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61. 发明公开

EP1402805A1 Dispositif de manipulation d'une broche à rôtir utilisée notamment dans un four de cuisson domestique 有权
标题翻译：特别是在家用烤箱用于使用梭子鱼的操作的装置
公开(公告)号：EP1402805A1
公开(公告)日：2004-03-31
申请号：EP03292372.4
申请日：2003-09-26
申请人： Brandt Industries
发明人： Maynard, Sylvain , Bourgeois, Georges
IPC分类号： A47J37/04
CPC分类号： A47J37/049
摘要： Une broche à rôtir (10) est adaptée à coopérer avec un tournebroche, la broche (10) étant constituée d'un axe (11 ) et comprenant au moins une fourchette (12) montée en coulissement sur l'axe (11 ) et une vis de fixation (14) adaptée à maintenir en position la fourchette (12) sur l'axe (11 ) de la broche (10).
Un dispositif de manipulation (20) a une forme de poignée allongée comprenant d'une part, à une première extrémité (22), des moyens de fixation détachable du dispositif (20) à une extrémité de la broche (10), et d'autre part, à une seconde extrémité (24), des moyens de vissage et dévissage (26a) adaptés à coopérer avec la vis de fixation (14).
摘要翻译：吐（10），在其一个叉（12）滑动并且在适当的位置通过固定螺钉（14）保持的主轴（11）的besteht。处理装置（20）具有长把手的第一端，其包括的形状（22），用于将设备固定到吐的一端，并且在其第二端（24）拧紧和拧松装置（26a），其接合可拆卸方式固定螺钉。独立claimsoft包括在烤箱配有吐。

62. 发明公开

EP3407768A1 BARBECUE SPIT WITH GRILL NETS 审中-公开
公开(公告)号：EP3407768A1
公开(公告)日：2018-12-05
申请号：EP16707214.9
申请日：2016-02-19
申请人： Khachatrian, Araik
发明人： Khachatrian, Araik
IPC分类号： A47J33/00 , A47J37/04 , A47J43/18
CPC分类号： A47J37/041 , A47J33/00 , A47J37/047 , A47J37/049 , A47J43/18
摘要： The invention relates to food industry and may be applied as a device for heat treatment of food products. The claimed barbecue spit comprises bearing rod and at least one reinforcing frame on which a grill net is fixed; the latter is configured to keep the product during the rotation of a barbecue spit. A grill net is made of separate meshed elements placed on both sides of a reinforcing frame, at least one meshed element is bended outward. The invention allows to design a barbecue spit of an extended length and with high cooking performance and versatility of cooked products.

63. 发明授权

EP3005916B1 COOKING APPARATUS 有权
公开(公告)号：EP3005916B1
公开(公告)日：2017-12-13
申请号：EP14187741.5
申请日：2014-10-06
申请人： ELECTROLUX PROFESSIONAL S.p.A.
发明人： MORASSUT, Alessandro , SIMONATO, Michele
IPC分类号： A47J37/06
CPC分类号： H05B6/647 , A21B3/04 , A23L5/10 , A23L5/15 , A23L5/34 , A23V2002/00 , A47J37/049 , A47J37/0611 , A47J37/0676 , A47J2037/0617 , A47J2037/0795 , F24C15/2007 , H05B6/645 , H05B6/6458 , H05B2206/04 , H05B2206/042
摘要： A cooking apparatus (1) comprises a base (7) comprising a lower heater (2) defining a bottom cooking surface (4) where a foodstuff (F) to be cooked can be positioned; a cover (8) closable onto the base (7) and comprising an upper heater (3) defining a top cooking surface (5) and a lifting system (16) for moving the upper heater to and from the lower heater when the cover is closed onto the base; a database (103) storing a plurality of selectable cooking programs each including one or more cooking phases each associated with corresponding cooking parameters including a temperature of the upper heater and a distance (d) of the top cooking surface from the bottom cooking surface; and a controller (18) configured to control the operations of the lifting system and the upper heater based on the cooking parameters of a selected program.

64. 发明公开

EP3038503A1 APPARATUS FOR PREPARING FOOD HAVING A DRAWER WITH A SLIDING MECHANISM 审中-公开
标题翻译：设备准备食物采用抽屉有滑动机构
公开(公告)号：EP3038503A1
公开(公告)日：2016-07-06
申请号：EP14761701.3
申请日：2014-08-14
申请人： Koninklijke Philips N.V.
发明人： VAN DER BURG, Johan Michiel , ZWANENBURG, Godwin Dirk
IPC分类号： A47J37/04 , A47J37/06
CPC分类号： A47J37/0641 , A47J37/04 , A47J37/049
摘要： The present invention relates to an apparatus for preparing food, said apparatus comprising: - a shell (1) having internal walls (2), - a drawer (3) placed inside the shell (1), the drawer comprising a pan (4) and a food basket (5), the food basket (5) being placed inside the pan (4), - an air heating system (6) and an air fan (7) placed inside the shell (1), - a sliding mechanism (8) placed between the internal walls (2) and the drawer (3). The sliding mechanism allows to correctly position the drawer inside the apparatus, and reduces efforts of use to manipulate the drawer.

