一种反刍动物精饲料及其制备方法

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一种反刍动物精饲料及其制备方法
申请号	CN201611230529.8	申请日	2016-12-27	公开(公告)号	CN106721195A	公开(公告)日	2017-05-31
申请人	广西大学;			发明人	谢彩锋; 刘继栋; 邓立高; 李凯; 杭方学; 陆海勤;
摘要	一种反刍动物精饲料，按重量百分比计，由以下组份组成：甘蔗梢叶50％‑80％，木薯叶15％‑30％，糖蜜5‑20％。所述的反刍动物精饲料制备方法，包括甘蔗梢叶与木薯叶粉碎，预喷淋，蒸汽爆破，一次发酵，二次发酵，干燥，粉碎及造粒。本发明以制糖产业副产物、木薯副产物为原料制备的，采用了蒸汽爆破与生物发酵相结合的方法来制备，所得饲料，除了含有丰富蛋白质外，还含有各种氨基酸、黄酮类物质、糖、脂和醇类等，营养价值高，适口性好，消化性能好。此外，还含有对肠道有益的菌、活性酵母和各种消化酶，可以改善动物肠道菌群、增强动物免疫力，是一种兼备保健功能的动物蛋白饲料。
权利要求	1.一种反刍动物精饲料，其特征在于，按重量百分比计，原料组份包括甘蔗梢叶50％- 80％，木薯叶15％-30％，糖蜜5-20％，以上各组分重量百分比总和为百分之一百。 2.如权利要求1所述的反刍动物精饲料制备方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)分别将风干甘蔗梢叶和木薯叶粉碎， (2)按所述的比例将(1)甘蔗梢叶粉与木薯叶粉进行混合，得到混合粉末； (3)用水对(2)混合粉末进行喷淋处理； (4)蒸汽爆破； (5)添加糖蜜，并按固液比加入水进行补充，同时接入木霉与硝化细菌，进行一次发酵； (6)按固液比加入适量水至发酵要求固液比，同时接入酵母菌和乳酸菌，进行二次发酵，得到二次发酵料； (7)干燥； (8)粉碎； (9)造粒。 3.如权利要求2所述反刍动物精饲料制备方法，其特征在于，甘蔗梢叶与木薯叶粉碎，物料粒度大小为6-10mm。 4.如权利要求2所述反刍动物精饲料制备方法，其特征在于，喷淋水量为(2)混合粉末重量的11-15％，时间8-12小时。 5.如权利要求2所述反刍动物精饲料制备方法，其特征在于，蒸汽爆破压力1.0- 1.3Mpa，维压时间2.0-3.5min。 6.如权利要求2所述反刍动物精饲料制备方法，其特征在于，一次发酵所用糖蜜浓度 25-30°Bx。 7.如权利要求2所述反刍动物精饲料制备方法，其特征在于，一次发酵中，所用菌种为木霉和硝化细菌，接种用量为5-10％，接种比例1∶1，固液比为1∶2.5-3.0，发酵温度30-38℃，发酵时间2.5-5天。 8.如权利要求2所述反刍动物精饲料制备方法，其特征在于，二次发酵中，所用菌种为酵母菌和乳酸菌，接种用量为4-10％，接种比例1∶1，补充加水至固液比为1∶3.0-4.0，发酵温度28-32℃，发酵时间2-4天。 9.如权利要求2所述反刍动物精饲料制备方法，其特征在于，干燥后物料水分不超过 13.5％。 10.如权利要求2所述反刍动物精饲料制备方法，其特征在于，在二次发酵料中添加复合营养辅料，复合营养辅料的添加量为二次发酵料重量的0.1～3％，所述复合营养辅料的组分及其重量份如下：谷氨酸1～2、松针粉3～5、磷酸钙0.5～2、柠檬酸0.5～2、维生素D 0.01～0.5、盐霉素0.01～0.5、枸橼酸0.01～0.02份、硫酸钴0.01～0.5份、硫酸锰0.01～ 0.5份、氧化镁0.01～0.5份、硫酸亚铁0.01～0.5份。
