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1. 发明授权

CN115104694B 一种食品解冻装置有权
公开(公告)号：CN115104694B
公开(公告)日：2024-02-27
申请号：CN202210821656.4
申请日：2022-07-13
申请人：青岛鑫复盛食品科技有限公司
发明人：杨仕真 , 高大明
IPC分类号： A23L3/365 , G01N1/44 , G01N1/28
摘要：本发明属于食品解冻技术领域，尤其是一种食品解冻装置，针对现有技术存在的问题，现提出以下方案，包括底箱，所述底箱的一侧外壁固定连接有泵箱，泵箱的顶部外壁固定连接有后箱，后箱的侧面外壁固定连接有外护壳，所述后箱朝向底箱的一侧外壁固定连接有电动导轨，且电动导轨的侧面外壁滑动连接有位于底箱上方的喷淋架，喷淋架的内部设置有喷淋腔，喷淋腔的底部开设有喷淋槽，喷淋腔的一端连接有出水管，所述泵箱的侧面内壁固定连接有抽水泵，抽水泵的进水端连接有与底箱相通的抽水管，抽水泵的出水端连接有导水管。本发明相较于现有技(56)对比文件田洪磊;詹萍.玻璃化相变及其对食品干燥贮藏影响的研究进展.干燥技术与设备.2010,(第03期),第87-93页.赵立民，赵海滨,张葳葳,李薇.锅炉循环泵电机超温保护措施的改造.节能技术.1997,(第02期),第36-38页.张健;韩文栋.极地破冰船技术现状及我国发展对策.中国水运(下半月).2016,(第05期),第52-55页.吴兹华.水产品的冷冻贮藏与解冻.冷藏技术.1991,(第02期),第29-38页.张虎元;彭宇;王学文;赵秉正;刘平.冰-土混合法调配膨润土缓冲回填材料含水率研究.岩土力学.2016,(第S2期),第153-159页.王卫.新型肉制品加工技术(五).四川畜牧兽医.1998,(第02期),第43-44页.

2. 发明公开

CN117363464A 一种自分离式猪蹄胶原蛋白加工机审中-实审
公开(公告)号：CN117363464A
公开(公告)日：2024-01-09
申请号：CN202311338770.2
申请日：2023-10-17
申请人：青岛鑫复盛食品科技有限公司
发明人：周爱珍 , 杨仕真 , 高大明
IPC分类号： C12M1/12 , C12M1/40 , C12M1/00 , C07K14/78 , C07K1/34
摘要：本发明涉及胶原蛋白加工技术领域，具体是一种自分离式猪蹄胶原蛋白加工机，包括分离箱，还包括：与分离箱相连接的加注机构；与分离箱相连接的过滤机构，所述过滤机构包括与分离箱相连接的横转过滤结构和滚转过滤结构，横转过滤结构连接有翻转驱动结构，所述翻转驱动结构安装在分离箱内，横转过滤结构和滚转过滤结构间设置有预存腔，所述预存腔开设在分离箱内；与分离箱相连接的冲淋去渣机构；与滚转过滤结构相连接的出液管。本发明持续高效的将骨泥中酶解液滤出且避免在长期过滤过程中骨泥堵塞网眼，进而避免本发明分离效率持续下降，维持本发明对猪蹄骨泥与酶解液的分离效率。

3. 发明公开

CN116943258A 一种猪蹄加工用汤汁干燥机无效
公开(公告)号：CN116943258A
公开(公告)日：2023-10-27
申请号：CN202310985629.5
申请日：2023-08-07
申请人：青岛鑫复盛食品科技有限公司
发明人：周爱珍 , 杨仕真 , 高大明
IPC分类号： B01D1/00 , A23L13/20 , A23L13/75 , B01D1/30 , B01D53/26
摘要：本发明涉及猪蹄加工领域，具体是一种猪蹄加工用汤汁干燥机，包括支撑框架，支撑框架顶部安装有旋转管道，旋转管道底部设置有连接半球，连接半球底部安装有干燥半球，干燥半球顶部设置有连接罩，连接罩底部设置有加热底座和加热件，加热底座外端通过移动组件与支撑框架连接；旋转管道上安装有旋转管，旋转管上安装有搅拌杆；支撑框架上安装有连接盒，连接盒上安装有冷凝管道，冷凝管道端部设置有吹风罩，吹风罩设置在干燥盒内部，干燥盒内部插入有干燥件；干燥盒通过循环管与旋转管连接，支撑框架上安装有驱动组件，驱动组件通过传动皮带与旋转管连接，本发明可以有效地方便对干燥后的汤汁收集处理，从而方便汤汁干燥机的使用。

