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1. 发明公开

CN103005309A 一种非油炸即食鹰嘴豆的制备方法无效
公开(公告)号：CN103005309A
公开(公告)日：2013-04-03
申请号：CN201310011990.4
申请日：2013-01-14
申请人：江南大学
发明人：张连富 , 孙清瑞 , 张华伟
IPC分类号： A23L1/20
摘要：本发明涉及一种非油炸即食鹰嘴豆的制备方法，属于方便食品生产技术领域。本发明取精选的鹰嘴豆，经过淋洗、密闭润湿、汽蒸、自然干燥至水分质量百分数为16～22％后，待膨化；先将膨化罐内温度预热至100℃～120℃，然后将待膨化的鹰嘴豆置于膨化罐中，同时将膨化罐内压力升至0.8～0.9MPa，并保持5min，然后瞬间降压至真空状态；并将此膨化鹰嘴豆在100～110℃干燥60～120min，得到原味即食鹰嘴豆，最后淋入温度为110～130℃、质量百分数为1～3％的精炼植物油，调入风味调料，冷却30～60min，得到风味即食鹰嘴豆。本发明较好的保持了鹰嘴豆营养成分，所得产品酥脆、口感好，酥松度均匀而且工序操作简单，生产周期短。

2. 发明授权

CN102224897B 一种高水分散性甜菊糖(苷)产品及制备方法失效
公开(公告)号：CN102224897B
公开(公告)日：2012-11-14
申请号：CN201110134360.7
申请日：2011-05-24
申请人：江南大学
发明人：张连富 , 张华伟
IPC分类号： A23L1/09
摘要：一种高水分散性甜菊糖(苷)产品(也可以通俗地称为高水溶性甜菊糖苷产品)及其制备方法。本发明是采用微乳化工艺，以甜菊糖(或称甜菊糖苷)或酶改制甜菊糖为原料，将其与水、可食用表面活性剂和/或助表面活性剂混合而制成的液滴直径在5～100nm的透明或半透明状、其中甜菊糖苷的含量可达1～40g/100mL的高水分散性甜菊糖(苷)乳液，该乳液可以任意比例与水混合，用于替代或部分替代蔗糖等常规甜味剂，属于食品配料生产技术领域。

3. 发明公开

CN103873521A 一种基于云架构的手机隐私文件保护系统及方法无效
公开(公告)号：CN103873521A
公开(公告)日：2014-06-18
申请号：CN201210544084.6
申请日：2012-12-14
申请人：江南大学
发明人：李志华 , 李朋飞 , 尹熙 , 张海涛 , 张华伟 , 孙雅 , 李林
IPC分类号： H04L29/08 , H04L29/06 , H04L9/32 , H04M1/725
摘要：本发明公开了一种基于云架构的手机隐私文件保护系统，该隐私文件保护系统主要包括预警模块、加解密模块、认证模块、导向模块、云端服务模块和日志模块。本发明同时公开了一种基于云架构的手机隐私文件保护方法，该方法主要包括：导向判定，根据不同的操作方式给用户不同的导向，可以有效地减轻入侵者的兴趣；口令判定，能够有效的核查用户的身份；启动预警，能够及时上传隐私文件以备份，并且能够销毁本地隐私文件以防止泄露；日志核查，能够查看入侵行为，并根据入侵行为发生的时间产生实时密钥以加解密隐私文件。本发明所公开的系统和方法能够有效地保护手机隐私文件，并且能够有效地降低入侵者继续窥视的兴趣。

