基本信息:
- 专利标题： 一种检测食品中唾液酸含量的方法
- 申请号：CN202110662772.1 申请日：2021-06-15
- 公开(公告)号：CN113607830B 公开(公告)日：2023-08-08
- 发明人： 汪志明 , 陆姝欢 , 舒敏 , 徐柳柳 , 李翔宇
- 申请人： 嘉必优生物技术(武汉)股份有限公司
- 申请人地址： 湖北省武汉市东湖新技术开发区高新大道999号
- 专利权人： 嘉必优生物技术(武汉)股份有限公司
- 当前专利权人： 嘉必优生物技术(武汉)股份有限公司
- 当前专利权人地址： 湖北省武汉市东湖新技术开发区高新大道999号
- 代理机构： 北京路浩知识产权代理有限公司
- 代理人： 钱云
- 主分类号： G01N30/02
- IPC分类号： G01N30/02 ; G01N30/06 ; G01N30/30 ; G01N30/32 ; G01N30/34 ; G01N30/74
摘要：
本发明提供一种检测食品中唾液酸含量的方法，所述方法包括样品的前处理，所述前处理包括将样品进行剪切破碎后浸泡的步骤，所述样品含水量在50％以上且含有食用胶。本发明提供了一种检测食品中唾液酸含量的方法，通过将样品进行剪切破碎后浸泡的方法，从而使食用胶吸附的唾液酸游离出来，进而实现含食用胶的食品中唾液酸含量的准确检测。本发明的方法结果准确且通用性高，为果冻、饮料、口服液等各种含食用胶食品的质量控制提供保证。
公开/授权文献:
- CN113607830A 一种检测食品中唾液酸含量的方法 公开/授权日：2021-11-05
IPC结构图谱:
| G | 物理 |
| --G01 | 测量；测试 |
| ----G01N | 借助于测定材料的化学或物理性质来测试或分析材料 |
| ------G01N30/00 | 利用吸附作用、吸收作用或类似现象，或者利用离子交换，例如色谱法将材料分离成各个组分，来测试或分析材料 |
| --------G01N30/02 | .柱色谱法 |