会员体验
专利管家(专利管理)
工作空间(专利管理)
风险监控(情报监控)
数据分析(专利分析)
侵权分析(诉讼无效)
联系我们
交流群
官方交流:
QQ群: 891211   
微信请扫码    >>>
现在联系顾问~

一种人参根饮液的制作方法

申请号 CN202310703281.6 申请日 2023-06-14 公开(公告)号 CN116711830A 公开(公告)日 2023-09-08
申请人 七台河市成程非晶合金开发有限责任公司; 发明人 白玉锋;
摘要 本 发明 公布了一种人参根饮液的制作方法,具体包括以下步骤:将新鲜人参根放置于产生波清洗机内部进行清洗,清洗后放置于通 风 环境中进行晾干,将晾干后的人参根进行均匀切片;将切边放于纯净的温 水 中恒温浸泡,得到人参根泡片和浸泡液;将人参根泡片进行 挤压 ,将挤压所得的液体收集并与浸泡液混合,得到人参根初步提取液等。本发明提供了的人参根饮液能够成功分利用人参根的所有成分,同时为人体提供多种营养物质,例如人参皂苷、人参多糖、木质素、倍半萜等,且本人参根饮液制作方法能够将上述成分制成利于吸收的形式,提高了人参中各种成分的 生物 利用率。
权利要求

1.一种人参根饮液的制作方法,其特征在于,具体包括以下步骤:
步骤一、将新鲜人参根放置于产生波清洗机内部进行清洗,清洗后放置于通环境中进行晾干,将晾干后的人参根进行均匀切片;
步骤二、将切边放于纯净的温中恒温浸泡,浸泡时间为2‑3小时,然后将人参根片与温水通过过滤网进行分离,得到人参根泡片和浸泡液;
步骤三、将人参根泡片放置于纱网中包裹,再放置于挤压机中进行挤压,将挤压所得的液体收集并与浸泡液混合,得到人参根初步提取液;将纱网内部的人参根残渣放置于培养瓶中;
步骤四、将人参根初步提取液采用孔径50~80kDa的超滤膜过滤,得到截留物和小分子滤出液,将滤出液进行灭菌浓缩,得到人参根饮液第一成分;将截留物与培养瓶中的人参根残渣混合,并植入酵母菌和乳杆菌,置于恒温培发酵箱中进行固态发酵;
步骤五、培养结束后,将培养瓶中的发酵物与无菌水进行混合搅拌,将混合液体进行滤膜过滤,得到人参根发酵液和发酵残渣,并对人参根发酵液进行加热提取和萃取,得到人参根饮液第二成分;
步骤六、将步骤五中的发酵残渣进行灭菌处理,在无菌的环境中通风干燥,干燥后进行研磨,得到人参根饮液第三成分;将人参根饮液第一成分、人参根饮液第二成分和人参根饮液第三成分进行充分混合,并进行超声分散处理,得到人参根饮液。
2.根据权利要求1所述的一种人参根饮液的制作方法,其特征在于:所述步骤一中人参根切片的厚度为2~3mm。
3.根据权利要求1所述的一种人参根饮液的制作方法,其特征在于:所述步骤二中恒温浸泡的温度为25~30℃。
4.根据权利要求1所述的一种人参根饮液的制作方法,其特征在于:所述步骤四中酵母菌和乳杆菌的培养方法为:
(1)取新鲜的人参根际土壤为原料,过筛,加入无菌水中进行振荡,静置,取上清液加无菌水稀释后,接种至YEPD液体培养基中,加入氯霉素液体,在25‑28℃下,以100‑150r/min的速率摇床培养3‑5天,得到人参根际土壤的混合菌剂;
(2)将(1)制备的人参根际土壤的混合菌剂加入培养基中,置于恒温培养箱中以20‑24℃为起始温度,一边以0.5‑1℃/min的速度升温至33‑35℃,一边以振荡频率为250‑400r/min进行振荡,保温处理2h,然后一边以0.5‑1℃/min的速度将温至25‑26℃,一边以振荡频率为200‑250r/min进行振荡,保温处理3h,得到酵母菌和乳杆菌的混合物。
5.根据权利要求1所述的一种人参根饮液的制作方法,其特征在于:所述步骤五中的加热提取和萃取方法为:加入甲醇,密封加热提取,过滤,取滤渣再加入甲醇,密封加热提取,将两次滤液合并后,经乙醚脱脂和正丁醇溶液萃取。
6.根据权利要求1所述的一种人参根饮液的制作方法,其特征在于:所述步骤六中的灭菌方式为:高温121℃下灭菌,时间为10‑50s。

