基本信息:
- 专利标题： 一种能有效检测咖啡因的味觉受体衍生肽及生物传感器
- 申请号：CN202510805846.0 申请日：2025-06-17
- 公开(公告)号：CN120647717A 公开(公告)日：2025-09-16
- 发明人： 王治 , 马维超
- 申请人： 东北林业大学
- 申请人地址： 黑龙江省哈尔滨市香坊区和兴路26号
- 专利权人： 东北林业大学
- 当前专利权人： 东北林业大学
- 当前专利权人地址： 黑龙江省哈尔滨市香坊区和兴路26号
- 主分类号： C07K7/06
- IPC分类号： C07K7/06 ; G01N27/06
摘要：
本发明公开一种能有效检测咖啡因的味觉受体衍生肽及生物传感器，属于生物传感器技术领域。目前，咖啡因检测依赖的传统光谱、色谱法存在仪器昂贵、检测耗时且程序复杂等问题，而基于味觉受体的传感器也面临成本高、制备过程复杂及受体易失活的局限。为解决上述问题，本发明提供的味觉受体衍生肽具有如SEQ ID NO：4所示的氨基酸序列，生物传感器包括基底和圆盘叉指电极，电极上牢固附着有碳纳米管，并连接上述味觉受体衍生肽。该生物传感器可特异性检测饮料中的咖啡因，对其他物质无响应，在食品质量控制、临床药物监测及公共卫生安全评估等领域具有应用潜力。
IPC结构图谱:
| C | 化学；冶金 |
| --C07 | 有机化学 |
| ----C07K | 肽 |
| ------C07K7/00 | 在完全确定的序列中含有5~20个氨基酸的肽；其衍生物 |
| --------C07K7/04 | .仅含有正常肽键的直链肽 |
| ----------C07K7/06 | ..含有5~11个氨基酸 |