基本信息:
- 专利标题： 一种基于比色阵列传感器的三文鱼肉不同等级新鲜度测定方法
- 申请号：CN202510057074.7 申请日：2025-01-14
- 公开(公告)号：CN119845937A 公开(公告)日：2025-04-18
- 发明人： 张九凯 , 陈颖 , 周炳武 , 胡谦 , 李国萍 , 邢冉冉
- 申请人： 中国检验检疫科学研究院
- 申请人地址： 北京市大兴区经济技术开发区荣华南路11号院
- 专利权人： 中国检验检疫科学研究院
- 当前专利权人： 中国检验检疫科学研究院
- 当前专利权人地址： 北京市大兴区经济技术开发区荣华南路11号院
- 代理机构： 苏州优知汇知识产权代理事务所(普通合伙)
- 代理人： 杜纪权
- 主分类号： G01N21/78
- IPC分类号： G01N21/78
摘要：
本发明涉及一种用于测定三文鱼不同等级新鲜度的比色阵列传感器及其应用，所述比色阵列传感器包含由固相载体和敏感材料组成的敏感材料层，所述固相载体为硝酸纤维素膜，所述敏感材料为由溴酚蓝、氯酚红、溴甲酚绿、百里香酚蓝、羟基萘酚蓝、3,3,5,5‑四碘酚磺酞、付玫瑰苯胺和溴百里香酚蓝8种指示剂组成的组合物。本发明利用比色阵列传感器对冷藏三文鱼的不同等级新鲜度进行了实时无损检测，不仅为三文鱼的质量控制提供了新的技术手段，也为其他水产品的新鲜度检测提供了有益的参考。
IPC结构图谱:
| G | 物理 |
| --G01 | 测量；测试 |
| ----G01N | 借助于测定材料的化学或物理性质来测试或分析材料 |
| ------G01N21/00 | 利用光学手段，即利用红外光、可见光或紫外光来测试或分析材料 |
| --------G01N21/01 | .便于进行光学测试的装置或仪器 |
| ----------G01N21/77 | ..观察对化学指示剂的作用 |
| ------------G01N21/78 | ...产生颜色变化 |