专利快速检索-快速检索全球专利，免费商用专利数据库-IPRDB

71. 发明公开

CN103504265A 一种卤料及其卤制食品的方法失效
公开(公告)号：CN103504265A
公开(公告)日：2014-01-15
申请号：CN201310434960.4
申请日：2013-09-23
申请人：杨世德
发明人：杨世德 , 杨华
IPC分类号： A23L1/226 , A23L1/01
CPC分类号： A23L13/20 , A23L5/10 , A23L13/50 , A23L27/14
摘要：本发明涉及食品领域，特别涉及一种卤料及其卤制食品的方法，卤料原料按重量份计为：大茴45-60份、小茴30-45份、甘松25-35份、三奈45-55份、陈皮18-25份、甘草7-13份、檀香8-15份和草果仁35-50份；利用本发明的卤料卤制食品的方法包括制作卤水和卤制食品的步骤，操作简单、容易掌握；本发明的卤料具有增味提香的作用，特别适合于卤制动物脏器，制作的卤菜味道鲜美，可增进食欲，并且具有健胃的作用。

72. 发明公开

CN103494150A 基础调味料、制备方法及肉制品制备方法和肉制品有权
公开(公告)号：CN103494150A
公开(公告)日：2014-01-08
申请号：CN201310462043.7
申请日：2013-09-30
申请人：李炳科
发明人：李炳科 , 刘后国
IPC分类号： A23L1/223 , A23L1/311 , A23L1/315
CPC分类号： A23L13/428 , A23L27/14 , A23V2002/00 , A23V2200/08 , A23V2200/15
摘要：本发明提供了一种基础调味料、制备方法及肉制品制备方法和肉制品，涉及食品领域，能够解决肉制品在加工过程中添加化学添加剂，从而严重危害了人体健康，导致各种疾病的高发的问题。本发明的技术方案为：迷迭香1份～5份、百里香3份～8份、高良姜6份～8份、胡椒3份～5份和月桂叶10份～15份，其中份数以重量份计。将原料按重量份数混合，得到原料混合物；将所述原料混合物粉碎成粉末，得到原料混合物粉末；将所述原料混合物粉末搅拌均匀，得到基础调味料；根据准备的原材料，添加上述基础调味料，制备所述肉制品。本发明主要应用于需要添加基础调味料的食品中。

73. 发明公开

CN103478666A 保健食品配料无效
公开(公告)号：CN103478666A
公开(公告)日：2014-01-01
申请号：CN201310375276.3
申请日：2013-08-26
申请人：李先兰
发明人：张健 , 张雅静 , 吴润秀 , 王晶 , 李先兰 , 李杰 , 李安平 , 严积芳
IPC分类号： A23L1/223 , A23L1/29
CPC分类号： A23L27/00 , A23L27/14 , A23L33/10 , A23V2002/00 , A23V2200/30
摘要：本发明的保健食品配料，包括由艾草80—97份；柑皮3—20份组合构成；艾草、柑皮两种材料的协调组合，其各自具有的性能、功效、作用相辅相成，协同互相促进，具有较好的强身健体作用；其具有集保健、香料、调味功能于一体，配方简单、科学、合理，原料易得且纯天然，实用性强等特点。

74. 发明公开

CN103153072A 颗粒状食物产品无效复审申请
公开(公告)号：CN103153072A
公开(公告)日：2013-06-12
申请号：CN201180043550.6
申请日：2011-09-08
申请人：雀巢产品技术援助有限公司
发明人： R·H·P·连 , 沈东 , H·乌尔默 , 刘畅
IPC分类号： A23B4/03 , A23B7/02 , A23L1/00 , A23L1/212 , A23L1/311 , A23L1/40 , A23L2/08 , A23P1/02
CPC分类号： A23L1/223 , A23B7/026 , A23L2/08 , A23L2/38 , A23L13/10 , A23L13/30 , A23L13/428 , A23L13/52 , A23L13/67 , A23L23/00 , A23L23/10 , A23L27/10 , A23L27/14 , A23P10/20 , A23P10/25
摘要：由得自一种或多种芳香植物的植物材料、肉味底料和渗透剂组成的颗粒状食物产品以及制备该颗粒状食物产品的方法，所述方法包括将得自一种或多种芳香植物的植物材料与肉味底料一起研磨、将研磨后的材料与渗透剂混合形成粘性混合物，将该粘性混合物造粒以及将颗粒干燥。

