳合成及代谢、小分子物质代谢合成）信号类通路112类；（3）蛋白合成相关（蛋白的合成、降解及调节）信号通路15类；（4）其他与疾病相关的17类。麦胚蛋白具有增强免疫力、抗炎、抑癌。解毒等功能。

[0006] 经过动物实验，得出麦胚球蛋白在预防和治疗亚硝酸钠急性中毒实验中有很好的效果，其作用主要是抑制亚硝酸盐使生物体内血红蛋白由二价铁转变成三价生成高铁血红蛋白（MetHb），保持血红蛋白的携氧能力，从而具有预防和治疗亚硝酸钠急性中毒的功效。

[0007] 麦胚球蛋白资源的深度开发利用有助于增加国内小麦加工附加值、缓解蛋白资源紧缺问题、提高人类膳食营养与健康水平，具有重要的经济和社会意义。

发明内容

[0008] 本发明的目的是提供一种脱脂麦胚粉提取物即麦胚球蛋白口服液的制备方法；本发明的目的还在于提供麦胚球蛋白在制备治疗亚硝酸盐急性中毒药物中的应用；本发明是通过以下技术方案实现的：一种脱脂麦胚粉提取物及其新用途，所述的一种脱脂麦胚粉提取物即为麦胚球蛋白口服液，其特征在于以脱脂麦胚粉为主要原料；以盐溶的方式提取出麦胚球蛋白，其特征还在于由脱脂麦胚粉其提取物制备方法包括如下步骤：
步骤1：将脱脂麦胚进行粉碎处理，过130目筛；
步骤2：向粉碎后的脱脂麦胚中加入8 10倍灭菌纯净水，放入恒温震荡器中进行浸提~
（温度30℃，浸提时间为40 60 min）；
~
步骤3：浸提后进行离心（4000 5000 r/min，10 20 min）弃去上清液，将沉淀物取出并~ ~
接种质量分数0.01%的植物乳杆菌，混合均匀后平摊于不锈钢浅盘中，厚度0.5 0.7 cm。发~
酵温度37 ℃，好氧发酵时间12 h，得发酵混合物；
步骤4：将发酵混合物加2 4%的氯化钠溶液10 12倍，放入恒温振荡器中进行二次浸提~ ~
（温度30℃，二次浸提时间为30 50 min）；
~
步骤5：二次浸提后进行离心（4000 5000 r/min，20 30 min）收集上清液，即为口服液~ ~
半成品；
步骤6：将口服液半成品进行定容、无菌灌装即得麦胚球蛋白口服液成品。

[0009] 本发明所述的一种脱脂麦胚粉提取物及其新用途，其特征在于所述的麦胚蛋白口服液产品具有预防和治疗亚硝酸盐急性中毒的功效。

[0010] 本发明提供一种脱脂麦胚粉提取物及其新用途，采用脱脂麦胚粉作为原料，以盐溶的方式提取出麦胚球蛋白，最终获得具有预防和治疗亚硝酸盐急性中毒的功效的麦胚球蛋白口服液，本发明采用的原料成本低，原料来源广，具有较大的开发价值。为了更好的解释本发明的功效，将通过急性经口毒性实验、药理实验（体内小鼠实验）证实其具有预防和治疗亚硝酸盐急性中毒的功效。

附图说明

[0011] 图1 麦胚球蛋白口服液检测报告。

[0012] 图2 亚硝酸钠中毒小鼠与正常小鼠比较。

[0013] 图3 相同时间亚硝酸盐中毒后内服用麦胚球蛋白与没有服用麦胚球蛋白解毒效果。

具体实施方式

[0014] 实施例1一种脱脂麦胚粉提取物及其新用途，所述的一种脱脂麦胚粉提取物即为麦胚球蛋白口服液，其特征在于以脱脂麦胚粉为主要原料；以盐溶的方式提取出麦胚球蛋白，其特征还在于由脱脂麦胚粉其制备方法包括如下步骤：
步骤1：将脱脂麦胚进行粉碎处理，过130目筛；
步骤2：向粉碎后的脱脂麦胚中加入10倍灭菌纯净水，放入恒温震荡器中进行浸提（温度30℃，浸提时间为60 min）；
步骤3：浸提之后进行离心（5000 r/min，20 min）弃去上清液，将沉淀物取出并接种质量分数0.01%的植物乳杆菌，混合均匀后平摊于不锈钢浅盘中，厚度0.5 cm。发酵温度37 ℃，好氧发酵时间12 h，得发酵混合物；
步骤4：将发酵混合物加4%的氯化钠溶液12倍，放入恒温振荡器中进行二次浸提（温度
30℃，二次浸提时间为50 min）；
步骤5：二次浸提之后进行离心（5000 r/min，30 min）收集上清液，即为口服液半成品；
步骤6：将口服液半成品进行定容、无菌灌装即得麦胚球蛋白口服液成品。

