干乳期相关的专利数据

序号	专利名	申请号	申请日	公开（公告）号	公开（公告）日	发明人
181	一种常温下可长期保存的乳酸菌	CN202310367988.4	2023-04-08	CN116676196A	2023-09-01	况应谷; 冶双德; 王建生; 肖学奎
本申请涉及菌种保存领域，具体公开了一种常温下可长期保存的乳酸菌及其制备方法。原料包括乳酸菌组分和微囊材组分；乳酸菌组分包括，甘露聚糖、壳寡糖、酒粕、脱脂乳粉和复合乳酸菌菌泥；微囊材组分包括，明胶、羧甲基纤维素、聚乙烯吡咯烷酮K90、羟丙基甲基纤维素和冰醋酸。制备方法包括如下步骤：S1、制备复合乳酸菌；S2、制备冻干复合乳酸菌菌泥；S3、制备常温下可长期保存的乳酸菌。本申请中制得的乳酸菌可长期在常温下保持性状稳定，具有良好的抗菌性，并且具有很高的乳酸菌活菌率。
182	一种常温长保质期饮用型再制干酪及其制备方法	CN202111039577.X	2021-09-06	CN113826706A	2021-12-24	刘冠辰; 王健; 赵越; 王晓君; 高侃; 冯玉红; 李言郡; 柯雪琴; 陈苏
本发明涉及食品加工技术领域，公开了一种常温长保质期饮用型再制干酪及其制备方法。该饮用型再制干酪以总体积为1000mL计，包括以下原料：夸克干酪0~150g，奶油干酪0~150g，车达干酪30~50g，稀奶油60~140g，加糖炼乳30~50g，白砂糖30~50g，乳粉5~20g，麦芽糊精50~100g，聚葡萄糖10~30g，乳化盐1~3g，果胶7~10g，食盐0.3~1g，发酵剂0.02~0.03g，余量为水。本发明改变了传统再制干酪的质构，提升了其流动性，使干酪能够被直接饮用，便于吞咽，且产品质构细腻、稳定，可在常温下长保质期的存放。
183	具有剪切和未剪切脂肪掺混物的无乳化盐干酪及其制备方法	CN201480007401.8	2014-03-03	CN104968207B	2019-01-01	J·L·基梅尔; A·J·克里兹; O·迪亚露; T·J·桑伯恩
本文描述了不含乳化盐的加工干酪和制备该不含乳化盐的加工干酪的方法，其获自剪切和非剪切含量的脂肪的掺混物，从而形成具有独特双峰粒径分布的干酪产品。本方法和干酪实现了加工干酪中脂肪‑蛋白质的稳定，这会在无乳化盐的加热期间提供好的可熔性和低的析油率。
184	一种奶牛饲养方法	CN201711314295.X	2017-12-09	CN108077168A	2018-05-29	马树仙; 陈天霞
本发明公开了一种奶牛饲养方法，包括犊牛期、育成期、青年期、围产期、泌乳期、干乳期。本发明的方法在奶牛不同的生长阶段采用不同的饲喂方法及饲料配比进行饲养，不仅能够有效促进奶牛生长发育，而且具有壮牛、健牛、提高牛奶产量及品质的功效。
185	嗜酸乳杆菌冻干复合保护剂及其应用方法	CN200910236172.8	2009-10-29	CN101693882B	2011-10-05	王豫田
本发明提供了一种嗜酸乳杆菌冻干复合保护剂，其配方如下：9～11重量份脱脂奶粉、10～12重量份乳糖、0.3～0.6重量份甘油、1.5～2.5重量份谷氨酸钠和0.15～0.25重量份维生素C。利用本发明的嗜酸乳杆菌冻干复合保护剂的冻干保护方法可以为：在嗜酸乳杆菌菌液中添加所述任一种嗜酸乳杆菌冻干复合保护剂，得到保护菌液，总重量为130～180重量份，然后冷冻干燥。利用本发明的嗜酸乳杆菌冻干复合保护剂能够获得较高的嗜酸乳杆菌冻干存活率，且保藏期较长，存活率不易降低。
186	嗜酸乳杆菌冻干复合保护剂及其应用方法	CN200910236172.8	2009-10-29	CN101693882A	2010-04-14	王豫田