65. 发明公开

EP2767200A1 Dual purpose roasting rack 审中-公开
标题翻译：双用途烤架
公开(公告)号：EP2767200A1
公开(公告)日：2014-08-20
申请号：EP14275020.7
申请日：2014-02-06
申请人： Browne & Co.
发明人： Ho, Neal
IPC分类号： A47J37/04 , A47J43/18
CPC分类号： A47J43/18 , A23L5/10 , A47J37/049
摘要： A dual purpose roasting rack (101) having opposed arms (103) mounted to a roasting rack which are movable between two configurations. In the first configuration, the arms (103) are substantially parallel to the base (102) and food may be mounted on the roasting rack apparatus in a horizontal orientation. In the second configuration, the opposed arms (103) sit substantially upright relative to the base (102) and cooperate to enable food, such as poultry, to be cooked in a vertical orientation. The opposed arms (103) may rotate between the two configurations and may interlock together while in the second configuration.
摘要翻译：一种双用途烤架（101），具有安装在烤架上的相对臂（103），烤架可在两种结构之间移动。在第一构造中，臂（103）基本上平行于基座（102），并且食物可以以水平方向安装在烤架装置上。在第二种构型中，相对的臂（103）相对于底座（102）基本垂直放置，并且协作以使食物（例如家禽）能够以垂直方向被烹饪。相对的臂（103）可以在两种构造之间旋转并且可以在第二构造中互锁在一起。

66. 发明授权

EP1434009B1 Support de broche, équipement comprenant un tel support et four électroménager comprenant un tel équipement. 有权
标题翻译：间谍用这样的支撑支撑装置和电炉利用这样的装置
公开(公告)号：EP1434009B1
公开(公告)日：2010-11-24
申请号：EP03293308.7
申请日：2003-12-23
申请人： FAGORBRANDT SAS
发明人： Delafoy, Pierre-Antoine , Lefol, Emmanuel , Faure, Pierre-Eric
IPC分类号： F24C15/16 , A47J37/04
CPC分类号： F24C15/164 , A47J37/049 , F24C15/16

67. 发明公开

EP1908382A1 Cartouche alimentaire et dispositif de cuisson mettant en oeuvre une telle cartouche 审中-公开
标题翻译： Kartusche mit essbarem Produkt und Kochvorrichtungdafür
公开(公告)号：EP1908382A1
公开(公告)日：2008-04-09
申请号：EP06121815.2
申请日：2006-10-05
申请人： TURCO, M. Salvator , Braun, Eric Albert Germain
发明人： TURCO, Salvator
IPC分类号： A47J37/04
CPC分类号： A47J37/043 , A47J37/049
摘要： Cartouche alimentaire (5), comprenant une broche collectrice (24), un plateau de support (25) qui est fixé sur la broche (24) et sur lequel des tranches (26) ou morceaux d'aliment sont empilés, à l'état embroché sur la broche collectrice (24), des moyens de fixation permettant de relier la cartouche de manière détachable à un moyen d'entraînement en rotation (6), de façon que, à l'état relié, la broche collectrice (24) puisse être entraînée en rotation sur elle-même, et un corps de cartouche (27) présentant une ouverture par laquelle les tranches (26) ou morceaux d'aliment à l'état embroché ont été introduits dans le corps de cartouche et peuvent être retirés de celui-ci, le corps de cartouche (27) étant, dans une position de fermeture, relié de manière détachable audit plateau de support (25) fixé sur la broche, qui ferme ainsi ladite ouverture du corps de cartouche (27), et dispositif mettant en oeuvre une telle cartouche.
摘要翻译：墨盒（5）具有固定在收集口（24）上的支撑板（25），其中在吐痰处于钉扎状态的食物片/切片（26）堆叠在板上。固定单元可拆卸地将盒连接到轴上，使得吐出口在盒的连接状态下旋转驱动。药筒体（27）具有开口，食物片或切片通过该开口被引入或从身体缩回。主体在关闭位置的关闭位置可拆卸地连接到板，用于关闭开口。还包括用于包括热源的台式烹饪设备的独立权利要求。