4. 发明公开

CN116836797A 一种猪蹄胶原蛋白提取用酶解机审中-实审
公开(公告)号：CN116836797A
公开(公告)日：2023-10-03
申请号：CN202310918014.0
申请日：2023-07-25
申请人：青岛鑫复盛食品科技有限公司
发明人：杨仕真 , 高大明 , 战春艳
IPC分类号： C12M1/42 , C12M1/40 , C12M1/38 , C12M1/34 , C12M1/02 , C12M1/00
摘要：本发明涉及一种酶解设备，具体是一种猪蹄胶原蛋白提取用酶解机，包括酶解罐、超声器以及搅拌结构，所述酶解罐包括外罐体以及内罐体，内罐体用于进行猪蹄原料的酶解，外罐体与内罐体之间的空腔用于进行酶水解液的盐析，超声器安装在内罐体上开设的连通口处，搅拌结构包括多组搅拌器Ⅰ以及搅拌器Ⅱ，所述搅拌器Ⅰ固定连接在驱动轴上，所述搅拌器Ⅱ滑动连接在驱动轴上，所述搅拌器Ⅰ和搅拌器Ⅱ间隔设置，本发明通过驱动轴转动带动搅拌器Ⅰ和搅拌器Ⅱ同轴转动的同时，驱动多组搅拌器Ⅱ沿驱动轴的轴向方向往复升降移动，提高内罐体内猪蹄原料与酶解液的混合效率，避免出现酶解混合物受重力发生聚沉情况，造成酶解混合物酶解程度不均的问题。

5. 发明公开

CN116806966A 一种脱脂脱骨猪蹄的制备方法审中-实审
公开(公告)号：CN116806966A
公开(公告)日：2023-09-29
申请号：CN202310974797.4
申请日：2023-08-04
申请人：青岛鑫复盛食品科技有限公司
发明人：高大明 , 周相珍 , 杨仕真
IPC分类号： A23L13/20 , A23L13/40 , A23L13/76 , A23L13/75 , A23L5/20 , A23L33/125 , A23L33/105 , A23L33/10 , A23B4/16 , A23B4/015
摘要：本发明涉及一种脱脂脱骨猪蹄的制备方法，包括以下步骤：S1.对猪蹄进行选料、解冻、燎毛和清洗；S2.对猪蹄进行脱骨；S3.对猪蹄进行去腥和超声波腌制处理；S4.对猪蹄进行脱脂处理；S5.对猪蹄进行酱制处理；S6.对猪蹄进行冷却和保鲜处理；S7.对猪蹄进行包装、高能电子束灭菌和储藏。它解决了通常猪蹄带有骨头和筋，完全影响口感，一般的设备要把筋煮烂需要很长时间，但也使猪蹄肉变得稀软，没有弹性，影响口感，造成浪费；由于猪蹄中含有的油脂较多，直接烹饪的猪蹄比较油腻，口味不佳；猪蹄制品通常会出现内外入味不均的现象；市售猪蹄制品制作过程中添加剂较多，所用调味料不适合三高人群食用等问题。

6. 发明公开

CN116711756A 一种猪蹄加工的快速用脱毛机审中-实审
公开(公告)号：CN116711756A
公开(公告)日：2023-09-08
申请号：CN202310758754.2
申请日：2023-06-26
申请人：青岛鑫复盛食品科技有限公司
发明人：周相珍 , 周爱珍 , 杨仕真 , 高大明
IPC分类号： A22B5/08
摘要：本发明涉及猪蹄加工相关技术领域，具体是一种猪蹄加工的快速用脱毛机，包括底板，所述底板上设置有外筒，所述外筒内插接设置有内筒，外筒内设置有转动杆，转动杆上连接有若干螺旋叶片，所述螺旋叶片上安装有刮刀板，内筒内壁设置有若干与螺旋叶片配合的脱毛压板，配设第一驱动件和第二驱动件分别间接带动螺旋叶片和脱毛压板转动，脱毛压板挤压猪蹄，使得猪蹄两侧分别与刮刀板和脱毛压板充分贴合，在保证了猪蹄脱毛效率的同时提高了对猪蹄的脱毛效果，使用效果更好。

