基本信息:
- 专利标题： 响应生鲜肉新鲜度的蜂巢状指示膜及其制备方法和应用
- 申请号：CN202510000528.7 申请日：2025-01-02
- 公开(公告)号：CN119395006B 公开(公告)日：2025-04-08
- 发明人： 张德权 , 王德宝 , 侯成立 , 郑晓春
- 申请人： 中国农业科学院农产品加工研究所
- 申请人地址： 北京市海淀区圆明园西路2号院
- 专利权人： 中国农业科学院农产品加工研究所
- 当前专利权人： 中国农业科学院农产品加工研究所
- 当前专利权人地址： 北京市海淀区圆明园西路2号院
- 代理机构： 北京远大卓悦知识产权代理有限公司
- 代理人： 靳雪华
- 主分类号： G01N21/78
- IPC分类号： G01N21/78 ; C08J5/18 ; C08K5/1545 ; C08L29/04 ; C08L1/28
摘要：
本发明公开了响应生鲜肉新鲜度的蜂巢状指示膜及其制备方法和应用，响应生鲜肉新鲜度的蜂巢状指示膜以羧甲基纤维素与聚乙烯醇为膜基质，以矢车菊素‑3‑葡萄糖苷和飞燕草素‑3‑葡萄糖苷中的至少一种为新鲜度指示剂，响应生鲜肉新鲜度的蜂巢状指示膜具有三维蜂巢状空间结构，其中，新鲜度指示剂与膜基质的质量比为3.0%～7.5%，响应生鲜肉新鲜度的蜂巢状指示膜响应氨气的检出限为2.5 ppm。本发明的响应生鲜肉新鲜度的蜂巢状指示膜酸碱响应迅速且范围广泛，展现出优异的抗氧化性能，能有效且迅速地监测出生鲜肉的新鲜程度，适用于生鲜农畜产品新鲜度的监控，尤其在仓储与销售环节中，能直观识别肉类等生鲜农畜产品新鲜度的变化。
公开/授权文献:
- CN119395006A 响应生鲜肉新鲜度的蜂巢状指示膜及其制备方法和应用 公开/授权日：2025-02-07
IPC结构图谱:
| G | 物理 |
| --G01 | 测量；测试 |
| ----G01N | 借助于测定材料的化学或物理性质来测试或分析材料 |
| ------G01N21/00 | 利用光学手段，即利用红外光、可见光或紫外光来测试或分析材料 |
| --------G01N21/01 | .便于进行光学测试的装置或仪器 |
| ----------G01N21/77 | ..观察对化学指示剂的作用 |
| ------------G01N21/78 | ...产生颜色变化 |