说明书全文	一种反刍动物精饲料及其制备方法技术领域 [0001] 本发明属于反刍动物养殖领域，特别涉及一种反刍动物精饲料及其制作方法。背景技术 [0002] 反刍动物就是有反刍现象的动物，比如牛、羊。反刍动物的肉质营养价值甚高，并且深受广大消费者的喜爱，生产长期供不应求，价格持续上涨。目前南方农村有不少养殖场，如若全部采用昂贵的饲料，会对养殖场的经济成本造成过重负担，因此，需要开辟新型廉价饲料资源、提高饲料质量和利用率。 [0003] 广西是我国最大的蔗糖和木薯生产基地，每年产生的甘蔗梢叶约1500万吨，木薯叶亩产315万吨。一直以为，人们对甘蔗梢叶与木薯叶的饲料化利用不够重视，甘蔗梢叶10％除了留作种子外，仅有少部分直接或经青贮、氨化或微贮处理后作饲料，但这些饲料不方便运输，因此截止目前并没有实现规模化生产，仅在我国南方少量养殖户就地取材使用；另外，甘蔗梢叶蛋白质含量低，且含有大量的不能被反刍动物消化的木质素，口感差，营养价值差，消化性能差，因此大部分的甘蔗梢叶直接被丢弁地头或作火烧处理。木薯叶粗蛋白质含量高(一般鲜叶中含7-9％，干物质中含量27％-38.6％，其中85％为真蛋白)，目前只有少部分鲜木薯叶直接用于用蚕、喂猪、喂鱼或经青贮处理后再作饲料。但因为木薯叶中含有较高的氢氰酸，在作饲料时需要注意控制其用量，因此绝大部分木薯叶直接丢在地头，白白浪费。据统计，按照我国2013年木薯种植面积计算，2013年木薯叶提供的蛋白达到189.2万吨。而与此同时，随着我国养殖业的发展，我国蛋白饲料缺口日益增大，需要大量进口豆粕、苜蓿等高蛋白饲料或原料。因此如何利用我国南方甘蔗叶、木薯叶等生产蛋白饲料，对我国饲料、制糖及木薯产业具有重要意义。 [0004] 同时，为了改善饲料的口感与提高其营养特性，可考虑在饲料制作添加甘蔗糖蜜。糖蜜是甘蔗制糖工业的副产品，是一种粘调呈半固体物质，含有丰富的糖类物质(含蔗糖约 24％-36％，其他糖约12％～24％)和氮源、各种维生素和无机盐，为细菌、霉菌等生长繁殖提供优异的碳源、氮源及无机盐源。可见在饲料制作中，添加糖蜜，不仅能改善适口性，同时，微生物利用糖蜜的生长繁殖会产生各种氨基酸、糖、脂和醇类等，可显著提高饲料营养价值。此外糖蜜的黏性可减少饲料粉尘，有助于提高词料颗粒度的品质。发明内容 [0005] 本发明针对现有技术的不足，提出了一种反刍动物精饲料及其制作方法。 [0006] 为达到上述目的，本发明的技术方案为： [0007] 一种反刍动物精饲料，按重量百分比计，原料组份包括甘蔗梢叶50％-80％，木薯叶15％-30％，糖蜜5-20％，以上各组分重量百分比总和为百分之一百。 [0008] 所述的反刍动物精饲料制备方法，包括以下步骤： [0009] (1)分别将风干甘蔗梢叶和木薯叶粉碎， [0010] (2)按所述的比例将(1)甘蔗梢叶粉与木薯叶粉进行混合，得到混合粉末； [0011] (3)用水对(2)混合粉末进行喷淋处理； [0012] (4)蒸汽爆破； [0013] (5)添加糖蜜，并按固液比加入水进行补充，同时接入木霉与硝化细菌，进行一次发酵； [0014] (6)按固液比加入适量水至发酵要求固液比，同时接入酵母菌和乳酸菌，进行二次发酵，得到二次发酵料； [0015] (7)干燥； [0016] (8)粉碎； [0017] (9)造粒。 [0018] 步骤(1)，颗粒粒度大小为6-10mm； [0019] 步骤(3)，喷淋水量为(2)混合粉末重量的11-15％，时间8-12小时。 [0020] 步骤(4)，压力1.0-1.3Mpa，维压时间2.0-3.5min； [0021] 步骤(5)，糖蜜浓度25-30°Bx，所用菌种为木霉和硝化细菌，接种用量为5-10％，接种比例1∶1，固液比为1∶2.5-3.0，发酵温度30-38℃，发酵时间2.5-5天； [0022] 步骤(6)，菌种为酵母和乳酸菌，接种用量为4-10％，接种比例1∶1，固液比为1∶3.0-4.0，发酵温度28-32℃，发酵时间2-4天； [0023] 步骤(7)，干燥后物料水分不超过13.5％。 [0024] 步骤(8)，粉碎后，颗粒细度为60-80目。 [0025] 在二次发酵料中添加复合营养辅料，复合营养辅料的添加量为二次发酵料重量的0.1～3％，所述复合营养辅料的组分及其重量份如下：谷氨酸1～2、松针粉3～5、磷酸钙0.5～2、柠檬酸0.5～2、维生素D 0.01～0.5、盐霉素0.01～0.5、枸橼酸0.01～0.02份、硫酸钴 0.01～0.5份、硫酸锰0.01～0.5份、氧化镁0.01～0.5份、硫酸亚铁0.01～0.5份。 [0026] 与现有技术相比较，本发明具备的有益效果： [0027] 本发明以甘蔗梢叶、木薯叶及糖蜜5-20％为原料，采用蒸汽爆破和二次发酵相结合的方法来制备反刍动物的精饲料，改变一直以来甘蔗梢叶或木薯叶只能制作粗饲料，饲用料数量有限的现状；同时采用添加糖蜜、蒸汽爆破和二次发酵相结合的制备方法，所得饲料不但适口性好，同时含有丰富蛋白质、各种氨基酸、黄酮类物质、糖、脂和醇类及对肠道有益的菌、活性酵母和各种消化酶，不仅营养价值高，消化性能好，还可以改善动物肠道菌群、增强动物免疫力、降低发病率、减少死亡率，是一种兼备保健功能的动物蛋白饲料。饲料的规模化生产不仅在为人们提供一种优异新型饲料，同时也为甘蔗梢叶、木薯叶及糖蜜高值化提供一种可能途径，这对缓解我国饲料短缺问题，提高甘蔗产业和木薯产业的经济效益具有积极意义。 [0028] 实施方式 [0029] 下面结合具体实施例对本发明做进一步详细说明： [0030] 实施例1 [0031] 一种反刍动物精饲料，按重量百分比计，原料组份包括甘蔗梢叶80％，木薯叶15％，糖蜜5％。制备方法如下： [0032] 分别将风干甘蔗梢叶和木薯叶粉碎，要求颗粒粒度6-10mm；称量80％甘蔗梢叶粉与15％木薯粉，混合均匀，得到混合粉末；取混合粉末重量的11％的水来对其进行喷淋，混合均匀，放置12小时后；用蒸汽爆破机进行处理，压力控制为1.0Mpa，维压时间3.5min结束；在其中加入5％的浓度为30°Bx糖蜜，补充加水至混合物的固液比为1∶3.0，混合均匀，接入木霉和硝化细菌，混合均匀后进行第一次发酵，接种用量为10％，接种比例1∶1，发酵温度控制为38℃，发酵3.5天；补充加水至固液比为1∶4.0，接入酵母菌和乳酸菌，混合均匀后进行二次发酵，得到二次发酵料；接种量为10％，发酵温度28℃，发酵2天；使用滚筒干燥机来进行干燥，物料水分降低于13.5％以下；然后用粉碎机进行粉碎，颗粒细度要求为80目，最后用造粒机进行造料，即可称量装包。在二次发酵料中添加复合营养辅料，复合营养辅料的添加量为二次发酵料重量的0.1％，所述复合营养辅料的组分及其重量份如下：谷氨酸1、松针粉3、磷酸钙0.5、柠檬酸0.5、维生素D 0.01、盐霉素0.01、枸橼酸0.01份、硫酸钴0.01份、硫酸锰0.01份、氧化镁0.01份、硫酸亚铁0.01份。 [0033] 实施例2 [0034] 一种反刍动物精饲料，按重量百分比计，原料组份包括甘蔗梢叶50％，木薯叶30％，糖蜜20％。制备方法如下： [0035] 分别将风干甘蔗梢叶和木薯叶粉碎，要求颗粒粒度6-10mm；称量50％甘蔗梢叶粉与30％木薯粉，混合均匀，得到混合粉末；取混合粉末重量的15％水来对其进行喷淋，混合均匀，放置8小时后；用蒸汽爆破机进行处理，压力控制为1.3Mpa，维压时间2.5min结束；在其中加入20％的浓度为25°Bx糖蜜，补充加水至混合物的固液比为1∶2.5，混合均匀，接入木霉和硝化细菌，混合均匀后进行第一次发酵，接种用量为10％，接种比例1∶1，发酵温度控制为30℃，发酵2.5天；补充加水至固液比为1∶3.0，接入酵母菌和乳酸菌，混合均匀后进行第二次发酵，得到二次发酵料；接种量为4％，发酵温度32℃，发酵4天；使用滚筒干燥机来进行干燥，物料水分降低至13.0％以下，然后用粉碎机进行粉碎，颗粒细度要求为60目；最后用造粒机进行造料，即可称量装包。 [0036] 在二次发酵料中添加复合营养辅料，复合营养辅料的添加量为二次发酵料重量的3％，所述复合营养辅料的组分及其重量份如下：谷氨酸2、松针粉5、磷酸钙2、柠檬酸2、维生素D 0.5、盐霉素0.5、枸橼酸0.02份、硫酸钴0.5份、硫酸锰0.5份、氧化镁0.5份、硫酸亚铁 0.5份。 [0037] 实施例3 [0038] 一种反刍动物精饲料，按重量百分比计，原料组份包括甘蔗梢叶65％，木薯叶25％，糖蜜10％，以上各组分重量百分比总和为百分之一百。 [0039] 所述的反刍动物精饲料制备方法，包括以下步骤： [0040] (1)分别将风干甘蔗梢叶和木薯叶粉碎， [0041] (2)按所述的比例将(1)甘蔗梢叶粉与木薯叶粉进行混合，得到混合粉末； [0042] (3)用水对(2)混合粉末进行喷淋处理； [0043] (4)蒸汽爆破； [0044] (5)添加糖蜜，并按固液比加入水进行补充，同时接入木霉与硝化细菌，进行一次发酵； [0045] (6)按固液比加入适量水至发酵要求固液比，同时接入酵母菌和乳酸菌，进行二次发酵，得到二次发酵料； [0046] (7)干燥； [0047] (8)粉碎； [0048] (9)造粒。 [0049] 步骤(1)，颗粒粒度大小为6-10mm； [0050] 步骤(3)，喷淋水量为(2)2％，时间10小时。 [0051] 步骤(4)，压力1.1Mpa，维压时间2.8min； [0052] 步骤(5)，糖蜜浓度28°Bx，所用菌种为木霉和硝化细菌，接种用量为8％，接种比例1∶1，固液比为1∶2.8，发酵温度33℃，发酵时间2.8天； [0053] 步骤(6)，菌种为酵母和乳酸菌，接种用量为6％，接种比例1∶1，固液比为1∶3.5，发酵温度30℃，发酵时间3天； [0054] 步骤(7)，干燥后物料水分不超过13.5％。 [0055] 步骤(8)，粉碎后，颗粒细度为70目。 [0056] 在二次发酵料中添加复合营养辅料，复合营养辅料的添加量为二次发酵料重量的1％，所述复合营养辅料的组分及其重量份如下：谷氨酸1.5、松针粉4、磷酸钙1.2、柠檬酸 1.2、维生素D0.2、盐霉素0.2、枸橼酸0.015份、硫酸钴0.2份、硫酸锰0.2份、氧化镁0.2份、硫酸亚铁0.2份。