一种羊肚菌冬春季设施大棚种植生产方法

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一种羊肚菌冬春季设施大棚种植生产方法
申请号	CN202310798252.2	申请日	2023-07-03	公开(公告)号	CN116530361A	公开(公告)日	2023-08-04
申请人	内蒙古绿新园林绿化有限责任公司;			发明人	赵阿超;
摘要	本发明公开了一种羊肚菌冬春季设施大棚种植生产方法。属于食用菌栽培技术领域。本发明种植方法，种植前将羊肚菌采用人工加野生环境驯化采取原种作为种源，在羊肚菌种植过程中采用物理和化学杀菌消毒剂进行杀菌、消毒以及灭卵，在杀菌消毒以及灭卵的同时提高了土壤的活性；采用自制发酵菌剂、追肥营养袋以及微量元素肥进行土壤施肥处理，极大提高了土壤的养分含量，降低了农药以及化学残留，提高了羊肚菌的产量以及营养价值。
权利要求	1.一种羊肚菌冬春季设施大棚种植生产方法，其特征在于，包括如下步骤：（1）物理杀菌剂处理：种植地预处理后，关闭所有风口，喷洒物理杀菌剂，对大棚环境进行杀菌、杀虫及消毒；（2）生物消毒剂处理：10月初，物理杀菌剂处理后，喷洒生物消毒剂，降解肥毒、清除有害病原、平衡土壤酸碱度；（3）物理消杀：经步骤（2）生物消毒剂处理后，土地旋耕，大水浇透；晾晒至地能进人时，喷枪装置对土壤表面进行火烧消杀；（4）土壤预施肥：11月初，施用发酵菌肥，土地旋耕，大水浇透，每亩撒施碱面500g（5）羊肚菌播种：11下旬，取羊肚菌与野生羊肚菌进行大自然1:1驯化，驯化后实验室预培养，得羊肚菌健壮菌种，播种，覆盖营养土培养；（6）播种后管理： a：播种后7‑10天浇透水，加盖小拱棚，控制温湿度； b：待菌丝均匀布满地面，进行二次营养袋追肥； c：二次营养袋追肥后30天，待菌丝转化为分生孢子，揭地膜，少量补水至湿度达到85‑ 90%，控制土壤以及棚内温湿度； d：播种70天，待分生孢子消退，出现金黄色菌核，棚内温度18‑22℃时撤小拱棚，浇透水；（7）出菇管理： a：待出现报信菇时喷洒微量元素肥，控制棚内温度和湿度，待子实体长至5‑7公分，进行采收，三天一次；至第一茬采收结束； b：地面喷水，待第二茬报信菇出现时地面喷洒微量元素肥，控制温湿度，移除二次追肥营养袋，浇透水，10‑15天二次出菇，采摘。 2.根据权利要求1所述的一种羊肚菌冬春季设施大棚种植生产方法，其特征在于，步骤（1）中所述物理杀菌剂其制备方法如下：每桶物理杀菌剂取40g羊油加入10g热水融化后，加入鸡蛋清10个，搅拌均匀后加15kg井水；所述物理杀菌剂的施用量为：3‑4桶/亩；所述种植地预处理过程为：清除种植地秸秆、烂叶以及杂草。 3.根据权利要求1所述的一种羊肚菌冬春季设施大棚种植生产方法，其特征在于，步骤（2）中所述生物消毒剂其制备方法如下：麸皮1kg、哈茨木霉菌200g、熟黄豆0.5kg、食用酵母 100g、红糖200g，搅拌发酵12小时制得；所述生物消毒剂的施用量为：2kg/亩。 4.根据权利要求1所述的一种羊肚菌冬春季设施大棚种植生产方法，其特征在于，步骤（3）中土地旋耕深度为25‑30公分；火烧消杀2遍。 5.根据权利要求1所述的一种羊肚菌冬春季设施大棚种植生产方法，其特征在于，步骤（4）中所述发酵菌肥其制备方法如下：松枝或稻谷壳250kg、农家肥230kg、生物发酵菌剂 3kg、井水100kg、磷酸二氢钾600g，加入生物有益菌粉1.5kg，混匀发酵10天后，制得；所述发酵菌肥的施用量为：8‑10方/亩；所述农家肥为放牧羊场羊粪；所述土壤旋耕的深度为20公分。 6.