1.一种皮革皮肤，其特征在于，所述皮革皮肤包括皮革和离子液体凝胶；
所述离子液体凝胶设置于皮革表面及内部，所述离子液体凝胶的制备原料包括单体、交联剂、引发剂、纳米催化剂和离子液体；
所述纳米催化剂包括液态金属、稳定剂和溶剂；所述液态金属在所述纳米催化剂中的质量百分数为0.1％‑20％；以所述液态金属的总质量为100％计，所述稳定剂的质量百分数为0.1％‑10％；以所述离子液体凝胶的制备原料的总质量为100％计，所述单体的质量百分数为10％‑60％；以所述单体的总质量为100％计，所述引发剂的质量百分数为0.01％‑
10％，所述交联剂的质量百分数为0.01％‑10％，所述纳米催化剂的质量百分数为0.05％‑
1％；以所述离子液体凝胶的制备原料的总质量为100％计，所述离子液体的质量百分数为
10％‑85％，所述液态金属包括镓铟液态金属合金，所述稳定剂包括儿茶素、丹宁、多巴胺、乙醇或海藻酸钠中的任意一种或至少两种的组合；所述单体包括中性单体、酸性单体或碱性单体中的任意一种或至少两种的组合，所述引发剂包括无机过氧化物引发剂和/或氧化还原引发剂，所述交联剂包括亚甲基二丙烯酰胺和/或乙二醇二甲基丙烯酸，所述离子液体包括酸功能化离子液体、碱功能化离子液体或中性离子液体中的任意一种或至少两种的组合，以所述皮革的总质量为100％计，所述离子液体凝胶的制备原料的质量百分数为100％‑
1400％；
所述皮革皮肤的制备方法包括：将离子液体凝胶预聚液分散至皮革中，再将离子液体凝胶预聚液进行原位成胶，得到所述皮革皮肤；所述原位成胶的温度为15‑35℃。
2.根据权利要求1所述的皮革皮肤，其特征在于，所述中性单体包括丙烯酰胺、丙烯酰胺衍生物或N‑乙烯基吡咯烷酮中的任意一种或至少两种的组合。
3.根据权利要求2所述的皮革皮肤，其特征在于，所述丙烯酰胺衍生物包括N‑异丙基丙烯酰胺和/或N‑[(3‑(二甲氨基)丙基]甲基丙烯酰胺。
4.根据权利要求1所述的皮革皮肤，其特征在于，所述酸性单体包括丙烯酸、甲基丙烯酸或3,3‑二甲基丙烯酸中的任意一种或至少两种的组合。
5.根据权利要求1所述的皮革皮肤，其特征在于，所述碱性单体包括氨烷基丙烯酸衍生物和/或烯基吡啶。
6.根据权利要求5所述的皮革皮肤，其特征在于，所述氨烷基丙烯酸衍生物包括甲基丙烯酸二甲氨基乙酯、甲基丙烯酸二乙氨基乙酯或甲基丙烯酸2‑叔丁氨基乙酯中的任意一种或至少两种的组合。
7.根据权利要求5所述的皮革皮肤，其特征在于，所述烯基吡啶包括2‑乙烯基吡啶、3‑乙烯基吡啶或4‑乙烯基吡啶中的任意一种或至少两种的组合。
8.根据权利要求1所述的皮革皮肤，其特征在于，所述无机过氧化物引发剂包括硫酸盐类引发剂。
9.根据权利要求8所述的皮革皮肤，其特征在于，所述硫酸盐类引发剂包括过硫酸钾、过硫酸钠或过硫酸铵中的任意一种或至少两种的组合。
10.根据权利要求1所述的皮革皮肤，其特征在于，所述氧化还原引发剂包括过氧化苯甲酰/蔗糖、叔丁基过氧化氢/焦亚硫酸钠、过氧化苯甲酰/N,N‑二甲基苯胺、过硫酸铵/亚硫酸氢钠、过硫酸钾/亚硫酸氢钠、过氧化氢/酒石酸、过氧化氢/吊白块、过硫酸铵/硫酸亚铁、过氧化氢/硫酸亚铁、过氧化苯甲酰/N,N‑二乙基苯胺、过氧化苯甲酰/焦磷酸亚铁、过硫酸钾/硝酸银、过硫酸盐/硫醇、异丙苯过氧化氢/氯化亚铁、过硫酸钾/氯化亚铁、过氧化氢/氯化亚铁或异丙苯过氧化氢/四乙烯亚胺中的任意一种或至少两种的组合。
11.根据权利要求1所述的皮革皮肤，其特征在于，所述皮革包括合成皮革、羊皮、牛皮或猪皮中的任意一种或至少两种的组合。
12.一种权利要求1‑11任一项所述的皮革皮肤的制备方法，其特征在于，所述制备方法包括如下步骤：
将离子液体凝胶预聚液分散至皮革中，再将离子液体凝胶预聚液进行原位成胶，得到所述皮革皮肤。
13.根据权利要求12所述的制备方法，其特征在于，所述原位成胶的温度为15‑35℃。
14.根据权利要求12所述的制备方法，其特征在于，所述离子液体凝胶预聚液的制备方法包括如下步骤：将单体、交联剂、引发剂、纳米催化剂和离子液体混合均匀，得到所述离子液体凝胶预聚液。
15.根据权利要求14所述的制备方法，其特征在于，所述纳米催化剂的制备方法包括如下步骤：将液态金属和稳定剂分散于溶剂中，得到所述纳米催化剂。
16.一种权利要求1‑11任一项所述的皮革皮肤在人机交互中的应用。
17.一种应变传感器，其特征在于，所述应变传感器包括权利要求1‑11任一项所述的皮革皮肤。