1.一种组合物，其包含摩尔比为约2:1的胆碱和琥珀酸，用于支持、增强和/或恢复哺乳动物例如人类受试者或家养动物中的一碳(1C)代谢。
2.根据权利要求1所述的组合物，其还包含烟酰胺或烟酰胺衍生物，其中胆碱：琥珀酸：
烟酰胺/烟酰胺衍生物的摩尔比为约2:1:0.01至约2:1:10，并且其中所述烟酰胺衍生物优选为烟酰胺核苷。
3.根据权利要求1或2所述的组合物，其中胆碱和琥珀酸源自于二胆碱琥珀酸盐。
4.根据权利要求1至3中任一项所述的组合物，其中烟酰胺或烟酰胺衍生物的量为约
10mg至约4000mg。
5.根据权利要求1至4中任一项所述的组合物，其中二胆碱琥珀酸盐的量为约10mg至约
5000mg。
6.根据权利要求1至5中任一项所述的组合物，其还包含选自维生素B12(钴胺素或甲钴胺)、维生素B6(吡哆醇)和/或维生素B9(叶酸或叶酸类似物)的至少一种维生素B。
7.根据权利要求1至6中任一项所述的组合物，其还包含ω‑3不饱和酸，例如二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)，优选DHA。
8.根据权利要求1至7中任一项所述的组合物，其中所述组合物是营养组合物或营养保健组合物、或医疗食品产品，或者其包含在营养组合物或营养保健组合物、或医疗食品产品中。
9.根据权利要求1至8中任一项所述的组合物，其中所述哺乳动物受试者是人类受试者，其为
(i)营养不良的个体，例如饮食中叶酸和/或胆碱摄入量不足的个体；
(ii)超重或肥胖的个体；
(iii)正在经历代谢、心理和/或环境应激或正从其中恢复的个体；
(iv)老龄个体；
(v)正在接受治疗性处理或正从其中恢复的患者；
(vi)患有慢性疾病、退行性疾病或炎性疾病的患者；和/或
(vii)正在从手术或身体创伤中恢复的个体。
10.根据权利要求1至9中任一项所述的组合物，其中所述人类受试者是患有选自肌肉退行性疾病或与年龄相关的少肌症或肌肉消耗；肝脏疾病，例如非酒精性脂肪肝病(NAFLD)或肝纤维化；神经退行性疾病或神经系统疾病；炎性疾病，例如克罗恩病或IBD；CVD的疾病或病症或正从其中恢复的个体。
11.根据权利要求1至8中任一项所述的组合物，其中所述哺乳动物受试者是孕妇或儿童。
12.根据权利要求1至8中任一项所述的组合物，其中所述哺乳动物受试者是健康人类个体。
13.根据权利要求1至8中任一项所述的组合物，其中所述哺乳动物是家养哺乳动物，例如牛、山羊、绵羊、猪、马等，或宠物哺乳动物，例如狗、猫、兔等。
14.根据权利要求1至13中任一项所述的组合物，其中所述组合物在有需要的受试者中‑用于治疗或预防代谢应激，和/或
‑用于减少分解代谢和/或刺激合成代谢，
其中所述有需要的受试者是人类或家养动物受试者，其
‑受到饮食中营养素缺乏或过量的影响，和/或
‑由于损伤或疾病而增加能量消耗。
15.一种用于在哺乳动物受试者中饮食管理和/或减轻风险的方法，所述风险为‑由于损伤、疾病和/或营养不均衡的代谢应激、分解代谢和/或能量消耗增加；和/或‑与一碳(1C)代谢失衡、受损或水平降低相关的病理病况或症状的发展；和/或‑与一碳(1C)代谢失衡、受损或水平降低相关的症状或病况的发生和/或复发；
所述方法包括每天至少一次向所述哺乳动物受试者施用根据权利要求1至8中任一项所述的组合物。
16.根据权利要求15所述的方法，其中所述哺乳动物受试者是根据权利要求9至12中任一项所述的人类个体，或根据权利要求13所述的哺乳动物。
17.根据权利要求1至16中任一项所述的方法，其中每天以一种或多种剂量施用所述组合物几天的时间，例如2‑7天或更长时间。
18.一种饮食补充剂、食品或饮料产品，其包含二胆碱琥珀酸盐和二十二碳六烯酸(DHA)，其中二胆碱琥珀酸盐的量为约10mg至约5000mg，且DHA的量为约200mg至约1000mg。
19.根据权利要求18所述的饮食补充剂、食品或饮料产品，其还包含烟酰胺或烟酰胺衍生物，其中胆碱：琥珀酸：烟酰胺或烟酰胺衍生物的摩尔比为约2:1:0.01至约2:1:10，且其中烟酰胺衍生物是烟酰胺核苷。
20.根据权利要求18至19中任一项所述的饮食补充剂、食品或饮料产品，其还包含选自维生素B12(钴胺素或甲钴胺)、维生素B6(吡哆醇)和维生素B9(叶酸或叶酸类似物)的至少一种维生素B。
21.根据权利要求18至20中任一项所述的饮食补充剂、食品或饮料产品，其中所述饮食补充剂、食品或饮料产品支持、增强和恢复人类或家养动物受试者的一碳代谢并刺激合成代谢。