专利快速检索-快速检索全球专利，免费商用专利数据库-IPRDB

1. 发明授权

KR102481230B1 옥수수 고추장 제조방법 有权
公开(公告)号：KR102481230B1
公开(公告)日：2022-12-26
申请号：KR1020210043941
申请日：2021-04-05
IPC分类号： A23L11/70 , A23L7/10 , C12N1/20 , A23L11/50 , A23L27/30 , A23L7/25 , A23L7/152
摘要： 본발명은제국처리된옥수수와옥수수엿기름을이용하여옥수수풍미를개선하는옥수수고추장제조방법에관한것으로서, 옥수수와대두를각각별개로가열호화시키는전처리공정, 호화된상기대두에바실러스서브틸리스균주를접종시켜청국장베이스를얻는 1차제국공정, 상기청국장베이스를냉각한후 상기호화된옥수수를첨가교반한다음숙성시켜코지혼합물을얻는 2차제국공정, 상기코지혼합물을건조시킨후 분쇄하여혼합분을얻는분쇄공정으로이루어지는혼합분준비단계; 옥수수전분과옥수수엿기름에물을부은후 가열교반한다음여과처리하여추출액을얻는추출공정, 상기추출액을가열하여조청을완성하는농축공정으로이루어지는조청준비단계; 정제수에고추가루, 상기혼합분, 상기조청을넣고가열교반한후 상온까지냉각한다음, 천일염이첨가된조선간장을추가로넣고교반하여고추장페이스트를얻는고추장제조단계; 및상기고추장페이스트를 30일동안발효시켜옥수수고추장을완성하는숙성공정, 상기완성된옥수수고추장을포장재나용기에담아상품화하는포장공정으로이루어지는완성단계;로이루어지는것을특징으로한다.

2. 发明授权

KR102474858B1 잡곡 혼합물을 포함하는 항당뇨용 조성물 有权
公开(公告)号：KR102474858B1
公开(公告)日：2022-12-08
申请号：KR1020210142879
申请日：2021-10-25
IPC分类号： A23L33/105 , A23L7/10 , A61K36/899 , A61P3/10 , A23K10/30
摘要： 본발명은잡곡혼합물을포함하는항당뇨용조성물에관한것이다. 구체적으로, 특정비율의귀리, 수수, 손가락조, 팥및 기장의잡곡혼합추출물을포함하는당뇨병예방또는개선용식품조성물; 사료조성물; 상기잡곡혼합추출물을포함하는당뇨병예방또는치료용약학조성물에관한것이다. 본발명에따른특정비율의잡곡혼합추출물을포함하는조성물은알파-글루코시다아제(α-glucosidase) 저해활성, 공복혈당감소, 내당능개선효과를가지므로, 당뇨개선을목적으로이용하는혼합잡곡류의구성및 비율에대한기준으로유용하게활용할수 있으며, 당뇨병예방, 치료또는개선목적으로제공할수 있다.

3. 发明授权

KR102474274B1 청국장 강정의 제조방법 및 그 방법에 의한 청국장 강정 有权
公开(公告)号：KR102474274B1
公开(公告)日：2022-12-08
申请号：KR1020210192395
申请日：2021-12-30
IPC分类号： A23G3/48 , A23L11/50 , A23L7/10 , A23L19/00 , A23G3/34 , A23G3/42 , A23L25/00 , A23L33/105 , A23L21/25
摘要： 본발명은청국장강정의제조방법및 그방법에의한청국장강정에관한것으로, 더욱상세하게는생청국장을준비하고, 이를반건조하는단계와, 상기반건조된청국장에견과류및 건과일중 1종이상의부재료및 당류를혼합하는단계와, 상기혼합된혼합물을성형틀에넣어응고시키는단계를포함하는것을특징으로한다. 본발명에의하면, 청국장특유의냄새는없고식감및 맛이우수하여누구든지간식용으로거부감없이먹을수 있으며, 청국장고유의영양분을간편하게섭취할수 있다는장점이있다.

4. 发明授权

KR102469590B1 냉각수 순환식 떡 제조 시스템 有权
公开(公告)号：KR102469590B1
公开(公告)日：2022-11-21
申请号：KR1020190140652
申请日：2019-11-06
IPC分类号： A23L7/10 , A23L3/36 , B01D61/14 , C02F1/32 , C02F1/78 , C02F1/50
摘要： 본발명에따른냉각수순환식떡 제조시스템은, 떡성형부및 떡성형부에서떡을냉각시키는용도로활용된다음배출되는배출수를살균및 냉각하여냉각수를생성하고, 생성한살균냉각수를상기떡 성형부에공급하도록하는냉각수순환부;를포함하며, 상기냉각수순환부는, 상기떡 성형부에서배출되는배출수를집수하여저장하는집수유닛, 상기집수유닛에저장한배출수를공급받아저장하는냉각챔버를포함하고저장한배출수를냉각하여냉각수를생성하는냉각모듈을포함하는냉각유닛, 상기냉각유닛에서생성한냉각수를살균하는살균유닛을포함하며, 상기냉각모듈은, 냉각챔버의일측에형성되어상기냉각챔버에저장한배출수를냉각하는열전달매체, 상기열전달매체에냉기를생성하여공급하는열전변환소자, 상기열전변환소자에생성되는열기를배출하는방열판, 상기방열판에서열기가배출되도록하는냉각팬및 상기열전달매체, 열전변환소자, 방열판및 냉각팬을수용하여일체화시키는하우징을포함하여떡 제조공정에서활용된냉각수를살균및 냉각하여재사용하도록하는수단이구비되어물의사용량을크게줄일수 있다.

