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    • 7. 发明申请
    • ヒドロキシ-L-ピペコリン酸の製造方法
    • 生产羟基-L-磷脂酸的方法
    • WO2017057730A1
    • 2017-04-06
    • PCT/JP2016/079123
    • 2016-09-30
    • 株式会社エーピーアイ コーポレーション
    • 三宅 良磨川端 潤
    • C12P7/42C12P17/12C12N9/02C12N15/09
    • C12P17/12C12N9/0016C12N9/0022C12N9/0071C12N9/1096C12N15/09
    • ヒドロキシ-L-プロリンの生成を抑え、高純度のヒドロキシ-L-ピペコリン酸を、効率的に且つ低コストで安価に製造する新規な方法を提供することを課題とする。基質であるL-ピペコリン酸に、2-オキソグルタル酸及び2価の鉄イオンの存在下で、L-ピペコリン酸水酸化酵素、該酵素を生産する能力を有する微生物若しくは細胞、該微生物若しくは細胞の処理物、及び/又は該微生物若しくは細胞を培養して得られた該酵素を含む培養液を作用させてヒドロキシ-L-ピペコリン酸を生成させる方法であって、L-ピペコリン酸水酸化酵素が以下の(1)及び(2)の特徴を有するヒドロキシ-L-ピペコリン酸の製造方法を提供する。(1)2-オキソグルタル酸及び2価の鉄イオンの存在下で、L-ピペコリン酸に作用して、L-ピペコリン酸の3位、4位及び/又は5位の炭素原子に水酸基を付加することができる。(2)L-プロリンに対する触媒反応効率(kcat/Km)が、L-ピペコリン酸に対する触媒反応効率(kcat/Km)の7倍以下である。
    • 本发明解决了提供抑制羟基-L-脯氨酸的产生和高效低成本地生产高纯度羟基-L-哌可酸的新方法的问题。 本发明提供通过使L-哌啶酸羟化酶,具有生产该酶的能力的微生物或细胞,这些微生物或细胞的处理形式和/或含有该酶的培养液产生羟基-L-哌可酸的方法 通过在2-氧代戊二酸和二价铁离子的存在下培养这些微生物或细胞作用于L-哌胆酸的底物,其中在制备羟基-L-哌可酸的方法中的L-哌啶酸羟化酶具有以下 特征(1)和(2)。 (1)在2-氧代戊二酸和二价铁离子的存在下,L-哌啶酸羟化酶可以作用于L-哌啶酸,并且在L-pipecolic的3,4和/或5位的碳原子上添加羟基 酸。 (2)相对于L-脯氨酸的催化反应效率(kcat / Km)小于相对于L-哌啶酸的催化反应效率(kcat / Km)的7倍。