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1. 发明公开

KR1020160074718A 홍화새싹을 이용한 과·채 음료의 제조 방법 审中-实审
标题翻译：蔬菜和水果饮料的制备与消毒剂
公开(公告)号：KR1020160074718A
公开(公告)日：2016-06-29
申请号：KR1020140182347
申请日：2014-12-17
申请人： 다산생명과학원 주식회사
发明人： 김영국 , 장미영 , 지수현 , 이안철 , 최미영 , 박미란 , 조창영 , 구계근
IPC分类号： A23L2/02 , A23L2/04
CPC分类号： A23L2/02 , A23L2/04
摘要： 본발명은홍화새싹을이용한과·채음료의제조방법에관한것으로서, 더욱구체적으로는홍화새싹에정제수를첨가하여착즙한홍화새싹추출액, 벌꿀, 구연산자몽을오디착츱액과혼합하여제조된홍화새싹을이용한과·채음료의제조방법에관한것이다. 따라서, 본발명의방법에따른홍화새싹추출액을포함하여제조된과·채음료는소비자의기호에적합할뿐만아니라영양소를높은함량으로포함하고제품의보존및 유통기한이개선되어기호성뿐만아니라건강증진에도도움이될 수있는식품제형으로제공하는것이가능하다.
摘要翻译：本发明涉及一种使用红花芽芽制备水果和蔬菜饮料的方法，更具体地说，涉及一种使用红花萌芽制备水果和蔬菜饮料的方法，所述方法通过将通过加入纯化水而加入的红花芽提取液以红花萌芽，蜂蜜，葡萄柚风味柠檬酸，桑果汁。根据本发明，通过包括红花芽提取液制备的水果和蔬菜饮料适合于消费者的偏好，包括大量的营养物质，改善产品的保存和有效期，有助于偏好和健康促销，并作为食品配方提供。

2. 发明公开

KR1020150061294A 발아 홍화씨를 이용한 과립형 제제의 제조 방법 审中-实审
标题翻译：用于从喷洒的种子中制备颗粒制剂的方法
公开(公告)号：KR1020150061294A
公开(公告)日：2015-06-04
申请号：KR1020130145236
申请日：2013-11-27
申请人： 다산생명과학원 주식회사
发明人： 김영국 , 장미영 , 지수현 , 이안철 , 최미영 , 박미란 , 조창영 , 구계근
IPC分类号： A23L1/30 , A23L2/39 , A23F3/06 , A23L19/00 , A23P1/02
CPC分类号： A23L2/39 , A23L2/72 , A23L3/40 , A23L5/10
摘要： 본발명은발아홍화씨를이용한과립제의제조방법에관한것으로서, 좀더 구체적으로는홍화씨를발아시킨후 이를볶음, 추출및 여과처리하여제조된과립형제품및 그의제조방법에관한것이다. 본발명의방법에따라홍화씨를발효처리한후 이를볶음, 추출, 여과등의공정에의해제조된제품이소비자의기호에적합할뿐만아니라영양소를높은함량으로포함하고제품의보존및 유통기한이개선되어기호성뿐만아니라건강증진에도도움이될 수있음을식품제형으로제공하는것이가능하다. 따라서, 본발명에따른방법에의해제조된식품제형은골질환의개선이나항산화효과, 청소년의두뇌활성및 성장촉진기능에도움을줄 수있는건강기능성식품을제공하는데에효과적일수 있다.
摘要翻译：本发明涉及使用发芽的红花种子的颗粒状药物的制造方法及其制造方法，更具体地说，涉及通过在发芽红花种子后进行炒炒，提取和过滤处理而制造的颗粒产品。根据本发明的方法，通过在红花种子发酵处理后通过炒炒，提取，过滤等方法制造的产品适合于顾客偏好，并且可以提供用于健康增强的食物形状以及营养成分含量高，改善产品保存期限及到期日期等优点。因此，通过本发明的方法制造的食品形状对提供有助于减轻骨疾病，抗氧化作用，青少年脑激活和生长促进功能的健康功能性食品是有效的。

