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1. 发明申请

WO2017191093A1 PROCEDE D'ENROBAGE DE MICROORGANISMES, POUDRE DESDITS MICROORGANISMES ENROBES ET COMPOSITION PHARMACEUTIQUE, NUTRACEUTIQUE, COSMETIQUE, ALIMENTAIRE OU SANITAIRE LA COMPRENANT 审中-公开
标题翻译：用于涂覆微生物，其粉末及包含该组合物的药物，营养，化妆品，食品或卫生组合物的方法
公开(公告)号：WO2017191093A1
公开(公告)日：2017-11-09
申请号：PCT/EP2017/060341
申请日：2017-05-02
申请人： LACTO RESEARCH SPRL
发明人： TIMMERMANS, Shannon , FONTEYN, Fabienne , THONART, Philippe
IPC分类号： C12N1/20 , C12N11/04 , A23L29/00 , A61K35/00
CPC分类号： C12N1/20 , A23L29/065 , A23P10/30 , A23P10/40 , A23V2002/00 , A61K9/19 , A61K9/5036 , A61K2035/115 , C12N11/04 , A23V2200/30 , A23V2200/32 , A23V2200/3204 , A23V2250/06 , A23V2250/156 , A23V2250/502 , A23V2250/5026 , A23V2250/5108 , A23V2250/51088 , A23V2250/5114 , A23V2250/5118 , A23V2250/5424 , A23V2250/54246 , A23V2250/5432 , A23V2250/60 , A23V2250/70
摘要： La présente invention se rapporte à un procédé d'enrobage de microorganismes, de préférence de microorganismes probiotiques et à une poudre desdits microorganismes enrobés obtenue par ce procédé, ainsi qu'aux compositions comprenant cette poudre.
摘要翻译：
本发明涉及程序d＆oacute; 微生物包衣，益生菌微生物等。通过该方法获得的所述包被微生物的粉末，以及包含该粉末的组合物

2. 发明申请

WO2017165731A1 BAKE STABLE COMPOSITION 审中-公开
标题翻译：烘烤稳定组合物
公开(公告)号：WO2017165731A1
公开(公告)日：2017-09-28
申请号：PCT/US2017/023961
申请日：2017-03-24
申请人： CARGILL, INCORPORATED
发明人： DE PAEPE, Jeroen , HUIZENGA, Ellen , TER HAAR, Joost
IPC分类号： A21D2/16 , A21D2/18 , A21D2/26 , A23L9/20 , A21D13/00 , A21D13/38
CPC分类号： A23D9/007 , A21D13/31 , A21D13/38 , A23L9/20 , A23V2002/00 , A23V2250/18 , A23V2250/54246 , A23V2250/628
摘要： The present invention relates to a bake stable composition, in particular a bake stable fat composition comprising from 30-60 wt% of sweetener, from 20-45 wt% of lipid, and from 1 to 20 wt% of caseinate. The bake stable composition is particularly suitable for use in bakery products and comprises 3% moisture or less. The invention further relates to a process for making the bake stable composition of the present invention. Further, the invention relates to the use of caseinate to increase the bake stability of a composition, in particularly of a fat filling composition.
摘要翻译：本发明涉及一种烘烤稳定的组合物，特别是一种烘焙稳定的脂肪组合物，其包含30-60重量％的甜味剂，20-45重量％的脂质和1-20重量％酪蛋白酸盐的％。烘烤稳定的组合物特别适用于烘焙产品，并含有3％或更少的水分。本发明还涉及制备本发明的烘烤稳定组合物的方法。此外，本发明涉及酪蛋白酸盐用于提高组合物，尤其是脂肪填充组合物的烘烤稳定性的用途。

3. 发明申请

WO2017083069A1 NUTRITIONAL COMPOSITIONS COMPRISING A CASEIN HYDROLYSATE, AS WELL AS DIETARY BUTYRATE AND/OR A COMPOUND FOR STIMULATING FORMATION OF ENDOGENOUS BUTYRATE 审中-公开
标题翻译：包含酪蛋白水解产物的营养组合物，以及促进内源丁酸酯形成的膳食丁酸酯和/或用于促进内源性丁酸酯形成的化合物
公开(公告)号：WO2017083069A1
公开(公告)日：2017-05-18
申请号：PCT/US2016/057646
申请日：2016-10-19
申请人： MJN U.S. HOLDINGS LLC
发明人： LAMBERS, Teartse Tim, , VAN TOL, Eric A.F., , GONZALEZ, Juan M.,
IPC分类号： A23L33/10 , A23L33/12 , A23L33/135 , A23L33/18 , A23L33/19 , A23L33/21 , A61P37/00
CPC分类号： A23L33/10 , A23L33/12 , A23L33/135 , A23L33/18 , A23L33/19 , A23L33/21 , A23V2002/00 , A23Y2220/00 , A23V2200/30 , A23V2200/304 , A23V2200/32 , A23V2200/3202 , A23V2200/3204 , A23V2250/00 , A23V2250/1884 , A23V2250/284 , A23V2250/5116 , A23V2250/54246 , A23V2250/55 , A23Y2220/73
摘要： Provided are nutritional compositions including a component for stimulating butyrate production in the human gut and/or dietary butyrate. Further disclosed are methods of reducing allergic reaction and promoting tolerance to cow's milk allergy in a pediatric subject by providing said nutritional compositions to a target subject.
摘要翻译：提供了营养组合物，其包含用于刺激人肠和/或丁酸食物中丁酸生产的组分。还公开了通过向目标受试者提供所述营养组合物来减少变态反应并促进儿科受试者对牛奶变态反应的耐受性的方法。

