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1. 发明公开

CN107580452A 仿制的无外皮香肠有权转让
公开(公告)号：CN107580452A
公开(公告)日：2018-01-12
申请号：CN201680020824.2
申请日：2016-04-08
申请人： FMC有限公司
发明人： H·H·尼尔森
IPC分类号： A22C13/00 , A23J3/14 , A23J3/26
CPC分类号： A23L13/65 , A22C11/001 , A22C13/0013 , A22C2013/0023 , A23J3/14 , A23J3/26 , A23L13/52 , A23L29/256 , A23P30/25 , A23V2002/00
摘要：一种具有0.05mm或更少的厚度的藻酸盐表层的细乳糜香肠；所述香肠大体上具有无外皮香肠的可见和感官特性。以及一种方法，该方法包括将细乳糜填充物和含有藻酸盐的肠衣糊料共挤出，以形成包含基于肠衣糊料和填充物的总重量为1.5重量％或更少肠衣糊料的藻酸盐的共挤出产品；以及使这样的共挤出产品与含有钙离子的溶液接触，该溶液具有低于藻酸盐pKa值的pH。

2. 发明公开

CN102948452A 成褶组合物及其应用有权
公开(公告)号：CN102948452A
公开(公告)日：2013-03-06
申请号：CN201210306616.2
申请日：2012-08-24
申请人：韦斯康芬股份公司
发明人：扬·伊纳基·加西亚马丁内斯
IPC分类号： A22C13/02
CPC分类号： A22C13/0013 , A22C13/02 , Y10T428/1324
摘要：本发明涉及用于成褶人造肠衣的组合物，其允许赋予所述肠衣高的附着于其中所填充肉糊的能力。本发明的组合物包含至少一种热可固化聚阳离子树脂组分、多元醇组分和水，其中水活度指数的值大于或等于0.70。还考虑由所述组合物浸渍的肠衣、填充到所述肠衣中的肉制品和用于用本发明组合物浸渍所述肠衣的方法。

3. 发明授权

CN102105064B 有外壳的食品有权转让
公开(公告)号：CN102105064B
公开(公告)日：2012-11-14
申请号：CN200980123429.7
申请日：2009-06-19
申请人： FMC有限公司
发明人： H·H·尼尔森 , N·J·韦尔斯
IPC分类号： A22C11/00 , A47J43/20 , B65D65/46
CPC分类号： A22C13/00 , A21D13/32 , A21D13/33 , A22C13/0003 , A22C13/0013 , A22C13/0016 , A22C17/14 , A22C2013/0023 , A23L13/65 , A23L29/256 , A23P20/20 , A23P30/25
摘要：本发明涉及一种制造有外壳的食品的方法，该方法包括以下步骤：通过共挤出将包含藻酸盐和微溶钙盐的外壳糊料施加到要被包装的材料外部形成共挤出产品，以及使该共挤出产品接触含有钙离子的溶液，从而使藻酸盐成为凝胶。

4. 发明授权

CN101522035B 多层片状或管状食品肠衣或食品膜有权
公开(公告)号：CN101522035B
公开(公告)日：2012-09-05
申请号：CN200780036515.5
申请日：2007-07-06
申请人：库恩设备制造有限公司
发明人： J·希夫曼
IPC分类号： A22C13/00
CPC分类号： B32B27/36 , A22C13/0013 , A22C2013/004 , A22C2013/0053 , A22C2013/0059 , A22C2013/0063 , A22C2013/0083 , B32B27/08 , B32B27/32 , Y10T428/1324 , Y10T428/1328 , Y10T428/1341 , Y10T428/31725 , Y10T428/31786 , Y10T428/31797
摘要：本发明首次提出了一种片状或管状食品肠衣或包装膜，其具有至少七层的层压结构，该结构具有EVOH层作为氧屏蔽层，并且在该结构中，外层由诸如PET的耐高温材料形成，该材料除了具有优良的外观方面的属性外，还实现了与之前的现有技术相比高得多的后续处理速度(循环数目)。

