基本信息:
- 专利标题： 一种适用于高血压患者的海藻源低钠盐及其制备方法
- 申请号：CN201811224170.2 申请日：2018-10-19
- 公开(公告)号：CN109198583B 公开(公告)日：2022-02-22
- 发明人： 王一飞
- 申请人： 广州暨南生物医药研究开发基地有限公司
- 申请人地址： 广东省广州市天河区黄埔大道西601号暨南大学生命科学技术学院5楼南翼
- 专利权人： 广州暨南生物医药研究开发基地有限公司
- 当前专利权人： 广州暨南生物医药研究开发基地有限公司
- 当前专利权人地址： 广东省广州市天河区黄埔大道西601号暨南大学生命科学技术学院5楼南翼
- 主分类号： A23L27/40
- IPC分类号： A23L27/40 ; A23L33/125 ; A23P30/00
摘要：
本发明属于食品领域，具体涉及一种适用于高血压患者的海藻源低钠盐及其制备方法。该适用于高血压患者的海藻源低钠盐原料组分及其重量份数为：65～75份食用盐、15～25份氯化钾和25～35份海藻多糖，其中海藻多糖由以下成分及其重量百分比组成：35％～55％的脆江蓠藻多糖、25％～35％的麒麟菜藻多糖和15％～30％的紫菜藻多糖。制备得到的海藻源低钠盐不仅具有纯正的咸味，还大大降低了钠离子的含量，不需要添加任何食品添加剂即可掩盖钾盐的苦涩味，适应性强，符合现代健康饮食的需求。同时，本发明制得的海藻源低钠盐还具有降血脂，预防心血管疾病的功效，适用于高血压患者和中老年预防高血压者食用。
公开/授权文献:
- CN109198583A 一种适用于高血压患者的海藻源低钠盐及其制备方法 公开/授权日：2019-01-15