专利检索_...短乳杆菌专利检索_...短乳杆菌专利检索查询

序号	专利名	申请号	申请日	公开（公告）号	公开（公告）日	发明人
1	一种GABA 发酵物原料产品及其制备方法与应用	CN202311419271.6	2023-10-30	CN117737147A	2024-03-22	刘惠雅; 廖坚甫; 林金生; 杨锁华; 徐添根; 姜益军; 黄子豪
本发明公开了一种GABA 发酵物原料产品及其制备方法与应用。本发明GABA发酵物原料产品使用常规短乳杆菌Lactobacillus brevis 146菌粉发酵后制成，将常规短乳杆菌Lactobacillus brevis 146菌株制成定向活化高浓度乳酸菌粉，添加于200g/L谷氨酸钠溶液中，将谷氨酸钠转换成GABA；随后将GABA发酵液热灭后再以滚筒干燥法将其干燥。本发明提供的GABA发酵物原料产品可以提升线虫寿命。因此，本发明制备的GABA发酵物原料产品能用于制备食品或饲料添加剂，能够用于禽畜或水产养殖中。
2	一种复合益生菌发酵食品及其制造工艺	CN202311666620.4	2023-12-07	CN117568120A	2024-02-20	李迎迎; 郇玉芝; 赵言奎
本发明涉及益生菌发酵食品技术领域，且公开了一种复合益生菌发酵食品，具体包括基酒，柿果汁、金银花提取物和生甘草提取物。通过实施例可发现，未发酵葡萄汁、短乳杆菌6239发酵葡萄汁、植物乳杆菌21802发酵葡萄汁、植物乳杆菌21802与短乳杆菌6239混菌发酵葡萄汁的风味物质的种类及相对含量，发现不同益生菌发酵均可增加葡萄汁中挥发性风味物质的种类与含量，复合益生菌发酵优于单一菌种发酵；葡萄汁经益生菌发酵后酯类、醇类挥发性成分的含量大幅增加，而醛类挥发性成分的含量则明显降低；酯类、醇类挥发性成分的增加对果汁风味有利，而高浓度的醛类挥发性物质会使果汁产生异味。
3	一种促进辣椒生长的土壤调理剂及制备方法	CN202311490099.3	2023-11-10	CN117511553A	2024-02-06	卢维宏; 王要芳; 刘杰云; 邱虎森; 张海洋; 刘娜; 荚俊飞; 郭智妍; 符浩
本发明涉及土壤改良材料技术领域，具体涉及一种促进辣椒生长的土壤调理剂及制备方法，该土壤调理剂主要包括以下重量份的原料：微生物制剂20‑35份、玉米秸秆粉末80‑100份、储水颗粒10‑15份、黄素酶制剂4‑8份、粘合剂5‑10份、海藻糖2‑5份、营养剂15‑20份。本发明还提供了该土壤调理剂的制备方法，制得的土壤调理剂，可有效降低土壤盐碱度，提升土壤肥力，同时具有储水和提高土壤透气性的功能，为作物生长提供适宜的土壤环境，促进作物生长，提高产量。
4	一种植物乳杆菌及其应用	CN202311442683.1	2023-11-01	CN117448228A	2024-01-26	刘成梅; 罗舜菁; 叶江平; 程梦竹; 陈婷婷; 张辉斌
本发明属于微生物发酵领域，具体的本发明涉及一种植物乳杆菌及其在泡菜发酵中的应用。本发明提供的乳酸菌植物乳杆菌(Lactobacillusplantarum)Mei1101.1，CGMCCNO.27502，其不仅具有良好的降亚硝酸盐能力，还具有优良的风味。本发明的植物乳杆菌菌株可以作为泡菜专用发酵菌株制备直投式发酵剂，投入到泡菜发酵过程中，本发明植物乳杆菌Mei1101.1在发酵结束后pH下降至4.8，总酸含量达到0.3g/100g，亚硝酸盐含量基本为0，所制备的泡菜富含二甲基三硫醚、二甲基二硫醚和壬醛等特殊的挥发性风味物质。因此，本发明的乳酸菌可以缩短泡菜发酵周期，降低泡菜中亚硝酸盐的含量，并且在短时间内增加泡菜的风味，具有良好的应用价值。
5	一种微生物发酵降低中草药中吡咯里西啶生物碱含量的方法	CN202310423827.2	2023-04-19	CN116656503A	2023-08-29	陆智; 艾连中; 李亚杰; 夏永军; 苏杰雄; 李亚贤; 董华壮
