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1. 发明专利

JP2021013392A コク及び嗜好性が増強されたアルコールテイスト飲料审中-公开
公开(公告)号：JP2021013392A
公开(公告)日：2021-02-12
申请号：JP2020187672
申请日：2020-11-11
申请人：アサヒビール株式会社
发明人：西塚太一 , 竹田道代
IPC分类号： C12G3/04 , A23L2/00 , A23L2/38 , A23L2/52
摘要：【課題】コク及び嗜好性が増強されたアルコールテイスト飲料を提供すること。【解決手段】カリウムを30〜1000ppm含有し、粘度が1.48〜2.39cPである、アルコールテイスト飲料。【選択図】なし

2. 发明专利

JP6775489B2 非発酵ビールテイスト飲料有权
公开(公告)号：JP6775489B2
公开(公告)日：2020-10-28
申请号：JP2017503407
申请日：2016-02-17
申请人：アサヒビール株式会社
发明人：竹田道代 , 伊藤慎介 , 金山尚子
IPC分类号： A23L2/38 , C12G3/04 , A23L2/68

3. 发明专利

JP6618318B2 新規な香味を有するビール様麦芽飲料有权
公开(公告)号：JP6618318B2
公开(公告)日：2019-12-11
申请号：JP2015198711
申请日：2015-10-06
申请人：アサヒビール株式会社
发明人：女川裕司 , 竹田道代
IPC分类号： C12C7/00

4. 发明专利

JP2016082898A 非発酵ビール様発泡性飲料审中-公开
标题翻译：不育啤酒啤酒
公开(公告)号：JP2016082898A
公开(公告)日：2016-05-19
申请号：JP2014217170
申请日：2014-10-24
申请人：アサヒビール株式会社
发明人：高橋浩一郎 , 竹田道代 , 伊藤慎介
IPC分类号： A23L2/00 , C12G3/04
CPC分类号： A23L2/00 , C12G3/04
摘要：【課題】本発明は、ホップを原料としない場合であっても、ビールらしい苦味を有する非発酵ビール様発泡性飲料を提供する。【解決手段】クアシンと、スピラントール、メントール、及びアリルイソチオシアネートからなる群より選択される1種以上の辛味物質とを含有することを特徴とする、非発酵ビール様発泡性飲料、前記辛味物質がスピラントールである、前記非発酵ビール様発泡性飲料、並びに、クアシン含有量が30〜120ppbである、前記いずれかの非発酵ビール様発泡性飲料である。【選択図】なし
摘要翻译：要解决的问题：提供不发啤酒的起泡饮料，不用啤酒作为原料，而且不会像啤酒一样具有苦味。不含啤酒的起泡饮料含有不少于一种刺激性物质，稀释剂，薄荷醇和异硫氰酸烯丙酯，刺激性物质为稀释剂的未发酵的啤酒状起泡饮料，以及任何未发酵的啤酒状起泡酒，其质量为30-120 ppb。选择图：无

5. 发明专利

JP2020010722A 新規な香味を有するビール様麦芽飲料审中-公开
公开(公告)号：JP2020010722A
公开(公告)日：2020-01-23
申请号：JP2019192505
申请日：2019-10-23
申请人：アサヒビール株式会社
发明人：女川裕司 , 竹田道代
IPC分类号： C12C7/00 , C12C1/18
摘要：【課題】色度が低くキレを維持しつつ、穀物香を付与したビール様麦芽飲料の製造方法を提供すること。【解決手段】90〜135℃で乾式加熱して得られた色度7〜26°EBCの熱処理麦芽を、デンプン原料である淡色麦芽に10〜50重量%の比率で配合する工程を包含するビール様麦芽飲料の製造方法。【選択図】なし

