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一种固体糖液体糖同步制备工艺及其制备设备
申请号	CN202310844713.5	申请日	2023-07-11	公开(公告)号	CN116837147A	公开(公告)日	2023-10-03
申请人	福建同发糖业有限公司; 昆明克林轻工机械有限责任公司;			发明人	肖小荣; 刘长战; 黄芬; 闵亚光; 何惠强; 江晓斌; 刘志一; 黄发展; 王志清; 陈斌; 蒲至为; 郭雄;
摘要	本发明公开了一种固体糖液体糖同步制备工艺及其制备设备，涉及制糖设备技术领域包括以下步骤：原料准备；加热溶糖；糖浆过滤；多道脱色；精细过滤；煮糖结晶；分蜜干燥；糖蜜处理；筛选包装，该发明可生产3种产品，集两种或3种产线于一体，可降低设备成本、降低占地空间；糖蜜可以跟高质量的糖浆混合成质量合格的产品，无材料浪费；一次结晶，无需为了将固体提取到极致，可减少能耗，同时，通过物理脱色方式，减少污染，进一步提高生产效率。
权利要求	1.一种固体糖液体糖同步制备工艺，其特征在于：包括以下步骤： S1.原料准备：根据原料标准验收，合格的原料贮存于原料库，供生产用； S2.加热溶糖：将原料糖按设定的份量放于溶糖桶中，并加入定量的水，加热使温度达 60℃以上并搅拌，使之溶解； S3.糖浆过滤：将溶解后的热糖浆泵入过滤器滤去杂质，得到澄清糖浆； S4.多道脱色：过滤后的糖浆进入树脂交换柱进行一道交换脱色，得到色值较浅的糖浆，再加入活性炭进行二道吸附脱色，得到色值更浅的糖浆； S5.精细过滤：将脱色后的产品经纸板过滤机过滤，使产品更为清澈透亮，即质量较高的糖浆； S6.煮糖结晶：将过滤后的糖浆泵入糖浆箱，再泵入煮糖罐煮糖降低含水量，再泵入助晶机，并加入晶种，进行结晶； S7.分蜜干燥：将助晶机里的产品输送至糖蜜收集处理设备甩蜜，甩完蜜的固态糖输送至干燥冷却机进行干燥； S8.糖蜜处理：糖蜜收集处理设备根据收集的糖蜜的量，从所述步骤S5抽取质量较高的糖浆，通过糖蜜收集处理设备将质量较高的糖浆与糖蜜混合成质量合格的产品； S9.筛选包装：干燥好的糖经斗提机输送到筛选机进行筛选，筛选好的糖经电子定量包装称包装。 2.一种固体糖液体糖同步制备设备，包括溶糖桶、过滤器、树脂交换柱、纸板过滤机、糖浆箱、煮糖罐、助晶机、糖蜜收集处理设备、干燥冷却机和电子定量包装称，其特征在于：所述糖蜜收集处理设备包括分蜜机构(1)，所述分蜜机构(1)的内部设有刮蜜机构(2)，所述刮蜜机构(2)的下方设有接蜜机构(3)，所述接蜜机构(3)的上部设于所述分蜜机构(1)的外侧，所述接蜜机构(3)的两端设于联动机构(4)的两端，所述联动机构(4)的执行端设于糖浆槽(5)的一侧，所述糖浆槽(5)的输出端连接外部搅拌设备。 3.根据权利要求2所述的一种固体糖液体糖同步制备设备，其特征在于：所述分蜜机构(1)包括分蜜外壳(11)，所述分蜜外壳(11)的顶面设有电机支架(12)，所述电机支架(12)的中部设有甩蜜电机(13)，所述甩蜜电机(13)的输出端同轴连接甩蜜笼(14)，所述甩蜜笼(14)的下部转动连接于所述接蜜机构(3)的中部，所述分蜜外壳(11)的顶面设有进料斗(15)。 4.根据权利要求3所述的一种固体糖液体糖同步制备设备，其特征在于：所述甩蜜笼(14)包括甩蜜主轴(141)，所述甩蜜主轴(141)的上端同轴连接于所述甩蜜电机(13)的输出端，所述甩蜜主轴(141)的下部设有甩蜜支架(142)，所述甩蜜支架(142)的外侧设有甩蜜筛网(143)，所述甩蜜筛网(143)的上端设有甩蜜稳定环(144)。 