基本信息:
- 专利标题： 改善的香肠外衣
- 申请号：CN201580006922.6 申请日：2015-02-16
- 公开(公告)号：CN106028822B 公开(公告)日：2019-06-21
- 发明人： 彼得鲁斯·里姆克·维瑟
- 申请人： 德夫罗(苏格兰)有限公司
- 申请人地址： 英国格拉斯哥
- 专利权人： 德夫罗(苏格兰)有限公司
- 当前专利权人： 德夫罗(苏格兰)有限公司
- 当前专利权人地址： 英国格拉斯哥
- 代理机构： 北京集佳知识产权代理有限公司
- 代理人： 彭鲲鹏; 郑斌
- 优先权： 2012274 2014.02.14 NL
- 国际申请： PCT/EP2015/053235 2015.02.16
- 国际公布： WO2015/121475 EN 2015.08.20
- 进入国家日期： 2016-08-02
- 主分类号： A22C13/00
- IPC分类号： A22C13/00
摘要：
本发明涉及用于制备食物外衣(特别是香肠外衣)的方法。由此生产的香肠在其离开挤出机之后由于外衣的较高初始固体含量而可更有效地干燥。
摘要（英）：
The invention is directed to a process for preparing a food casing, in particular a sausage casing. The sausages thus produced can be dried more efficiently because of the higher initial solids content of the casing, after they leave the extruder.
公开/授权文献:
- CN106028822A 改善的香肠外衣 公开/授权日：2016-10-12
IPC结构图谱:
| A | 人类生活必需 |
| --A22 | 屠宰；肉品处理；家禽或鱼的加工 |
| ----A22C | 肉类、家禽或鱼的加工 |
| ------A22C13/00 | 香肠肠衣 |