1.保藏编号为CGMCC No.21815的鼠李糖乳杆菌。
2.菌群，其特征在于，包括权利要求1所述的鼠李糖乳杆菌。
3.菌剂，其特征在于，包括权利要求1所述的鼠李糖乳杆菌或权利要求2所述的菌群。
4.根据权利要求3所述的菌剂，其特征在于，剂型包括颗粒、液体和/或干粉中的至少一种。
5.培养权利要求1所述的鼠李糖乳杆菌或权利要求2所述的菌群或权利要求3所述的菌剂获得的发酵产物。
6.如下I)～IV)所示中的至少一种在制备发酵产品和/或益生产品中的应用：
I)、权利要求1所述的鼠李糖乳杆菌；
II)、权利要求2所述的菌群；
III)、权利要求3所述的菌剂；
IV)、权利要求5所述的发酵产物。
7.根据权利要求6所述的应用，其特征在于，所述益生包括抗氧化、调节肠道菌群、促细胞增殖和/或增强细胞抗炎能力中的至少一种。
8.根据权利要求6或7所述的应用，其特征在于，所述抗氧化包括清除DPPH自由基和/或ABTS自由基。
9.益生产品或发酵制品，其特征在于，原料包括如下i)～iv)所示中的至少一种：
i)、权利要求1所述的鼠李糖乳杆菌；
ii)、权利要求2所述的菌群；
iii)、权利要求3所述的菌剂；
iv)、权利要求5或6所述的发酵产物。
10.权利要求1所述的保藏编号为CGMCC No.21815的鼠李糖乳杆菌的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：
步骤1、对鼠李糖乳杆菌野生菌株进行ARTP诱变；
步骤2、对诱变获得的菌株进行富集和传代驯化，获得所述保藏编号为CGMCC No.21815的鼠李糖乳杆菌；
所述ARTP诱变的条件为：功率120W，距离2mm，气体流量10SLM，诱变时间45s；
所述富集的温度为37℃；
所述传代驯化的培养基为MRS培养基，传代驯化时培养转速为160rpm；
所述传代驯化的初始温度为37℃，结束温度为50℃，每传一代温度升高0.5～1℃。