3. 发明授权

KR101362717B1 훈제 오리의 제조 방법 失效
标题翻译：制备吸烟的方法
公开(公告)号：KR101362717B1
公开(公告)日：2014-02-13
申请号：KR1020130121771
申请日：2013-10-14
申请人： 다산생명과학원 주식회사
发明人： 김영국 , 장미영 , 지수현 , 이안철 , 최미영 , 박미란 , 조창영 , 구계근
IPC分类号： A23L13/50 , A23L13/70 , A23L3/40 , A23L3/36
CPC分类号： A23L13/50 , A22C21/0061 , A22C21/0069 , A23B4/044 , A23L13/70 , A23V2002/00 , A23V2300/10
摘要： The present invention relates to a smoked duck preparing method, and more specifically to a smoked duck preparing method comprising a deboning process, a salting process, and a smoking process and salting sauce used in the manufacture. According to the present invention, deboning yield percentage can be maximized and deboning time can be reduced, thereby producing fresh smoked duck and producing duck meat with clean cut surfaces of the deboned duck, maximizing nutrition elements of duck, and providing smoked duck dishes which consumers can comfortably have. [Reference numerals] (S10) Material preparation step; (S20) Defrosting step; (S30) Deboning step; (S50) Washing step; (S60) Curing step; (S70) Smoking step; (S80) Cooling step; (S90) Packaging and maturation step
摘要翻译：本发明涉及一种熏鸭制备方法，更具体地涉及包括制造中使用的剔骨过程，盐析过程和吸烟过程和盐析酱的熏鸭制备方法。根据本发明，能够最大化脱骨产率，并且可以减少剔骨时间，从而生产新鲜熏鸭，生产具有剔骨鸭的清洁切割面的鸭肉，使鸭的营养元素最大化，并提供消费者的熏鸭盘可以舒服地拥有（附图标记）（S10）材料准备工序; （S20）除霜步骤; （S30）剔骨步骤; （S50）洗涤步骤; （S60）固化步骤; （S70）吸烟步骤; （S80）冷却步骤; （S90）包装和成熟步骤

4. 发明公开

KR1020160055321A 분말형 홍화 새싹 추출물 제조 방법 审中-实审
标题翻译：粉饼提取物的制备
公开(公告)号：KR1020160055321A
公开(公告)日：2016-05-18
申请号：KR1020140154382
申请日：2014-11-07
申请人： 다산생명과학원 주식회사
发明人： 김영국 , 장미영 , 지수현 , 이안철 , 최미영 , 박미란 , 조창영 , 구계근
IPC分类号： A23L33/00 , A23B7/024 , A23P1/06
CPC分类号： A23L33/105 , A23B7/024 , A23L3/44
摘要： 본발명은분말형홍화새싹추출물제조방법에관한것으로, 더욱상세하게는홍화새싹을건조한후 실온에서 40% 발효주정으로침지하여추출하고농축한후 동결건조하고분쇄한분말형홍화새싹추출물제조방법에관한것이다. 본발명의방법에따라분말형홍화새싹추출물을제조하면공정에의해제조된제품이소비자의기호에적합할뿐만아니라높은함량의영양소를포함할수 있고제품의보존및 유통기한이개선되고음료및 식품으로섭취가간편하며특히골질환의개선이나항산화효과, 청소년의두뇌활성및 성장촉진기능에도움을줄 수있는분말형홍화새싹추출물을제공하는데에효과적일수 있다.
摘要翻译：本发明涉及一种粉红花蕾提取物的制造方法，更具体地说，涉及通过干燥红花芽制备粉红花蕾提取物的方法，然后在室温下将其浸泡在40％发酵乙醇中以提取提取物，然后将提取物浓缩并冷冻干燥即可。如果根据本发明的方法制造粉红花芽提取物，则通过该方法制造的产品符合消费者的口味，含有高含量的营养物质，并且有效地提供具有改善的保存期限和有效期限的粉状红花芽提取物容易作为饮料和食物，帮助减轻骨骼疾病，具有抗氧化活性，促进脑的活化和幼体的生长。

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