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1. 发明申请

WO2016144788A1 USE OF EDIBLE-OIL-PROCESSING SPENT BLEACHING EARTH IN FORMULATING POULTRY AND LIVESTOCK FEED PRODUCTS 审中-公开
标题翻译：食用油处理过程中使用配方饲料和饲料产品的漂白土
公开(公告)号：WO2016144788A1
公开(公告)日：2016-09-15
申请号：PCT/US2016/020969
申请日：2016-03-04
申请人： SMALLWOOD, Norman J.
发明人： SMALLWOOD, Norman J.
IPC分类号： A23L1/20
CPC分类号： A23K20/28 , A23K20/10 , A23K40/00 , A23K50/75
摘要： The present invention provides a novel method for disposing of spent bleaching earth that is economically beneficial and avoids the problems typically associated with its disposal. By adding fine-particle lime (calcium carbonate) to the spent bleaching earth discharged from the process filters, spontaneous combustion can be eliminated. The material can then be transported in solid form to a production facility for use as a nutritious ingredient in making a wide range of feed products for poultry and livestock.
摘要翻译：本发明提供了一种处理废弃漂白土的新方法，其在经济上是有益的并且避免了通常与其处理相关的问题。通过向从工艺过滤器排出的废弃漂白土中加入细颗粒石灰（碳酸钙），可以消除自燃。然后可以将该材料以固体形式运输到生产设备中，以用作营养成分，以制造用于家禽和家畜的各种饲料产品。

2. 发明申请

WO2016017838A1 전두유 및 전두부 제조장치와 그 제조방법 审中-公开
标题翻译：全大豆奶和全大豆制糖生产设备及其制造方法
公开(公告)号：WO2016017838A1
公开(公告)日：2016-02-04
申请号：PCT/KR2014/007035
申请日：2014-07-31
申请人： 유미웰빙스주식회사
发明人： 이정운
IPC分类号： A23L1/20 , A47J27/00
CPC分类号： A47J27/00
摘要： 본 발명은 전두유 및 전두부 제조장치와 제조방법에 관한 것으로, 본 발명에 따른 장치는 회전축, 회전축의 일측에 형성되고 복수 개의 회전 날개로 이루어진 임펠러(impeller) 및 회전축에 나란한 방향으로 설치된 온도 센서를 포함하는 헤드부, 복수 개의 회전 날개를 회전시키는 구동부, 그리고 헤드부에 착탈 가능하게 형성되며, 내측에 열선이 배열된 가열부재를 포함하는 본체부를 포함한다. 본 발명에 의하면, 미리 가공된 초미립자 대두분말을 3분 동안 고속 교반하고, 7분 동안 저속 교반하여 전두유를 제조하고, 전두유에 응고제를 투입하여 압착 없이 그대로 응고시킴으로써 맛있는 전두부를 제조할 수 있다.
摘要翻译：本发明涉及一种全豆浆和全豆凝乳制造装置及其制造方法，本发明的装置包括：头部，其包括旋转轴，形成在旋转轴的一侧的叶轮并且具有多个旋转叶片和沿与该旋转轴平行的方向设置的温度传感器; 用于旋转所述多个旋转叶片的驱动部件; 以及主体部分，其安装/拆卸地形成在头部，并且包括布置有热丝的加热构件。根据本发明，可以通过高速搅拌大豆粉的预处理超细粒3分钟并以低速搅拌7分钟来制造全豆浆，并且可口的全豆凝乳可以通过将凝结剂注入到整个豆浆中并且以不压缩的方式凝固而制造。

