基本信息:
- 专利标题： 一种基于质构仪与神经网络的脆肉罗非鱼脆度测定与分级预测系统及方法
- 申请号：CN202411599713.4 申请日：2024-11-11
- 公开(公告)号：CN119538043A 公开(公告)日：2025-02-28
- 发明人： 王迪 , 吴燕燕 , 杨少玲 , 王悦齐 , 张逸 , 龚启宙 , 林沛棠
- 申请人： 中国水产科学研究院南海水产研究所 , 中山市食品学会 , 中山洪力健康食品产业研究院有限公司 , 中山市阜沙镇农业服务中心
- 申请人地址： 广东省广州市海珠区新港西路231号
- 专利权人： 中国水产科学研究院南海水产研究所,中山市食品学会,中山洪力健康食品产业研究院有限公司,中山市阜沙镇农业服务中心
- 当前专利权人： 中国水产科学研究院南海水产研究所,中山市食品学会,中山洪力健康食品产业研究院有限公司,中山市阜沙镇农业服务中心
- 当前专利权人地址： 广东省广州市海珠区新港西路231号
- 代理机构： 北京盛询知识产权代理有限公司
- 代理人： 张海青
- 主分类号： G06F18/241
- IPC分类号： G06F18/241 ; G01N3/40 ; G06F18/214 ; G06N3/084
摘要：
本发明公开了一种基于质构仪与神经网络的脆肉罗非鱼脆度测定与分级预测系统及方法，系统包括：数据采集模块、模型训练模块和分级预测模块；所述数据采集模块用于对脆肉罗非鱼进行采样，得到待测样品，对所述待测样品进行脆度检测和级别打分，得到待测样品评价结果；所述模型训练模块用于基于BP神经网络构建等级划分模型，将所述待测样品评价结果预处理后输入所述等级划分模型进行训练，得到训练好的等级划分模型；所述分级预测模块用于从待测样品中随机抽取预设个数脆肉罗非鱼样品，将脆肉罗非鱼样品输入所述训练好的等级划分模型，得到罗非鱼脆度测定与分级预测结果。