本发明属于微生物发酵技术领域，具体涉及一种微生物发酵降低中草药中吡咯里西啶生物碱含量的方法。本发明采用米曲霉BR88与短乳杆菌AR328联合发酵技术制备发酵中草药制品，所采用的米曲霉BR88与短乳杆菌AR328联合发酵存在显著的协同作用，相对于不采用菌株或单一菌株的处理效果，当两株菌联合发酵后，中草药中吡咯里西啶生物碱的降解效率和黄酮含量均显著提高；并且，所述方法简单易行，生产成本较低，能够进行规模化应用，具有良好的应用前景。
6	一种强化农业废弃物合成中链脂肪酸的方法	CN202310785671.2	2023-06-30	CN116497070A	2023-07-28	于佳动; 黄越; 赵立欣; 姚宗路; 申瑞霞; 罗娟
本发明属于农业废弃物资源化利用技术领域。本发明提供了一种强化农业废弃物合成中链脂肪酸的方法，本发明以秸秆、畜禽粪便、餐厨和尾菜中的一种或几种原料为发酵底物，创新构建高含固率（TS≥15%）连续推流单相产酸发酵体系及应用两相产酸发酵体系。本发明通过添加金属化合物的方式对农业废弃物转化合成中链脂肪酸的全过程进行代谢路径调控，在达到前端乳酸乙酸/乙醇乙酸协同生产的基础上，还实现了后端中链脂肪酸生产。
7	一种采用短乳杆菌生产食品级γ-氨基丁酸的方法	CN202310548992.0	2023-05-16	CN116426579A	2023-07-14	张健; 高强; 申振豪; 吐鲁洪·托乎提; 张颖
本发明公开了一种短乳杆菌高效生产食品级γ‑氨基丁酸的方法。本发明综合考虑发酵和全细胞转化两个工段，采用全局优化的方法提高GABA的总产量。在最优的条件下，发酵36 h产GABA大于180g/L，全细胞转化6 h产GABA大于300g/L，且两个工段底物转化率均大于99%，即单次发酵与转化生产GABA周期为42 h，产量大于480g/L。本发明可大幅提高短乳杆菌生产GABA的效率，具有简单、易操作、产物易分离，可与现有的发酵工艺良好整合的优点。
8	一株来源南海深海的短乳杆菌菌株及其应用	CN202310094267.0	2023-02-10	CN116286488A	2023-06-23	丁慧; 田健; 诸辉; 曹阳; 柳燕
本发明提供了一株来源南海深海的短乳杆菌(Levilactobacillus breves)，所述短乳杆菌菌株于2022年11月28日保藏于广东省微生物菌种保藏中心(GDMCC)，保藏地址为广州，保藏编号为GDMCC No：63002。本发明还提供了一株短乳杆菌在表达耐酸性和耐胆盐能力中的应用，本发明中的短乳杆菌易培养，由短乳杆菌的耐酸性和耐胆盐能力较强。
9	一种酶菌协同处理木薯淀粉渣产母猪用膳食纤维的方法	CN201910291925.9	2019-04-12	CN110205348B	2023-06-23	王志博; 陆东东; 邓琳; 郭丽; 邢孔萍; 卢秋咏; 倪冬姣; 邹新华
本发明涉及一种以菌、酶结合，通过先发酵、后酶解生产木薯淀粉渣纤维的方法，用于发酵和酶解的植物纤维原料的木薯渣是生产木薯淀粉的副产物；生产母猪用发酵纤维方法步骤包括：配料、菌种活化、扩大培养、接种混合、发酵、加酶酶解、干燥及冷却、粉碎及打包，最后得到饲用膳食纤维产品，其氢氰酸含量为2mg/kg，本发明优点是，利用菌、酶结合方式消除氢氰酸、提高直链淀粉含量，解决木薯渣浪费，工艺较为简单方便实施。
10	一种益生菌发酵杨梅饮料的制备方法及其产品	CN202211149768.6	2022-09-21	CN116076638A	2023-05-09	陈皓玮; 陈怀瑾; 罗燕
本发明提供一种益生菌发酵杨梅饮料的制备方法及其产品，步骤如下：步骤1、将杨梅洗净，阴干后置于发酵桶中，加入白砂糖进行浸渍1‑2周，得到杨梅糖渍汁；其中白砂糖和杨梅的质量比为1:1；步骤2、往杨梅糖渍汁中加入适量的水，分别按杨梅体积的10％接种量接种酵母菌菌液A、10％接种量接种酵母菌菌液B，以及10％接种量接种益生菌菌液；步骤3、在10‑38℃下，发酵15天～20天，得发酵液；步骤4、将发酵液过滤后，即得产品。本发明生产流程更简单、成本更低，制备得到的产品能够产生多层次的芳香和口感，风味口感更佳，同时还具有营养价值高、保存期长的优点。