68. 发明公开

EP1434009A1 Support de broche, équipement comprenant un tel support et four électroménager comprenant un tel équipement. 有权
标题翻译：间谍用这样的支撑支撑装置和电炉利用这样的装置
公开(公告)号：EP1434009A1
公开(公告)日：2004-06-30
申请号：EP03293308.7
申请日：2003-12-23
申请人： Brandt Industries
发明人： Delafoy, Pierre-Antoine , Lefol, Emmanuel , Faure, Pierre-Eric
IPC分类号： F24C15/16 , A47J37/04
CPC分类号： F24C15/164 , A47J37/049 , F24C15/16
摘要： L'invention concerne un support de broche (12 ; 62 ; 72) pour four du type électroménager, caractérisé en ce que le support de broche comporte des moyens de solidarisation (36, 38 ; 62f, 62g ; 72k, 72d) qui le rendent apte à être solidaire d'un plat de récupération des graisses (14) dans un four, suivant au moins une direction de déplacement de l'équipement (10 ; 60 ; 70) constitué du support et du plat et qui correspond à la direction de retrait de cet équipement du four, le support de broche comportant également des moyens d'appui (12c, 12d ; 62b, 62c ; 72b, 72c) qui le rendent apte à coopérer avec une paroi délimitant une cavité interne au four.
摘要翻译：所述支架（12）具有连接腿（36，38）都在它的设备（10）的位移的至少一个方向上连接到在电烘箱（40）的润滑脂收集板（14）包括所述支架和所述板并对应于从烤箱设备撤离的方向。因此，托架具有两个侧向部分（12C，12D），在炉子的内部空腔的壁定界配合。因此独立claimsoft被包括在电烘箱，其包括具有主轴支架和用于润滑脂的收集平板的设备。

69. 发明公开

EP0278279A1 Stützelement, Klammerelement sowie Anschlagelement zur Vorbereitung bzw. Durchführung eines Garprozesses bei Fleischstücken, insbesondere Geflügel 失效
标题翻译：支撑构件，支撑构件和抵接构件来规划或在肉类，家禽尤其件执行烹饪过程。
公开(公告)号：EP0278279A1
公开(公告)日：1988-08-17
申请号：EP88100835.3
申请日：1988-01-21
申请人： Riesselmann, Gottfried
发明人： Riesselmann, Gottfried , Kühling, Franz , Grimm, Rolf
IPC分类号： A47J37/06 , A47J37/00 , A47J37/04
CPC分类号： A47J37/049 , A47J37/00 , A47J37/041 , A47J37/0694
摘要： Die Erfindung betrifft ein Stützelement zum Einbringen in Durchgangshöhlungen von Fleischsstücken, mit einem Spitzen-Abschnitt (2, 4) verringerten Durchmessers zum Durchstoßen, Ausfüllen und/oder Aufrechterhalten der Durchgangshöhlung im Fleischstück bzw. gefrorenem Fleischstück, insbesondere einem gefrorenen Geflügel. Darüber hinaus betrifft die Erfindung auch ein Klammerelement (35a, b), welches zum Klammern von Grillgut (34), insbesondere gefrorenem Geflügel, geeignet ist und hierzu auf einen Grillspieß (33) aufschiebbar ist, mit gegen das Grillgut vorragenden, vorzugsweise in das Grillgut eindringfähigen Armen (40, 41), welches Klammerelement wenigstens ein federndes Element aufweist, mittels welchem die Arme in ihrer Einwirkung auf das Grillgut durch Federkraft unterstützt sind.
摘要翻译：用于插入保持装置进肉片中的的通道凹陷具有尖部（2,4），用于刺穿减小的直径，填充和/或维持在一块肉或一块冻肉的通过中空的，特别是冷冻家禽的，所述夹紧装置（35A，B），所有这些都适合于抓握烤制品（34），特别是冷冻家禽，并且可以到烧烤吐（33），为此目的而推动时，具有臂（40，41）项目朝向烤产品，并且可以优选地渗透到烧烤产物，和至少一个弹性元件，借助于该臂通过弹簧力在其上烧烤产品效应支持。 ... ...

70. 发明授权

EP2720589B1 ROASTING OVEN 有权
标题翻译：烤炉
公开(公告)号：EP2720589B1
公开(公告)日：2017-12-27
申请号：EP12800250.8
申请日：2012-06-15
申请人： Technobake Pty Ltd
发明人： WILLETT, Paul Eaton
IPC分类号： A47J37/04 , A21B1/44 , F24C7/06 , A21B1/26 , A21B1/50 , A21B3/04 , F24C15/32
CPC分类号： A47J37/041 , A21B1/26 , A21B1/44 , A21B1/50 , A21B3/04 , A47J37/043 , A47J37/049 , F24C15/322
摘要： An oven suitable for roasting chickens is provided. The oven includes an oven chamber having side walls, a floor, at least one door, and a ceiling, and a plurality of heating levels. A method of roasting items in an oven is provided.

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