本发明提供了一种嗜酸乳杆菌冻干复合保护剂，其配方如下：9～11重量份脱脂奶粉、10～12重量份乳糖、0.3～0.6重量份甘油、1.5～2.5重量份谷氨酸钠和0.15～0.25重量份维生素C。利用本发明的嗜酸乳杆菌冻干复合保护剂的冻干保护方法可以为：在嗜酸乳杆菌菌液中添加所述任一种嗜酸乳杆菌冻干复合保护剂，得到保护菌液，总重量为130～180重量份，然后冷冻干燥。利用本发明的嗜酸乳杆菌冻干复合保护剂能够获得较高的嗜酸乳杆菌冻干存活率，且保藏期较长，存活率不易降低。
187	一种西门塔尔牛乳干酪及其生产方法	CN201310145873.7	2013-04-25	CN103211036A	2013-07-24	张健; 杨贞耐; 李铁柱; 王婷; 李爽
一种西门塔尔牛乳干酪及其生产方法，属于食品技术领域，其干酪是：采用西门塔尔牛乳经植物乳杆菌C88发酵获得西门塔尔牛乳干酪。其生产方法是：1、杀菌处理，2、投入发酵剂及益生菌，3、向发酵的牛乳中添加CaCl2，4、添加活性为1150IMCU/g的凝乳酶，5、凝乳、切割成小块，6、翻转堆酿，7、磨碎切块，加食盐。有益效果在于：开发了一种兼具干酪营养和益生菌保健功能的干酪产品，保质期内干酪的益生菌数均大于1×107cfu/g，干酪产品具有正常的风味和质地结构，建立了西门塔尔牛乳干酪加工工艺参数标准，有利于促进我国乳肉兼用牛产业发展。
188	储存期延长的乳制品制备方法	CN97112752.2	1997-06-12	CN1079196C	2002-02-20	G·W·汉兹勒; A·J·帕拉迪斯
通过将二氧化碳加入乳制品中制备储存期延长的乳制品的方法，包括将乳品食料的流体奶部分与二氧化碳接触、将流体奶部分与二氧化碳混合成溶液、使溶液经受足够达到流体奶部分与溶解的二氧化碳处于稳态的条件。本发明为消费者提供多品种的乳制品，诸如奶、酪乳、酸乳酪、酸性稀奶油、酪农干酪、酪浆干酪、其他的软、半软和硬的干酪、冰淇淋混合物等产品。
189	一株土芽孢乳杆菌及其应用	PCT/CN2014/095311	2014-12-29	WO2015106627A1	2015-07-23	许平; 黄开明; 唐鸿志; 陶飞
提供了一种保藏编号为CCTCCNO：M2013389和DSMNo.27555的土芽孢乳杆菌（Sporolactobacillus terrae）HKM-1，及利用其发酵生产D-乳酸的方法。该土芽孢乳杆菌HKM-1能够利用氮源-玉米浆干粉发酵生产D-乳酸，最高D-乳酸发酵产量为197g/L，对应的发酵周期为47h，发酵生产能力达4.19g/L/h，所产的D-乳酸光学纯度达99.9%。
190	储存期延长的乳制品制备方法	CN97112752.2	1997-06-12	CN1169824A	1998-01-14	G·W·汉兹勒; A·J·帕拉迪斯
通过将二氧化碳加入乳制品中制备储存期延长的乳制品的方法,包括将乳品食料的流体奶部分与二氧化碳接触、将流体奶部分与二氧化碳混合成溶液、使溶液经受足够达到流体奶部分与溶解的二氧化碳处于稳态的条件。本发明为消费者提供多品种的乳制品,诸如奶、酪乳、酸乳酪、酸性稀奶油、酪农干酪、酪浆干酪、其他的软、半软和硬的干酪、冰淇淋混合物等产品。
191	一种再制干酪的制备方法及其制得的再制干酪	CN201410856980.5	2014-12-29	CN104430919B	2018-02-13	孙颜君; 郭本恒; 莫蓓红; 刘振民; 朱培; 郑远荣; 石春权; 焦晶凯; 凌勇飚
本发明公开了一种再制干酪的制备方法及其制得的再制干酪。再制干酪的制备方法，其原料包括如下组分：天然干酪、果粒、乳化盐、乳脂肪、甜味剂、酸度调节剂、乳蛋白原料、稳定剂和水；所述的天然干酪的成熟期为少于1年；其包括以下步骤：将所述的原料中的组分混合后冷却并灌装，然后进一步冷却，即可。本发明的再制干酪的制备方法操作简单，适用于各种果粒，普适性强，利于工业化生产。本发明的再制干酪果粒分布均匀且果粒肉眼可见，咀嚼感分明，保质期较长，保质期内产品稳定、安全，口感好，弹性十足，嫩滑度佳，咀嚼感好，风味较佳，质地好，切面光滑平整，酸甜适中，可含有不同种类的果粒，丰富了再制干酪的种类，既美味又营养。