[0015] 实施例2一种脱脂麦胚粉提取物及其新用途，所述的一种脱脂麦胚粉提取物即为麦胚球蛋白口服液，其特征在于以脱脂麦胚粉为主要原料；以盐溶的方式提取出麦胚球蛋白，其特征还在于由脱脂麦胚粉其提取物制备方法包括如下步骤：
步骤1：将脱脂麦胚进行粉碎处理，过130目筛；
步骤2：向粉碎后的脱脂麦胚中加入9倍灭菌纯净水，放入恒温震荡器中进行浸提（温度
30℃，浸提时间为50 min）；
步骤3：浸提之后进行离心（4500 r/min，15 min）弃去上清液，将沉淀物取出并接种质量分数0.01%的植物乳杆菌，混合均匀后平摊于不锈钢浅盘中，厚度0.7 cm。发酵温度37 ℃，好氧发酵时间12 h，得发酵混合物；
步骤4：将发酵混合物加3%的氯化钠溶液10倍，放入恒温振荡器中进行二次浸提（温度
30℃，二次浸提时间为40 min）；
步骤5：二次浸提之后进行离心（4500 r/min，25 min）收集上清液，即为口服液半成品；
步骤6：将口服液半成品进行定容、无菌灌装即得麦胚球蛋白口服液成品。

[0016] 实施例3实验一：急性经口毒性实验
麦胚球蛋白口服液产品经西安国联质量检测技术股份有限公司技术中心按照
GB15193.3-2014《食品安全国家标准急性经口毒性试验》标准进行急性经口毒性试验，检测结论：根据GB15193.3-2014中急性经口毒性试验分级标准，在本机构本次试验条件下，麦胚球蛋白口服液对昆明小鼠的急性经口LD50＞10000 mg/kg体重，属实际无毒，检测报告见图
1。

[0017] 实施例4实验二：麦胚球蛋白口服液对亚硝酸盐急性中毒小鼠的解毒实验
由实验1得到麦胚球蛋白口服液无毒副作用，所以进行对亚硝酸盐急性中毒小鼠的解毒实验。本实验通过颈部皮下注射亚硝酸钠溶液和灌胃亚硝酸钠溶液两种途径进行中毒试验，观察麦胚球蛋白口服液对亚硝酸盐急性中毒小鼠的解毒的效果。

[0018] BALB/c雄性小鼠24只（28-30g），将小鼠随机分为6组，表1动物模型分组（n=4），采用亚硝酸钠溶液进行注射和灌胃（200 mg/kg，注射量为0.2 ml）进行毒性试验，记录小鼠的存活和解毒时间。

[0019] 表1 动物分组和反应情况（n=4）途径无给药预防给药治疗给药
颈部皮下注射 10±5min 死亡(全部） 25±4min 存活（全部） 20±6min 存活（2只）灌胃 30±7min 死亡（3只） 40±5min 存活（全部） 50±8min 存活（3只）
结果与分析：
从表1 动物分组和反应情况来分析，通过颈部皮下注射和灌胃两种途径进行亚硝酸钠急性中毒实验的反应情况得出，当亚硝酸钠的量为200 mg/kg，注射量为0.2ml导致小鼠死亡，颈部皮下注射死亡时间较快。而通过两种途径给药可以看出，两种途径都能缓解亚硝酸钠急性中毒，且预防给药的效果比治疗给药的效果好，中毒反应时间短，恢复快。药理实验可以证实麦胚球蛋白口服液具有预防和治疗亚硝酸盐急性中毒的功效，见于图2、图3。

[0020] 图2 亚硝酸钠中毒小鼠与正常小鼠比较结果与说明：由图2 可以看出，上面的一只小鼠，明显出现亚硝酸钠中毒现象，全是发黑发紫，尤其尾巴的颜色变黑变紫现象特变明显。下面的一只小鼠属于正常小鼠，颜色正常，尾巴鲜红色。不仅颜色发生明显改变，行动和神态也发生变化，上面中毒的小鼠行动迟缓，双眼迷离，精神萎靡不振、下面正常小鼠行动轻快，精神状态饱满。

[0021] 图3 相同时间亚硝酸盐中毒后内服用麦胚球蛋白与没有服用麦胚球蛋白解毒效果（A没服用，B服用）结果与说明：A图是亚硝酸盐中毒后相同时间内没有服用麦胚球蛋白口服液的小鼠组，B图是亚硝酸盐中毒后相同时间内服用麦胚球蛋白口服液的小鼠组。由图3可知，在相同时间内，服用麦胚球蛋白口服液的小鼠组能够快速恢复正常，能够正常进行饮食，而且行动自如；没有服用麦胚球蛋白口服液的小鼠组精神萎靡不振，亚硝酸钠中毒现象明显。由图3能够说明麦胚球蛋白口服液能够有效的预防和治疗亚硝酸钠中毒。

标题	发布/更新时间	阅读量
用于医用脱脂纱布生产的储水罐-专利编号CN103057863A	2020-05-13	618
脱脂纱布红外感应装置-专利编号CN103058006A	2020-05-11	1027
医用脱脂纱布开幅装置-专利编号CN103061069A	2020-05-12	669
用于医用脱脂纱布生产的轧车-专利编号CN103061062A	2020-05-13	285
医用脱脂纱布打卷装置-专利编号CN103057991A	2020-05-12	274
医用脱脂纱布传输装置-专利编号CN103057996A	2020-05-11	987
医用脱脂纱布生产用物料混合装置-专利编号CN103055737A	2020-05-13	854
医用脱脂纱布烘干装置-专利编号CN103063010A	2020-05-11	904
医用脱脂纱布堆布装置-专利编号CN103061063A	2020-05-11	185
医用脱脂纱布传输圈-专利编号CN103058021A	2020-05-12	434

一种脱脂麦胚粉提取物及其新用途

一种脱脂麦胚粉提取物及其新用途

技术领域

背景技术

发明内容

附图说明

具体实施方式

IPRDB

热门服务

关于我们

友情链接

联系方式