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71. 发明授权

US09173429B2 Method for producing clear and soluble cereal-based extract 有权
标题翻译：生产透明和可溶性谷物提取物的方法
公开(公告)号：US09173429B2
公开(公告)日：2015-11-03
申请号：US12999216
申请日：2010-02-12
申请人： Bernhard Griese
发明人： Bernhard Griese
IPC分类号： A23L2/38 , A23L2/70 , A23L2/78 , A23L2/80 , A23L2/82 , C12C7/20 , C12C7/26 , C12C7/28
CPC分类号： A23L2/38 , A23L2/70 , A23L2/78 , A23L2/80 , A23L2/82 , C12C7/20 , C12C7/26 , C12C7/28 , C12C7/282
摘要： A method for producing a concentrated cereal-based extract for the production of food products, in particular clear and haze-free cereal-based beverages.
摘要翻译：一种生产用于生产食品的浓缩谷物类提取物的方法，特别是透明和无霾的谷类饮料。

72. 发明申请

US20090291171A1 Stabilization of liquid food and beverages 审中-公开
标题翻译：液体食品和饮料的稳定化
公开(公告)号：US20090291171A1
公开(公告)日：2009-11-26
申请号：US12454648
申请日：2009-05-21
申请人： Simon A. Bellamy , Stephen Pease
发明人： Simon A. Bellamy , Stephen Pease
IPC分类号： C12H1/04 , A23L2/78 , C12G1/12
CPC分类号： A23L2/78 , C12H1/0432
摘要： The present invention relates to beverage stabilization, more precisely to a method for stabilization of beverages by removing haze-forming substances with ion exchange resin technology.
摘要翻译：本发明涉及饮料稳定化，更确切地说，涉及通过用离子交换树脂技术去除雾状物质来稳定饮料的方法。

73. 发明申请

US20080041240A1 Method and apparatus for removing contaminants from a beverage 审中-公开
标题翻译：从饮料中去除污染物的方法和装置
公开(公告)号：US20080041240A1
公开(公告)日：2008-02-21
申请号：US11974871
申请日：2007-10-16
申请人： Elia Tarantino
发明人： Elia Tarantino
IPC分类号： A23L2/78 , A23L2/72
CPC分类号： C12G1/04 , A23L2/72 , A23L2/78
摘要： Methods and devices of the invention may be utilized to remove or reduce the quantity of one or more contaminants from a foodstuff, and particularly an alcoholic beverage. A contaminant removing material is formed into an object or is associated with an object. The beverage and the object are placed into contact with one another, such as by placing the object in the beverage or pouring the beverage over, through or into the object. The invention has particular applicability to removing or reducing the sulfite content of an alcoholic beverage. The contaminant removing object may be marked with information which identifies the one or more contaminants to be removed. A material may also be introduced to change other properties of the foodstuff, such as the color of a beverage.
摘要翻译：本发明的方法和装置可用于从食品，特别是酒精饮料中去除或减少一种或多种污染物的量。污染物去除材料形成为物体或与物体相关联。饮料和物体彼此接触，例如通过将物体放置在饮料中或将饮料倒入，通过或者进入物体。本发明特别适用于去除或降低酒精饮料中的亚硫酸盐含量。污染物去除物体可以用识别待除去的一种或多种污染物的信息来标记。还可以引入材料以改变食品的其它性质，例如饮料的颜色。

74. 发明授权

US6001406A Method for stabilizing a beverage containing haze causing substances 失效
标题翻译：用于稳定含有引起物质的烟雾的饮料的方法
公开(公告)号：US6001406A
公开(公告)日：1999-12-14
申请号：US852964
申请日：1997-05-09
申请人： Michael Katzke , Ralf Helmut Nendza , Jan Berglof , Per Vretblad
发明人： Michael Katzke , Ralf Helmut Nendza , Jan Berglof , Per Vretblad
IPC分类号： A23L2/78 , C02F1/42 , C02F1/68 , C12H1/02 , C12H1/04
CPC分类号： C12H1/0432
摘要： The present invention relates to a method for the removal of polyphenols and proteins simultaneously from a beverage by contacting the beverage with an ion exchanger that is capable of adsorbing both types of substances. The characteristic feature of the ion exchanger to be used is that it is a water-insoluble porous hydrophilic matrix to which ion exchanging groups are covalently bound.
摘要翻译：本发明涉及通过使饮料与能够吸附两种类型的物质的离子交换剂接触来从饮料中同时除去多酚和蛋白质的方法。要使用的离子交换剂的特征在于它是离子交换基团共价结合的水不溶性多孔亲水基质。

