基本信息:
- 专利标题： 海碘酱油及其制作方法
- 专利标题（英）：Soy sauce containing iodine and producing method thereof
- 申请号：CN96108170.8 申请日：1996-06-27
- 公开(公告)号：CN1187318A 公开(公告)日：1998-07-15
- 发明人： 林绍文
- 申请人： 林绍文
- 申请人地址： 广东省广州市广园西路51号宇航通讯大厦8302室
- 专利权人： 林绍文
- 当前专利权人： 林绍文
- 当前专利权人地址： 广东省广州市广园西路51号宇航通讯大厦8302室
- 代理机构： 湛江市专利事务所
- 代理人： 陈小珠
- 主分类号： A23L1/238
- IPC分类号： A23L1/238 ; A23L1/325
摘要：
一种海碘酱油及其制作方法,由海带、海产小杂鱼、海产小杂虾、黄豆、麦麸、天然香料、食盐、酱色制成,将含有丰富天然碘的海带、海产鱼虾加入到酱油酿制工序中,产品营养丰富,味道鲜美,有浓郁海鲜香味,是普通酱油的更新换代产品。
摘要（英）：
An iodine-enriched soy is mode up of kelp, small marine fish and shrimp, soybean, wheat bran, natural spice, edible salt and caramel, and features rich nutrients, delicious taste and strong seafood fragrence.
公开/授权文献:
- CN1064523C 海碘酱油及其制作方法 公开/授权日：2001-04-18