4. 发明申请

WO2017083067A1 NUTRITIONAL COMPOSITIONS CONTAINING BUTYRATE AND USES THEREOF 审中-公开
标题翻译：含有丁酸盐的营养组合物及其用途
公开(公告)号：WO2017083067A1
公开(公告)日：2017-05-18
申请号：PCT/US2016/057641
申请日：2016-10-19
申请人： MJN U.S. Holdings LLC
发明人： GONZALEZ, Juan M. , LAMBERS, Teartse Tim. , VAN TOL, Eric A.F.
IPC分类号： A23L33/10 , A23L33/12 , A23L33/135 , A23L33/18 , A23L33/19 , A23L33/21 , A61P37/00
CPC分类号： A23L33/10 , A23L33/12 , A23L33/135 , A23L33/18 , A23L33/19 , A23L33/21 , A23V2002/00 , A23Y2220/00 , A23V2200/30 , A23V2200/304 , A23V2200/32 , A23V2200/3202 , A23V2200/3204 , A23V2250/00 , A23V2250/1884 , A23V2250/284 , A23V2250/5116 , A23V2250/54246 , A23V2250/55 , A23Y2220/73
摘要： Provided are nutritional compositions containing dietary butyrate. The nutritional compositions may exhibit additive or synergistic beneticial health effects when consumed. Further provided are methods for improving the shelf-stability and/or organoleptic properties of nutritional compositions including dietary butyrate.
摘要翻译：提供了含有膳食丁酸盐的营养组合物。当食用时营养组合物可表现出加和或协同的特殊健康效应。进一步提供了用于改善营养组合物的储存稳定性和/或感官特性的方法，所述营养组合物包括丁酸盐饮食。

5. 发明申请

WO2017063942A1 PACKAGED AMBIENT DAIRY BEVERAGE WITH REDUCED MILK SOLIDS 审中-公开
标题翻译：包装环境乳制品饮料与减少奶粉固体
公开(公告)号：WO2017063942A1
公开(公告)日：2017-04-20
申请号：PCT/EP2016/073900
申请日：2016-10-06
申请人： NESTEC S.A.
发明人： KAPCHIE, Virginie , ZHENG, Ying , ROUSSET, Philippe , SHER, Alexander , BALLA, Soad
IPC分类号： A23C9/152 , A23C9/154 , A23C9/156 , A23L2/40 , A23L2/38 , A23L2/52
CPC分类号： A23C9/1522 , A23C9/1524 , A23C9/1528 , A23C9/154 , A23C9/156 , A23V2002/00 , A23V2250/18 , A23V2250/184 , A23V2250/5036 , A23V2250/5054 , A23V2250/51082 , A23V2250/51084 , A23V2250/5118 , A23V2250/54246 , A23V2250/628
摘要： A dairy beverage comprising milk solids, oil or fat, starch, emulsifier, gellan, cellulose and carrageenan in specific amounts in a closed container is disclosed. The beverage may be foamed by shaking, to provide a pleasant aerated texture/mouthfeel.
摘要翻译：公开了在密闭容器中以特定量包含乳固体，油或脂肪，淀粉，乳化剂，结冷胶，纤维素和角叉菜胶的乳饮料。饮料可以通过振动起泡，以提供宜人的充气口感/口感。