根据权利要求5所述的一种羊肚菌冬春季设施大棚种植生产方法，其特征在于，所述生物发酵菌剂其制备方法如下：瓜果碎10kg、菜叶10kg、牛奶2.5kg、熟黄豆2.5kg、红糖 2.5kg、酵母200克、井水100kg混匀发酵三个月制得。 7.根据权利要求1所述的一种羊肚菌冬春季设施大棚种植生产方法，其特征在于，步骤（5）中所述羊肚菌大自然1:1驯化过程如下：取羊肚菌菌种在野生羊肚菌1米范围内进行人工保护种植，侍出新菇后，从土壤中挑选菌丝和菌脚，试管内培养，至长出白色菌丝，得驯化后的羊肚菌菌丝；所述实验室预培养过程如下：培养基高温高压消毒，冷却至室温，接种经驯化的羊肚菌的菌丝，20℃培养，至生长为母种，得羊肚菌健壮菌种；所述羊肚菌健壮菌种的播种量为：175‑200kg/亩；所述营养土其制备方法如下：稻谷壳293kg、泥炭100kg、火山石沙100kg、红糖5kg、生物有益菌粉2kg和井水100kg混匀制成；所述营养土的覆盖厚度为2‑3公分。 8.根据权利要求1所述的一种羊肚菌冬春季设施大棚种植生产方法，其特征在于，步骤（6） a中所述小拱棚内温度为8‑15℃，湿度为70‑85%； b中所述营养袋其制备方法如下：27.5%松树碎、41%小麦、25%玉米粉、4.5%石灰粉和2%的红糖，在50‑56℃温度、70%湿度下发酵12‑15天制得； b中所述松树碎由松枝、松子果或松树木中的一种或多种打碎制备而成； 2 b中所述营养袋的施用量为：3‑4kg/m； c中所述小拱棚内温度为15‑18℃，湿度为60‑70%；土壤温度为12‑15℃。 9.根据权利要求1所述的一种羊肚菌冬春季设施大棚种植生产方法，其特征在于，步骤（7） a和b中所述微量元素肥，其制备方法如下：红糖1kg、碱面300g、麻饼3kg、生物有益菌粉 300g和井水140kg发酵2‑3天制得； a和b中所述微量元素肥的施用量为30kg/亩；棚内温度≤25℃，湿度70‑85%。
说明书全文	一种羊肚菌冬春季设施大棚种植生产方法技术领域 [0001] 本发明涉及食用菌栽培技术领域，更具体的说是涉及一种羊肚菌冬春季设施大棚种植生产方法。背景技术 [0002] 羊肚菌是一种珍惜食用菌品种，因其菌盖表面凹凸不平、状如羊肚而得名。羊肚菌的营养价值很高，含有异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸和缬氨酸7种人体必需的氨基酸，并且含有维生素B1、维生素B2、维生素B12、烟酸、泛酸、吡哕醇、生物素、叶酸维生素。现代医学表明，羊肚菌有“四抗”、“两降”、“一调节”的药用功效，即有抗射线、抗肿瘤、抗氧化、抗疲劳作用，降血压、降血脂功能和调节免疫力的功效。因此，有独特的保健作用。 [0003] 现阶段，针对羊肚菌的种植多采用人工栽培，大棚培育。但由于土壤温度、湿度以及田间管理不当等因素导致羊肚菌产量低，且人工栽培使用大量农药以及化学肥料，存在羊肚菌农药化学残留高以及营养价值低等问题。 [0004] 有鉴于此，如何提供一种降低农药化学残留、提高羊肚菌营养价值，提高产量的羊肚菌种植方法，是本领域技术人员亟需解决的技术问题。发明内容 [0005] 针对上述问题，本发明提供了一种羊肚菌冬春季设施大棚种植生产方法，采用人工加野生环境驯化采取原种，既抗病，营养价值又高，且种植过程中不采用任何化学成分，杜绝农药和化学残留，极大地提高了羊肚菌的产量。 [0006] 为了实现上述目的，本发明采用如下技术方案： [0007] 一种羊肚菌冬春季设施大棚种植生产方法，包括如下步骤： [0008] （1）物理杀菌剂处理：种植地预处理后，关闭所有风口，喷洒物理杀菌剂，对大棚环境进行杀菌、杀虫及消毒； [0009] （2）生物消毒剂处理：10月初，物理杀菌剂处理后，喷洒生物消毒剂，降解肥毒、清除有害病原、平衡土壤酸碱度； [0010] （3）物理消杀：经步骤（2）生物消毒剂处理后，土地旋耕，大水浇透；晾晒至地能进人时，喷枪装置对土壤表面进行火烧消杀； [0011] （4）土壤预施肥：11月初，施用发酵菌肥，土地旋耕，大水浇透，每亩撒施碱面500g； [0012] （5）羊肚菌播种：11下旬，取羊肚菌与野生羊肚菌进行大自然1:1驯化，驯化后实验室预培养，得羊肚菌健壮菌种，播种，覆盖营养土培养； [0013] （6）播种后管理： [0014] a：播种后7‑10天浇透水，加盖小拱棚，控制温湿度； [0015] b：待菌丝均匀布满地面，进行营养袋追肥； [0016] c：营养袋追肥后30天，待菌丝转化为分生孢子，揭地膜，少量补水，至湿度达到85‑90%，控制土壤以及棚内温湿度； [0017] d：播种70天，待分生孢子消退，出现金黄色菌核，棚内温度18‑22℃时撤小拱棚，浇透水； [0018] （7）出菇管理： [0019] a：待出现报信菇时喷洒微量元素肥，控制棚内温度和湿度，待子实体长至5‑7公分，进行采收，三天一次；至第一茬采收结束； [0020] b：地面喷水，待第二茬报信菇出现时地面喷洒微量元素肥，控制温湿度，移除追肥营养袋，浇透水，10‑15天二次出菇，采摘。 [0021] 优选的，步骤（1）中所述物理杀菌剂其制备方法如下：每桶物理杀菌剂取40g羊油加入10g热水融化后，加入鸡蛋清10个，搅拌均匀后加15kg井水； [0022] 上述操作的有益效果为：物理杀菌剂可有效杀菌、杀虫卵更加绿色环保； [0023] 所述物理杀菌剂的施用量为：3‑4桶/亩； [0024] 所述种植地预处理过程为：清除种植地秸秆、烂叶以及杂草。 [0025] 优选的，步骤（2）中所述生物消毒剂其制备方法如下：麸皮1kg、哈茨木霉菌200g、熟黄豆0.5kg、食用酵母100g、红糖200g搅拌发酵12小时制得； [0026] 上述操作的有益效果为：此生物消毒剂可有效降解土壤肥毒、清除有害病原、平衡土壤酸碱度，改善土壤微生态环境，实现大棚土壤的无害化； [0027] 所述生物消毒剂的施用量为：2kg/亩。 [0028] 优选的，步骤（3）中土地旋耕深度为25‑30公分；火烧消杀2遍。 [0029] 优选的，步骤（4）中所述发酵菌肥其制备方法如下：松枝或稻谷壳250kg、农家肥230kg、生物发酵菌剂3kg、井水100kg、磷酸二氢钾600g，混匀发酵10天后，加入生物有益菌粉1.5kg制得； [0030] 所述发酵菌肥的施用量为：8‑10方/亩； [0031] 所述农家肥为放牧羊场发酵羊粪； [0032] 所述土壤旋耕的深度为20公分。 [0033] 优选的，所述生物发酵菌剂其制备方法如下：瓜果碎10kg、菜叶10kg、牛奶2.5kg、熟黄豆2.5kg、红糖2.5kg、酵母200克、井水100kg混匀发酵三个月制得。 [0034] 优选的，步骤（5）中所述羊肚菌大自然1:1驯化过程如下：取羊肚菌菌种在野生羊肚菌1米范围内进行人工保护种植，侍出新菇后，从土壤中挑选菌丝和菌脚，试管内培养，至长出白色菌丝，得驯化后的羊肚菌菌丝； [0035] 所述实验室预培养过程如下：培养基高温高压消毒，冷却至室温，接种经驯化的羊肚菌的菌丝，20℃培养，至生长为母种，得羊肚菌健壮菌种； [0036] 所述羊肚菌健壮菌种的播种量为：175‑200kg/亩； [0037] 所述营养土其制备方法如下：稻谷壳293kg、泥炭100kg、火山石沙100kg、红糖5kg、生物有益菌粉2kg和井水100kg混匀制成；所述营养土的覆盖厚度为2‑3公分。 [0038] 优选的，步骤（6） a中所述小拱棚内温度为8‑15℃，湿度为70‑85%； [0039] b中所述营养袋其制备方法如下：27.5%松树碎、41%小麦、25%玉米粉、4.5%石灰粉和2%的红糖，在50‑56℃温度、70%湿度下发酵12‑15天制得； [0040] b中所述松树碎由松枝、松子果或松树木中的一种或多种打碎制备而成； [0041] b中所述营养袋的施用量为：3‑4kg/m2； [0042] c中所述小拱棚内温度为15‑18℃，湿度为60‑70%；土壤温度为12‑15℃。 [0043] 优选的，步骤（7） a和b中所述微量元素肥，其制备方法如下：红糖1kg、碱面300g、麻饼3kg、生物有益菌粉300g和井水140kg发酵2‑3天制得； [0044] a和b中所述微量元素肥的施用量为30kg/亩；棚内温度≤25℃，湿度70‑85%。 [0045] 经由上述的技术方案可知，与现有技术相比，本发明具有如下有益效果： [0046] （1）本发明羊肚菌采用人工加野生环境驯化采取原种，进行种植，有效提高了菌种的抗病性以及营养价值； [0047] （2）本发明在羊肚菌种植过程中采用物理和化学杀菌消毒剂进行杀菌、消毒以及灭卵，在杀菌消毒以及灭卵的同时也极大得提高了土壤的活性；采用自制发酵菌剂、追肥营养袋以及微量元素肥进行土壤施肥处理，极大提高了土壤的养分含量，降低了农药以及化学残留，提高了羊肚菌的产量以及营养价值。具体实施方式 [0048] 下面对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。 [0049] 实施例中所述哈茨木霉菌为生防产品，执行标准：GB20287‑2006；登记证号：（2022）准字（11206号）；厂家：山东绿陇生物科技有限公司。 [0050] 所述生物有益菌粉，为EM菌剂：购自山西永济共和生物技术开发有限公司。 [0051] 所述羊肚菌种菌，编号为G5’8，购自河南濮阳菌丰农业生物科技有限公司。 [0052] 实施例1 [0053] 一种羊肚菌冬春季设施大棚种植生产方法，包括如下步骤： [0054] （1）清理种植地所有秸秆、烂叶以及杂草后，关闭大棚所有风口，将40g羊油加入10g热水融化后，加入鸡蛋清10个，搅拌均匀后加15kg井水，制备成一桶物理杀菌剂，每亩喷洒4桶，对大棚环境进行杀菌、杀虫及消毒； [0055] （2）10月初，物理杀菌剂处理后，将麸皮1kg、哈茨木霉菌200g、熟黄豆0.5kg、食用酵母100g、红糖200g搅拌发酵12小时制得生物消毒剂，每亩喷洒2kg生物消毒剂，降解土壤肥毒、清除有害病原、平衡土壤酸碱度； [0056] （3）经步骤（2）生物消毒剂处理后，土地旋耕30公分，大水浇透；晾晒至地能进人时，用喷枪装置对土壤表面进行火烧消杀2遍； [0057] （4）土壤预施肥：11月初，将松枝或稻谷壳250kg、内蒙古东乌旗草原牧场放牧发酵羊粪230kg、生物发酵菌剂3kg、井水100kg、磷酸二氢钾600g，混匀发酵10天后，加入生物有益菌粉1.5kg制得发酵菌肥，每亩施用8‑10方发酵菌肥，土地旋耕20公分，大水浇透，每亩撒施碱面500g； [0058] 所述生物发酵菌剂其制备方法如下：瓜果碎10kg、菜叶10kg、牛奶2.5kg、熟黄豆2.5kg、红糖2.5kg、酵母200克、井水100kg混匀发酵三个月制得所述瓜果碎和菜叶种植时未施用化学农药； [0059] （5）11月20日，将购自濮阳菌丰农业生物科技有限公司的羊肚菌菌种，在内蒙古呼和浩特市清水河县原始森林中选取野生羊肚菌进行大自然1:1驯化，具体的1：1驯化过程如下：选取河南河南濮阳菌丰农业生物科技有限公司生产的G5'8羊肚菌菌种，在清水河县原始森林中野生羊肚菌1米范围内进行人工保护种植，侍出新菇后，在羊肚菌生长的地方去掉新菇，取周围5厘米以内充满白色菌丝的土壤，去掉表层，把土壤放入无菌接种箱内，进行接种箱空间消毒。