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1. 实用新型

JP3216930U 油水槽フライヤー装置有权
公开(公告)号：JP3216930U
公开(公告)日：2018-07-05
申请号：JP2018001068
申请日：2018-03-22
申请人：メタ・サイエンス・インコーポレイテッド
发明人：キム、ジン−ウー , ノ、スン−クウォン
IPC分类号： A47J37/12
CPC分类号： A47J37/1276 , A47J37/12 , A47J37/1247 , A47J37/1295
摘要：【課題】水と油の境界面が幅広い領域で安全に使用できる油水槽フライヤー装置を提供する。【解決手段】食品フライヤー装置に関し、より詳細には、広い水位範囲で安全に動作できるようにした油水槽フライヤー装置に関する。本考案は、水と揚げ油が収容される空間を形成する油水槽120と、油水槽120の内部に形成され、油水槽120の底面122から垂直方向に形成される垂直管132と、油水槽120の側面を貫通するように形成される水平管134とが互いに連通するように連結されて形成される冷却管130と、油水槽120の内部において、冷却管130の上部に形成される加熱手段140と、油水槽120に載置され、揚げ物の収容空間を形成する揚げカゴ150と、を含む。【選択図】図2

2. 发明专利

JP5111038B2 Flyer 有权
公开(公告)号：JP5111038B2
公开(公告)日：2012-12-26
申请号：JP2007252096
申请日：2007-09-27
申请人：株式会社パロマ
发明人：英雄近澤 , 恒靖早川 , 秀樹雉本
IPC分类号： A47J37/12
CPC分类号： A47J37/1252 , A47J37/1247 , A47J37/1266

3. 发明专利

JP5106910B2 Flyer 有权
公开(公告)号：JP5106910B2
公开(公告)日：2012-12-26
申请号：JP2007103048
申请日：2007-04-10
申请人：株式会社パロマ
发明人：秀樹雉本
IPC分类号： A47J37/12
CPC分类号： A47J37/1247 , A47J37/1271

4. 发明专利

JP3629129B2 Liquid heating device 失效
公开(公告)号：JP3629129B2
公开(公告)日：2005-03-16
申请号：JP33947997
申请日：1997-11-26
申请人：エイケン工業株式会社
发明人：鋭夫古橋
IPC分类号： A23L7/109 , A47J27/14 , A47J37/12 , A23L1/16
CPC分类号： A47J37/1247 , A47J2027/006

5. 发明专利

JP2005504253A Fly apparatus and method with a closed loop combustion control unit 审中-公开
公开(公告)号：JP2005504253A
公开(公告)日：2005-02-10
申请号：JP2003530090
申请日：2002-09-19
申请人：ザフライマスターコーポレイション
发明人：レイモンド・ジー・テイラー
IPC分类号： F23N1/02 , A23L5/10 , A47J37/12 , F23C5/02 , F23N5/00 , F23N5/02
CPC分类号： A47J37/1266 , A47J37/1247
摘要：フレンチフライ、野菜、ベーカリ商品、肉魚、鳥肉などのような揚げ物食品を、フライ・ポットに入っている加熱流体で揚げるフライ装置である。流体は、加熱流体内に着脱自在に配置された熱交換器を有する燃焼バーナーによって加熱される。流体から取り出されたとき、熱交換器およびフライ・ポットは、容易に清掃することができる。空気および／またはガスが、燃焼室内に噴射されて清浄な燃焼を支える空気／ガス混合比を得る。制御器が、フライ装置の種々の部位のところで種々の温度その他のパラメータをモニタし、空気／ガス混合比を変えることによってフライ装置の効率を所定の効率近くに制御する。
【選択図】図１

6. 发明专利

JP2011200432A Fryer 有权
标题翻译：油炸锅
公开(公告)号：JP2011200432A
公开(公告)日：2011-10-13
申请号：JP2010070651
申请日：2010-03-25
申请人： Paloma Co Ltd , 株式会社パロマ
发明人： KIJIMOTO HIDEKI , HAYAKAWA TSUNEYASU
IPC分类号： A47J37/12
CPC分类号： A47J37/1247 , A47J37/1252
摘要： PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a fryer that, even in the case of disposing a heat exchange part in an oil bath, enables the oil bath to be easily cleaned, and eliminates a temperature variation so that good quality of food can be kept.SOLUTION: The fryer 1, each of tail pipes 7 of a pulse combustor 4 includes: a forward pipe 7a that extends outward and obliquely upward from a left or right side surface of a combustion chamber 6 to reach an inside of a cooking zone 18, and then bends in a C-shape along an inner surface of an oil bath 3, which is divided into left and right halves; and a return pipe 7b that is mutually connected to the forward pipe 7a in U-shape in the front side center of the oil bath 3, bends in a C-shape parallel to the forward pipe 7a along the inner surface, which is divided into left and right halves, and from upper left or right of the combustion chamber 6, reaches an air chamber 10. Based on this, in the oil bath 3, a cooking zone 18 in which cooking oil is heated by the surrounding tail pipes 7, 7 is formed.
摘要翻译：要解决的问题：为了提供一种油炸锅，即使在油浴中设置热交换部件的情况下，能够容易地清洗油浴，并且消除温度变化，从而可以保持良好的食品质量。解决方案：燃烧器1的每个尾管7包括：从燃烧室6的左侧或右侧表面向外并向斜上方延伸到烹调区18内部的前管7a，然后沿着分为左右两侧的油浴3的内表面弯曲成C字状; 并且在油浴3的前侧中央与U形的前管7a相互连接的回流管7b沿内表面平行于前管7a弯曲成C形，左右半部分，以及从燃烧室6的左上方或右侧到达空气室10.因此，在油浴3中，通过周围的尾管7加热烹调油的烹调区域18，形成7。

