基本信息:
- 专利标题： 一种鱿鱼皮活性多肽的制备方法
- 申请号：CN201510242409.9 申请日：2015-05-14
- 公开(公告)号：CN105112478B 公开(公告)日：2021-05-18
- 发明人： 谢超 , 林琳
- 申请人： 浙江海洋学院
- 申请人地址： 浙江省舟山市普陀区朱家尖街道大同路127号
- 专利权人： 浙江海洋学院
- 当前专利权人： 浙江海洋学院
- 当前专利权人地址： 浙江省舟山市普陀区朱家尖街道大同路127号
- 代理机构： 杭州杭诚专利事务所有限公司
- 代理人： 尉伟敏
- 主分类号： C12P21/06
- IPC分类号： C12P21/06
摘要：
本发明公开了一种鱿鱼皮活性多肽的制备方法，包括以下步骤：（1）将鱿鱼皮清洗后捣碎，加入氢氧化钠溶液，浸泡24~30 h后用水洗涤至pH呈中性，再加入正丁醇溶液，搅拌16~24 h后用水洗净沥干；（2）在沥干的鱿鱼皮中加入为鱿鱼皮质量90~95倍的水，搅拌均匀后升温至40~60℃，保温3~5h后调节pH至8~9，得初酶解液；（3）在初酶解液中加入复合酶和碳酸氢钠，在40~50℃下超声酶解20~30min，灭酶，冷却，得终酶解液，酶解期间在螯合液中不断鼓入氮气；（4）将终酶解液离心后收集上层清液，得鱿鱼皮活性多肽溶液。本发明工艺步骤简单，反应过程易控制，可操作性强，生产周期短，鱿鱼皮水解度高。
公开/授权文献:
- CN105112478A 一种鱿鱼皮活性多肽的制备方法 公开/授权日：2015-12-02
IPC结构图谱:
| C | 化学；冶金 |
| --C12 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程 |
| ----C12P | 发酵或使用酶的方法合成目标化合物或组合物或从外消旋混合物中分离旋光异构体 |
| ------C12P21/00 | 肽或蛋白质的制备 |
| --------C12P21/06 | .由肽键水解产生，如水解产物 |