5.根据权利要求3所述的一种固体糖液体糖同步制备设备，其特征在于：所述进料斗(15)的输出端向所述甩蜜笼(14)的内侧呈倾斜设置，便与糖膏直接落在筛网上。 6.根据权利要求2所述的一种固体糖液体糖同步制备设备，其特征在于：所述刮蜜机构(2)包括刮蜜电机(21)，所述刮蜜电机(21)设于所述分蜜机构(1)的外部一侧，所述刮蜜电机(21)的输出端同轴连接刮蜜齿轮(22)，所述刮蜜齿轮(22)咬合连接刮蜜齿环(23)，所述刮蜜齿环(23)的顶面设有多个刮蜜刃(24)，多个所述刮蜜刃(24)的上端均设于刮刃稳定环(25)的底面。 7.根据权利要求6所述的一种固体糖液体糖同步制备设备，其特征在于：所述刮蜜刃(24)的上端向刮蜜方向呈倾斜设置，所述刮蜜刃(24)呈三角型设置，且其中一条棱贴合所述分蜜机构(1)的最外层内壁。 8.根据权利要求2所述的一种固体糖液体糖同步制备设备，其特征在于：所述接蜜机构(3)包括接蜜外壳(31)，所述接蜜外壳(31)的外侧开设有多个浮动滑槽(311)，所述接蜜外壳(31)的中部设有固定轴(32)，所述固定轴(32)的上端转动连接于所述分蜜机构(1)的下部，所述固定轴(32)的外部设有砂糖接料槽(33)，所述砂糖接料槽(33)的外部设有糖蜜接料槽(34)，所述糖蜜接料槽(34)的外侧设有多个浮动滑块(341)，多个所述浮动滑块(341)分别滑动连接于多个所述浮动滑槽(311)的内部，其中相对的两个所述浮动滑块(341)的一端分别转动连接于所述联动机构(4)的一端，其他多个所述浮动滑块(341)分别滑动连接于多个外壳连杆(35)的中部，多个所述外壳连杆(35)的上端均设于所述分蜜机构(1)的外侧，多个所述外壳连杆(35)的下端均设于所述接蜜外壳(31)的外侧，其他多个所述浮动滑块(341)的下方、多个所述外壳连杆(35)的下部分别套设有弹簧(36)，所述糖蜜接料槽(34)的底部输出端连接所述外部搅拌设备。 9.根据权利要求2所述的一种固体糖液体糖同步制备设备，其特征在于：所述联动机构(4)包括开合扇(41)，所述开合扇(41)滑动连接于所述糖浆槽(5)的中部一侧，所述开合扇(41)的一侧设于开度控制块(42)的中部，所述开度控制块(42)的两端分别滑动连接垂直限位支架(43)，所述开度控制块(42)的两端分别转动连接联动摇杆(44)的一端，多个所述联动摇杆(44)的中部分别转动连接摇杆支架(45)，多个所述联动摇杆(44)的另一端分别转动连接于所述接蜜机构(3)的两端。 10.根据权利要求2所述的一种固体糖液体糖同步制备设备，其特征在于：所述糖浆槽(5)包括槽体(51)，所述槽体(51)的一侧开设有出料口(52)，所述出料口(52)的中部嵌设有开度控制滑槽(53)，所述开度控制滑槽(53)的内部滑动连接于所述联动机构(4)的中部一侧。
