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1. 发明授权

US07829131B2 Package for molded food product and method 有权
标题翻译：成型食品包装及方法
公开(公告)号：US07829131B2
公开(公告)日：2010-11-09
申请号：US11894332
申请日：2007-08-21
申请人： David Smith , David Riemersma , Mark Peters , Kevin Keough
发明人： David Smith , David Riemersma , Mark Peters , Kevin Keough
IPC分类号： A23G3/02
CPC分类号： A23P1/105 , A23G1/0086 , A23G1/22 , A23G3/0034 , A23G3/0273 , A23P30/10 , B65B25/06 , B65B43/08 , B65B63/08
摘要： A solid food product is molded in a mold cavity and is thereafter packaged in the mold cavity. The mold cavity is formed in a sheet and includes a side wall which extends from the sheet and a bottom wall which includes an inverting portion which extends from said side wall and a central portion. The central potion of the bottom wall includes a plurality of ridges which form a decorative design. A liquid food product is introduced into the mold cavity and allowed to solidify to form a molded solid food product. The central portion of the bottom wall is thereafter pushed into the mold cavity to invert said inverting potion and to push the molded food product away from the central portion of the bottom wall. The molded food product includes ridges which correspond to the ridges in the bottom wall of the mold cavity. A lid is attached to the sheet to enclose and package the molded food product within the mold cavity.
摘要翻译：将固体食品模制在模腔中，然后将其包装在模腔中。模腔形成为片材，并且包括从片材延伸的侧壁和包括从所述侧壁延伸的翻转部分和中心部分的底壁。底壁的中心部分包括形成装饰设计的多个脊。将液体食品引入模腔中并使其固化以形成模制的固体食品。然后将底壁的中心部分推入模腔中以反转所述翻转部分并将模制的食品推离离底壁的中心部分。模制食品包括对应于模腔底壁中的脊的脊。将盖子附接到片材以将模制的食品包封并包装在模具腔内。

2. 发明授权

US08955431B2 Imprint tool 有权
标题翻译：版本说明工具
公开(公告)号：US08955431B2
公开(公告)日：2015-02-17
申请号：US13767338
申请日：2013-02-14
申请人： David Starr , Erin Smith , Traci Chapple , Stephanie Goode , Mason Umholtz , Angie Lullie , John McDavitt
发明人： David Starr , Erin Smith , Traci Chapple , Stephanie Goode , Mason Umholtz , Angie Lullie , John McDavitt
IPC分类号： B31F1/07 , B41F19/02 , B44B5/00 , A23P1/10
CPC分类号： A23P1/105 , A21C11/08 , A23G3/28 , A23P30/10
摘要： An imprinter for creating impressions of designs in media such as buttercream, fondant, gum paste, modeling dough, and cookie dough for decoration. The imprinter includes a retainer having a retainer body and at least one retaining portion and a lock configured to be received by the retainer. The lock has a lock retaining portion engageable with the retaining portion of the retainer to selectably secure the lock to the retainer.
摘要翻译：用于在媒体上创造设计印象的打印机，如奶油，软糖，口香糖糊，造型面团和曲奇面团。打印机包括具有保持器主体和至少一个保持部分和被构造成被保持器接收的锁的保持器。锁具有可与保持器的保持部分接合的锁定保持部分，以将锁定可选地固定到保持器。

3. 发明申请

US20110020505A1 PACKAGE FOR MOLDED FOOD PRODUCT 有权
标题翻译：成型食品包装
公开(公告)号：US20110020505A1
公开(公告)日：2011-01-27
申请号：US12899896
申请日：2010-10-07
申请人： David Smith , David Riemersma , Mark Peters , Kevin Keough
发明人： David Smith , David Riemersma , Mark Peters , Kevin Keough
IPC分类号： B65D85/00
CPC分类号： A23P1/105 , A23G1/0086 , A23G1/22 , A23G3/0034 , A23G3/0273 , A23P30/10 , B65B25/06 , B65B43/08 , B65B63/08
摘要： A solid food product is molded in a mold cavity and is thereafter packaged in the mold cavity. The mold cavity is formed in a sheet and includes a side wall which extends from the sheet and a bottom wall which includes an inverting portion which extends from said side wall and a central portion. The central potion of the bottom wall includes a plurality of ridges which form a decorative design. A liquid food product is introduced into the mold cavity and allowed to solidify to form a molded solid food product. The central portion of the bottom wall is thereafter pushed into the mold cavity to invert said inverting potion and to push the molded food product away from the central portion of the bottom wall. The molded food product includes ridges which correspond to the ridges in the bottom wall of the mold cavity. A lid is attached to the sheet to enclose and package the molded food product within the mold cavity.
摘要翻译：将固体食品模制在模腔中，然后将其包装在模腔中。模腔形成为片材，并且包括从片材延伸的侧壁和包括从所述侧壁延伸的翻转部分和中心部分的底壁。底壁的中心部分包括形成装饰设计的多个脊。将液体食品引入模腔中并使其固化以形成模制的固体食品。然后将底壁的中心部分推入模腔中以反转所述翻转部分并将模制的食品推离离底壁的中心部分。模制食品包括对应于模腔底壁中的脊的脊。将盖子附接到片材以将模制的食品包封并包装在模具腔内。