5. 发明公开

CN101980859A 用于食品包装的聚酰胺多层管有权转让
公开(公告)号：CN101980859A
公开(公告)日：2011-02-23
申请号：CN200980111678.4
申请日：2009-03-26
申请人：郡是株式会社
发明人：栗生裕树 , 薮田宏之
IPC分类号： B32B1/08 , B29C55/26 , B32B27/32 , B65D65/40 , B29K23/00 , B29K77/00 , B29L9/00 , B29L23/00
CPC分类号： A22C13/0013 , A22C2013/002 , A22C2013/004 , A22C2013/0053 , A22C2013/0063 , A22C2013/0086 , B29C55/28 , B29K2023/00 , B29K2023/086 , B29K2077/00 , B29L2009/00 , B32B1/08 , B32B27/08 , B32B27/16 , B32B27/18 , B32B27/20 , B32B27/306 , B32B27/308 , B32B27/32 , B32B27/327 , B32B27/34 , B32B27/36 , B32B37/153 , B32B38/0008 , B32B2250/24 , B32B2307/30 , B32B2307/412 , B32B2307/51 , B32B2307/72 , B32B2307/7242 , B32B2307/736 , B32B2307/746 , B32B2310/14 , B32B2323/00 , B32B2377/00 , B32B2439/70 , B32B2597/00 , Y10T428/1324 , Y10T428/1328 , Y10T428/1352
摘要：本发明提供一种用于食品包装的聚酰胺类的多层管，其中该多层管的层(C)不引起粘连，并且加工肉或类似的待包装材料与多层管的层(C)之间优选有附着性。本发明的用于食品包装的聚酰胺类的多层管包括下述层(A)、层(B)和层(C)，显示2-10％的低温收缩率，并具有热收缩性能和阻气性能。层(A)包含聚酰胺类树脂。层(B)包含聚烯烃类树脂。与待包装的材料接触的层(C)为，层(C-1)，其包含热变形温度(ISO 75B-1、ISO 75B-2)为60℃或更高且维卡软化点为120℃或更高的聚丙烯类树脂，并且具有35mN/m或更高的表面湿润张力；或层(C-2)，其包含密度为0.92g/cm3或更大且小于0.95g/cm3的线性低密度聚乙烯，并且具有35mN/m或更高的表面湿润张力。

6. 发明授权

CN100556685C 氧吸收性多层薄膜、由其构成的包装材料以及包装容器失效
公开(公告)号：CN100556685C
公开(公告)日：2009-11-04
申请号：CN200580045010.6
申请日：2005-12-22
申请人：日本瑞翁株式会社
发明人：北原静夫
IPC分类号： B32B27/00 , B65D65/40 , B32B25/16 , B65D81/26 , B32B27/18 , C08F8/48 , B65D30/02
CPC分类号： B32B25/16 , A22C13/0013 , B32B27/18 , B65D81/267 , C08K5/098 , C08K2201/008 , C08K2201/012 , Y10T428/1341
摘要：本发明的技术问题在于，提供即使不添加通常作为提高氧吸收性的催化剂添加的过渡金属盐也显示高氧吸收性的、而且即使吸收氧后也不会引起气味问题的氧吸收性多层薄膜，由该多层薄膜构成的包装材料，以及将该包装材料成形而得到的包装容器。解决技术问题的方法在于，厚度小于250μm的氧吸收性多层薄膜、由该多层薄膜构成的包装材料、以及将该包装材料成形而得到的包装容器，其中所述氧吸收性多层薄膜由阻气材料层、氧吸收剂层以及密封材料层依次层压而成，其特征在于，构成该氧吸收剂层的氧吸收剂以共轭二烯聚合物环化物作为主成分。

7. 发明公开

CN101090818A 氧吸收性多层薄膜、由其构成的包装材料以及包装容器失效
公开(公告)号：CN101090818A
公开(公告)日：2007-12-19
申请号：CN200580045010.6
申请日：2005-12-22
申请人：日本瑞翁株式会社
发明人：北原静夫
IPC分类号： B32B27/00 , B65D65/40 , B32B25/16 , B65D81/26 , B32B27/18 , C08F8/48 , B65D30/02
CPC分类号： B32B25/16 , A22C13/0013 , B32B27/18 , B65D81/267 , C08K5/098 , C08K2201/008 , C08K2201/012 , Y10T428/1341
摘要：本发明的技术问题在于，提供即使不添加通常作为提高氧吸收性的催化剂添加的过渡金属盐也显示高氧吸收性的、而且即使吸收氧后也不会引起气味问题的氧吸收性多层薄膜，由该多层薄膜构成的包装材料，以及将该包装材料成形而得到的包装容器。解决技术问题的方法在于，厚度小于250μm的氧吸收性多层薄膜、由该多层薄膜构成的包装材料、以及将该包装材料成形而得到的包装容器，其中所述氧吸收性多层薄膜由阻气材料层、氧吸收剂层以及密封材料层依次层压而成，其特征在于，构成该氧吸收剂层的氧吸收剂以共轭二烯聚合物环化物作为主成分。

8. 发明授权

CN1311758C 包敷食物用的组合物和方法失效
公开(公告)号：CN1311758C
公开(公告)日：2007-04-25
申请号：CN01817901.0
申请日：2001-08-27
申请人： W·鲁滕伯格CZN.公司
发明人：约翰尼斯·G·M·古尔休伊斯
IPC分类号： A23L1/0532 , A23L1/0526 , A23P1/12 , A22C13/00 , A23P1/08 , A23L1/317
CPC分类号： A22C13/0013 , A22C2013/0023 , A23L13/62 , A23L13/65 , A23L29/238 , A23L29/256 , A23P20/105 , A23P30/25 , A23V2002/00 , A23V2250/5026 , A23V2250/506
摘要：本发明描述了用于包敷食物用的组合物，该组合物含有第一种多糖，此第一种多糖在组合物中带有负电荷并且在阳离子的影响下胶凝化，该组合物还含有至少一种第二种多糖，其在组合物中是中性的。本发明还描述了可食用包衣的生产方法以及包敷食物的方法。本发明进一步公开了通过上述第一种方法形成的包衣和含有此包衣的食物。

