基本信息:
- 专利标题： 烹饪设备的控制方法及装置、可读存储介质和烹饪设备
- 申请号：CN202510155952.9 申请日：2025-02-12
- 公开(公告)号：CN119606209A 公开(公告)日：2025-03-14
- 发明人： 赵念思 , 陈嘉肖 , 李晶 , 鲍涛 , 张豪 , 陈思琪
- 申请人： 佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司
- 申请人地址： 广东省佛山市顺德区北滘镇三乐东路19号
- 专利权人： 佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司
- 当前专利权人： 佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司
- 当前专利权人地址： 广东省佛山市顺德区北滘镇三乐东路19号
- 代理机构： 北京友联知识产权代理有限公司
- 代理人： 杜葳; 汪海屏
- 主分类号： A47J36/32
- IPC分类号： A47J36/32 ; A47J27/00 ; A47J36/00
摘要：
本申请提供了一种烹饪设备的控制方法及装置、可读存储介质和烹饪设备，涉及烹饪设备技术领域。其中，控制方法包括：控制烹饪设备执行烹饪操作，控制热风组件对烹饪腔进行加热，用于对烹饪腔内的气体进行加热扰动；其中，烹饪操作包括至少一个烹饪阶段；在至少一个烹饪阶段中确定目标烹饪阶段；在目标烹饪阶段内，控制通气组件向烹饪腔内通入含氧气体；其中，含氧气体的温度小于或等于烹饪腔内的气体的温度；在烹饪设备执行烹饪操作的过程中，控制通气组件的烹饪时长小于或等于热风组件的烹饪时长。本申请通过在烹饪阶段中向烹饪腔内主动通入含氧气体，降低空炸烹饪过程中有害物质的含量，减少丙烯酰胺等有害物的生成和残留，实现健康轻火烹饪。
IPC结构图谱:
| A | 人类生活必需 |
| --A47 | 家具（车辆座位的装配或使座位适用于车辆的入B60N）；家庭用的物品或设备；咖啡磨；香料磨；一般吸尘器 |
| ----A47J | 厨房用具；咖啡磨；香料磨；饮料制备装置 |
| ------A47J36/00 | 烹调器的零件、部件或附件 |
| --------A47J36/32 | .定时控制点火机构或报警装置 |