3. 发明申请

WO2015158960A1 GLUTEN-FREE PASTA AND METHOD FOR THE MANUFACTURE OF GLUTEN-FREE PASTA 审中-公开
标题翻译：无葡萄糖浆和制备无糖浆的方法
公开(公告)号：WO2015158960A1
公开(公告)日：2015-10-22
申请号：PCT/FI2015/050255
申请日：2015-04-14
申请人： TEKNOLOGIAN TUTKIMUSKESKUS VTT OY
发明人： SOZER AYKAL, Nesli , ROSA-SIBAKOV, Natalia , SIBAKOV, Juhani
IPC分类号： A23J1/14 , A23L1/16 , A23L1/20 , A23P1/12 , A21D2/36
CPC分类号： A23L11/05 , A23L7/109
摘要： The present invention relates to a method comprising the steps of grinding faba beans, subjecting the ground faba beans to fractionation by air classification, separating a fraction having average particle size of about D50 = 20 –100 µm and D90 = 40 –150 µm, and blending gluten-free flour comprising the separated fraction, with water to obtain pasta dough. The present invention also relates to gluten-free pasta comprising the faba bean fraction and to the use of the faba bean fraction in the manufacture of gluten-free pasta.
摘要翻译：本发明涉及一种方法，包括以下步骤：研磨蚕豆，通过空气分级对研磨的蚕豆进行分级，分离平均粒度为约D50 =20-100μm和D90 =40-150μm的级分，以及将含有分离级分的无麸质粉末与水混合以获得面食面团。本发明还涉及包含蚕豆级分的无麸质面食和在制造无麸质面食中使用蚕豆级分的方法。

4. 发明申请

WO2015090707A3 SOYMILK MAKER AND METHOD OF MAKING SOYMILK 审中-公开
公开(公告)号：WO2015090707A3
公开(公告)日：2015-06-25
申请号：PCT/EP2014/073580
申请日：2014-11-03
申请人： KONINKLIJKE PHILIPS N.V.
发明人： XUE, Fei , YIN, Bin , LI, Wei , TANG, Jiani , ZHOU, Ning , CHEN, Ya Ni
IPC分类号： A23C11/10 , A23N12/08 , A23J3/16 , A23L1/211 , A23L1/10 , A23L1/20
摘要： A soymilk maker (10) is provided, which comprises a roaster (12) configured to roast raw soybeans or soybean particles to inactivate anti-nutrients; a container (14) comprising a grinder configured to grind and a cooker configured cook the roasted soybeans or soybean particles; and a control unit (16). The soymilk maker (10) further comprises a sensing device (18) configured to sense the moisture content of the soybeans or the soybean particles in the roaster (12), and the control unit (16) generates a signal for stopping roasting when the output of the sensing device (18) with respect to the moisture content of the soybeans or the soybean particles in the roaster (12) reaches a predetermined value.

5. 发明申请

WO2015088167A1 이소플라본 유도체 고함량 콩잎 또는 콩줄기, 및 그 제조 방법 审中-公开
标题翻译：具有高ISOFLAVONE衍生物含量的BEAN LEAVES或BEAN STEAM及其制备方法
公开(公告)号：WO2015088167A1
公开(公告)日：2015-06-18
申请号：PCT/KR2014/011493
申请日：2014-11-27
申请人： 경상대학교 산학협력단
发明人： 박기훈 , 육흥주 , 송영훈
IPC分类号： A01H3/04 , A01H5/00 , A23L1/20 , A23L1/29 , A23F5/40 , A61K8/97 , A61K31/352 , A61K36/484 , A61P5/30
CPC分类号： A61K36/48 , A01H5/10 , A01N57/20 , A01N63/00 , A23L33/105 , A23V2002/00 , A61K8/97 , A61K31/352 , A61K31/704 , A61K36/484 , A61K2236/333 , A61K2800/70 , A61Q19/00 , A61Q19/007 , A61Q19/08
摘要： 본 발명은 이소플라본 유도체 고함량 콩잎 또는 콩줄기, 및 그 제조방법에 관한 것으로, 구체적으로는 에틸렌 및 에틸렌 공여체인 에세폰을 처리한 콩잎 또는 콩줄기에서 이소플라본 유도체의 함량이 현저하게 증가하는 것을 확인함으로써, 상기 이소플라본 유도체 고함량 콩잎 또는 콩줄기 제조방법 및 이를 이용해 제조된 이소플라본 유도체 고함량 콩잎 또는 콩줄기는 에스트로겐 불균형 및 항산화능 결핍에 기인한 질환용 기능성 식품 및 의약소재로 유용하게 사용될 수 있다.
摘要翻译：本发明涉及具有高异黄酮衍生物含量的豆叶或豆茎及其制备方法。更具体地，已经证明，用乙烯处理的豆叶或束茎的异黄酮衍生物含量和作为乙烯供体的乙烯利明显增加，从而制备具有高异黄酮衍生物的豆叶或豆茎的方法通过该方法制备的具有高异黄酮衍生物含量的豆叶或豆茎可有效地用于由雌激素不平衡和抗氧化活性缺乏引起的疾病的功能性食品和药材。