9. 发明公开

CN1950202A 包含液体吸收剂内层、抗微生物材料和不渗透外层的膜无效
公开(公告)号：CN1950202A
公开(公告)日：2007-04-18
申请号：CN200580014920.8
申请日：2005-05-11
申请人：纳幕尔杜邦公司
发明人： I·-H·李 , K·豪斯曼
IPC分类号： B32B27/18 , B32B27/08 , A23B4/22 , A23L3/3463 , A23B4/12 , A23B4/20
CPC分类号： B32B27/18 , A22C13/0013 , A22C2013/002 , A22C2013/0043 , A22C2013/0046 , A22C2013/0053 , A22C2013/0059 , A22C2013/0083 , A23B4/00 , A23B4/002 , A23B4/10 , A23B4/12 , A23B4/22 , A23L13/65 , B32B1/08 , B32B7/12 , B32B27/06 , B32B27/08 , B32B27/285 , B32B27/30 , B32B27/304 , B32B27/306 , B32B27/32 , B32B27/34 , B32B27/36 , B32B2250/24 , B32B2270/00 , B32B2274/00 , B32B2307/518 , B32B2307/7145 , B32B2307/724 , B32B2307/726 , B32B2307/7265 , B32B2307/736 , B32B2323/04 , B32B2327/00 , B32B2329/04 , B32B2367/00 , B32B2371/00 , B32B2377/00 , B32B2439/00 , B32B2439/46 , B32B2439/70 , B32B2553/00
摘要：提供包含吸收了抗微生物材料的液体吸收层和不渗透层的膜。该膜能适用于制造管状套和收缩袋，如食品的套管。还公开了在包含抗微生物材料的管状套内加工的食品。

10. 发明公开

CN1708551A 偏二氯乙烯聚合物组合物及由其制成的食品包装失效
公开(公告)号：CN1708551A
公开(公告)日：2005-12-14
申请号：CN200380101994.6
申请日：2003-10-14
申请人：陶氏环球技术公司
发明人： E·K·李 , R·克勒伊德尼耶
IPC分类号： C08L27/08 , B32B27/32 , C08J5/18 , B65D65/40
CPC分类号： A22C13/0013 , A22C2013/0059 , C08L23/0869 , C08L27/16 , Y10T428/1324 , C08L2666/04
摘要：本发明涉及一种聚(偏二氯乙烯)互聚物组合物，其含有(1)α烯烃与不饱和羧酸烷基酯的共聚物，和(2)偏二氯乙烯与氯乙烯的互聚物，与各组分比例均和该互聚物组合物相同但是不加入共聚物的组合物相比，该共聚物的含量能够有效地提高由含有该共聚物的互聚物组合物制成的食品包装的肉粘合性(下文称作有效量)。优选地，该共聚物含有乙烯与至少一种不饱和羧酸烷基酯。本发明还涉及一种制备热塑性食品包装的方法，包括将有效量的α烯烃与不饱和羧酸烷基酯的共聚物加入偏二氯乙烯与氯乙烯的互聚物中以提高食品包装的肉粘合性。另外，本发明涉及一种含有偏二氯乙烯与氯乙烯的互聚物和有效量的α烯烃与不饱和羧酸烷基酯的共聚物的薄膜。该薄膜优选用于与肉接触的应用中。另外，本发明涉及一种含有偏二氯乙烯与氯乙烯的互聚物和有效量的α烯烃与不饱和羧酸烷基酯的共聚物的薄膜，和与其毗连或接触的脂肪物质(优选含脂肪的肉、含脂肪的肉产品、或其它含脂肪的食品)所构成的结合物。在另一方面，本发明涉及一种用于肉或其它脂肪物质的包装，其含有偏二氯乙烯与氯乙烯的互聚物和有效量的α烯烃与不饱和羧酸烷基酯的共聚物，其中为使偏二氯乙烯互聚物与肉或脂肪物质接触而设计该包装。在另一方面，本发明涉及含有下述薄膜的肠衣：该薄膜含有偏二氯乙烯与氯乙烯的互聚物和有效量的α烯烃与不饱和羧酸烷基酯的共聚物。在又一方面，本发明涉及含有偏二氯乙烯与氯乙烯的互聚物和有效量的、α烯烃与烯键式不饱和羧酸烷基酯的至少一种共聚物的偏二氯乙烯互聚物组合物在适合制造薄膜的组合物、制成的薄膜、模制品、包装(在每种情况下都优选适于接触或包含脂肪物质或食品)中，优选在肠衣中的应用。

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