6. 发明申请

WO2016174651A2 LIQUID NUTRITIONAL COMPOSITION COMPRISING MICELLAR CASEIN AND HYDROLYSED WHEY PROTEIN 审中-公开
标题翻译：包含麦芽糖和水解蛋白的液体营养成分
公开(公告)号：WO2016174651A2
公开(公告)日：2016-11-03
申请号：PCT/IB2016/055859
申请日：2016-09-30
申请人： FRIESLANDCAMPINA NEDERLAND B.V.
发明人： SMULDERS, Pauline Elisabeth Antoinette , SCHLATMANN, Jurriaan Ernst
IPC分类号： A23L33/00
CPC分类号： A23L33/21 , A23L2/52 , A23L2/66 , A23L33/16 , A23L33/18 , A23L33/19 , A23L33/40 , A23V2002/00 , A23V2200/316 , A23V2250/54246 , A23V2250/54252
摘要： The present invention relates to a heat-treated liquid nutritional composition comprising 8 - 20 g of protein per 100 ml of the composition, wherein at least 40 wt.% of the protein is micellar casein and at least 10 wt.% of the protein is hydrolysed whey protein. The invention particularly relates to a heat-treated liquid nutritional composition comprising 8 - 20 g of protein per 100 ml of the composition, wherein at least 40 wt.% of the protein is micellar casein and at least 10 wt.% of the protein is hydrolysed whey protein, wherein the composition further comprises fat and/or carbohydrate, and wherein the composition has an energy density in the range of 1.5 to 3.5 kcal/ml. The invention also relates to a protein composition comprising at least 60 wt.% of protein, based on dry matter of the total composition, wherein at least 40 wt.% of the protein is micellar casein and at least 10 wt.% of the protein is hydrolysed whey protein, based on dry matter of the protein. In addition, the invention relates to methods for the manufacture of the nutritional composition and the protein composition according to the invention.
摘要翻译：本发明涉及热处理液体营养组合物，其包含每100毫升组合物8-20克蛋白质，其中至少40重量％的蛋白质是胶束酪蛋白，并且至少10重量％的蛋白质是水解乳清蛋白。本发明特别涉及一种热处理液体营养组合物，其包含每100毫升组合物8-20克蛋白质，其中至少40重量％的蛋白质是胶束酪蛋白，并且至少10重量％的蛋白质是水解的乳清蛋白，其中所述组合物还包含脂肪和/或碳水化合物，并且其中所述组合物的能量密度在1.5至3.5kcal / ml的范围内。本发明还涉及基于总组合物的干物质至少60重量％的蛋白质的蛋白质组合物，其中至少40重量％的蛋白质是胶束酪蛋白和至少10重量％的蛋白质是水解的乳清蛋白，基于蛋白质的干物质。此外，本发明涉及制备根据本发明的营养组合物和蛋白质组合物的方法。

7. 发明申请

WO2016029074A1 NUTRITIONAL BEVERAGE CONTAINING RICE PROTEIN 审中-公开
标题翻译：含营养蛋白的营养饮料
公开(公告)号：WO2016029074A1
公开(公告)日：2016-02-25
申请号：PCT/US2015/046208
申请日：2015-08-21
申请人： ABBOTT LABORATORIES
发明人： WEARLY, Douglas , DEWILLE, Normanella , BLUMBERG, Rachel
IPC分类号： A23L1/305 , A23L1/29 , A23L2/39
CPC分类号： A23L2/39 , A23L33/185 , A23L33/40 , A23V2002/00 , A23V2200/3202 , A23V2200/3204 , A23V2250/0612 , A23V2250/0644 , A23V2250/156 , A23V2250/1882 , A23V2250/5046 , A23V2250/54246 , A23V2250/54252 , A23V2250/548 , A23V2250/70
摘要： Protein systems useful in nutritional compositions are disclosed. By suitable selection of the types and amounts of vegetable protein, for example rice protein, in the protein system the overall cost of manufacturing the nutritional composition can be reduced without adversely affecting its other desirable properties such as nutritional value, stability, solubility, taste, and mouthfeel.
摘要翻译：公开了可用于营养组合物的蛋白质系统。通过适当选择植物蛋白（例如大米蛋白）的类型和量，在蛋白质系统中，可以降低制造营养组合物的总体成本，而不会不利地影响其它所需的性质，例如营养价值，稳定性，溶解度，味道，和口感。

