基本信息:
- 专利标题： 一种基于层次分析的茶叶多维度香气定量评价方法
- 申请号：CN202411481725.7 申请日：2024-10-23
- 公开(公告)号：CN119337316A 公开(公告)日：2025-01-21
- 发明人： 张颖彬 , 王国庆 , 尹军峰 , 陈丁丁 , 张依依 , 王琳
- 申请人： 中国农业科学院茶叶研究所
- 申请人地址： 浙江省杭州市西湖区梅灵南路9号
- 专利权人： 中国农业科学院茶叶研究所
- 当前专利权人： 中国农业科学院茶叶研究所
- 当前专利权人地址： 浙江省杭州市西湖区梅灵南路9号
- 代理机构： 杭州易中元兆专利代理有限公司
- 代理人： 叶卫强
- 主分类号： G06F18/25
- IPC分类号： G06F18/25 ; G01N33/02 ; G01N33/14 ; G06F18/243
摘要：
一种基于层次分析的茶叶多维度香气定量评价方法，包括：一)、收集，并制备茶叶样品，构建茶叶多维度特征香气属性；二)、利用茶叶多维度特征香气属性，构建茶叶多维度特征香气属性层次结构模型；三)、基于层次分析法，计算茶叶多维度特征香气属性综合权重系数；四)、计算赋权后的茶叶多维度特征香气属性综合权重系数；五)、基于定量描述分析法，由专家评价员对特征香气属性强度进行量化评价，获得茶叶多维度特征香气属性强度量化值；六)、根据赋权后的茶叶多维度特征香气属性综合权重系数和茶叶多维度特征香气属性强度量化值，计算得出该样品的香气特征权重化总分，本发明引入茶叶多维度特征香气概念，对茶叶香气的评价更为全面。