11	具有抗乙型肝炎病毒功能的德氏乳杆菌Q80和短乳杆菌SR52-2及其应用	CN202211130060.6	2022-09-16	CN115873752A	2023-03-31	吴清平; 杨娟; 谢新强; 李滢; 丁郁; 陈谋通; 薛亮; 王涓; 叶青华; 吴诗; 古其会; 张菊梅; 张友雄; 韦献虎; 高鹤; 赵辉
本发明公开了具有抗乙型肝炎病毒功能的德氏乳杆菌Q80和短乳杆菌SR52‑2及其应用。德氏乳杆菌保加利亚亚种Q80，保藏编号为GDMCC No：62325。短乳杆菌SR52‑2，保藏编号为GDMCC No：62608。本发明提供的乳酸菌均分离自传统腌制食品的菌株。在体外能够抑制HBV DNA的复制与HBeAg和HBsAg的产生；同时对胃肠道环境耐受，且安全性能较好；并能在体内抑制HBV DNA的复制与HBeAg和HBsAg的产生，还可以延缓荷瘤裸鼠肿瘤的发生。本发明所筛选提供的乳酸菌Q80和SR52‑2均同时具备益生菌良好的益生特性和安全性，且在体内外的功能显著，这在开发预防和治疗HBV感染及其相关性疾病等功能食品或药品方面具有较大的应用潜力和利用价值。
12	一种短乳杆菌及其应用	CN202211598936.X	2022-12-12	CN115786208A	2023-03-14	廖梅香
本发明公开了一种短乳杆菌及其应用，涉及微生物技术领域。本发明公开的短乳杆菌(Lactobacillus brevis)，该菌株为短乳杆菌ProfMIC‑217，已于2022年7月18日保藏在中国典型培养物保藏中心，其保藏编号为CCTCC NO:M20221130。实验表明，ProfMIC‑217具有促进细胞增殖、抗衰老能力的功能，可用于制备食品、药品、化妆品等。
13	一种利用菌种协同酶处理技术生产全麦酸面团发酵剂的方法	CN202111418618.6	2021-11-22	CN114107107B	2022-12-13	洪静; 郑学玲; 刘翀; 李利民; 张书庆
本发明公开了一种菌种协同外源酶生产全麦酸面团发酵剂的方法，包括以下步骤：（1）乳酸菌和酵母菌发酵菌种的活化培养；（2）菌悬液的离心沉淀，制备发酵菌泥；（3）将一定量的菌泥沉淀、水及外源酶混合后制备全麦粉发酵面糊；（4）在发酵后，再次添加无菌生理盐水和菌种保护液后进行匀浆；（5）匀浆后对全麦发酵面糊进行低温喷雾干燥；（6）收集全麦发酵酸面团菌粉进行包装。本发明制备的全麦酸面团发酵剂经长时间储存后，仍具有较高的活菌数和酶活性，增加了储存稳定性，后经本发明发酵生产的全麦制品，其可溶性阿拉伯木聚糖含量提高，抗氧化性和全麦产品矿物质离子吸收能力明显增强，营养价值、质构和感官品质得到显著改善。
14	一株耐热短乳杆菌及其后生素制剂的应用	CN202110169346.4	2021-02-07	CN112813002B	2022-11-08	王海宽; 高聪聪; 韩雪梅
本发明属于微生物技术领域，涉及耐热短乳杆菌及其后生素的制备与应用。所述短乳杆菌具体为短乳杆菌(Lactobacillus brevis)TK1905，保藏编号CGMCC NO.20995。TK1905具有较高的耐热性，在干燥后仍能保证较高的活菌数，解决了产品加工、存储及运输的过程中益生菌存活率低的问题，而且可以有效的延长货架期，保证其在贮藏和运输过程中的活菌量。由该菌发酵豆粉制备的后生素发酵产物，可通过调节炎症因子水平及其肠道黏膜通透性对慢性结肠炎具有有效的治疗效果。
15	一种除臭乳酸菌的培养方法	CN202111451688.1	2021-12-01	CN115216420A	2022-10-21	赵齐; 潘慧青; 张炎达; 杨荣平
本发明公开了一种除臭乳酸菌的培养方法，其特征在于样品采集：从堆积的猪粪便中间和底层共采集约30g样品，装入无菌自封袋后置于冰盒中保存，3h内送至实验室，用于目标菌株分离和筛选，菌株的分离和筛选：取5g采集的样品于装有100 mL无菌水的250 mL三角瓶中，放入摇床中，在温度30℃、转速200 r/min的条件下处理2 h后取出，静止1h。取上清液5mL于装有50mL MRS培养基的250mL三角瓶中，放入摇床中，在温度30℃、转速120 r/min的摇床中处理48h，富集处理后的样品，取样采用10倍稀释法，从10‑3、10‑5、10‑7、10‑9稀释度下吸取0.1 mL于MRS固体平板上涂布，30℃恒温培养；本一种除臭乳酸菌的培养方法促生产和促生长、具备产酸抑制腐败微生物生长的性能、可有效去除恶臭气体的优点。