5. 发明授权

KR102453101B1 건강 증진을 위한 밥물용 조성물의 제조방법 有权
公开(公告)号：KR102453101B1
公开(公告)日：2022-10-12
申请号：KR1020210096240
申请日：2021-07-22
IPC分类号： A23L7/10 , A23L11/00 , A23L5/10 , A23L19/00 , A23L17/60 , A23L19/10 , A23L19/12

6. 发明公开

KR1020220138364A 농촌 고령 농민을 위한 블랙베리 앤 사과 스무디의 제조방법 审中-实审
公开(公告)号：KR1020220138364A
公开(公告)日：2022-10-12
申请号：KR1020220125273
申请日：2022-09-30
IPC分类号： A23L2/04 , A23L33/00 , A01G9/04 , A23G9/42 , A23L19/00 , A23L7/10 , A23L2/60 , A23L2/68 , A23L29/281 , A23L29/269 , A23L29/00 , A23L29/262 , A23L2/56 , A23L3/10

7. 发明授权

KR102451808B1 보리쌀을 이용한 막장의 제조방법 有权
公开(公告)号：KR102451808B1
公开(公告)日：2022-10-06
申请号：KR1020200185610
申请日：2020-12-29
IPC分类号： A23L11/70 , A23L7/10 , A23L11/50

8. 发明授权

KR102444263B1 청국장이 함유된 간편 대용식 및 이의 제조방법 有权
公开(公告)号：KR102444263B1
公开(公告)日：2022-09-16
申请号：KR1020200094201
申请日：2020-07-29
IPC分类号： A23L11/00 , A23L29/212 , A23L7/10 , A23L27/30 , A23P20/10 , A23L3/40

9. 发明授权

KR102443264B1 저지방-저열량성과 취식감이 우수한 닭가슴살 카레 만두 및 이의 제조 방법 有权
公开(公告)号：KR102443264B1
公开(公告)日：2022-09-15
申请号：KR1020200063114
申请日：2020-05-26
IPC分类号： A23P20/20 , A23L13/50 , A23L27/14 , A23L7/10 , A23L19/00 , A23L17/60
摘要： 본원은만두및 이의제조방법에관한것으로서, 상세하게는지방함량이낮고열량이낮으며취식감이우수한닭가슴살과곤약쌀을포함하며, 항산화기능성을높이면서풍미를높이는카레를포함하는닭가슴살카레만두및 이의제조방법에관한것이다. 본원의제 1 측면은, 만두소 100 중량부에대하여, 만두소 100 중량부에대하여, 닭가슴살 30 ~ 50 중량부및 카레분 1 ~ 5 중량부를포함하는닭가슴살카레만두를제공할수 있다. 본원에의하면, 저지방및 고단백질인닭가슴살이지니는풍미와강황을포함하는카레의특유한풍미가서로조화롭게어우러진만두를제공함으로써, 사용자의식취의풍미감을더한웰빙음식을제공할수 있다. 영양학적인면에서, 저지방및 고단백질인닭가슴살과면역력을증진시키고항염또는항암의효과가있는강황이어우러진취식이용이한만두를제공하기때문에, 체지방으로인한질병이나심혈관계질환에있는사람들뿐만아니라남녀노소의근력과건강증진의효과를가져올수 있으며, 저칼로리성과씹힘성과취식감이우수한곤약쌀이추가된만두를수요자에게제공함으로써, 탄수화물의함량이적고식이섬유의함유량이높아포만감을오랫동안유지할수 있어, 사용자에게건강한다이어트및 체중관리를할 수있는효과를제공할수 있다.

10. 发明授权

KR102430515B1 쑥과 마늘을 이용한 떡 제조방법 有权
公开(公告)号：KR102430515B1
公开(公告)日：2022-08-05
申请号：KR1020190153060
申请日：2019-11-26
IPC分类号： A23L7/10 , A23L19/00 , A23L5/10 , A23L3/40
摘要： 본발명은 (a) 쑥및 마늘을분쇄및 착즙하여수분을제거하는단계; (b) 수분이제거된쑥 및마늘을증숙하는단계; (c) 증숙된쑥 및마늘을덖는단계; (d) 덖은쑥 및마늘을자연건조시키는단계; 및 (e) 익힌쌀에상기건조된쑥 및마늘을혼합하여떡을제조하는단계를포함하는쑥과마늘을이용한떡의제조방법에관한것이다.

你已经成功收藏专利！

检索式保存成功!

IPRDB

热门服务

关于我们

友情链接

联系方式