按接种箱每立方米空间用甲醛10毫升，高锰酸钾5克，混合产生气体，进行接种箱空间消毒，消毒半小时后，用接种针挑取黄豆块大小充满白色菌丝的土壤，迅速放到试管内的空白培养基上，每管放一块，塞上棉塞，接种后取出培养，至生长出白色菌丝，得驯化后羊肚菌菌丝； [0060] 驯化后实验室制备培养基，于125℃高压灭菌锅内灭菌1.5h，接种经驯化后的羊肚菌的菌丝，20℃培养至母菌，得羊肚菌健壮菌种，每亩播种200kg，覆盖3公分营养土培养； [0061] 所述培养基其原料和配比如下：松树木屑75%，麦麸20%，白糖1%，石膏1%，过磷酸钙1%，土2%混匀后，加水调至含水量为65%。 [0062] 所述营养土由稻谷壳293kg、泥炭100kg、火山石沙100kg、红糖5kg、生物有益菌粉2kg和井水100kg混匀制成； [0063] （6）播种后管理： [0064] a：播种后10天浇透水，加盖小拱棚，控制温度8‑15℃，湿度70‑85%； [0065] b：待菌丝均匀布满地面，将27.5%松树碎（松枝、松子果和松树木等比例）、41%小麦、25%玉米粉、4.5%石灰粉和2%的红糖，在50‑56℃温度、70%湿度下发酵15天制得营养袋，2 进行追肥，追肥量为4kg/m； [0066] c：营养袋追肥后30天，待菌丝转化为分生孢子，揭地膜，少量补水，至湿度达到85‑90%，控制土壤温度为12‑15℃，小拱棚内温度为15‑18℃，湿度为60‑70%； [0067] d：播种70天，待分生孢子消退，出现金黄色菌核，棚内温度18‑22℃时撤小拱棚，浇透水； [0068] （7）出菇管理： [0069] a：待出现报信菇时，将红糖1kg、碱面300g、麻饼3kg、生物有益菌粉300g和井水140kg发酵3天制得微量元素肥，叶面喷洒30kg/亩，控制棚内温度≤25℃，湿度70‑85%，待子实体长至5‑7公分，进行采收，三天一次；至第一茬采收结束； [0070] b：地面喷水，待第二茬报信菇出现时地面喷洒微量元素肥，每亩30kg，控制棚内温度≤25℃，湿度70‑85%，移除追肥营养袋，浇透水，10‑15天二次出菇，采摘。 [0071] 实施例2 [0072] 一种羊肚菌冬春季设施大棚种植生产方法，包括如下步骤： [0073] （2）清理种植地所有秸秆、烂叶以及杂草后，关闭大棚所有风口，将40g羊油加入10g热水融化后，加入鸡蛋清10个，搅拌均匀后加15kg井水，制备成一桶物理杀菌剂，每亩喷洒4桶，对大棚环境进行杀菌、杀虫及消毒； [0074] （2）10月初，物理杀菌剂处理后，将麸皮1kg、哈茨木霉菌200g、熟黄豆0.5kg、食用酵母100g、红糖200g搅拌发酵12小时制得生物消毒剂，每亩喷洒2kg生物消毒剂，降解土壤肥毒、清除有害病原、平衡土壤酸碱度； [0075] （3）经步骤（2）生物消毒剂处理后，土地旋耕30公分，大水浇透；晾晒至地能进人时，用喷枪装置对土壤表面进行火烧消杀2遍； [0076] （4）土壤预施肥：11月初，将松枝或稻谷壳250kg、内蒙古东乌旗草原牧场放牧发酵羊粪230kg、生物发酵菌剂3kg、井水100kg、磷酸二氢钾600g，混匀发酵10天后，加入生物有益菌粉1.5kg制得发酵菌肥，每亩施用10方发酵菌肥，土地旋耕20公分，大水浇透，每亩撒施碱面500g； [0077] 