基本信息:
- 专利标题： 发酵粘液乳杆菌物种的细菌菌株在发酵夏威夷果青皮中的用途
- 申请号：CN202310344677.6 申请日：2023-03-31
- 公开(公告)号：CN116508881B 公开(公告)日：2025-06-03
- 发明人： 张琛 , 黄海波 , 蒋谦 , 唐雄卓 , 马晓康 , 尹杰 , 谭碧娥 , 印遇龙
- 申请人： 湖南农业大学
- 申请人地址： 湖南省长沙市芙蓉区农大路1号
- 专利权人： 湖南农业大学
- 当前专利权人： 湖南农业大学
- 当前专利权人地址： 湖南省长沙市芙蓉区农大路1号
- 代理机构： 北京超凡宏宇知识产权代理有限公司
- 代理人： 覃蛟
- 主分类号： C12N1/20
- IPC分类号： C12N1/20 ; A23K10/12 ; A23K50/80 ; A23K10/26
摘要：
本发明公开了涉及发酵粘液乳杆菌物种的细菌菌株在发酵夏威夷果青皮中的用途，涉及微生物菌剂技术领域。发明人从夏威夷果青皮中筛选分离出一种细菌菌株，经鉴定其属于发酵粘液乳杆菌物种，其通过发酵的方式能够提高夏威夷果青皮的抗氧化活性，从根本上解决了夏威夷果青皮的抗氧化成分的流失问题，有效缓解了植物中抗氧化成分的流失，具有高效，安全，绿色等特点。本发明细菌菌株的提出能够实现夏威夷果青皮的“废物”利用。筛选出的发酵粘液乳杆菌能耐单宁等杀菌成分。
公开/授权文献:
- CN116508881A 发酵粘液乳杆菌物种的细菌菌株在发酵夏威夷果青皮中的用途 公开/授权日：2023-08-01