4. 发明公开

CN103780582A 一种基于手机证书的云端数据存取方法无效
公开(公告)号：CN103780582A
公开(公告)日：2014-05-07
申请号：CN201210405487.2
申请日：2012-10-23
申请人：江南大学
发明人：李朋飞 , 李志华 , 李林 , 孙雅 , 张华伟 , 尹熙 , 张海涛
IPC分类号： H04L29/06 , H04W12/06
摘要：本发明公开了一种基于手机证书的云端数据存取方法，保证了终端用户进行云存取时的安全，避免隐私信息的泄露。该方法具体包括：步骤一，终端用户申请手机证书，云服务器端核对用户提供信息，若一致，则发放证书。步骤二，终端安装手机证书并与云端服务器连接，进行证书PIN码和用户口令双重验证。步骤三，若通过认证，终端用户对云端服务器虚拟映射数据进行操作，最高权限管理员对云端存储的数据进行审核，存入审核通过数据，报告危险数据。

5. 发明公开

CN103780581A 一种基于云存储的加密文件访问控制系统及方法无效
公开(公告)号：CN103780581A
公开(公告)日：2014-05-07
申请号：CN201210405395.4
申请日：2012-10-23
申请人：江南大学
发明人：张海涛 , 李志华 , 孙雅 , 张华伟 , 李林 , 李朋飞 , 尹熙
IPC分类号： H04L29/06 , H04L29/08
摘要：本发明公开了一种基于云存储的加密文件访问控制系统及方法，其中，所述系统包括：管理中心单元、用户验证单元、加密单元、访问控制决策单元及日志单元，同时本发明公开了一种基于云存储的加密文件访问控制方法，其特征在于，包括如下步骤：A1：如果用户有加密文件访问需要，进入访问控制系统；A2：进入用户验证单元，如果验证通过，记录用户信息到本地日志和云日志，用户发出操作加密文件的请求；反之，退出；A3：接收用户的加密文件操作请求，进行访问控制决策，主要包括：计算请求操作可信度并将其记录到云日志，基于用户初始权限、请求操作和历史可信度记录；访问控制决策，基于可信度和用户初始权限；如果决策结果为拒绝用户请求，退出系统；反之，通过权限控制为用户分配相应的加密文件操作权限。记录用户操作信息到本地日志；A4：用户根据分配的暂时权限执行对加密文件的相关操作，并记录用户操作信息到本地日志。本发明采用云存储技术，可以上传加密文件到云服务器或从云服务器读取加密文件，并引入了可信度来动态调整用户对加密文件的操作权限，可以更有效地减少甚至避免因用户信息泄露和用户登录后权限固定等问题带来的危害。

6. 发明公开

CN103873520A 一种物联网数据发送系统和方法无效
公开(公告)号：CN103873520A
公开(公告)日：2014-06-18
申请号：CN201210544083.1
申请日：2012-12-14
申请人：江南大学
发明人：李志华 , 李朋飞 , 张海涛 , 尹熙 , 孙雅 , 张华伟 , 李林
IPC分类号： H04L29/08 , G06F17/30
摘要：本发明公开了一种物联网数据发送系统和方法，该系统包括物联网端和云端两个部分，其中，物联网端包括感知模块、发送模块和存储模块；云端包括策略模块、处理模块、加工模块和存储模块。本发明同时公开了一种物联网数据发送方法，该方法主要包括：制定发送策略，使物联网端发送数据更加高效；云平台数据加工，依靠云平台强大的运算能力对数据进行融合、区分处理，给予数据不同的属性标签，使数据特征更加明确；请求处理，对于应用终端的数据请求，给予及时高效地处理，提供更加准确、高效的数据给予终端。本发明所公开的系统和方法能够有效地提高物联网数据发送的效率，给予应用终端准确、高效的数据。

7. 发明公开

CN102845538A 一种富含顺式构型番茄红素的食用油产品及其制备方法无效
公开(公告)号：CN102845538A
公开(公告)日：2013-01-02
申请号：CN201210225684.6
申请日：2012-07-03
申请人：江南大学
发明人：张连富 , 张华伟
IPC分类号： A23D9/007 , A23D9/04
摘要：一种富含顺式构型番茄红素的食用油产品及其制备方法，属于功能性食用油脂生产技术领域。本发明是以经纯化的番茄红素为原料，通过“超声促溶-短时热加工-降温-调配浓度”工艺，获得富含顺式构型番茄红素的食用油产品。本发明可以使产品中顺式构型番茄红素的占比达到30～60％，同时可以确保番茄红素的降解率维持在10～28％。所得产品清莹透亮，外观较好，而且操作简单，整个操作在2～5小时内即可完成。