4. 发明授权

EP2878206B1 MOULD FOR FOOD PRODUCTS 有权
公开(公告)号：EP2878206B1
公开(公告)日：2017-06-07
申请号：EP14003478.6
申请日：2014-10-10
申请人： Pavoni Italia S.p.a.
发明人： Raineri, Corinna
IPC分类号： A23G1/22 , A23G1/50 , A23G3/12 , A23G3/56 , A23G9/26 , A23G9/50 , A23P30/10 , A47J43/20 , A23G3/02
CPC分类号： A23P1/105 , A23G3/0273 , A23G3/125 , A23G9/26 , A23G9/503 , A23P30/10 , A47J43/20

5. 发明授权

EP2901862B1 Verfahren und Vorrichtung zum Herstellen von geformten Lebensmitteln 有权
标题翻译：用于制备成形食品的方法和装置
公开(公告)号：EP2901862B1
公开(公告)日：2016-07-27
申请号：EP14153080.8
申请日：2014-01-29
申请人： Albert Handtmann Maschinenfabrik GmbH & Co. KG
发明人： Schmid, Klaus
IPC分类号： A22C7/00
CPC分类号： A23P1/105 , A22C7/0069 , A23P30/10 , B29C45/0001

6. 发明公开

EP2901862A1 Verfahren und Vorrichtung zum Herstellen von geformten Lebensmitteln 有权
标题翻译：用于制备成形食品的方法和装置
公开(公告)号：EP2901862A1
公开(公告)日：2015-08-05
申请号：EP14153080.8
申请日：2014-01-29
申请人： Albert Handtmann Maschinenfabrik GmbH & Co. KG
发明人： Schmid, Klaus
IPC分类号： A22C7/00
CPC分类号： A23P1/105 , A22C7/0069 , A23P30/10 , B29C45/0001
摘要： Die Erfindung betrifft ein Verfahren und eine Vorrichtung zum Herstellen von geformten Lebensmitteln, wobei eine Lebensmittelmasse mit einer Fördereinrichtung in n-hintereinander umlaufende Formen (1) eingefüllt wird, wobei während eines ersten Füllzeitabschnitts die Fördereinrichtung in einem ersten Füllmodus derart angesteuert wird, dass ein vorbestimmter Anteil des Füllvolumens der jeweiligen Form abgefüllt wird und anschließend während eines zweiten Füllzeitabschnitts der restliche Anteil des Füllvolumens der jeweiligen Form in einem zweiten Füllmodus abgefüllt wird, in dem die Fördereinrichtung in Abhängigkeit des Fülldrucks angesteuert wird, derart, dass sich ein vorbestimmter Fülldruck in der Form einstellt.
摘要翻译：本发明涉及一种方法和用于生产模制食品的设备，食品块被导入传送带成n一个接一个周边形状（1）的后面，其中，所述输送装置期间，一个预定的第一Füllzeitabschnitts从动在第一填充模式以这样的方式各模具的填充体积的部分被填充，然后将相应的模具的填充体积的剩余部分期间，其中所述输送机在依赖控制在填充压力的第二Füllzeitabschnitts填充到第二填充模式，使得在模具中的预定填充压力成立。

7. 发明公开

EP2878206A1 MOULD FOR FOOD PRODUCTS 有权
标题翻译：模具用于食品
公开(公告)号：EP2878206A1
公开(公告)日：2015-06-03
申请号：EP14003478.6
申请日：2014-10-10
申请人： Pavoni Italia S.p.a.
发明人： Raineri, Corinna
IPC分类号： A23G1/22 , A23G1/50 , A23G3/12 , A23G3/56 , A23G9/26 , A23G9/50
CPC分类号： A23P1/105 , A23G3/0273 , A23G3/125 , A23G9/26 , A23G9/503 , A23P30/10 , A47J43/20
摘要： A mould, made of a flexible material, in particular an elastomeric or silicone material, having a body (1) comprising one or more aligned cavities (3) designed to house a food product, said cavities each featuring a lateral opening (4) connected with a portion (5) for supporting a splint or a stick, said mould featuring a hinged sealing appendage (2) with said body being designed to seal the opening of said cavity, thus forming a channel designed to house and hold the splint or the stick in position.
摘要翻译：一种由柔性材料制成的模具，特别是弹性体或硅树脂材料，具有包括一个或多个设计成容纳食品的对齐的腔体（3）的主体（1），所述腔体每个都具有连接的侧向开口（4）具有用于支撑夹板或棒的部分（5），所述模具以铰接的密封附件（2）为特征，所述主体被设计成密封所述腔的开口，从而形成设计用于容纳和保持夹板或坚持原地。