192	一种水牛乳半硬质成熟干酪的微生物控制方法	CN201510092846.7	2015-03-02	CN104738194A	2015-07-01	李玲; 曾庆坤; 唐艳; 黄丽; 农皓如; 杨攀; 冯玲; 罗华
一种水牛乳半硬质成熟干酪的微生物控制方法，包括如下步骤：在凝乳、排乳清后的牛乳凝乳粒中添加乳酸链球菌素，装模，压榨，脱模，第一次分切，干酪表面浸涂纳他霉素，真空包装，第一次发酵成熟，采用无菌的20％的食盐水清洗，再次分切，分切后的干酪表面再次浸涂纳他霉素，真空包装，继续发酵成熟1～2个月，得到成品，并于1～4℃下储藏。本方法所制备的水牛乳半硬质成熟干酪，成熟风味良好，保质期达到6～9个月。
193	一种育肥期肉牛饲料及其制备方法	CN201710329722.5	2017-05-11	CN107136326A	2017-09-08	龙声银
一种育肥期肉牛饲料及其制备方法，涉及肉牛饲养领域。育肥期肉牛饲料的原料包括：酒糟、芦苇、膨化玉米、豆粕、羊草、苜蓿、乳清粉、乳酸菌、艾草、川芎、车前草和桑叶。其营养配比合理，适口性好，易于消化吸收，有利于育肥期肉牛的生长发育。育肥期肉牛饲料的制备方法，包括：将干燥粉碎后的膨化玉米、豆粕、芦苇、羊草、苜蓿和乳清粉、乳酸菌混合得第一混合料，将艾草、川芎、车前草、桑叶和水混合进行熬制，过滤后得到药渣和药液，将药渣烘干粉碎后与第一混合料、酒糟混合后再与药液进行混合形成第二混合料，将第二混合料制粒。该制备方法简单、易操作，能制备得到质量好的育肥期肉牛饲料。
194	一种水牛乳半硬质成熟干酪的微生物控制方法	CN201510092846.7	2015-03-02	CN104738194B	2018-01-23	李玲; 曾庆坤; 唐艳; 黄丽; 农皓如; 杨攀; 冯玲; 罗华
一种水牛乳半硬质成熟干酪的微生物控制方法，包括如下步骤：在凝乳、排乳清后的牛乳凝乳粒中添加乳酸链球菌素，装模，压榨，脱模，第一次分切，干酪表面浸涂纳他霉素，真空包装，第一次发酵成熟，采用无菌的20％的食盐水清洗，再次分切，分切后的干酪表面再次浸涂纳他霉素，真空包装，继续发酵成熟1～2个月，得到成品，并于1～4℃下储藏。本方法所制备的水牛乳半硬质成熟干酪，成熟风味良好，保质期达到6～9个月。
195	一种高附加值犊牛的培育方法	CN201210078588.3	2012-03-23	CN102630632A	2012-08-15	罗晓瑜; 洪龙; 封元; 张凌青; 杜杰; 脱征军
本发明涉及一种高附加值犊牛的培育方法，该培育方法包括：a.新生牛犊在出生后2小时内采食初乳，7天内采食初乳；b.在哺乳期内采用“母牛喂养＋补饲颗粒饲料＋苜蓿干草”的饲养方式饲养，其中补饲颗粒饲料和苜蓿干草的补饲量按照犊牛的周龄逐渐增加；c．100～120日龄断奶，断奶后采用“苜蓿干草＋精饲料＋青贮或黄贮”的饲喂方式饲养。本发明在哺乳期采用“母牛喂养＋补饲颗粒饲料+苜蓿干草”的饲养方式，可充分刺激犊牛瘤胃乳头发育，降低犊牛消化系统疾病的发生，适宜于早期断奶；采用隔栏饲养及与母牛定时分离方式有助于减缓犊牛断奶应激；同时本发明配制营养成分达到犊牛发育要求的颗粒饲料，可有效促进犊牛瘤胃发育，调节瘤胃微生物菌系平衡。通过本发明的培育方法，可获得达到高档肉牛育肥标准的优质后备犊牛。
196	具有剪切和未剪切脂肪掺混物的无乳化盐干酪及其制备方法	CN201480007401.8	2014-03-03	CN104968207A	2015-10-07	J·L·基梅尔; A·J·克里兹; O·迪亚露; T·J·桑伯恩