75. 发明公开

CN102548529A 胶原生成促进组合物有权
公开(公告)号：CN102548529A
公开(公告)日：2012-07-04
申请号：CN201080043687.7
申请日：2010-09-27
申请人：株式会社资生堂
发明人：芦田丰 , 东条洋介 , 岛田正一郎 , 水本智惠子 , 三田真史
IPC分类号： A61K8/44 , A23L1/305 , A61K31/197 , A61P17/00 , A61Q19/00 , A61Q19/08 , A23L1/20
CPC分类号： A23C9/1322 , A21D2/245 , A23L2/52 , A23L11/05 , A23L11/09 , A23L23/00 , A23L27/14 , A23L27/50 , A23L27/60 , A23L33/17 , A23L33/175 , A23P10/28 , A23P10/30 , A23V2002/00 , A61K8/44 , A61K31/198 , A61K2800/592 , A61Q19/08 , C12J1/00 , A23V2200/318 , A23V2250/0604 , A23V2250/061
摘要：开发一种具有胶原生成促进作用的新颖组合物，且无类维生素A类的副作用而且光稳定性强的组合物。本发明提供一种胶原生成促进组合物，其含有由D-天冬氨酸和D-丙氨酸及其衍生物和/或盐组成的组中的1种或2种以上的化合物。所述组合物根据情况为了抑制和/或改善皮肤状态而被使用。所述皮肤状态包括光老化和/或皱纹，但并不限定于这些。所述组合物根据情况被用作皮肤外用剂或食品。所述组合物根据情况为I型胶原生成促进组合物。

76. 发明公开

CN102396687A 颗粒状底料产品及其制备方法无效
公开(公告)号：CN102396687A
公开(公告)日：2012-04-04
申请号：CN201010290090.4
申请日：2010-09-10
申请人：雀巢公司
发明人：连慧萍 , 沈东 , 吴海杰 , 刘畅
IPC分类号： A23L1/223
CPC分类号： A23L1/223 , A23B7/026 , A23L2/08 , A23L2/38 , A23L13/10 , A23L13/30 , A23L13/428 , A23L13/52 , A23L13/67 , A23L23/00 , A23L23/10 , A23L27/10 , A23L27/14 , A23P10/20 , A23P10/25
摘要：本发明提供了一种颗粒状底料产品，其具有极其真实和自然的香味、风味和颜色，以及使用时的易溶解性。本发明的颗粒状底料产品是由芳香植物、肉味底料和渗透剂组成，其特征在于，所述芳香植物和所述肉味底料的总含量占所述产品的干重百分比是0.2％～48％，所述产品具有颗粒尺寸为0.8mm～5.0mm的颗粒形状。本发明还提供了制备上述颗粒状颗粒状底料产品的方法，此方法包括碾磨、混合、造粒以及干燥的步骤。

77. 发明公开

CN102058085A 一种咖喱调味品及其制备工艺失效
公开(公告)号：CN102058085A
公开(公告)日：2011-05-18
申请号：CN201010234626.0
申请日：2010-07-23
申请人：赵广钧
发明人：赵广钧
IPC分类号： A23L1/228
CPC分类号： A23L27/14
摘要：一种咖喱调味品及其制备工艺，配方的组分如下：五味子1-3％，八角1-3％，芫荽0.5-1.5％，白芥子0.5-1.5％，芹菜籽0.5-1.5％，枯茗0.5-1.5％，白胡椒0.5-1.5％，黑胡椒0.5-1.5％，洋葱0.5-1.5％，陈皮0.5-1.5％，胡卢巴0.5-1.5％，肉豆蔻0.5-1.5％，官桂皮0.5-1.5％，小豆蔻0.5-1.5％，辣椒0.5-1.5％，丁香0.5-1.5％，干姜0.5-1.5％，孜然0.5-1.5％，小茴香0.5-1.5％，大蒜0.5-1.5％，多香果0.5-1.5％，百里香0.5-1.5％，芥末0.5-1.5％，花椒1-3％，白芷0.5-1.5％，姜黄根25-35％，香菇0.5-1.5％，猴头菇0.5-1.5％，灵芝0.5-1.5％，大枣0.5-1.5％，桂圆0.5-1.5％，肉苁蓉0.5-1.5％，巴戟肉0.5-1.5％，制何首乌0.5-1.5％，胡萝卜0.5-1.5％，枸杞子0.5-1.5％，野菊花0.5-1.5％，山药0.5-1.5％，芹菜子0.5-1.5％，植物油2.5-3.5％，小麦粉0.5-1.5％，5′-肌苷酸二钠0.5-1.5％，单硬脂酸甘油酯2-4％，色氨酸0.5-1.5％，脱脂乳粉0.5-1.5％，椰子粉0.5-1.5％，蜂蜜0.5-1.5％，葡萄糖0.5-1.5％，苹果泥0.5-1.5％，水解植物蛋白0.5-1.5％，L-赖氨酸0.5-1.5％，牛黄酸0.5-1.5％，薄荷0.5-1.5％，多元高钙0.5-1.5％，葡萄糖酸亚铁0.3-0,7％，葡萄糖酸锌0.3-0,7％，大豆卵磷脂0.5-1.5％，红葡萄酒0.5-1.5％，酪氨酸0.3-0,7％，蛋氨酸0.3-0,7％，甘氨酸0.3-0,7％。