8. 发明申请

WO2013013054A1 METHODS AND DEVICES FOR INGREDIENT PREPARATION 审中-公开
标题翻译：用于成分制备的方法和装置
公开(公告)号：WO2013013054A1
公开(公告)日：2013-01-24
申请号：PCT/US2012/047421
申请日：2012-07-19
申请人： I+D+M CREATIVE, LLC , SLUTSKY, Fran, Z.
发明人： SLUTSKY, Fran, Z.
IPC分类号： A47J43/20 , A21B3/13
CPC分类号： A23P1/105 , A21B3/137 , A23P30/10 , A47J43/20
摘要： An ingredient preparation device (100, 200) is disclosed and may in¬ clude one or more of an openable ring (110), a non-openable ring (210), a removable panel (10), and an optional tamper (190). One or more optional shaped inserts (180) may be used within the ring. An ingredient preparation device (100, 200) of the invention may be uti¬ lized alone or with one or more additional ingredient preparation de¬ vices of the invention. Methods of preparing one or more ingredients to make products such as foods or non-food items using such a device are disclosed herein.
摘要翻译：公开了一种成分制备装置（100,200），并且可以包括可打开的环（110），不可打开的环（210），可移除的板（10）和可选的捣固（190）中的一个或多个，。可以在环内使用一个或多个可选的成形插入件（180）。本发明的成分制备装置（100,200）可以单独使用或与本发明的一种或多种另外的成分制备装置一起使用。本文公开了使用这种装置制备一种或多种成分以制备诸如食品或非食品的产品的方法。

9. 发明申请

WO2016018912A1 COMPRESSION PLATE EJECTION TECHNOLOGY 审中-公开
标题翻译：压缩板喷射技术
公开(公告)号：WO2016018912A1
公开(公告)日：2016-02-04
申请号：PCT/US2015/042474
申请日：2015-07-28
申请人： WEIDENMILLER COMPANY
发明人： BUDEK, Rich, Paul , KRAS, Stephen, J.
IPC分类号： B29C45/40 , B29C45/43 , A23G1/28 , A23G3/12
CPC分类号： A23P1/105 , A21C11/08 , A21C11/10 , A23G3/0268 , A23G3/0284 , A23N17/005 , A23P30/10
摘要： A molding tool ejection technology utilizing manifolded air to eject food stuff from a cavity of a mold plate. The cavities include orifices. The orifices are aligned with the channel such that air and gas in the channel exits the orifices. The orifices are assembled with porous inserts. The porous inserts have an exterior surface that have a contour that is continuous with the surface of the cavity floor, including any design etching existing thereon. Air entering the channel is ejected from the orifices, creating force acting on the contents of the cavity thereby causing ejection. The air ejection technology may be coupled with mechanical ejection technology.
摘要翻译：一种利用歧管的空气从模具板的空腔喷射食物的成型工具喷射技术。空腔包括孔。孔与通道对准，使得通道中的空气和气体离开孔口。孔与多孔插入物组装。多孔插入件具有外表面，该外表面具有与空腔底板表面连续的轮廓，包括其上存在的任何设计蚀刻。进入通道的空气从孔排出，产生作用在空腔内容物上的力从而引起喷射。空气喷射技术可以与机械喷射技术相结合。

10. 发明申请

WO2012107236A2 FOOD FORMING DRUM 审中-公开
标题翻译：食物成型鼓
公开(公告)号：WO2012107236A2
公开(公告)日：2012-08-16
申请号：PCT/EP2012000610
申请日：2012-02-10
申请人： GEA CFS BAKEL B V , VAN GERWEN HENDRIKUS PETRUS GERARDUS , BOOGERS GEORGE LAMBERTUS JOSEPHUS MARIA , RIGHOLT HENDRIK JAN
发明人： VAN GERWEN HENDRIKUS PETRUS GERARDUS , BOOGERS GEORGE LAMBERTUS JOSEPHUS MARIA , RIGHOLT HENDRIK JAN
IPC分类号： A22C7/00 , B29C33/00
CPC分类号： A23P30/10 , A22C7/0038 , A22C7/0069 , A22C7/0076 , A23P1/105 , Y10T156/10 , Y10T156/1052
摘要： The present invention relates to a food forming drum comprising a multitude of rows of cavities. The present invention further relates to the process of manufacturing the inventive drum.
摘要翻译：本发明涉及一种包括多排空腔的食物成型滚筒。本发明还涉及制造本发明滚筒的方法。

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