7. 发明公开

CN115871977A 一种猪蹄加工输送器审中-实审
公开(公告)号：CN115871977A
公开(公告)日：2023-03-31
申请号：CN202211577464.X
申请日：2022-12-09
申请人：青岛鑫复盛食品科技有限公司
发明人：周相珍 , 周爱珍 , 杨仕真 , 高大明
IPC分类号： B65B5/12 , B65B57/14 , B65B65/00 , B07C5/06
摘要：本发明涉及食品加工技术领域，特别是涉及一种猪蹄加工输送器，所述猪蹄加工输送器包括：分选箱，所述分选箱内部设置有进料仓，进料仓位于地面的一端分别设置有第一出料端和第二出料端，分选箱内部远离出料端的一侧安装有调节板、第一挡板和第二挡板；分选组件，所述分选组件转动连接于进料仓位于地面的一端；与现有技术相比较，该装置通过调节板、第一挡板、第二挡板和分选组件之间的相互配合，能够将不同大小的猪蹄进行不同的分类与包装，以满足不同顾客的需求，避免猪蹄在包装过程中摆放杂乱，既提高了猪蹄的包装效率，同时还能够对猪蹄在质量上进行区分。

8. 发明公开

CN117044972A 一种猪蹄胶原蛋白提取用浸泡脱脂机无效
公开(公告)号：CN117044972A
公开(公告)日：2023-11-14
申请号：CN202311115985.8
申请日：2023-08-31
申请人：青岛鑫复盛食品科技有限公司
发明人：周相珍 , 周爱珍 , 杨仕真 , 高大明
IPC分类号： A23P30/00 , A23L5/30 , A23L5/20 , A23L13/20 , F16F15/08 , G08B5/38 , G09F9/35
摘要：本发明公开了一种猪蹄胶原蛋白提取用浸泡脱脂机，属于猪蹄加工技术领域，包括限位底座，所述限位底座的内部设置有储料机构，限位底座的内壁上设置有若干个限位安装板，限位安装板的侧面设置有若干个微波磁控管，所述储料机构包括第一限位板，第一限位板的上方设置有第二限位板，第一限位板的上表面中部固定连接有用于对第二限位板起到驱动作用的驱动器，第二限位板的上方设置有储料桶；本发明结构简单，使用方便，使用时通过多结构的相互配合对猪蹄进行全方位的均匀脱脂，使脱脂机对猪蹄的脱脂效果更好，其次，本发明具有防滑、减震和警示功能，使脱脂机的功能更加丰富，值得推广和使用。

9. 发明公开

CN116605600A 一种保健猪蹄粉加工用原料供给机审中-实审
公开(公告)号：CN116605600A
公开(公告)日：2023-08-18
申请号：CN202310774933.5
申请日：2023-06-28
申请人：青岛鑫复盛食品科技有限公司
发明人：杨仕真 , 高大明 , 战春艳
IPC分类号： B65G33/26 , B65G33/32 , B65G33/34 , B65G33/14
摘要：本发明适用于原料供给设备相关领域，提供了一种保健猪蹄粉加工用原料供给机，包括：基座和调节板；伸缩件，用于所述基座和所述调节板之间的连接；原料供给组件，所述原料供给组件通过立板安装于调节板上；其中所述原料供给组件包括输料管、转轴、螺旋叶片以及驱动组件，所述输料管安装于立板上，且输料管上还设置有进料口和出料管，所述转轴转动安装于输料管内，螺旋叶片安装于转轴上，且转轴上还安装有隔板，所述驱动组件包括转管、连接套筒、支撑杆、驱动杆以及牵引块，本发明通过原料供给组件的设置，避免了现有原料供给机在上料过程中，一些原料会附着在原料供给机内壁上，导致原料浪费，不利于降低加工成本的问题。

10. 发明公开

CN116550038A 一种猪蹄胶原蛋白提取用过滤机审中-实审
公开(公告)号：CN116550038A
公开(公告)日：2023-08-08
申请号：CN202310338318.X
申请日：2023-03-31
申请人：青岛鑫复盛食品科技有限公司
发明人：周爱珍 , 杨仕真 , 高大明
IPC分类号： B01D33/01 , B01D33/46 , B01D33/48 , B01D33/76 , B01D33/80 , A23J1/10
摘要：本发明公开了一种猪蹄胶原蛋白提取用过滤机，属于过滤机技术领域，包括箱体和过滤筒，还包括：空心转轴，所述空心转轴与所述箱体之间通过转动组件连接；喷水筒，所述喷水筒的输出端固定连接有喷头和单向阀三，且所述喷水筒内的输出端处固定设有过滤网，所述喷水筒的一端设有进水口；收集网框，所述喷水筒与所述收集网框的连接处设有排污孔；活塞，活塞与所述转动组件之间通过传动组件连接；本发明能够通过喷头将所述过滤筒壳壁上堵塞的杂质冲下；解决了现有的过滤机中的过滤孔易被堵塞，降低过滤效率的问题。

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