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1. 发明申请

WO2021140240A1 VORRICHTUNG UND VERFAHREN ZUM HERSTELLEN EINES PRODUKTES 审中-公开
公开(公告)号：WO2021140240A1
公开(公告)日：2021-07-15
申请号：PCT/EP2021/050350
申请日：2021-01-11
申请人： KW PATENTE AG
发明人： KNOBEL, Guido
IPC分类号： A23G1/00 , A23G1/20 , A23G1/24 , A23G3/02 , A23P30/10 , A23G1/0089 , A23G1/205 , A23G3/0252
摘要： Bei einer Vorrichtung zum Herstellen eines Produktes, welches zumindest teilweise aus einer fliessfähigen Masse besteht, die in eine Form (1) einfüllbar ist, wobei der Form (1) eine Vibrier -bzw. Rütteleinrichtung zugeordnet und die Form (1) auf einem Träger (3, 5) angeordnet ist, soll die Form (1) durch zumindest einen Horizontalrüttler (12) in horizontaler Richtung auf dem Träger (3, 5) bewegbar bzw. rüttelbar sein und dabei an einem Anschlag anschlagen.

2. 发明申请

WO2020141210A1 MOULE POUR GRAISSES VÉGÉTALES ET SON UTILISATION 审中-公开
公开(公告)号：WO2020141210A1
公开(公告)日：2020-07-09
申请号：PCT/EP2020/050065
申请日：2020-01-03
申请人： VAN CRUCHTEN, Guy
发明人： VAN CRUCHTEN, Guy
IPC分类号： A23G1/00 , A23G1/20 , A23G1/22 , A23G1/50
摘要： Un moule pour recevoir du chocolat liquide et constitué de deux éléments, un élément avant (1) représentant une forme tridimensionnelle où sont présentes des variations de hauteur qui sont associées à un motif prédéfini (2) avec une base plane et un élément arrière (3) comprenant un maillage continu (4) dont la surface recouvre exactement la surface plane de l'élément avant, ledit maillage (4) délimitant des cellules (5), chaque cellule (5) comprenant un orifice (8), la surface de l'élément arrière (3) étant délimitée pour son agencement avec le pourtour de l'élément avant, le maillage (4) étant pour imprimer des stries au chocolat moulé, la base des mailles de l'élément arrière formant un plan (9).

3. 发明申请

WO2020133871A1 巧克力3D打印挤料装置审中-公开
公开(公告)号：WO2020133871A1
公开(公告)日：2020-07-02
申请号：PCT/CN2019/086320
申请日：2019-05-10
申请人：南京威迅三维科技有限公司
发明人：周海鹏 , 金良
IPC分类号： A23G1/20 , B33Y30/00
摘要：巧克力3D打印挤料装置，包括内部设有齿轮的齿轮泵、与齿轮泵连接的电机、与齿轮泵连接且相通的送料罐和喷嘴，所述齿轮泵上设有进料口和出料口，所述送料罐安装于所述进料口处，所述喷嘴安装于所述出料口处；电机驱动齿轮转动。电机驱动齿轮泵工作，将盛放于送料罐内的熔融巧克力从进料口吸入齿轮泵，再沿出料口从喷嘴被挤出。采用齿轮泵作为动力源驱使原料出料，代替了市面上同类产品用丝杆顶入挤压的出料方式，因此不需要拆卸装新的料管，可持续供料。

4. 发明申请

WO2020101593A1 A PRODUCTION METHOD AND ASSEMBLY FOR A CONFECTIONERY PRODUCT IN A SHELL FORM 审中-公开
公开(公告)号：WO2020101593A1
公开(公告)日：2020-05-22
申请号：PCT/TR2019/050505
申请日：2019-06-26
申请人： SOLEN CIKOLATA GIDA SANAYI VE TICARET ANONIM SIRKETI
发明人： COBAN, Erdogan
IPC分类号： A23G1/20 , A23G1/21 , A23G7/00 , A23G1/00 , A23G3/00 , A23G3/54
摘要： The invention relates to a confectionery production method comprising step of supply a semi-liquid caramel mass (5) into a rigid compartment of a tray-shaped mold. The confectionery production method further comprises the step of engagement of a core (40) with the compartment (22) from an inlet (21) and compressing the caramel mass (5) such that forming a solidified shell (2) between the core (40) and the compartment (22).