16	一种合成γ-氨基丁酸的生物转化方法	CN201911105117.5	2019-11-13	CN110982855B	2022-10-11	王凌琴; 李海星; 贾梦雅; 孙天翼
本发明提供了一种高效合成γ‑氨基丁酸的生物转化方法。该技术方案以前期选育的短乳杆菌CCTCC M2018462为发酵菌株，通过菌株、培养基、培养工艺三方面的协同配合达到了异常高水平的GABA产量。具体来看，本发明首先将短乳杆菌CCTCC M2018462接种于特定成分的种子培养基中，以30～35℃的温度摇床培养7～9h，使培养液OD600值达4～6之间，得到种子培养液；而后以10％的接种量接入特定成分的发酵培养基中，以30～35℃的温度静置培养36～72h，所得培养液中即累积了高含量的GABA。实验验证表明，本发明所得的乳酸菌发酵液中GABA含量高达280～320g/L，为目前报道的最高水平。本发明使GABA产量得到显著提升，为乳酸菌发酵产GABA的规模化应用奠定了良好的基础。
17	一种提高短乳杆菌全细胞转化生产γ-氨基丁酸的方法	CN202210402135.5	2022-04-18	CN115011644A	2022-09-06	张健; 才恒; 高强; 申振豪
本发明公开了一种提高短乳杆菌全细胞转化生产γ‑氨基丁酸(GABA)的方法，属于生物工程技术领域。本发明在短乳杆菌的发酵培养基中同时添加烟酸和精氨酸，获得细胞膜通透性增强的菌体细胞。以谷氨酸和谷氨酸钠为底物，添加适量的辅酶磷酸吡哆醛，利用该菌体全细胞催化生产γ‑氨基丁酸。湿细胞添加量10g/L，转化周期12h，产量可以达到61.95g/L，谷氨酸摩尔转化率达到98％。较发酵培养基未添加烟酸和精氨酸的对照组，γ‑氨基丁酸的产量提高了40％，谷氨酸摩尔转化率提高了39.4％。本发明可大幅提高短乳杆菌全细胞转化生产γ‑氨基丁酸的效率，具有简单、易操作、可与现有的全细胞转化系统良好整合的优点。
18	乳酸菌培养基及其应用与乳酸菌的培养方法	CN201910606421.1	2019-07-05	CN112175855B	2022-07-29	卢宗梅; 王梅; 陈影; 焦琳; 金渭武
本发明涉及乳酸菌发酵领域，一方面公开了一种乳酸菌培养基及其使用方法，所述培养基含有大米粉、酵母粉、糖蜜、乙酸钠、硫酸镁、柠檬酸铵、磷酸氢二钾、硫酸锰和吐温80。本发明一方面公开了如上所述的乳酸菌培养基在乳酸菌发酵中的应用。本发明一方面公开了一种乳酸菌的培养方法，该方法包括：将乳酸菌的种子液接种到如上所述的乳酸菌培养基中进行培养。本发明所述的乳酸菌培养基能够显著提高菌体的生长速度和菌体活力，能够使菌体更为强壮；利用所述培养基对乳酸菌进行发酵，在发酵结束时的菌体密度更高，发酵时间明显缩短。通过上述技术方案，能够降低生产成本，从而提高经济效益。
19	产生GABA的可培养细菌和用于改善健康的用途	CN202080053357.X	2020-05-30	CN114667153A	2022-06-24	P·罗斯; C·斯坦顿
一种供在调节或治疗代谢疾病或其症状的方法中使用的组合物，该组合物包括于2011年11月28日保藏于国家工业和海洋细菌保藏中心(NCIMB)并且给予登录号NCIMB 41903的分离的细菌短乳杆菌(DPC6108)。
20	一种副干酪乳杆菌207-27及其应用	CN202111331927.X	2020-08-24	CN114032193B	2022-06-07	张旭光; 迮晓雷; 贺瑞坤; 何方
本申请涉及一种副干酪乳杆菌或其后代。具体的，本申请涉及一种副干酪乳杆菌207‑27以及包括其的组合物、培养物、食物产品或膳食补充剂。本申请还涉及副干酪乳杆菌207‑27和包括其的组合物、培养物在食物产品、膳食补充剂或药物中的用途。

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

IPRDB

热门服务

关于我们

友情链接

联系方式