说明书全文

一种人参根饮液的制作方法

技术领域

[0001] 本发明涉及保健品制备技术领域,具体为一种人参根饮液的制作方法。

背景技术

[0002] 人参根又称人参,为多年生草本植物,是五加科人参属植物的干燥根,人参性平,味甘,微苦,具有滋补强壮、补脾益、安神益智、生津止渴等功效,归脾、肺经、心经。人参既可以食用补虚,又可以药用治病,人参中的主要活性成分为人参皂苷和人参多糖,人参皂苷具有抗肿瘤、抗癌、抗炎、抗疲劳、抗化、提高免疫等多种功效,人参多糖是人参中提纯的高分子酸性多糖,也具有调节人体免疫力、抗肿瘤等功效。目前,人参一直作为食品应用,可作为添加剂加入饮料、饼干、糖、茶、蜜片等多种制品出售。但现有的人参根饮液内部物质单一,起到的效果也比较单一,不能充分对人参根进行利用。

发明内容

[0003] 本发明所解决的技术问题在于提供一种人参根饮液的制作方法,以解决上述背景技术中的问题。为实现上述目的,本发明提供如下技术方案:一种人参根饮液的制作方法,具体包括以下步骤:
[0004] 步骤一、将新鲜人参根放置于产生波清洗机内部进行清洗,清洗后放置于通环境中进行晾干,将晾干后的人参根进行均匀切片;
[0005] 步骤二、将切边放于纯净的温中恒温浸泡,浸泡时间为2‑3小时,然后将人参根片与温水通过过滤网进行分离,得到人参根泡片和浸泡液;
[0006] 步骤三、将人参根泡片放置于纱网中包裹,再放置于挤压机中进行挤压,将挤压所得的液体收集并与浸泡液混合,得到人参根初步提取液;将纱网内部的人参根残渣放置于培养瓶中;
[0007] 步骤四、将人参根初步提取液采用孔径50~80kDa的超滤膜过滤,得到截留物和小分子滤出液,将滤出液进行灭菌浓缩,得到人参根饮液第一成分;将截留物与培养瓶中的人参根残渣混合,并植入酵母菌和乳杆菌,置于恒温培发酵箱中进行固态发酵;
[0008] 步骤五、培养结束后,将培养瓶中的发酵物与无菌水进行混合搅拌,将混合液体进行滤膜过滤,得到人参根发酵液和发酵残渣,并对人参根发酵液进行加热提取和萃取,得到人参根饮液第二成分;
[0009] 步骤六、将步骤五中的发酵残渣进行灭菌处理,在无菌的环境中通风干燥,干燥后进行研磨,得到人参根饮液第三成分;将人参根饮液第一成分、人参根饮液第二成分和人参根饮液第三成分进行充分混合,并进行超声分散处理,得到人参根饮液。
[0010] 优选地,所述步骤一中人参根切片的厚度为2~3mm。
[0011] 优选地,所述步骤二中恒温浸泡的温度为25~30℃。
[0012] 优选地,所述步骤四中酵母菌和乳杆菌的培养方法为:
[0013] (1)取新鲜的人参根际土壤为原料,过筛,加入无菌水中进行振荡,静置,取上清液加无菌水稀释后,接种至YEPD液体培养基中,加入氯霉素液体,在25‑28℃下,以100‑150r/min的速率摇床培养3‑5天,得到人参根际土壤的混合菌剂;
[0014] (2)将(1)制备的人参根际土壤的混合菌剂加入培养基中,置于恒温培养箱中以20‑24℃为起始温度,一边以0.5‑1℃/min的速度升温至33‑35℃,一边以振荡频率为250‑
400r/min进行振荡,保温处理2h,然后一边以0.5‑1℃/min的速度将温至25‑26℃,一边以振荡频率为200‑250r/min进行振荡,保温处理3h,得到酵母菌和乳杆菌的混合物。
[0015] 优选地,所述步骤五中的加热提取和萃取方法为:加入甲醇,密封加热提取,过滤,取滤渣再加入甲醇,密封加热提取,将两次滤液合并后,经乙醚脱脂和正丁醇溶液萃取。
[0016] 优选地,所述步骤六中的灭菌方式为:高温121℃下灭菌,时间为10‑50s。
[0017] 与现有技术相比,本发明具有以下有益效果:
[0018] 本发明提供了的人参根饮液能够成功分利用人参根的所有成分,同时为人体提供多种营养物质,例如人参皂苷、人参多糖、木质素、倍半萜等,且本人参根饮液制作方法能够将上述成分制成利于吸收的形式,提高了人参中各种成分的生物利用率。