5. 发明申请

WO2017008027A8 SYSTEM FOR CONVEYING AND DISPENSING HEATED FOOD MATERIAL 审中-公开
公开(公告)号：WO2017008027A8
公开(公告)日：2017-01-12
申请号：PCT/US2016/041539
申请日：2016-07-08
申请人： NORDSON CORPORATION
发明人： PRIETO, Vincent, A. , BACHMAN, James, V. , BELL, Jared, J. , WARYU, Joseph, C. , CICCONE, Marco , VOLCANSEK, Jennifer, Lynn , NOVOTNY, Mark, W. , OSWALT, Madeline, Blyth , PRICE, Ben , BRODSKY, Daniel, J. , WATSON, Kenneth , KOSOVICH, Deborah , WILSON, Timothy, E. , ZUCCARELLI, Robert
IPC分类号： A23G1/18 , A23G1/20 , A23G3/02 , A23G3/20 , B05B12/10
摘要： System (10) for conveying and dispensing material (M) may include a heated supply (12) of the material, one or more heated hoses, a heated dispenser (44), and a pump (26) having a heating device (26a) internal the pump (26a). A pump (26) for conveying liquid or liquefied material, for example chocolate, may include one or more heating devices (26a) disposed within the pump (26). A filter (F) may also be provided with an optional internal heating device.

6. 发明申请

WO2016046691A1 PROCESSING A FOODSTUFF 审中-公开
标题翻译：加工食品
公开(公告)号：WO2016046691A1
公开(公告)日：2016-03-31
申请号：PCT/IB2015/057047
申请日：2015-09-14
申请人： KRAFT FOODS R&D, INC.
发明人： MCLEOD, Emma , MOISE, Lucian , ANDREWS, Richard
IPC分类号： A23G1/20 , A23G1/22 , A23P1/10 , B65D75/00
CPC分类号： B65D75/5833 , A23G1/226 , A23P30/10 , B65D75/42 , B65D75/48 , B65D85/60
摘要： There is provided a method of processing a foodstuff comprising the steps of: supplying flowable foodstuff into an open package, wherein the package is formed from at least one sheet of material, and an internal shape of the package changes into a predefined internal shape during the supplying of the foodstuff, the internal shape of the package changing toward and finally into the predefined internal shape dictated by one or more structural modifications in the sheet of material that forms the package and the foodstuff within the package, the structural modifications being distinct from any seal of the package; sealing the package; and at least partially setting the flowable foodstuff to maintain the predefined internal shape.
摘要翻译：提供了一种处理食品的方法，包括以下步骤：将可流动食品供应到开放包装中，其中包装由至少一片材料形成，并且包装的内部形状在食品的供应，包装的内部形状向着并且最终变成由在形成包装的材料片材和包装内的食品的一种或多种结构改变所规定的预定内部形状，结构修饰与任何包装印章; 密封包装; 并且至少部分地设置可流动食品以保持预定的内部形状。

7. 发明申请

WO2015166450A8 AN EDIBLE PRODUCT 审中-公开
标题翻译：可食品
公开(公告)号：WO2015166450A8
公开(公告)日：2016-02-25
申请号：PCT/IB2015053159
申请日：2015-04-30
申请人： KRAFT FOODS R & D INC
发明人： GUSTAV THORSTEN , SCHULZ MICHAEL
IPC分类号： A23G1/00 , A23G1/20
CPC分类号： A23G1/005 , A23G1/0059 , A23G1/0076 , A23G1/203 , A23G3/2023
摘要： Disclosed is an edible product comprising an outer shell and a filling, wherein the outer shell is provided with a predefined area of weakness on an interior surface thereof. Also disclosed is a corresponding method and apparatus.
摘要翻译：公开了一种包含外壳和填充物的可食用产品，其中外壳在其内表面上设置有预定区域的弱点。还公开了相应的方法和装置。

8. 发明申请

WO2014147465A1 DISPENSING APPARATUS, AND METHODS FOR DISPENSING A PRESSURISED FLUID PRODUCT 审中-公开
标题翻译：分配装置以及用于分配加压流体产品的方法
公开(公告)号：WO2014147465A1
公开(公告)日：2014-09-25
申请号：PCT/IB2014/000387
申请日：2014-03-19
申请人： KRAFT FOODS R & D, INC.
发明人： DORNER, Andreas , FRAYDL, August
IPC分类号： A23G1/20 , A23G3/02 , A23G3/20 , A23G9/28 , F04B11/00 , F04B13/00
CPC分类号： A23G1/208 , A23G3/0294 , A23G3/2069 , A23G9/28 , A23G9/283 , F04B11/0016 , F04B11/0033 , F04B13/00
摘要： A dispensing apparatus for dispensing a pressurised fluid product (5) has a supply part (2) for supplying the pressurised fluid product, a depositor part (3) selectively to adopt an open state for fluid communication with the supply part to receive a charge of fluid product from the supply part and to adopt a closed state to isolate the charge of fluid product from the supply part to dispense the charge of fluid product from the depositor part. A buffer reservoir (4) is connected between the supply part and the depositor part for fluid communication therewith. The buffer reservoir has a volume capacity which is variable so as to expand if the depositor part is closed to admit pressurised fluid product from the supply part and to contract if the depositor part is open to eject previously admitted pressurised fluid product to the depositor for dispensing, thereby to tranquilise pressure variations within the pressurised fluid product.
摘要翻译：用于分配加压流体产品（5）的分配装置具有用于供应加压流体产品的供应部分（2），选择性地采用打开状态以与供应部件流体连通的储存器部分（3）以接收加压流体产品流体产品从供应部分并且采取封闭状态来隔离流体产品与供应部分的装料，以分配来自存放部分的流体产品的装料。缓冲储存器（4）连接在供应部分和存放部分之间以与其流体连通。缓冲储存器具有可变的容积，以便如果储存器部分关闭以允许加压流体产品从供应部分收缩并且如果储存器部分打开以收缩，则将其膨胀以将先前承认的加压流体产品喷射到存放器以进行分配从而使加压流体产品内的压力变化趋于平缓。

