一种鼠李糖乳酪杆菌FMBL L23004 CNN、酸奶发酵剂、酸奶及其应用专利检索-..乳杆菌属专利检索查询-专利查询网

一种鼠李糖乳酪杆菌FMBL L23004 CNN、酸奶发酵剂、酸奶及其应用
申请号	CN202311683559.4	申请日	2023-12-10	公开(公告)号	CN117660253A	公开(公告)日	2024-03-08
申请人	石河子大学;			发明人	倪永清; 孙海龙; 罗宝龙; 剡文莉; 张慧敏; 陈宁宁;
摘要	本发明涉及生物技术领域，具体涉及一种鼠李糖乳酪杆菌FMBL L23004CNN及其应用，所述的鼠李糖乳酪杆菌FMBL L23004CNN于2023年06月26日保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏编号为CCTCC NO：M 20231099；不仅对肠道致病性大肠埃希氏菌、产肠毒素大肠埃希氏菌、肠沙门氏菌肠亚种鼠伤寒血清型、肠道出血性大肠埃希氏菌、单核增生李斯特氏菌、肠沙门氏菌肠亚种等均具有良好的抑菌效果，还具有耐酸、胆盐活性，在胃液和肠液中具有较高的存活率，且具有良好的自凝集性和疏水性以及利用碳水化合物的能力；可以用于制备抑制致病菌的药物或食品添加剂，具有广阔的应用前景。
权利要求
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