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1. 发明专利

JP2016042849A 食添製剤审中-公开
标题翻译：食品添加剂的准备
公开(公告)号：JP2016042849A
公开(公告)日：2016-04-04
申请号：JP2014171223
申请日：2014-08-26
申请人：扶桑化学工業株式会社
发明人：坪田宏
IPC分类号： A23L29/00 , A23L3/358 , A23B4/02 , A23B4/027 , A23L13/00
摘要：【課題】加工食品の製造においては、食品の日持ちおよび歩留り向上のために、酸性の日持ち向上剤とアルカリ性の保水剤が併用されることが多いが、その場合、、中和反応により、両剤の効果が希薄化してしまうという問題が生じる。そこで、日持ち向上効果と保水向上効果を共に有する食添製剤を提供する。【解決手段】本発明に係る食添製剤は、酢酸塩を主剤とし、pH調整成分と、歩留り向上成分である有機酸塩またはリン酸塩と、塩化物とを含有し、日持ち向上および保水効果を有するものである。【選択図】なし
摘要翻译：要解决的问题：为了提供具有寿命延长效果和保水改善效果两者的食品添加剂制剂，为了解决当将酸性寿命延长剂和碱性保水剂一起用于改善食品生产生产和产量的目的是由于中和而降低了两者的效果。解决方案：食品添加剂制剂包括以乙酸盐为主要成分，pH调节剂，有机酸盐或磷酸盐其为收率提高成分，氯化物。代理具有延长寿命和保水效果。选择图：无

2. 发明专利

JP5548974B2 Sterilization or preservation methods of food 有权
公开(公告)号：JP5548974B2
公开(公告)日：2014-07-16
申请号：JP2009114373
申请日：2009-05-11
申请人：花王株式会社 , 国立大学法人九州大学
发明人：素一中山 , 尚文重宗 , 一徳田 , 敬久宮本
IPC分类号： A23L3/358 , A23B4/027 , A23B7/14 , A23L3/349

3. 发明专利

JP5069195B2 Salt composition solution 有权
公开(公告)号：JP5069195B2
公开(公告)日：2012-11-07
申请号：JP2008243286
申请日：2008-08-26
申请人：眞八藤 , 株式会社関門海
发明人：眞八藤
IPC分类号： A23L3/358 , A23B4/027 , A23B7/153 , A23L3/3472

4. 发明专利

JP2009060815A Method for producing deodorizing, antibacterial and mildewproof ice 审中-公开
标题翻译：用于生产除臭，抗菌和乳化冰的方法
公开(公告)号：JP2009060815A
公开(公告)日：2009-03-26
申请号：JP2007229936
申请日：2007-09-05
申请人： Kikuchi Yokichi , Maeda Risa , Maeda Tomoko , Medorasu:Kk , Yoshida Masao , 前田りさ , 前田智子 , 吉田正夫 , 株式会社メドラス , 菊池要吉
发明人： MAEDA NOBUHIDE
IPC分类号： A23B4/027 , A23B7/14 , F25C1/00
摘要： PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a method for producing deodorizing, antibacterial and mildewproof ice usable as freshness-keeping material for food such as fish and shellfish, vegetable and meat. SOLUTION: The method for producing deodorizing, antibacterial and mildewproof ice comprises: coarsely crushing dolomite rocks followed by calcinating the coarsely crushed dolomite rocks at high heating temperature of 750-1,150°C approximately so as to vaporize free water; crushing the calcined dolomite rocks containing about ≤1 wt.% water comprising only crystal water into dolomite powder with a crusher; putting the dolomite powder into the water in a water tank; dissolving Ca and Mg from the dolomite powder into the water at normal temperature; and thereafter, producing ice using the Ca- and Mg-dissolved water as a stock solution. COPYRIGHT: (C)2009,JPO&INPIT
摘要翻译：待解决的问题：提供可用作鱼，贝类，蔬菜和肉类食品的保鲜材料的除臭抗菌防霉冰的制造方法。解决方案：除臭，抗菌，防霉冰的制造方法包括：将白云石粗粉碎，然后在750-1,150℃的高加热温度下煅烧粗粉碎的白云岩，以便蒸发游离水; 使用破碎机将含有约≤1重量％的仅含结晶水的煅烧白云石粉碎成白云石粉末; 将白云石粉放入水箱内的水中; 常温下将Ca和Mg从白云石粉中溶解到水中; 然后使用Ca和Mg溶解的水作为原液制造冰。版权所有（C）2009，JPO＆INPIT

