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    • 18. 发明授权
    • 一种改善上部烟叶品质的发酵液及其应用
    • CN114395493B
    • 2024-01-30
    • CN202210050952.9
    • 2022-01-17
    • 广东中烟工业有限责任公司
    • 陶红陈森林金保锋彭琛赵强忠马琛瑜
    • C12N1/16A24B15/20A24B3/12C12R1/865
    • 含量,增加非挥发性有机酸含量,提高新植二烯本发明涉及一种改善上部烟叶品质的发酵 含量,降低了烟叶的pH值。本发明所涉及的发酵液及其应用,所述改善上部烟叶品质的发酵液包 液弥补了现有酿酒酵母发酵的不足,为利用生物括酿酒酵母、有机酸、碳源、氮源、水。利用有机酸 技术改善上部烟叶品质提供了新思路。与酿酒酵母对上部烟叶进行协同发酵,在酿酒酵母发酵使上部烟叶化学成分趋于协调的基础上,(56)对比文件杜咏梅等.烤烟非挥发有机酸、高级脂肪酸与其他成分及其感官品质的关系《.烟草化学》.2011,(第6(2011)期),第3小节.刘世亮;杜君;化党领;介晓磊;王维超;王雪芬;韩富根.不同有机酸对烤烟品质和产值的影响.作物学报.2008,(05),73-75+80.覃明娟;陈森林;赵强忠;彭琛;金保锋;陶红.植物乳杆菌在改善各产区烟叶品质中的应用.食品与机械.2020,(05),199-204+226.王颖;马玲玲;吕欣;赵德学;黄仲波.单一和复配微生物固态发酵对卷烟叶组主要化学成分的影响.烟草科技.2015,(11),47-52.詹辉;袁秀秀;刘英杰;景延秋;鲁平;李怀奇;林二阁;王宇辰.喷施有机酸对烤烟化学成分的影响.湖南农业科学.2016,(07),49-52.周瑢;孔浩辉;何艳明;程志颖;张心颖.生香酵母发酵改善烟梗提取液性质研究.食品工业科技.2012,(23),73-75+80.马琛瑜等.添加有机酸协同酿酒酵母发酵改善上部烟叶品质研究《.云南农业大学学报(自然科学)》.2022,第37卷(第4期),630-637.