基本信息:
- 专利标题： 提升炖煮肉嫩度的嫩度剂及其使用方法
- 申请号：CN202510123008.5 申请日：2025-01-26
- 公开(公告)号：CN119867265A 公开(公告)日：2025-04-25
- 发明人： 饶伟丽 , 郭雨 , 刘思嘉 , 蔡建明
- 申请人： 河北农业大学
- 申请人地址： 河北省保定市灵雨寺街289号
- 专利权人： 河北农业大学
- 当前专利权人： 河北农业大学
- 当前专利权人地址： 河北省保定市灵雨寺街289号
- 代理机构： 北京远大卓悦知识产权代理有限公司
- 代理人： 史霞
- 主分类号： A23L13/75
- IPC分类号： A23L13/75
摘要：
本发明公开了提升炖煮肉嫩度的嫩度剂及其使用方法，所述嫩度剂包括Na