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序号	专利名	申请号	申请日	公开（公告）号	公开（公告）日	发明人
1	稀奶油及其制造方法	CN202210269525.X	2022-03-18	CN114468060A	2022-05-13	宫靖昊; 张庆斌; 于玺; 房明; 赵小飞
本申请涉及一种稀奶油及其制造方法，涉及乳品技术领域；其包括以下质量百分比的原料：黄油40‑45%，蛋白质2‑4%，乳化剂0.1‑0.3%，稳定剂0.02‑0.08%，余量为水；本申请通过向稀奶油中添加乳化剂和稳定剂，有效提高了稀奶油的稳定性，延长了稀奶油的保质期。
2	一种以多孔淀粉为载体的微胶囊粉末黄油的制备方法	CN202210828241.X	2022-07-13	CN115226777A	2022-10-25	李翠翠; 周宇; 杜彦睿; 张立群
本发明提供了一种以多孔淀粉为载体的微胶囊粉末黄油的制备方法，包括如下步骤：步骤(1)：将黄油软化，加入乳化剂，搅拌均匀，得到A溶液；步骤(2)：将多孔淀粉、增稠剂和蔗糖酯加水溶解，搅拌均匀，得到B溶液；步骤(3)：将步骤(1)得到的A溶液与步骤(2)得到的B溶液进行混合、搅拌，在高温高压下均质，喷雾干燥，制得微胶囊粉末黄油。本发明采用多孔淀粉作为主要壁材，制备得到的微胶囊粉末黄油，其吸油率可达200％，解决了市场上现有粉末黄油装载率低，产品稳定性差的问题，更好地实现了黄油的工业化应用推广。
3	一种具有生酮减肥作用的饮品及其制备工艺	CN202410898108.0	2024-07-05	CN118489752A	2024-08-16	丁朋; 丁利; 张朋
本发明公开了一种具有生酮减肥作用的饮品及其制备工艺，该制备工艺包括：S1、将黄油在45℃‑55℃下加热至完全融化；S2、向融化黄油中加入其质量20%的低聚果糖，并将调味黄油分成两份；S3、将第一份黄油和水混合，边搅拌边升温到75℃，加入调味黄油质量0.8‑1.2%的乳化剂，并均质乳化，得到乳状物；S4、在75℃下，向乳状物中加入调味黄油质量0.8‑1.2%的复配增稠稳定剂，0.15‑0.18%的复合酸，0.05‑0.1%复合缓冲剂，并剪切至胶体溶解，得到乳状油体；S5、向乳状油体中加入第二份黄油和水，并剪切均匀，得到纳米乳；之后，纳米乳经超高温瞬时杀菌、均质、灌装、水浴杀菌后，得到具有生酮减肥作用的饮品，并搭配咖啡辅料得到复合饮品，实现了生酮减肥、口感较佳、便于食用的效果。
4	含红豆多酚或其复合配方的食用油及其制备	CN201010608103.8	2010-12-28	CN102524431A	2012-07-04	张铁英; 姜元荣
本发明涉及含红豆多酚及其复配组合物，以及含有红豆多酚或其复配组合物作为抗氧化剂的食用油及其制备。
5		JP51999595	1995-01-20	JPH09508278A	1997-08-26

6		JP4305984	1984-03-26	JPS60153976U	1985-10-14

7	Method of treating butter	US16339117	1917-04-20	US1447250A	1923-03-06	WARD KITCHEN JOSEPH MOSES

8	一种托盘取放方便的黄油机	CN202022111773.0	2020-09-24	CN213695551U	2021-07-16	倪建伟
本实用新型公开了一种托盘取放方便的黄油机，包括机箱和托盘放置单元；机箱为前端面上成型有矩形槽状的放置槽的长方体；托盘放置单元包括托盘支撑板和驱动装置；托盘支撑板前后移动设置在放置槽的底面上；托盘支撑板的上端面左端和右端分别成型有限位组；限位组包括若干前后均匀分布的限制支撑柱；托盘的左端和右端分别成型有若干前后均匀分布的上下贯穿的与限制支撑柱配合的限位插孔；放置槽的左端和右端分别升降设置有上限位块；上限位块的底面上成型有若干前后均匀分布的与限制支撑柱配合的限位插槽；通过驱动装置，上限位块随着托盘支撑板的前后移动而升降；本实用新型优点在于：结构简单，托盘取放方便并且安置位置稳定。
9	一种便于固定托盘的黄油机	CN201721052962.7	2017-08-22	CN207978856U	2018-10-19	倪建伟
本实用新型公开了一种便于固定托盘的黄油机，包括保存箱，所述保存箱的内部横向设置有压板，所述压板的两侧均固定连接有滑套，所述滑套的顶部滑动连接有滑杆，所述滑杆表面的顶部套设有第一弹簧，所述第一弹簧的底部与滑套的顶部固定连接有连接，第一弹簧的顶部与保存箱内壁的顶部固定连接。本实用新型通过设置保存箱、压板、滑套、滑杆、第一弹簧、托盘、空心柱、支撑杆、连接块、第二弹簧、限位板、卡块、第三弹簧的配合使用，解决了现有的黄油机在使用的时候无法对放置黄油的托盘进行固定，降低了托盘放置黄油的稳定性的问题，该便于固定托盘的黄油机，具备稳定性高的优点，方便了使用者使用，提升了该黄油机的实用性。
10		JP50648894	1994-08-02	JPH09501320A	1997-02-10