8. 发明公开

CN103780734A 一种手机自动应答的系统和方法无效
公开(公告)号：CN103780734A
公开(公告)日：2014-05-07
申请号：CN201210405486.8
申请日：2012-10-23
申请人：江南大学
发明人：尹熙 , 李志华 , 张华伟 , 李林 , 孙雅 , 张海涛 , 李朋飞
IPC分类号： H04M1/64 , H04M1/725 , H04W4/12
摘要：本发明涉及移动通信技术领域，公开了一种手机自动应答的系统和方法，在本发明的实施例中，当有来电接入或者未读短信，用户不方便接听电话或回复短信时，则获取预先为来电方或短信发送方设置的自动应答文本，以短信的方式发送给对方。在短信发送前，系统会提取对方号码，通过与手机本地通讯录黑白名单或云端服务器黑白名单进行比对，以此决定是否回复预设短信。并能自动将恶意骚扰号码加入手机黑名单，防止再次骚扰。其使手机增加了自动应答功能，可以在某些不方便接听电话或回复短信的时候使用，不但可以礼貌拒接别人电话，而且还能防止用户被再次骚扰，更具人性化。

9. 发明公开

CN102224897A 一种高水分散性甜菊糖(苷)产品及制备方法失效
公开(公告)号：CN102224897A
公开(公告)日：2011-10-26
申请号：CN201110134360.7
申请日：2011-05-24
申请人：江南大学
发明人：张连富 , 张华伟
IPC分类号： A23L1/09
摘要：一种高水分散性甜菊糖(苷)产品(也可以通俗地称为高水溶性甜菊糖苷产品)及其制备方法。本发明是采用微乳化工艺，以甜菊糖(或称甜菊糖苷)或酶改制甜菊糖为原料，将其与水、可食用表面活性剂和/或助表面活性剂混合而制成的液滴直径在5～100nm的透明或半透明状、其中甜菊糖苷的含量可达1～40g/100mL的高水分散性甜菊糖(苷)乳液，该乳液可以任意比例与水混合，用于替代或部分替代蔗糖等常规甜味剂，属于食品配料生产技术领域。

10. 发明公开

CN101961445A 亚临界水作为介质同时提取山药中多种生物活性成分的方法无效
公开(公告)号：CN101961445A
公开(公告)日：2011-02-02
申请号：CN201010500500.3
申请日：2010-10-09
申请人：江南大学 , 利川市汇川现代农业有限公司
发明人：张连富 , 张华伟 , 刘河明
IPC分类号： A61K36/8945 , A61K8/97 , A23L1/30 , A01N65/40 , A61P17/00 , A61P17/16 , A61P31/04 , A61Q5/12 , A01P21/00 , A61K125/00
摘要：一种运用亚临界水萃取技术同时提取山药中多种生物活性成分的方法，属于天然活性成分提取技术领域。本发明是以山药块茎、山药加工产生的副产物如山药皮和/或零余子(零余子是指山药加工中剔除的过细山药枝条、形状不规整的山药块茎等)为原料，利用亚临界水萃取技术同时提取山药中的多种生物活性成分如山药多糖、薯蓣皂苷、尿囊素等的方法，提取过程中一次装料、分步收集，通过调整亚临界状态下水的温度/压力来改变水的极性，进而表现出对样品中不同极性活性成分的选择性萃取，实现多种活性成分的同步开发。提取产物可用于特定成分的进一步分离、纯化，也可以在减压浓缩后直接作为山药提取物用于制药、化妆品、功能性食品。

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