6. 发明申请

WO2015062575A1 PFLANZENERZEUGNISSE UND VERFAHREN ZUR HERSTELLUNG VON PFLANZENERZEUGNISSEN 审中-公开
标题翻译：植物产品及其制造方法植物产品
公开(公告)号：WO2015062575A1
公开(公告)日：2015-05-07
申请号：PCT/DE2014/000577
申请日：2014-11-04
申请人： IGLO GMBH
发明人： OBENLAND, Kristine , MÜLLER, Rudi
IPC分类号： A23L1/20 , A23L1/212 , A23L1/22 , A23L1/223 , A23B7/02 , A23L1/00
CPC分类号： A23B7/0408 , A23B7/024 , A23B7/055 , A23L19/09 , A23L27/14 , A23P20/105 , A23V2002/00 , A23V2200/00 , A23V2250/5114
摘要： Vorgeschlagen wird ein Verfahren von Pflanzenerzeugnissen, insbesondere haltbaren und aromatischen Kräuterzubereitungen, mit folgenden Schritten: (1) Einbringen von frischem oder tiefgefrorenem pflanzlichen Ausgangsstoff in eine wässrige, kohlenhydrathaltige Trägerstofflösung, wobei der Trägerstoff ein wasserlösliches, verdauliches Stärkeabbauprodukt mit geringen Dextrinierungsgrad oder alternativ eine Mischung aus kurzkettigem, resistenten Dextrin mit kaltquellender Stärke umfasst (2) Bildung einer homogenen Suspension aus pflanzlichem Material und Trägerstoffmatrix (3) Zerkleinerung des pflanzlichen Ausgangsstoff in der Trägerstoffmatrix und Bildung eines Überzugs um den pflanzlichen Ausgangsstoff, danach ggf. Gießen der Mischung in Formen (24), Ausbildung von Pellos (22, 22a, 22b, 22c), Tiefgefrieren (4) Trocknung mit einem Vakuumtrockner und dabei Ausbildung einer glasartigen-aromadichten Versiegelung um die pflanzlichen Ausgangsstoffe (5) Brechen und Zerkleinern des getrockneten Pflanzenerzeugnisses zu einem rieselfähigen Pflanzenprodukt mit langer Haltbarkeit
摘要翻译：提出一种方法的植物产品，特别是持久的和芳族的草药制剂具有以下步骤：（1）将新鲜或冷冻的植物原料在水性含碳水化合物的载体溶液，其中所述载体材料是水可溶的，可消化淀粉降解产物具有低Dextrinierungsgrad或备选地的混合物短链，耐糊精用冷溶胀淀粉包含（2）的形成的植物材料，（3）研磨该蔬菜在载体基质原料和形成围绕蔬菜的涂层起始材料，然后，如果必要的话载体基质的均匀悬浮液，浇注混合物注入模具（24），形成Pellos（22，22A，22B，22C）的，冻结（4）用真空干燥器干燥，从而形成周围的蔬菜的玻璃样香气的密封起始物质（5）的GE的破碎破干植物产品自由流动的植物产品具有保质期长

7. 发明申请

WO2014175545A1 노루궁뎅이버섯을 함유하는 씨리얼 및 이의 제조방법 审中-公开
标题翻译：含谷氨酸钙的CEREAL及其制备方法
公开(公告)号：WO2014175545A1
公开(公告)日：2014-10-30
申请号：PCT/KR2014/001636
申请日：2014-02-27
申请人： 이대희
发明人： 이대희
IPC分类号： A23L1/10 , A23L1/20 , A23L1/28
CPC分类号： A61K36/07 , A23L7/00 , A23L7/101 , A23L7/122 , A23L7/135 , A23L29/30 , A23L31/00 , A23L33/10 , A23V2002/00
摘要： 본 발명은 곡류 또는 두류, 당류 및 노루궁뎅이버섯을 포함하는 노루궁뎅이버섯 함유 씨리얼 및 이의 제조방법에 관한 것으로, 본 발명에 따른 노루궁뎅이버섯 함유 씨리얼은 항암 효과 및 뇌기능활성화 효과 등이 뛰어난 노루궁뎅이버섯 성분을 남녀노소 불문하고 식사대용 또는 간식으로 거부감 없이 자연스럽게 섭취할 수 있도록 한 것이다.
摘要翻译：本发明涉及包含谷类或豆类，糖类和七叶草的赫氏酵母含麦芽糖及其制备方法。根据本发明的含有黑麦草的谷物具有优异的抗癌作用和脑激活效果，从而使所有年龄和性别的人能够自然地摄取作为食物或小吃的成分，而不排斥。