6. 发明专利

JP6541329B2 非発酵ビール様発泡性飲料有权
公开(公告)号：JP6541329B2
公开(公告)日：2019-07-10
申请号：JP2014217166
申请日：2014-10-24
申请人：アサヒビール株式会社
发明人：高橋浩一郎 , 竹田道代 , 伊藤慎介
IPC分类号： A23L2/00 , C12G3/04

7. 发明专利

JP2019047823A 非発酵ビール様発泡性飲料审中-公开
公开(公告)号：JP2019047823A
公开(公告)日：2019-03-28
申请号：JP2018245832
申请日：2018-12-27
申请人：アサヒビール株式会社
发明人：高橋浩一郎 , 竹田道代 , 伊藤慎介
IPC分类号： A23L2/00 , C12G3/00 , C12G3/04
摘要：【課題】本発明は、ホップを原料としない場合であっても、ビールらしい苦味と良好な泡品質を有する非発酵ビール様発泡性飲料を提供する。【解決手段】ナリンジンとサポニンとサポニン以外の起泡剤とを含有し、ホップを原料としないことを特徴とする、非発酵ビール様発泡性飲料、麦芽を原料としない、前記非発酵ビール様発泡性飲料、並びに、前記サポニン以外の起泡剤が大豆食物繊維である、前記いずれかの非発酵ビール様発泡性飲料である。【選択図】なし

8. 发明专利

JP2016082899A ビール様発泡性飲料审中-公开
标题翻译：啤酒泡沫饮料
公开(公告)号：JP2016082899A
公开(公告)日：2016-05-19
申请号：JP2014217171
申请日：2014-10-24
申请人：アサヒビール株式会社
发明人：高橋浩一郎 , 竹田道代 , 伊藤慎介
IPC分类号： A23L2/00 , C12G3/02
CPC分类号： A23L2/00 , C12G3/02 , C12G3/04
摘要：【課題】本発明は、ホップ及び麦芽を原料とせず、麦芽やホップ由来のオフフレーバーを有さないにもかかわらず、ビールらしい苦味を有するビール様発泡性飲料を提供する。【解決手段】苦味物質を含有し、麦芽及びホップを原料として用いずに製造されたことを特徴とする、ビール様発泡性飲料、前記苦味物質が、クアシン、アブシンチン、ナリンジン、ゲンチオオリゴ糖、ペプチド、ミネラル、及びカラメルからなる群より選択される1種以上である、前記記載のビール様発泡性飲料、並びに、さらに、香気成分、着色料、起泡剤、及び酸味料のいずれか1種以上を含有する、前記いずれかのビール様発泡性飲料。【選択図】なし
摘要翻译：要解决的问题：提供像啤酒一样具有苦味的啤酒般的起泡饮料，而不使用啤酒花和麦芽作为原料，没有从麦芽和啤酒花粉中得到的异味。解决方案：啤酒状的起泡饮料含有不含麦芽的苦味物质作为原料，啤酒状的起泡饮料，苦味物质不低于选自由quassin，absinthin，柚皮苷，龙胆寡糖，肽，矿物质和焦糖组成的组中的一种，以及啤酒状闪光含有不少于一种风味成分，着色剂，发泡剂和酸化剂的饮料。选择图：无

9. 发明专利

JP6599606B2 非発酵ビール様発泡性飲料有权
公开(公告)号：JP6599606B2
公开(公告)日：2019-10-30
申请号：JP2014217169
申请日：2014-10-24
申请人：アサヒビール株式会社
发明人：高橋浩一郎 , 竹田道代 , 伊藤慎介
IPC分类号： A23L2/00 , A23L2/52 , C12G3/04

10. 发明专利

JP6576029B2 非発酵ビール様発泡性飲料有权
公开(公告)号：JP6576029B2
公开(公告)日：2019-09-18
申请号：JP2014217170
申请日：2014-10-24
申请人：アサヒビール株式会社
发明人：高橋浩一郎 , 竹田道代 , 伊藤慎介
IPC分类号： A23L2/00 , C12G3/04

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