78. 发明授权

CN101223978B 一种用于烹调的调料及制作方法失效
公开(公告)号：CN101223978B
公开(公告)日：2010-05-12
申请号：CN200810010326.7
申请日：2008-02-03
申请人：赵广钧
发明人：赵广钧
IPC分类号： A23L1/221 , A23L1/29
CPC分类号： A23L27/14
摘要：一种用于烹调的调料及制作方法，配方的组分如下：五味子4-6％、枸杞子2-4％、柠檬0.5-1.5％、白胡椒3-5％、龙眼肉2-4％、白芷1.5-2.5％、小茴香2-4％、姜黄2-4％、芫荽0.5-1.5％、胡芦巴2-4％、陈皮3-5％、荜茇1.5-2.5％、五加皮4-6％、云木香2-4％、川芎1.5-2.5％、草豆蔻2-4％、山柰3-5％、香叶1.5-2.5％、高良姜4-6％、草果1.5-2.5％、百合4-6％、百里香2-4％、淡豆豉1.5-2.5％、丁香2-4％、肉豆蔻2-4％、干姜4-6％、八角茴香0.5-1.5％、肉桂2-4％、砂仁3-5％、白芥子2-4％、花椒2-4％。本发明具有安全毒副作用低，有益健康等特点，有显而易见的推广价值。

79. 发明授权

CN100448373C 保持了风味和香味的干粉及其制备方法失效
公开(公告)号：CN100448373C
公开(公告)日：2009-01-07
申请号：CN03802349.0
申请日：2003-02-05
申请人：味之素株式会社
发明人：渡边爱尔 , 上远野淳一 , 吉田照男 , 迁本进
IPC分类号： A23L1/238 , A23L1/22 , A23L1/00
CPC分类号： B01D1/18 , A23L3/46 , A23L27/14 , A23L27/50 , A23L27/70 , A23P10/20
摘要：为了提供能够制备保持了原材料的风味和香味并具有溶解性而无任何热降解的干粉的大规模喷雾干燥方法，本发明公开了通过喷雾干燥从含有风味和香味成分和优选还含有吸湿成分的含水液体材料中制备保持了风味和香味的干粉的方法，该方法包括在大气压和喷雾干燥器的出口温度为20-90℃，出口相对湿度为1%RH-40%RH的条件下将微细液滴状的含水液体材料喷雾干燥，以制备平均粒径为0.1μm-15μm的干粉。

80. 发明公开

CN1968611A 含有辣椒苷的辣椒干燥物及其干燥方法有权
公开(公告)号：CN1968611A
公开(公告)日：2007-05-23
申请号：CN200580019855.8
申请日：2005-06-13
申请人：味之素株式会社
发明人：森英树 , 平野知子 , 久原宏 , 冈田章 , 山原敏
IPC分类号： A23L1/223 , A23B7/02 , A23L1/212 , A23L1/221
CPC分类号： A23B7/02 , A23B7/028 , A23L27/10 , A23L27/14
摘要：提供含有辣椒苷的辣椒的干燥方法。用于提取辣椒苷的含有辣椒苷的辣椒的干燥方法，其特征在于，加热干燥到至少含有辣椒苷的辣椒的重量变化为新鲜果实时的20％以下，且水分的量为10％以下。

你已经成功收藏专利！

检索式保存成功!

IPRDB

热门服务

关于我们

友情链接

联系方式