9. 发明申请

WO2014037293A1 DEVICE AND METHOD FOR SPLITTING AN INLET STREAM INTO A PLURALITY OF SUBSTREAMS 审中-公开
标题翻译：将入口流分解成多个子样本的设备和方法
公开(公告)号：WO2014037293A1
公开(公告)日：2014-03-13
申请号：PCT/EP2013/068050
申请日：2013-09-02
申请人： NESTEC S.A.
发明人： CORSARO, Pietro Goffredo , GUICHARD, Stéphane Jean-Claude , WEISSKOPF, Jean-Marie
IPC分类号： A23G9/28 , A23G1/20
CPC分类号： A23G1/208 , A23G3/0294 , A23G3/52 , A23G9/287 , F04C2/14 , F04C2220/24 , F04C2240/603
摘要： The dosing device has a housing (9, 109) where the housing has an inlet chamber (3, 103) with an inlet (4, 104) for receiving an inlet stream (1, 101) of an aerated confectionery product within the inlet chamber, a plurality of outlets (5), each having a pair of meshing rotatable gears (6) associated therewith, where rotation of the gears is proportional to a portion of the product moving between the inlet chamber (3) and the associated outlet (5). The gears (6) of the plurality of outlets (5) are locked to rotate in synchronism which ensures a very low standard deviation between substreams (2). A motor (11, 111) controls the rotation of the gears to maintain the pressure within predetermined limits.
摘要翻译：配量装置具有壳体（9,109），其中壳体具有入口室（3,103），入口室具有入口（4,104），用于接收入口室内的充气糖果产品的入口流（1,101），多个出口（5），每个出口（5）各自具有与之相关联的一对啮合的可旋转齿轮（6），其中齿轮的旋转与在入口室（3）和相关联的出口（5）之间移动的产品的一部分成比例）。多个出口（5）中的齿轮（6）被锁定以同步旋转，这确保子流（2）之间的非常低的标准偏差。电动机（11,111）控制齿轮的旋转以将压力保持在预定的限度内。

10. 发明申请

WO2013045503A1 VORRICHTUNG UND EIN VERFAHREN ZUM VERTEILEN FLIESSFÄHIGER ODER - GIESSFÄHIGER MASSEN, INSBESONDERE VON LUFTSCHOKOLADE 审中-公开
标题翻译：装置和方法用于分发流动或可 - 可倾倒的群众，特别是空气巧克力
公开(公告)号：WO2013045503A1
公开(公告)日：2013-04-04
申请号：PCT/EP2012/068982
申请日：2012-09-26
申请人： BÜHLER BINDLER GMBH , ALTJOHANN, Frank
发明人： ALTJOHANN, Frank
IPC分类号： A23G1/04 , A23G1/20 , A23G3/02 , A23G3/20 , A23G1/00 , A23G3/00
CPC分类号： A23G7/00 , A23G1/045 , A23G1/206 , A23G1/208 , A23G1/52 , A23G3/021 , A23G3/203 , A23G3/2069 , A23G7/005 , Y10T29/49716
摘要： Die Erfindung betrifft eine Vorrichtung (1) zum Verteilen fliessfähiger oder - giessfähiger Massen, z.B. Schokolade mit mindestens einem Dosierelement (2) mit mindestens einem Dosierkanal (3), der einerseits mit einem Massebehälter und andererseits mit einem Masse-Zielort (5) in Fluidverbindung bringbar ist. Die Vorrichtung (1) weist mindestens ein Verschlusselement (6) auf, das zwischen einer ersten Position, in welcher im Wesentlichen keine Masse aus dem Dosierkanal (3) in Richtung des Masse-Zielorts (5) austreten kann, und einer zweiten Position, in welcher Masse aus dem Dosierkanal (3) in Richtung des Masse-Zielorts (5), austreten kann, stellbar ist.
摘要翻译：本发明涉及一种装置（1），用于分配可流动的或 - 可倾倒群众，例如巧克力有至少一个计量元件（2）与至少一个计量通道（3），其是在一方面接合到接地容器中，另一方面，在流体连通的地面目标位置（5）。所述装置（1）包括至少一个闭合元件（6），它可以在基本上没有从计量流路材料的泄漏（3）在地面目标位置的方向（5）在第一位置和第二位置，在两者之间可以其中的材料从在地面目标位置（5）出现的方向计量通道（3），是可调节的。

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