基本信息:
- 专利标题： 一种基于机采鲜叶的全程机械化加工颗粒形绿茶方法
- 申请号：CN202510375321.8 申请日：2025-03-27
- 公开(公告)号：CN120203142A 公开(公告)日：2025-06-27
- 发明人： 陈根生 , 尹军峰 , 陈建新 , 严翔
- 申请人： 中国农业科学院茶叶研究所
- 申请人地址： 浙江省杭州市西湖区梅灵南路9号
- 专利权人： 中国农业科学院茶叶研究所
- 当前专利权人： 中国农业科学院茶叶研究所
- 当前专利权人地址： 浙江省杭州市西湖区梅灵南路9号
- 代理机构： 杭州易中元兆专利代理有限公司
- 代理人： 叶卫强
- 主分类号： A23F3/06
- IPC分类号： A23F3/06 ; A23F3/08 ; A23F3/12
摘要：
一种基于机采鲜叶的全程机械化加工颗粒形绿茶方法，包括以下步骤：一、原料获取；二、摊青；三、杀青；四、回潮；五、揉捻；六、毛火：采用热风干燥的方式进行脱水处理；七、做形：曲毫做形；八、足干：采用滚筒炒制方式进行干燥处理；九、选级；十、拼配：对分选后的茶叶进行对标化拼配；十一、烘焙提香，本申请中通过毛火—热风、足火—滚炒的加工方式，使得加工的颗粒形绿茶外观紧结、色泽翠绿，汤色浅嫩黄明亮，香气高、闷味少，口感浓醇不涩、有回甘，干茶外观和叶底影响较少，同时配合孔筛‑风选‑色选和孔筛‑色选‑风选的分选方式，使得本申请中能够对机械化采制颗粒形绿茶进行初制提质，精制提级，进一步得到优质的颗粒形绿茶。
IPC结构图谱:
| A | 人类生活必需 |
| --A23 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理 |
| ----A23F | 咖啡；茶；其代用品；它们的制造、配制或泡制 |
| ------A23F3/00 | 茶；茶代用品；其配制品 |
| --------A23F3/06 | .提取前的茶处理（减少或去除生物碱含量入A23F3/36）；由此产生的配制品 |