说明书全文	一种固体糖液体糖同步制备工艺及其制备设备技术领域 [0001] 本发明涉及制糖设备技术领域，具体为一种固体糖液体糖同步制备工艺及其制备设备。背景技术 [0002] 白糖是以甘蔗、甜菜为原料，通过榨汁、过滤、除杂、澄清、浓缩煮晶、脱蜜、干燥后得到。白糖是食用糖的主要品种，在国外基本食用糖都是白糖，在国内白糖占食用糖的90％以上。 [0003] 传统制糖工艺为了将固体尽可能提取出来，通过多次结晶的方式提高制糖纯度，一方面会产生大量废蜜，而废蜜的处理方式大多是贱卖；另一方面多次结晶所需要的设备较多、能耗较大，生产成本较大，无法满足生产需求。发明内容 [0004] 基于此，本发明的目的是提供一种固体糖液体糖同步制备工艺及其制备设备，以解决上述背景技术中提出的液氧充装时对接操作步骤复杂，人工对接不仅费时费力效率低下，而且充装过程不稳定的技术问题。 [0005] 为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种固体糖液体糖同步制备工艺，包括以下步骤： [0006] S1.原料准备：根据原料标准验收，合格的原料贮存于原料库，供生产用； [0007] S2.加热溶糖：将原料糖按设定的份量放于溶糖桶中，并加入定量的水，加热使温度达60℃以上并搅拌，使之溶解； [0008] S3.糖浆过滤：将溶解后的热糖浆泵入过滤器滤去杂质，得到澄清糖浆； [0009] S4.多道脱色：过滤后的糖浆进入树脂交换柱进行一道交换脱色，得到色值较浅的糖浆，再加入活性炭进行二道吸附脱色，得到色值更浅的糖浆； [0010] S5.精细过滤：将脱色后的产品经纸板过滤机过滤，使产品更为清澈透亮，即质量较高的糖浆； [0011] S6.煮糖结晶：将过滤后的糖浆泵入糖浆箱，再泵入煮糖罐煮糖降低含水量，再泵入助晶机，并加入晶种，进行结晶； [0012] S7.分蜜干燥：将助晶机里的产品输送至糖蜜收集处理设备甩蜜，甩完蜜的固态糖输送至干燥冷却机进行干燥； [0013] S8.糖蜜处理：糖蜜收集处理设备根据收集的糖蜜的量，从所述步骤S5抽取质量较高的糖浆，通过糖蜜收集处理设备将质量较高的糖浆与糖蜜混合成质量合格的产品； [0014] S9.筛选包装：干燥好的糖经斗提机输送到筛选机进行筛选，筛选好的糖经电子定量包装称包装。 [0015] 根据上述技术方案，还将提供一种固体糖液体糖同步制备设备，包括溶糖桶、过滤器、树脂交换柱、纸板过滤机、糖浆箱、煮糖罐、助晶机、糖蜜收集处理设备、干燥冷却机和电子定量包装称，所述糖蜜收集处理设备包括分蜜机构，所述分蜜机构的内部设有刮蜜机构，所述刮蜜机构的下方设有接蜜机构，所述接蜜机构的上部设于所述分蜜机构的外侧，所述接蜜机构的两端设于联动机构的两端，所述联动机构的执行端设于糖浆槽的一侧，所述糖浆槽的输出端连接外部搅拌设备。 [0016] 进一步的，所述分蜜机构包括分蜜外壳，所述分蜜外壳的顶面设有电机支架，所述电机支架的中部设有甩蜜电机，所述甩蜜电机的输出端同轴连接甩蜜笼，所述甩蜜笼的下部转动连接于所述接蜜机构的中部，所述分蜜外壳的顶面设有进料斗。 [0017] 进一步的，所述甩蜜笼包括甩蜜主轴，所述甩蜜主轴的上端同轴连接于所述甩蜜电机的输出端，所述甩蜜主轴的下部设有甩蜜支架，所述甩蜜支架的外侧设有甩蜜筛网，所述甩蜜筛网的上端设有甩蜜稳定环。 [0018] 进一步的，所述进料斗的输出端向所述甩蜜笼的内侧呈倾斜设置，便与糖膏直接落在筛网上。 [0019] 进一步的，所述刮蜜机构包括刮蜜电机，所述刮蜜电机设于所述分蜜机构的外部一侧，所述刮蜜电机的输出端同轴连接刮蜜齿轮，所述刮蜜齿轮咬合连接刮蜜齿环，所述刮蜜齿环的顶面设有多个刮蜜刃，多个所述刮蜜刃的上端均设于刮刃稳定环的底面。 [0020] 进一步的，所述刮蜜刃的上端向刮蜜方向呈倾斜设置，所述刮蜜刃呈三角型设置，且其中一条棱贴合所述分蜜机构的最外层内壁。 [0021] 进一步的，所述接蜜机构包括接蜜外壳，所述接蜜外壳的外侧开设有多个浮动滑槽，所述接蜜外壳的中部设有固定轴，所述固定轴的上端转动连接于所述分蜜机构的下部，所述固定轴的外部设有砂糖接料槽，所述砂糖接料槽的外部设有糖蜜接料槽，所述糖蜜接料槽的外侧设有多个浮动滑块，多个所述浮动滑块分别滑动连接于多个所述浮动滑槽的内部，其中相对的两个所述浮动滑块的一端分别转动连接于所述联动机构的一端，其他多个所述浮动滑块分别滑动连接于多个外壳连杆的中部，多个所述外壳连杆的上端均设于所述分蜜机构的外侧，多个所述外壳连杆的下端均设于所述接蜜外壳的外侧，其他多个所述浮动滑块的下方、多个所述外壳连杆的下部分别套设有弹簧，所述糖蜜接料槽的底部输出端连接所述外部搅拌设备。 [0022] 进一步的，所述联动机构包括开合扇，所述开合扇滑动连接于所述糖浆槽的中部一侧，所述开合扇的一侧设于开度控制块的中部，所述开度控制块的两端分别滑动连接垂直限位支架，所述开度控制块的两端分别转动连接联动摇杆的一端，多个所述联动摇杆的中部分别转动连接摇杆支架，多个所述联动摇杆的另一端分别转动连接于所述接蜜机构的两端。 [0023] 进一步的，所述糖浆槽包括槽体，所述槽体的一侧开设有出料口，所述出料口的中部嵌设有开度控制滑槽，所述开度控制滑槽的内部滑动连接于所述联动机构的中部一侧。 [0024] 综上所述，本发明主要具有以下有益效果： [0025] 可生产3种产品，集两种或3种产线于一体，可降低设备成本、降低占地空间；糖蜜可以跟高质量的糖浆混合成质量合格的产品，无材料浪费；一次结晶，无需为了将固体提取到极致，可减少能耗，同时，通过物理脱色方式，减少污染，进一步提高生产效率。附图说明 [0026] 图1是本发明外观结构示意图一； [0027] 图2是本发明外观结构示意图二； [0028] 图3是本发明内部结构拆分示意图； [0029] 图4是本发明分蜜机构内部结构剖切示意图； [0030] 图5是本发明刮蜜机构结构示意图； [0031] 图6是本发明接蜜机构结构示意图； [0032] 图7是本发明接蜜机构结构拆分剖切示意图； [0033] 图8是本发明联动机构结构示意图； [0034] 图9是本发明糖浆槽结构示意图； [0035] 图10是本发明糖浆槽结构剖切示意图。 [0036] 附图说明：1、分蜜机构；11、分蜜外壳；12、电机支架；13、甩蜜电机；14、甩蜜笼；141、甩蜜主轴；142、甩蜜支架；143、甩蜜筛网；144、甩蜜稳定环；15、进料斗；2、刮蜜机构； 21、刮蜜电机；22、刮蜜齿轮；23、刮蜜齿环；24、刮蜜刃；25、刮刃稳定环；3、接蜜机构；31、接蜜外壳；311、浮动滑槽；32、固定轴；33、砂糖接料槽；34、糖蜜接料槽；341、浮动滑块；35、外壳连杆；36、弹簧；4、联动机构；41、开合扇；42、开度控制块；43、垂直限位支架；44、联动摇杆；45、摇杆支架；5、糖浆槽；51、槽体；52、出料口；53、开度控制滑槽。具体实施方式 [0037] 下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述。下面通过参考附图描述的实施例是示例性的，仅用于解释本发明，而不能理解为对本发明的限制。 [0038] 下面根据本发明的整体结构，对其实施例进行说明。 [0039] 实施例，一种固体糖液体糖同步制备工艺，包括以下步骤： [0040] S1.原料准备：根据原料标准验收，合格的原料贮存于原料库，供生产用； [0041] S2.