所述生物发酵菌剂其制备方法如下：瓜果碎10kg、菜叶10kg、牛奶2.5kg、熟黄豆2.5kg、红糖2.5kg、酵母200克、井水100kg混匀发酵三个月制得；所述瓜果碎和菜叶种植时未施用化学农药； [0078] （5）11月20日，将购自濮阳菌丰农业生物科技有限公司的羊肚菌菌种，在内蒙古呼和浩特市清水河县原始森林中选取野生羊肚菌进行大自然1:1驯化，具体的1：1驯化过程如下：选取河南河南濮阳菌丰农业生物科技有限公司生产的G5'8羊肚菌菌种，在清水河县原始森林中野生羊肚菌1米范围内进行人工保护种植，侍出新菇后，在羊肚菌生长的地方去掉新菇，取周围5厘米以内充满白色菌丝的土壤，去掉表层，把土壤放入无菌接种箱内，进行接种箱空间消毒。按接种箱每立方米空间用甲醛10毫升，高锰酸钾5克，混合产生气体，进行接种箱空间消毒，消毒半小时后，用接种针挑取黄豆块大小充满白色菌丝的土壤，迅速放到试管内的空白培养基上，每管放一块，塞上棉塞，接种后取出培养，至生长出白色菌丝，得驯化后羊肚菌菌丝； [0079] 所述培养基其原料和配比如下：松树木屑75%，麦麸20%，白糖1%，石膏1%，过磷酸钙1%，土2%混匀后，加水调至含水量为65%。 [0080] 所述营养土由稻谷壳293kg、泥炭100kg、火山石沙100kg、红糖5kg、生物有益菌粉2kg和井水100kg混匀制成； [0081] （6）播种后管理： [0082] a：播种后7天浇透水，加盖小拱棚，控制温度8‑15℃，湿度70‑85%； [0083] b：待菌丝均匀布满地面，将27.5%松树碎（松枝、松子果等比例）、41%小麦、25%玉米粉、4.5%石灰粉和2%的红糖，在50‑56℃温度、70%湿度下发酵12天制得营养袋，进行追肥，追2 肥量为3kg/m； [0084] c：营养袋追肥后30天，待菌丝转化为分生孢子，揭地膜，少量补水，至湿度达到85‑90%，控制土壤温度为12‑15℃，小拱棚内温度为15‑18℃，湿度为60‑70%； [0085] d：播种70天，待分生孢子消退，出现金黄色菌核，棚内温度18‑22℃时撤小拱棚，浇透水； [0086] （7）出菇管理： [0087] a：待出现报信菇时，将红糖1kg、碱面300g、麻饼3kg、生物有益菌粉300g和井水140kg发酵2‑3天制得微量元素肥，叶面喷洒30kg/亩，控制棚内温度≤25℃，湿度70‑85%，待子实体长至5‑7公分，进行采收，三天一次；至第一茬采收结束； [0088] b：地面喷水，待第二茬报信菇出现时地面喷洒微量元素肥，每亩30kg，控制棚内温度≤25℃，湿度70‑85%，移除追肥营养袋，浇透水，10‑15天二次出菇，采摘。 [0089] 通过上述方法对羊肚菌进行种植，7分地，产量最高为1000kg，最低为750kg，而采用传统羊肚菌栽培方法，进行种植，一亩地，最高产量为750kg，因此本发明栽种方法，可极大提高羊肚菌的产量。 [0090] 本说明书中各个实施例采用递进的方式描述，每个实施例重点说明的都是与其他实施例的不同之处，各个实施例之间相同相似部分互相参见即可。 [0091] 对所公开的实施例的上述说明，使本领域专业技术人员能够实现或使用本发明。对这些实施例的多种修改对本领域的专业技术人员来说将是显而易见的，本文中所定义的一般原理可以在不脱离本发明的精神或范围的情况下，在其它实施例中实现。因此，本发明将不会被限制于本文所示的这些实施例，而是要符合与本文所公开的原理和新颖特点相一致的最宽的范围。