具体实施方式

[0019] 为了使本发明的技术手段、创作特征、工作流程、使用方法达成目的与功效易于明白了解,下面将结合本发明实施例,对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述,显然,所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例,而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例,本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例,都属于本发明保护的范围。
[0020] 实施例
[0021] 一种人参根饮液的制作方法,具体包括以下步骤:
[0022] 步骤一、将新鲜人参根放置于产生波清洗机内部进行清洗,清洗后放置于通风环境中进行晾干,将晾干后的人参根进行均匀切片,厚度为2~3mm;
[0023] 步骤二、将切边放于纯净的温水中恒温浸泡,水温为25~30℃,浸泡时间为2‑3小时,然后将人参根片与温水通过过滤网进行分离,得到人参根泡片和浸泡液;
[0024] 步骤三、将人参根泡片放置于纱网中包裹,再放置于挤压机中进行挤压,将挤压所得的液体收集并与浸泡液混合,得到人参根初步提取液;将纱网内部的人参根残渣放置于培养瓶中;
[0025] 步骤四、将人参根初步提取液采用孔径50~80kDa的超滤膜过滤,得到截留物和小分子滤出液,将滤出液进行灭菌浓缩,得到人参根饮液第一成分;将截留物与培养瓶中的人参根残渣混合,并植入酵母菌和乳杆菌,置于恒温培发酵箱中进行固态发酵;
[0026] 步骤五、培养结束后,将培养瓶中的发酵物与无菌水进行混合搅拌,将混合液体进行滤膜过滤,得到人参根发酵液和发酵残渣,并对人参根发酵液进行加热提取和萃取,得到人参根饮液第二成分,其中加热提取和萃取的方法具体为:加入甲醇,密封加热提取,过滤,取滤渣再加入甲醇,密封加热提取,将两次滤液合并后,经乙醚脱脂和正丁醇溶液萃取;
[0027] 步骤六、将步骤五中的发酵残渣进行高温121℃下灭菌,时间为10‑50s,在无菌的环境中通风干燥,干燥后进行研磨,得到人参根饮液第三成分;将人参根饮液第一成分、人参根饮液第二成分和人参根饮液第三成分进行充分混合,并进行超声分散处理,得到人参根饮液。
[0028] 其中,所述步骤四中酵母菌和乳杆菌的培养方法为:
[0029] (1)取新鲜的人参根际土壤为原料,过筛,加入无菌水中进行振荡,静置,取上清液加无菌水稀释后,接种至YEPD液体培养基中,加入氯霉素液体,在25‑28℃下,以100‑150r/min的速率摇床培养3‑5天,得到人参根际土壤的混合菌剂;
[0030] (2)将(1)制备的人参根际土壤的混合菌剂加入培养基中,置于恒温培养箱中以20‑24℃为起始温度,一边以0.5‑1℃/min的速度升温至33‑35℃,一边以振荡频率为250‑
400r/min进行振荡,保温处理2h,然后一边以0.5‑1℃/min的速度将温至25‑26℃,一边以振荡频率为200‑250r/min进行振荡,保温处理3h,得到酵母菌和乳杆菌的混合物。
[0031] 以上显示和描述了本发明的基本原理、主要特征及本发明的优点。本行业的技术人员应该了解,本发明不受上述实施例的限制,上述实施例和说明书中描述的只是说明本发明的原理,在不脱离本发明精神和范围的前提下,本发明还会有各种变化和改进,这些变化和改进都落入要求保护的本发明范围内。本发明的要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。