8. 发明申请

WO2016016350A1 MARINE PEPTIDES AND FISH NUCLEOTIDES, COMPOSITIONS AND USES THEREOF FOR REDUCING BLOOD GLUCOSE 审中-公开
标题翻译：海洋肽和鱼类核素，组合物及其用于减少血液葡萄糖的用途
公开(公告)号：WO2016016350A1
公开(公告)日：2016-02-04
申请号：PCT/EP2015/067451
申请日：2015-07-30
申请人： FIRMENICH SA
发明人： BJORGE, Oddvar , LIED, Einar
IPC分类号： A61K38/01 , A61K35/60 , A61K35/612 , A61K36/02 , A23L1/327 , A23L1/305 , A23L1/29 , A61P3/04 , A61P3/08 , A61P3/10
CPC分类号： A61K38/012 , A23L17/20 , A23L33/13 , A23L33/18 , A23L33/30 , A23L33/40 , A23V2002/00 , A61K35/60 , A61K35/612 , A61K36/02 , A61K38/011 , A23V2200/328 , A23V2250/1944 , A23V2250/5114 , A23V2250/54246 , A23V2250/543 , A23V2250/55
摘要： Provided herein is a method of reducing postprandial concentrations of glucose in a subject's blood comprising administering to the subject, prior to or during a meal, an effective amount of a combination of a marine peptide and a fish nucleotide, sufficient to reduce the glucose concentration in the subject's blood. Further provided herein is a method of reducing postprandial concentration of ghrelin in a subject's blood, comprising administering to the subject, prior to or during a meal, an effective amount of a combination of a marine peptide and a fish nucleotide sufficient to increase the blood component wherein the combination is administered to the subject.
摘要翻译：本文提供了减少受试者血液中餐后葡萄糖浓度的方法，包括在受试者之前或之中给予受试者有效量的海洋肽和鱼核苷酸的组合，足以降低葡萄糖浓度受试者的血液。本文进一步提供的是减少受试者血液中的生长素释放肽的餐后浓度的方法，包括在膳食之前或期间向受试者施用有效量的足以增加血液成分的海洋肽和鱼类核苷酸的组合其中所述组合被施用于所述受试者。

9. 发明申请

WO2014145851A1 PRODUCT AND METHOD FOR IMPROVING BIOAVAILABILITY OF THERAPEUTIC COMPOUNDS 审中-公开
标题翻译：用于改善治疗化合物生物利用度的产品和方法
公开(公告)号：WO2014145851A1
公开(公告)日：2014-09-18
申请号：PCT/US2014/030685
申请日：2014-03-17
申请人： GLANBIA NUTRITIONALS (IRELAND) LTD. , PETERSEN, Brent , MOSS, Melinda , PALMER, Niels
发明人： PETERSEN, Brent , MOSS, Melinda , PALMER, Niels
IPC分类号： A61J3/00
CPC分类号： A61K31/121 , A23J3/10 , A23L33/105 , A23L33/12 , A23L33/19 , A23V2002/00 , A61K9/1276 , A61K9/1658 , A23V2200/328 , A23V2250/2112 , A23V2250/54246
摘要： Disclosed is a method for improving the bioavailability of a variety of compounds such as phenolic acids, polyphenols, hydroxyl-cinnamic acids, curcumin, curcumin analogs, curcuminoids, etc., using milk protein concentrate and/or similar milk protein products.
摘要翻译：公开了使用乳蛋白浓缩物和/或类似的乳蛋白质产物来改善各种化合物如酚酸，多酚，羟基肉桂酸，姜黄素，姜黄素类似物，姜黄素等的生物利用度的方法。

10. 发明申请

WO2014100088A1 LIQUID CONCENTRATED HUMAN MILK FORTIFIER CONTAINING HYPOALLERGENIC PROTEIN AND LUTEIN 审中-公开
标题翻译：液体浓缩人乳制品包含超低蛋白质和红蛋白
公开(公告)号：WO2014100088A1
公开(公告)日：2014-06-26
申请号：PCT/US2013/075952
申请日：2013-12-18
申请人： ABBOTT LABORATORIES
发明人： VURMA, Mustafa , BARRETT-REIS, Bridget , MAZER, Terrence , COMMARE, Coryn , HRONCICH, Maggie , BOFF, Jeffrey
IPC分类号： A23L1/30 , A23L1/305 , A23L1/29 , A61K36/282 , A61P39/06
CPC分类号： A61K36/28 , A23L33/105 , A23L33/115 , A23L33/12 , A23L33/15 , A23L33/16 , A23L33/18 , A23L33/40 , A23V2002/00 , A23V2200/30 , A23V2250/0612 , A23V2250/1588 , A23V2250/1592 , A23V2250/16 , A23V2250/1614 , A23V2250/1626 , A23V2250/1642 , A23V2250/211 , A23V2250/304 , A23V2250/5054 , A23V2250/5118 , A23V2250/54246 , A23V2250/641 , A23V2250/702 , A23V2250/7044 , A23V2250/7046 , A23V2250/7056 , A23V2250/706 , A23V2250/71 , A23V2250/712 , A23V2250/72
摘要： The present invention is directed to concentrated liquid human milk fortifiers using extensively hydrolyzed casein as a protein source, a stabilizer system comprising octenyl succinic anhydride modified corn starch in combination with a low acyl gellan gum, and the carotenoid lutein.
摘要翻译：本发明涉及使用广泛水解的酪蛋白作为蛋白质源的浓缩液体人乳强化剂，包含辛烯基琥珀酸酐改性玉米淀粉与低级酰基结冷胶的组合的稳定剂体系和类胡萝卜素叶黄素。

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