8. 发明申请

WO2014174149A1 METHOD FOR PRODUCING A PROTEINOUS FOOD COMPOSITION 审中-公开
标题翻译：生产蛋白质食品组合物的方法
公开(公告)号：WO2014174149A1
公开(公告)日：2014-10-30
申请号：PCT/FI2014/050288
申请日：2014-04-22
申请人： SONTAG-STROHM, Tuula , SALOVAARA, Hannu , JIANG, Zhongqing , WU, Weijing , XU, Yi
发明人： SONTAG-STROHM, Tuula , SALOVAARA, Hannu , JIANG, Zhongqing , WU, Weijing , XU, Yi
IPC分类号： A23J1/14 , A23J3/14 , A23L1/10 , A23L1/20 , A23L1/211 , A23L1/48 , A23J1/00 , A23J1/12
CPC分类号： A23J1/12 , A23J1/14 , A23J3/14 , A23L2/66 , A23L11/05 , A23L33/185
摘要： The invention relates to a method for producing a proteinous food composition, wherein the method com- prises the following steps of: a) removing starch from a plant-based protein source containing starch and forming a liquid protein-containing fraction;and b) denaturing protein within the liquid protein- containing fraction and mixing the liquid protein- containing fraction with a lipid in any order for pro- ducing a protein- and lipid-containing mixture. The invention relates also to the proteinous food composi- tion obtainable by the above method and to a food product made thereof.
摘要翻译：本发明涉及一种生产蛋白质食品组合物的方法，其中该方法包括以下步骤：a）从含有淀粉的基于植物的蛋白质源除去淀粉并形成含液体蛋白质的级分;和b）变性蛋白质，并将含液体蛋白质的部分与脂质以任何顺序混合，以产生含蛋白质和含脂质的混合物。本发明还涉及通过上述方法获得的蛋白质食品组合物以及由其制成的食品。

9. 发明申请

WO2014154099A1 菜用大豆在制备预防和治疗糖尿病的药物中的用途审中-公开
公开(公告)号：WO2014154099A1
公开(公告)日：2014-10-02
申请号：PCT/CN2014/073564
申请日：2014-03-18
申请人：长春瑞博参业有限公司 , 郑毅男 , 杨成志
发明人：郑毅男 , 杨成志 , 刘璐璐 , 王周婷 , 李伟
IPC分类号： A61K36/48 , A23L1/20 , A23L1/29 , A61P3/10 , A61K131/00
CPC分类号： A23C11/103 , A23V2002/00 , A23V2200/00 , A61K36/48 , A23V2200/328
摘要：菜用大豆在制备预防和治疗糖尿病的药物中的用途，菜用大豆是通过降低血糖、改善葡萄糖耐量、调节血脂、保护和修复受损胰岛而预防和治疗糖尿病的，菜用大豆可预防和治疗2型糖尿病，降低2型糖尿病患者的空腹血糖和餐后血糖，降低血脂和总胆固醇，提高高密度脂蛋白。

10. 发明申请

WO2014139063A1 一种养生保健酸醋药茶浸泡黑豆生物发酵的黑药豆食物审中-公开
公开(公告)号：WO2014139063A1
公开(公告)日：2014-09-18
申请号：PCT/CN2013/000884
申请日：2013-07-24
申请人：李运乃
发明人：李运乃
IPC分类号： A23L1/20 , A23F3/14 , A61K36/82 , A61P9/14 , A61P3/10
CPC分类号： A61K36/82 , A23L11/05 , A23L33/105 , A61K36/40 , A61K36/48 , A61K36/481 , A61K36/736 , A61K36/87 , A61K2300/00
摘要：一种养生保健酸醋药茶浸泡黑豆生物发酵的黑药豆食物，即酸醋黑药豆食物和酸醋黑药豆颗粒茶食物，是由酸醋，黑豆，黄芪，山萸肉，乌梅，茶叶，经生物发酵，恒温烘干，机械加工，又经加入糯米汁、或麦芽糖汁粘合剂少许再经机械加工而成。

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