本文描述了不含乳化盐的加工干酪和制备该不含乳化盐的加工干酪的方法，其获自剪切和非剪切含量的脂肪的掺混物，从而形成具有独特双峰粒径分布的干酪产品。本方法和干酪实现了加工干酪中脂肪-蛋白质的稳定，这会在无乳化盐的加热期间提供好的可熔性和低的析油率。
197	副干酪乳杆菌N1115预防结肠炎的应用及相应的婴幼儿奶粉、应用	CN201811007744.0	2018-08-31	CN109479961A	2019-03-19	张栋; 王世杰; 朱宏; 陈建行; 薛玉玲; 荀一萍; 冯丽莉; 魏立华
本发明提供了一种副干酪乳杆菌N1115预防结肠炎的应用及相应的婴幼儿奶粉、应用，副干酪乳杆菌N1115用于早期干预或预防结肠炎；而利用副干酪乳杆菌N1115制备的婴幼儿奶粉不仅能够有效预防结肠炎，同时配方合理，营养丰富。本发明适用于所有0-3岁的婴幼儿。
198	一种乳熟青米加工方法	CN202210311665.9	2022-03-28	CN114668102A	2022-06-28	张玲; 高飞虎; 李雪; 唐永群; 梁叶星; 杨世雄
本发明涉及提供一种乳熟青米加工方法，该方法包括步骤：原料采收：采收处于乳熟后期蜡熟前期的青稻谷，获得颖壳翠绿且种皮层嫩绿的青谷粒；水选除杂：利用水选设备去除青谷粒中的杂质；预糊化：采用巴氏灭菌设备对青谷粒进行预糊化处理；谷粒干燥：利用烘干设备对青谷粒进行干燥处理；谷粒脱壳：采用砻谷设备去除青谷粒的外壳，获得乳熟青米；色泽筛选：利用色选机筛除乳熟青米中的杂色米粒，获得色泽率绿润的乳熟青米。其最大限度的保留乳熟青米的营养成分，形成蛋白质含量高，富含多种游离氨基酸和维生素，且具有独特的清香和口感的乳熟青米，易于人体吸收，是营养价值颇高的全谷物食品。
199	以干细胞为基础的哺乳动物人工胚胎构建‑动物克隆繁育的方法及其模型	CN201611093084.3	2016-12-02	CN106754654A	2017-05-31	包斯琴; 吴宝江; 李喜和
本发明公开了一种以干细胞为基础的哺乳动物人工胚胎构建‑动物克隆繁育的方法及其模型，以哺乳动物卵子透明带或者相当于透明带的人工合成结构作为人工胚胎的干细胞受体，置入干细胞后在体外条件下使其诱导分化成哺乳动物着床前胚胎结构。两个关键技术设计分别是以干细胞多能性向初期胚胎的分化能力应用、构建的干细胞‑卵子透明带复合体的早期胚胎分化诱导。主要四个技术步骤是干细胞的准备、动物卵子或早期胚胎透明带的准备、人工胚胎构建与细胞分化诱导、动物克隆繁育。这种方法有可能在未来成为动物克隆繁育技术产业化应用的重要技术手段，同时具有重要的医学应用价值。
200	一种新型多能性干细胞体外诱导和建立的方法	CN202210721200.0	2022-06-10	CN115029302A	2022-09-09	叶守东; 陈鹏; 朱雨晴
本发明提供一种新型多能性干细胞体外诱导和建立的方法，细胞能够在该条件下保持在一个全新的形态且能长期维持并传代培养。本发明所述的培养基组成成份为胚胎干细胞无血清培养基(N2B27培养基)，同时添加2μM IWR1+1μM PD0325901+50μM Forskolin。本发明使用了全新的诱导条件，并且该方法可能适用于其它哺乳动物包括人的胚胎干细胞的诱导。本发明通过建立全新的中间态干细胞，能够更好地描述多能性连续发展的模型，更好的概括哺乳动物胚胎早期发育后期外胚层动态变化的能力。可以为研究哺乳动物多能性以及研究调控原始生殖细胞分化的分子机制开辟新的途径并促进多能干细胞临床应用。

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