蜂王浆冷食

蜂王浆冷食

(一)技术领域：本发明涉及食品中的冷食，特别是一种蜂王浆冷食。

(二)背景技术：蜂王浆是工蜂头部王浆腺分泌出来的，用于饲喂蜂王及幼虫的一种特殊乳状物质。色乳白，味酸涩微辣，形呈粘稠稀糊状。内含丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、活性酶、转化糖、矿物质等营养成分。吃王浆的蜂王其寿命长达3-6年，而吃蜂蜜的蜜蜂其生命仅100天左右，可见蜂王浆功效非凡。蜂王浆的功能广泛，具有保健作用，可促进机体组织再生，能改善内分泌、消化、血液等系统功能；可提高免疫力、提高脑力精神、延缓衰老、抗疲劳、抗辐射、预防肿瘤等；另外还具有美白、抗皱、防衰等作用，对女士而言其不失为一种天然滋补养颜佳品。在医疗方面，可对神经衰弱、肝炎、慢性胃炎、胃肠十二指肠溃疡、调节血压、抗菌消炎、糖尿病、更年期综合症、关节炎、贫血等症有疗效。但是，蜂王浆味酸涩微辣，很多人因不适应其口味，而明知其功效广泛显著，亦敬而远之，另外，温度、空气和阳光对蜂王浆的质量影响很大，蜂王浆应在低温、避光和密封中保存。因此，蜂王浆制品在保存条件上有较高的要求。

(三)发明内容：本发明的目的在于设计一种蜂王浆冷食，它不仅有效改善了蜂王浆的口感，也解决了其保存条件的冷冻问题，既方便了广大消费者，又解决了蜂王浆食用“难”的问题。

本发明的技术方案：一种蜂王浆冷食，包括冷食，其特征在于在冷食中加入蜂王浆。

上述所说的在冷食中加入蜂王浆的用量为不大于15g/支。

上述所说的冷食为市售任意一种质量合格的冷食，可以包括冰淇淋、冰棒、雪糕、刨冰及其它冰冻即食性口感好的休闲食品。

上述所说的蜂王浆冷食的制法为在冷食中加入蜂王浆均匀搅拌即可。

本发明的优越性在于：1、冷食的甜香可口遮掩了蜂王浆酸涩微辣的口味，使蜂王浆的功效得以广泛推广；2、冷食的低温保存保证了蜂王浆的质量；3、本发明有效地改善了蜂王浆的口感，也巧妙地解决了其冷冻问题，既方便了广大消费者，又解决了蜂王浆食用“难”的问题，具有广大的商业开发前景。

(四)具体实施方式：实施例1：一种蜂王浆冰淇淋，包括冰淇淋，其特征在于在冰淇淋中加入蜂王浆；用量为12g/支。

上述所说的冰淇淋采用市售任意一种质量合格的冰淇淋。

实施例2：一种蜂王浆雪糕，包括雪糕，其特征在于在雪糕中加入蜂王浆；用量为5g/支。

上述所说的雪糕采用市售任意一种质量合格的雪糕。

实施例3：一种蜂王浆冰棒，包括冰棒，其特征在于在冰棒中加入蜂王浆；用量为10g/支。

上述所说的冰棒采用市售任意一种质量合格的冰棒。