基本信息:
- 专利标题： 一种白酒大曲中醛酮类化合物的高覆盖分析方法
- 申请号：CN202211436778.8 申请日：2022-11-16
- 公开(公告)号：CN115825266B 公开(公告)日：2025-01-28
- 发明人： 卢建军 , 胡阳 , 艾梅 , 王莉 , 杨帆 , 许国旺 , 陈良强 , 吕锡斌 , 谢小玉 , 陈田田 , 胡春秀
- 申请人： 贵州茅台酒股份有限公司
- 申请人地址： 贵州省遵义市仁怀市茅台镇
- 专利权人： 贵州茅台酒股份有限公司
- 当前专利权人： 贵州茅台酒股份有限公司
- 当前专利权人地址： 贵州省遵义市仁怀市茅台镇
- 代理机构： 北京市万慧达律师事务所
- 代理人： 张兴利
- 主分类号： G01N30/02
- IPC分类号： G01N30/02 ; G01N30/06 ; G01N30/72 ; G01N30/86 ; G06F18/214 ; G06N20/00
摘要：
本发明检测分析技术领域，具体涉及一种白酒大曲中醛酮类化合物的高覆盖分析方法，包括如下步骤：一、获取色谱及质谱数据信息；二、构建QSRR预测模型；三、根据所述色谱及质谱数据信息以及所述QSRR预测模型，对大曲样品中的醛酮类化合物进行分析；其中，所述步骤一包括：对大曲样品进行超声提取、衍生化以及利用UHPLC‑HRMS联用技术采集大曲样品中醛酮类化合物的色谱及质谱数据信息；所述衍生化反应的试剂包括：2‑肼基‑4‑氯吡啶，2‑肼基‑3‑氯吡啶，2‑肼基‑5‑氯吡啶，2‑肼基‑6‑氯吡啶中的至少一种。所述方法在无需使用昂贵的重同位素标记衍生化试剂的同时，具有高覆盖度、高灵敏度、较好重复性等特点，对醛酮类化合物的检测具有显著优势。
公开/授权文献:
- CN115825266A 一种白酒大曲中醛酮类化合物的高覆盖分析方法 公开/授权日：2023-03-21
IPC结构图谱:
| G | 物理 |
| --G01 | 测量；测试 |
| ----G01N | 借助于测定材料的化学或物理性质来测试或分析材料 |
| ------G01N30/00 | 利用吸附作用、吸收作用或类似现象，或者利用离子交换，例如色谱法将材料分离成各个组分，来测试或分析材料 |
| --------G01N30/02 | .柱色谱法 |