11		JP1270095	1995-10-25	JP3028080U	1996-08-30

12	PRODUCTION OF FOOD OCCURRING FROM ANIMAL	JP27289387	1987-10-28	JPS63164842A	1988-07-08	ERUNANI DERAKUA; CHIBERIO BURUTSUTSUESE; HORUGERU HANSU FUAN DEN HOIFUE

13	一种用于片状人造黄油的传送装置	CN201720076897.5	2017-01-21	CN206472760U	2017-09-08	练杰; 费斌; 蒋娟
本实用新型公开了一种用于片状人造黄油的传送装置，包括用于放置片状人造黄油的传送带，传送带左右两侧设置有立板，两立板之间设置有与传送带下表面相接触的抵接辊，抵接辊与立板转动配合，抵接辊下方设置有盛放消毒液的容纳槽，所述抵接辊表面可延伸入容纳槽内，抵接辊表面还紧贴有吸附层。在传送带运输片状人造黄油时，由于抵接辊与传送带下表面相接触，抵接辊一方面起到支撑传送带下表面的作用，另一方面，通过传送带表面与抵接辊表面之间的摩擦力带动抵接辊转动，抵接辊表面的吸附层将容纳槽中的消毒液涂覆在传送带下表面，当传送带运转时，抵接辊持续的保持转动涂覆状态，实现对传送带的自动消毒，具有较高的消毒效率和质量。
14	DISPOSABLE BUTTER DISH	US11870492	2007-10-11	US20090098258A1	2009-04-16	Rosemarie Arnold
The invention includes a disposable container with a lid and a base. The base includes an amount of seal-forming liquid, such as water. The lid includes a butter reservoir and cooperates with the base to enclose the butter reservoir and the water. The water and the butter reservoir form a seal to keep butter in the butter reservoir fresh at room temperature.
15	Preservation of substances	US71543134	1934-03-14	US2043860A	1936-06-09	MORGAN WILLARD L

16	METHOD OF TREATING FOODSTUFF	US12664580	2008-06-13	US20100159093A1	2010-06-24	Tapani Alatossava; Patricia Munsch-Alatossava
The present invention relates to a method of improving the safety, the quality and the durability of foodstuffs and raw materials which are used in the production of foodstuffs, and to a foodstuff or a foodstuff raw material. A foodstuff or a foodstuff raw material is treated with pure nitrogen gas in order to prevent the growth of microbes in the foodstuff or the foodstuff raw material. The nitrogen gas method according to the present invention makes it possible to eliminate efficiently the bacteria which produce large quantities of phospholipase from the foodstuff or the foodstuff raw material. The nitrogen gas method is especially suitable for the treatment of milk products, particularly raw milk.
17	Process for the preservation of foods with nitrous oxide	US30931863	1963-09-16	US3335014A	1967-08-08	CARLO BALESTRA

18		JP51999595	1995-01-20	JP3218042B2	2001-10-15

19	How to save the dairy etc.	JP11443090	1990-04-27	JP2958700B2	1999-10-06	NAGAURA YOSHIAKI; KOBASHI TOSHUKI

20	WATER-IN-OIL TYPE EMULSIFIED OIL AND FAT FOOD AND ITS PRODUCTION	JP6789697	1997-03-21	JPH10262555A	1998-10-06	ODA HIROSHI; SHIODA MAKOTO; SUZUKI TOSHIICHI; NODA MASAYUKI; WATANABE TAKAHIRO
PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a water-in-oil type emulsion oil and fat food that is inhibited from yellowing due to evaporation of moisture from the surface layer during the storage. SOLUTION: This water-in-oil type emulsion oil and fat food is covered with a natural wax on the surfaces and the natural wax is emulsified in the oil in water type. The water-in-oil type emulsion oil and fat food is produced by dipping the water-in-oil type emulsion oil and fat food in the fluidized natural wax or by covering the surface of the oil and food product with the fluidized natural wax by spraying or coating.

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