加热溶糖：将原料糖按设定的份量放于溶糖桶中，并加入定量的水，加热使温度达60℃以上并搅拌，使之溶解； [0042] S3.糖浆过滤：将溶解后的热糖浆泵入过滤器滤去杂质，得到澄清糖浆； [0043] S4.多道脱色：过滤后的糖浆进入树脂交换柱进行一道交换脱色，得到色值较浅的糖浆，再加入活性炭进行二道吸附脱色，得到色值更浅的糖浆； [0044] S5.精细过滤：将脱色后的产品经纸板过滤机过滤，使产品更为清澈透亮，即质量较高的糖浆； [0045] S6.煮糖结晶：将过滤后的糖浆泵入糖浆箱，再泵入煮糖罐煮糖降低含水量，再泵入助晶机，并加入晶种，进行结晶； [0046] S7.分蜜干燥：将助晶机里的产品输送至糖蜜收集处理设备甩蜜，甩完蜜的固态糖输送至干燥冷却机进行干燥； [0047] S8.糖蜜处理：糖蜜收集处理设备根据收集的糖蜜的量，从所述步骤S5抽取质量较高的糖浆，通过糖蜜收集处理设备将质量较高的糖浆与糖蜜混合成质量合格的产品； [0048] S9.筛选包装：干燥好的糖经斗提机输送到筛选机进行筛选，筛选好的糖经电子定量包装称包装。 [0049] 实施例，一种固体糖液体糖同步制备设备，包括溶糖桶、过滤器、树脂交换柱、纸板过滤机、糖浆箱、煮糖罐、助晶机、糖蜜收集处理设备、干燥冷却机和电子定量包装称，请着重参考图1‑3，所述糖蜜收集处理设备包括分蜜机构1，所述分蜜机构1的内部设有刮蜜机构2，所述刮蜜机构2的下方设有接蜜机构3，所述接蜜机构3的上部设于所述分蜜机构1的外侧，所述接蜜机构3的两端设于联动机构4的两端，所述联动机构4的执行端设于糖浆槽5的一侧，所述糖浆槽5的输出端连接外部搅拌设备。 [0050] 实施例，请着重参考图4，所述分蜜机构1包括分蜜外壳11，所述分蜜外壳11的顶面设有电机支架12，所述电机支架12的中部设有甩蜜电机13，所述甩蜜电机13的输出端同轴连接甩蜜笼14，所述甩蜜笼14的下部转动连接于所述接蜜机构3的中部，所述分蜜外壳11的顶面设有进料斗15，所述甩蜜笼14包括甩蜜主轴141，所述甩蜜主轴141的上端同轴连接于所述甩蜜电机13的输出端，所述甩蜜主轴141的下部设有甩蜜支架142，所述甩蜜支架142的外侧设有甩蜜筛网143，所述甩蜜筛网143的上端设有甩蜜稳定环144，此设计通过进料斗15将糖膏送入甩蜜笼14，通过甩蜜电机13带动甩蜜笼14转动，将固态糖留在甩蜜筛网143上，将糖蜜甩至分蜜外壳11的内壁上。 [0051] 所述进料斗15的输出端向所述甩蜜笼14的内侧呈倾斜设置，便与糖膏直接落在甩蜜筛网143上。 [0052] 实施例，请着重参考图5，所述刮蜜机构2包括刮蜜电机21，所述刮蜜电机21设于所述分蜜机构1的外部一侧，所述刮蜜电机21的输出端同轴连接刮蜜齿轮22，所述刮蜜齿轮22咬合连接刮蜜齿环23，所述刮蜜齿环23转动连接于所述分蜜机构1的下部，所述刮蜜齿环23的顶面设有多个刮蜜刃24，多个所述刮蜜刃24的上端均设于刮刃稳定环25的底面，所述刮蜜刃24的上端向刮蜜方向呈倾斜设置，所述刮蜜刃24呈三角型设置，且其中一条棱贴合所述分蜜机构1的最外层内壁，此设计通过刮蜜电机21带动刮蜜齿轮22转动，继而带动刮蜜齿环23转动，进而多个刮蜜刃24沿着分蜜外壳11的内壁移动，从而将甩在分蜜外壳11内壁上的糖蜜刮下。 [0053] 实施例，请着重参考图6‑7，所述接蜜机构3包括接蜜外壳31，所述接蜜外壳31的外侧开设有多个浮动滑槽311，所述接蜜外壳31的中部设有固定轴32，所述固定轴32的上端转动连接于所述分蜜机构1的下部，所述固定轴32的外部设有砂糖接料槽33，所述砂糖接料槽33的外部设有糖蜜接料槽34，所述糖蜜接料槽34的外侧设有多个浮动滑块341，多个所述浮动滑块341分别滑动连接于多个所述浮动滑槽311的内部，其中相对的两个所述浮动滑块 341的一端分别转动连接于所述联动机构4的一端，其他多个所述浮动滑块341分别滑动连接于多个外壳连杆35的中部，多个所述外壳连杆35的上端均设于所述分蜜机构1的外侧，多个所述外壳连杆35的下端均设于所述接蜜外壳31的外侧，其他多个所述浮动滑块341的下方、多个所述外壳连杆35的下部分别套设有弹簧36，所述糖蜜接料槽34的底部输出端连接所述外部搅拌设备，当甩蜜筛网143上的固态糖积累到一定量，通过刮糖刀将砂糖刮落至砂糖接料槽33中继而输出；刮蜜刃24刮下的糖蜜落至糖蜜接料槽34，落在糖蜜接料槽34内的糖蜜在重力作用下将糖蜜接料槽34沿着多个外壳连杆35向下压，从而带动联动机构4运动。 [0054] 实施例，请着重参考图8，所述联动机构4包括开合扇41，所述开合扇41滑动连接于所述糖浆槽5的中部一侧，所述开合扇41的一侧设于开度控制块42的中部，所述开度控制块42的两端分别滑动连接垂直限位支架43，所述开度控制块42的两端分别转动连接联动摇杆 44的一端，多个所述联动摇杆44的中部分别转动连接摇杆支架45，多个所述联动摇杆44的另一端分别转动连接于所述接蜜机构3的两端，此设计通过糖蜜落在糖蜜接料槽34内量的多少带动两个联动摇杆44摆动相应的幅度，继而通过开度控制块42带动开合扇41向上运动相应距离，即糖浆槽5输出端的开合大小。 [0055] 实施例，请着重参考图9‑10，所述糖浆槽5包括槽体51，所述槽体51的一侧开设有出料口52，所述出料口52的中部嵌设有开度控制滑槽53，所述开度控制滑槽53的内部滑动连接于所述联动机构4的中部一侧，此设计通过开合扇41在开度控制滑槽53内移动的距离，实现控制出料口52的开和大小，从而控制糖浆的流量。 [0056] 本发明中糖蜜收集处理设备的工作原理为： [0057] 首先通过进料斗15将糖膏送入甩蜜笼14，通过甩蜜电机13带动甩蜜笼14转动，将固态糖留在甩蜜筛网143上，将糖蜜甩至分蜜外壳11的内壁上；当甩蜜筛网143上的固态糖积累到一定量，通过刮糖刀将砂糖刮落至砂糖接料槽33中继而输出；通过刮蜜电机21带动刮蜜齿轮22转动，继而带动刮蜜齿环23转动，进而多个刮蜜刃24沿着分蜜外壳11的内壁移动，从而将甩在分蜜外壳11内壁上的糖蜜刮下；刮蜜刃24刮下的糖蜜落至糖蜜接料槽34，落在糖蜜接料槽34内的糖蜜在重力作用下将糖蜜接料槽34沿着多个外壳连杆35向下压；通过糖蜜落在糖蜜接料槽34内量的多少带动两个联动摇杆44摆动相应的幅度，继而通过开度控制块42带动开合扇41向上运动相应距离，通过开合扇41在开度控制滑槽53内移动的距离，实现控制出料口52的开和大小，从而控制糖浆的流量；糖蜜接料槽34内的糖蜜和糖浆槽5内的糖浆均输出至外部搅拌设备，混合成质量合格的产品，即完成。 [0058] 尽管已经示出和描述了本发明的实施例，但本具体实施例仅仅是对本发明的解释，其并不是对发明的限制，描述的具体特征、结构、材料或者特点可以在任何一个或多个实施例或示例中以合适的方式结合，本领域技术人员在阅读完本说明书后可在不脱离本发明的原理和宗旨的情况下，可以根据需要对实施例做出没有创造性贡献的修改、替换和变型等，但只要在本发明的权利要求范围内都受到专利法的保护。