75. 发明授权

US4514427A Removal of bitter naringin and limonin from citrus juices containing the same 失效
标题翻译：从含有相同的柑橘汁中去除苦柚苷和柠檬苦素
公开(公告)号：US4514427A
公开(公告)日：1985-04-30
申请号：US496340
申请日：1983-05-19
申请人： Donald H. Mitchell , Richard M. Pearce , C. Byron Smith , Sand T. Brown
发明人： Donald H. Mitchell , Richard M. Pearce , C. Byron Smith , Sand T. Brown
IPC分类号： A23L2/78 , C12H1/04 , A23L2/00
CPC分类号： A23L2/78
摘要： The principle bitter flavor components of natural grapefruit juice, naringin and limonin are substantially reduced by treatment of the grapefruit juice with a weak base anion exchange resin having a styrene polymer matrix carrying functional groups derived from a mono or poly amine. The ion exchange treatment also reduces the acid content of the grapefruit juice and does not impair the nutrient content or the desirable flavors in the treated juice.
摘要翻译：通过用具有苯乙烯聚合物基质的弱碱性阴离子交换树脂处理葡萄柚汁，天然葡萄柚汁，柚皮苷和柠檬苦素的主要苦味组分大大减少，所述苯乙烯聚合物基质含有衍生自单胺或多胺的官能团。离子交换处理也降低葡萄柚汁的酸含量，并且不会损害处理过的果汁中的营养成分或所需的香料。

76. 发明授权

US2258216A Process for removal of metallic impurities from wines and other acid beverages 失效
标题翻译：从葡萄酒和其他酸性饮料中除去金属杂质的方法
公开(公告)号：US2258216A
公开(公告)日：1941-10-07
申请号：US24033838
申请日：1938-11-14
申请人： RAMAGE WILLIAM D
发明人： RAMAGE WILLIAM D
IPC分类号： A23L2/78 , A23L2/80 , C12H1/00
CPC分类号： A23L2/80 , A23L2/78 , C12H1/00

77. 发明专利

JP6453418B2 嗜好飲料原料エキスの製造方法有权
公开(公告)号：JP6453418B2
公开(公告)日：2019-01-16
申请号：JP2017204975
申请日：2017-10-24
IPC分类号： A23L2/70 , A23L2/78 , A23L2/80 , A23L2/82 , A23L2/84

78. 发明专利

JP2018042509A 泡立ちの低減された脱酸トマト汁の製造方法、及び脱酸トマト汁製造時の泡立ち低減方法审中-公开
公开(公告)号：JP2018042509A
公开(公告)日：2018-03-22
申请号：JP2016180089
申请日：2016-09-15
申请人：カゴメ株式会社
发明人：塚副成
IPC分类号： A23L19/00 , A23L2/00 , A23L2/70 , A23L2/78 , A23L2/02
摘要：【課題】脱酸トマト汁製造時における泡立ちを低減すること。【解決手段】本願発明者が試行錯誤して見出したのは、トマト搾汁への消泡剤の配合である。すなわち、本発明に係る脱酸トマト汁の製造方法の構成は、トマト搾汁を重炭酸置換又は炭酸置換された陰イオン交換樹脂による処理を行うことにより得られる、脱酸トマト汁の製造時において、トマト搾汁へ消泡剤を配合することである。【選択図】図2

79. 发明专利

JP5639950B2 トマト含有飲料の製造方法有权
标题翻译：生产含有番茄饮料的方法
公开(公告)号：JP5639950B2
公开(公告)日：2014-12-10
申请号：JP2011094189
申请日：2011-04-20
申请人：株式会社伊藤園 , 株式会社伊藤園
发明人：久保田　裕司 , 裕司久保田 , 鈴木　裕子 , 裕子鈴木
IPC分类号： A23L2/02 , A23L2/70 , A23L2/78

80. 发明专利

JP4590145B2 Its production method and its containing food with low potassium juice 有权
公开(公告)号：JP4590145B2
公开(公告)日：2010-12-01
申请号：JP2001529285
申请日：2000-09-18
申请人：明治製菓株式会社
发明人：進五十嵐 , 和夫堀井 , 宗弘山室 , 拓志後藤 , 俊夫木下 , 優子木下 , 光一榎本 , 登志雄滝沢 , 晃二片宗 , 章中羽太 , 博明藤木 , 勝春飯沼
IPC分类号： A23G3/34 , A23L2/78 , A23L1/068 , A23L1/304 , A23L2/00 , A23L2/02 , A23L2/52
CPC分类号： A23L2/78 , A23L2/02 , A23L2/52

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