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    • 5. 发明专利
    • 調理装置
    • JP2021186567A
    • 2021-12-13
    • JP2020098008
    • 2020-06-04
    • 株式会社カジワラ
    • 梶原 秀浩中川 歩
    • A47J27/00H05B6/12A47J27/17
    • 【課題】いわゆるハイブリッド加熱を可能にした調理装置において、排気筒の結合が熱交換ジャケットに影響することを避け或は抑制することを可能とする調理装置を提供する。 【解決手段】底部加熱装置3は、断熱室23内に配置されて調理容器1の下方に備えられ、断熱室23は、上壁部33及び周壁部35を備え、上壁部33は、金属パネルの上面板を含むと共に開口31を備え、熱交換ジャケット5を上面板に直接又は間接的に搭載して底部13を開口31から断熱室23内に臨ませ、周壁部35は、周回状の金属パネルを含み、周壁部35の上部に断熱室23の内外を連通させる接続口37を備え、接続口37に接続する排気筒に嵌合口を形成し、嵌合口を接続口37に熱膨張差に起因する相対動作が可能となるように嵌合接続させ、排気筒を排気筒脚部により設置し相対動作を許容することを特徴とする。 【選択図】図1
    • 10. 发明专利
    • 湯煎器
    • JP6973825B1
    • 2021-12-01
    • JP2020211446
    • 2020-12-21
    • 株式会社イーティーワイ
    • 佐々木 英二
    • A47J27/00A47J27/04
    • 【課題】 ボイラーの使用を不要とし、水との直接接触により生じる加熱部の劣化を防止した蒸し器および湯煎器を提供すること。 【解決手段】 本発明の蒸し器は、水を貯留する水槽2と、開端部31および閉端部32を有し、少なくとも一部が水槽2内に位置する金属製の管材3と、水槽2内に貯留する水を加熱し、蒸気を発生させる加熱部4と、上下方向に貫通する開口部51を有し、水槽2の上部に装着する蓋部5と、蒸気が通過する底部61および上部62を有する容器6と、を備え、管材3は、開端部31が水槽2の側面から外側に突出し、閉端部32が水槽2内に位置するように水槽2に挿設され、加熱部4は、水槽2内に位置する管材3の内部の空気の中に配置され、容器2が、底部61と開口部51が連通し、水槽2内で発生する蒸気が開口部51を通じて底部61から容器6に流入し、上部62から流出するように、蓋部5の上に載置されることを特徴とする。 【選択図】 図1