7. 发明专利

JP4559569B2 Deep fryer heat exchanger deflecting member 有权
公开(公告)号：JP4559569B2
公开(公告)日：2010-10-06
申请号：JP31125699
申请日：1999-11-01
申请人：ウルトラフライヤー・システムズ・インコーポレーテッド
发明人：アルバート・シー・マクナマラ
IPC分类号： F28F1/40 , A47J37/12 , F28D1/053 , F28F13/12
CPC分类号： A47J37/1247 , F28F13/12

8. 发明专利

JP2009082199A Fryer 有权
标题翻译：弗雷尔
公开(公告)号：JP2009082199A
公开(公告)日：2009-04-23
申请号：JP2007252096
申请日：2007-09-27
申请人： Paloma Ind Ltd , パロマ工業株式会社
发明人： CHIKASAWA HIDEO , HAYAKAWA TSUNEYASU , KIJIMOTO HIDEKI
IPC分类号： A47J37/12
CPC分类号： A47J37/1252 , A47J37/1247 , A47J37/1266
摘要： PROBLEM TO BE SOLVED: To effectively suppress increase in temperature of an operational panel with such simple structure in which increase of cost is small. SOLUTION: A cooling path 21 through which the air can pass is formed at the rear of a fry controller 18 in a housing 2, while an external pipe 23 is provided at the rear of the housing 2 which surrounds an exhaust pipe 9 and has an external exhaust port 24 of which opening area is made smaller near the upper end of the exhaust pipe 9 is provided, and the cooling path 21 and the external pipe 23 are connected through air passages 22 formed in the housing 2 to form the flow of air such that the air is inhaled into the external pipe 23 through the cooling path 21 and the air passages 22 following the exhaust of the combustion exhaust gas from the exhaust pipe 9, and the air is exhausted from the external exhaust port 24. Accordingly the fry controller 18 can be cooled. COPYRIGHT: (C)2009,JPO&INPIT
摘要翻译：要解决的问题：为了有效地抑制成本增加小的简单结构的操作面板的温度升高。解决方案：在外壳2中的油炸控制器18的后部形成有空气可以通过的冷却路径21，而外部管道23设置在壳体2的围绕排气管9的后部并且具有在排气管9的上端附近形成较小开口面积的外部排气口24，并且冷却路径21和外部管23通过形成在壳体2中的空气通道22连接而形成空气的流动使得空气通过冷却路径21和空气通道22被吸入到外管23中，随着排气管9排出燃烧废气，空气从外部排气口24排出。因此，可以冷却油炸控制器18。版权所有（C）2009，JPO＆INPIT

9. 发明专利

JP5127863B2 Flyer 有权
公开(公告)号：JP5127863B2
公开(公告)日：2013-01-23
申请号：JP2010070651
申请日：2010-03-25
申请人：株式会社パロマ
发明人：秀樹雉本 , 恒靖早川
IPC分类号： A47J37/12
CPC分类号： A47J37/1247 , A47J37/1252

10. 发明专利

JP2008259579A Fryer 有权
标题翻译：油炸锅
公开(公告)号：JP2008259579A
公开(公告)日：2008-10-30
申请号：JP2007103048
申请日：2007-04-10
申请人： Paloma Ind Ltd , パロマ工業株式会社
发明人： KIJIMOTO HIDEKI
IPC分类号： A47J37/12
CPC分类号： A47J37/1247 , A47J37/1271
摘要： PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a fryer capable of storing solid fat for replenishment and replacement in a reduced space, and liquefying the solid fat at a low cost. SOLUTION: The fryer has a storage part 23 for an oil can 25, in which the solid fat for replenishment and replacement is stored, at the lower part of a body case 2. Part of the combustion exhaust of a pulse combustor 4 is guided into the storage part 23, and the oil can 25 can be heated with the exhaust heat of the combustion exhaust. An oil supply hose 30 is connected to the oil can 25 and the suction side of a pump 20, so that the oil in the oil can 25 can be fed into an oil tank 3 via the pump 20. COPYRIGHT: (C)2009,JPO&INPIT
摘要翻译：要解决的问题：提供一种能够在减少的空间中储存固体脂肪进行补充和更换的油炸锅，并以低成本液化固体脂肪。解决方案：油炸锅具有用于储存用于补充和更换的固体脂肪的油罐25的存储部分23，位于主体壳体2的下部。脉冲燃烧器4的燃烧排气的一部分被引导到储存部23中，并且能够利用燃烧排气的排热加热油罐25。供油软管30连接到油罐25和泵20的吸入侧，使得油罐25中的油可以经由泵20进料到油箱3中。版权所有（C））2009，JPO＆INPIT

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