5. 发明专利

JP2006129708A Method and apparatus of sterilization wash of small fish or the like 有权
标题翻译：小鱼的灭菌洗涤方法和装置等
公开(公告)号：JP2006129708A
公开(公告)日：2006-05-25
申请号：JP2004318863
申请日：2004-11-02
申请人： Kawakubo Seisakusho:Kk , 株式会社カワクボ製作所
发明人： KAWAKUBO TAKESHI
IPC分类号： A23B4/027 , A23B4/005
摘要： PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a method of sterilization wash of small fish or the like comprising subjecting raw material small fish to sterilization wash before boiling processing while confirming an amount used of a sterilizer using a sterilizer spraying nozzle through maintaining proper and constant sterilization effect without causing no excess and deficiency of a sterilizer, and heating the raw material small fish after being sprayed with the sterilizer to efficiently promote oxidative degradation of the sterilizer so as to make no sterilizer left in a product to improve the quality of the product and prevent its drainage water from causing damage to the natural environment: and to provide an apparatus for sterilization wash of small fish or the like.
SOLUTION: The method and apparatus each for sterilization wash of small fish or the like comprises spraying the raw material small fish with the sterilizer at an amount necessary for sterilizing the raw material small fish through the sterilizer spraying nozzle 6 followed by heating the raw material small fish using a heater to promote oxidative decomposition of the sterilizer.
COPYRIGHT: (C)2006,JPO&NCIPI
摘要翻译：要解决的问题：提供一种小鱼等的灭菌洗涤方法，其包括在煮沸处理之前对原料小鱼进行杀菌洗涤，同时通过使用灭菌器喷雾嘴确保使用的消毒剂的量，通过保持适当和恒定的灭菌效果，不会导致灭菌器过剩和不足，并且在喷洒灭菌器之后对原料小鱼进行加热，以有效地促进灭菌器的氧化降解，从而不会使产品中的灭菌器残留在产品中产品，防止其排水对自然环境造成损害，并提供小鱼等的灭菌洗涤装置。解决方案：用于小鱼等的灭菌洗涤的方法和装置包括用原料小鱼以灭菌器喷洒灭菌器所需的量，通过灭菌器喷嘴6对原料小鱼进行灭菌，然后加热原料小鱼用加热器促进灭菌器的氧化分解。版权所有（C）2006，JPO＆NCIPI

6. 发明专利

JP2002152958A CABLE SUPPORT WIRE TENSILE TOOL 失效
公开(公告)号：JP2002152958A
公开(公告)日：2002-05-24
申请号：JP2000382916
申请日：2000-11-13
申请人： DENPA KOJI KK
发明人： OTAKI ITARU , YAMAZAKI NOBORU
IPC分类号： A23B4/027 , A23L17/30 , G02B6/00 , H02G7/02 , H02G7/06
摘要： PROBLEM TO BE SOLVED: To stably and firmly or permanently install a drop wire such as a communication wire, by a method where a required tension is applied to the support wire of the drop wire, and the applied tension is maintained properly. SOLUTION: This cable support wire tensile tool has a tool body 10, a shaft 20 attached rotatably to the body 10, a take-up bobbin 30 for taking up a support wire, and a clutch mechanism 40. Support wire insertion holes 21a and 31a, which are linked with each other are formed respectively in the shaft 20 and the take-up bobbin 30. The support wire is inserted through the insertion holes 21a and 31a and the shaft 20 is turned in the take-up direction of the support wire. The take-up bobbin 30 is integrated with the shaft 20 by the inserted support wire and turned with the shaft 20. The support wire is taken up by the turn and a required tension is applied to the support wire, while the turn of the shaft 20 and the take-up bobbin 30 in the reverse direction is restricted by the clutch mechanism.

7. 发明专利

JP2000512139A 失效
公开(公告)号：JP2000512139A
公开(公告)日：2000-09-19
申请号：JP50086898
申请日：1997-06-05
IPC分类号： A23B4/08 , A23B4/027 , A23B4/24 , A23B4/28 , A23L3/358 , A23L13/00 , A23L13/40 , A23L13/70 , A23L1/314 , A23L1/31 , A23L1/318

8. 发明专利

JP2000507803A 失效
公开(公告)号：JP2000507803A
公开(公告)日：2000-06-27
申请号：JP50649697
申请日：1996-07-18
IPC分类号： A23B4/027 , A23B4/08 , A23B4/10

9. 发明专利

JP2000503002A Bacterial contamination removal method 失效
公开(公告)号：JP2000503002A
公开(公告)日：2000-03-14
申请号：JP52340797
申请日：1996-12-20
申请人：イギリス国
发明人：カーサー，クレア・アマンダ , ダ・シルバ・カルネイロ・デ・メロ，アレキサンドラ・マリア , マイルズ，ロジヤー・ジヨージフ
IPC分类号： A23B4/14 , A01N59/26 , A23B4/027 , A23B4/20 , A23B4/22 , A23L3/3553 , A23L3/3571 , A23L3/358 , A61L2/18
CPC分类号： A23L3/3571 , A23B4/027 , A23B4/20 , A23B4/22 , A23L3/358 , A61L2/18
摘要： (57)【要約】グラム陰性菌及びグラム陽性菌のレベルの減少方法が開示されている。この方法は、浸透圧衝撃及び／又はついで溶液としてのリゾチーム及び／又は溶液としてのナイシンのどちらかと組合わされた、低濃度のアルカリ金属オルトリン酸塩溶液での処理に関わるものである。この組合わせ方法は、細菌の効果的殺菌率の範囲を拡大する上で相乗効果があり、これによって以前の技術よりも多い所望の加工パラメーターを利用することができ、この方法は特に食品加工に適している。

10. 发明专利

JPH10504756A 失效
公开(公告)号：JPH10504756A
公开(公告)日：1998-05-12
申请号：JP50158197
申请日：1996-06-04
IPC分类号： B65B55/12 , A01N59/00 , A23B4/027 , A23B4/16 , A23B4/24 , A23B9/14 , A23B9/30 , A23L3/3409 , A23L3/358 , A61L2/16 , A61L2/20 , C01B11/02

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