本发明的目的是提供一种饲用乳酸杆菌适用的发酵方法。
为达到上述目的，本发明采取了如下技术方案：
培养基基本成份都是动物用的饲料原料：豆粕、麸皮、玉米，另外使用少量微生物生长所需的微量成份。其配方为按照培养基整理重量百分比，各组分的配比分别为：大豆豆粕50％、小麦麸皮33％、玉米16％、微量成份比例为1％，所述微量成份组成为：按重量百分比柠檬酸铵0.3％、磷酸二氢钾0.3％、氯化钠0.4％。
培养基原料加工要求：固体发酵时，基础原料粉碎粒度为100％过40目，液体发酵时基础原料粉碎粒度要求60目以下(或更细)；发酵前物料高温蒸汽灭菌处理，105℃，70分钟。
发酵程序：
(1)加水搅拌：发酵用水要作灭菌处理。在上述灭菌处理后的物料中加入发酵用水并搅拌均匀，液体发酵时培养基重量百分比浓度约1％，固体发酵时固体培养基按照重量外加水30％；
(2)发酵：采用现有发酵工艺。
本发明的优点和效果如下：
1、配方原料大多为饲料原料，使微生物培养条件完全适应动物体内条件，使微生物营养定型完全适应动物体内生长环境；
2、原料来源广泛、成本低；
3、配方简单，就三、四种原料，却能充分满足微生物生长营养需求；
4、同一配方在液体培养、固体培养同样有效；
5、在一般培养条件，有益菌的发酵产物，菌的浓度轻易能到达108。

下面结合具体实施例对本发明内容做进一步说明：
1、需用设备：粉碎机、搅拌机、振动分级筛，水处理设备发酵设备。
2、原料选择：要求原料符合饲用原料标准二级以上要求，尤其是不能有霉变。
(1)物料准备：按培养基整体重量计，大豆豆粕、小麦麸皮、玉米、微量成份(柠檬酸铵0.3％、磷酸二氢钾0.3％、氯化钠0.4％)，比例分别为50％、33％、16％、1％；
(2)粉碎分级：用粉碎机将上述物质粉碎。固体发酵时，基础原料粉碎粒度40目，固体发酵时粒度不能太细，60目以下会导致搅拌和干燥困难。液体发酵时基础原料粉碎粒度要求60目以下(或更细)；
(3)发酵前物料高温蒸汽灭菌处理，105℃，70分钟。
3、发酵程序：
(1)加水搅拌：发酵用水要作灭菌处理。在上述灭菌处理后的物料中加入发酵用水并搅拌均匀，液体发酵时培养基重量百分比浓度约1％，固体发酵时固体培养基按照重量外加水30％；
(2)接种；
(3)发酵：40℃保温发酵48小时。
实验例证：
以一株乳球菌cfu/ml为2.7×108的菌种母液用于接种发酵，在三角瓶中，采用上述配方及处理方法配制培养基分别用于液体发酵、固体发酵。发酵后测乳球菌含量，结果如表1所示：
表1