干乳期相关的专利数据

序号	专利名	申请号	申请日	公开（公告）号	公开（公告）日	发明人
161	一种乳熟期燕麦全麦复合芝麻蛋白肽产品及其制备方法	CN201910466315.8	2019-05-31	CN110063502A	2019-07-30	张炳文; 邵家威; 张桂香; 郝征红; 付建鑫; 任长博; 孟维国
本发明涉及一种乳熟期燕麦全麦复合芝麻蛋白肽产品及其制备方法。用无花果浆液酶解制备获得芝麻蛋白肽；将乳熟期燕麦全麦打浆、液态均质超细化处理获得燕麦全粒浆液，按照下列重量份配比取超细化的乳熟期燕麦全麦浆液30-35份，芝麻蛋白肽液15-20份，与低聚果糖粉4-6份搅拌混匀后，置于120-150℃滚筒干燥机中干燥，获得粉末产品或压制成型为成品。本发明将乳熟期燕麦全麦粒与芝麻蛋白通过特定处理工艺后进行加工处理，获得一种乳熟期燕麦全麦复合芝麻蛋白肽的新产品。该产品既保留了燕麦全麦特有的鲜香风味，又与芝麻蛋白肽复合相互弥补了原料中某些营养素的不足，具有良好的营养与口味，功能保健价值也相应提升。
162	乳酸菌的增殖促进剂和存活性提高剂	CN200780025021.7	2007-06-26	CN101484573A	2009-07-15	三浦真理; 濑户泰幸; 渡边正行; 吉冈俊满
通过含有以死菌体的干燥重量计为0.001重量％以上的乳酸菌的死菌体、含有乳酸菌的死菌体的培养物，能够在酸奶、干酪、乳饮料等乳制品中，促进乳酸菌的增殖以缩短发酵时间，并且使长期保存中的乳酸菌的存活性提高，而不对制品的风味和成本产生不良影响。
163	一种用于辅助奶牛干奶的药物	CN201810761565.X	2018-07-12	CN108543030A	2018-09-18	刘长彬; 卢春霞; 罗小玲; 陈志蓉; 陈霞; 康立超; 王刚
本发明公开了一种用于辅助奶牛干奶的药物，涉及奶牛养殖技术领域。本发明用于辅助奶牛干奶的药物包括以下重量份的各原料：金银花10-30份，黄芩10-30份，蒲公英20-50份，生麦芽100-150份，神曲20-60份，败酱草10-30份，大青叶20-60份。本发明的干奶产品各原材料均为中药，安全可靠，无毒副作用；本发明产品具有奶牛回奶速度快、干奶回弹率低和有效预防干奶期乳房炎的发病率且不影响下一泌乳期的产奶量和乳品品质。
164	一种原制干酪及其制作方法	CN202210326170.3	2022-03-29	CN115606646A	2023-01-17	张善强; 陈昱桦; 孙亚婷; 孟德飞; 向相逾; 张杰; 赵佩松; 罗卿心; 李美霖; 吴昀耀
本发明公开了一种原制干酪及其制作方法。该制作方法包括对原料乳进行发酵、凝乳、排乳清、盐渍、压榨、干燥和涂层，即得；其中，所述盐渍包括用氯化钾溶液对排乳清后的凝块进行浸泡。此制作方法改善了低盐干酪保质期短的缺陷，使干酪中钠盐含量降低了90％，打破原制干酪高盐的现状，保证了干酪的口感、风味和品质。
165	天然干酪的制造方法	CN200880105342.2	2008-08-28	CN101795573A	2010-08-04	城下兼一; 室谷尚志; 相泽茂; 松永典明
本发明提供：通过简便的操作有效控制与调整熟化时间与风味(特别是香味)的天然干酪制造方法。在天然干酪制造工序中，相对排出了乳清后的干酪凝乳(即，熟化前的干酪凝乳)及/或干酪(即，熟化初期的干酪)追加乳酸菌、蛋白质的菌体破碎处理物、来自微生物的蛋白质分解酶等中的任何一种或这些的任意组合物后进行熟化。
166	一种含全脂奶粉及豆乳的软质干酪及其制备方法	CN201510113472.2	2015-03-16	CN104719495B	2017-11-07	金泽林; 金太花
本发明属于奶制品生产技术领域，公布了一种不排乳清干酪的制备方法。为了缩短复杂的工艺过程和避免乳中营养物——乳清的损失，本发明用全脂奶粉和豆乳为主要原料开发出一种不排乳清的软质干酪制作方法。申请人经过试制后发现，如果将豆乳，即常说的豆奶粉替代一般使用的天然乳制品，则不用排出乳清，也能得到性状好，口感好的干酪产品，制得的产品具有与夸克干酪（Quark cheese）、农家干酪（Cottage cheese）等新鲜软质干酪相似的风味和质构，表面平整光滑，质地细腻，无乳清析出，且在保质期内感官品质稳定。
167	用于冷冻干燥乳酸菌的冷冻保护剂	CN201080018717.9	2010-04-28	CN102414310A	2012-04-11	S·科维雷恩; P·德哈瑟; S·奈恩克; L·斯泰德勒
本发明涉及一种有效的冷冻保护剂组合物的发现和开发，其不包含脱脂乳或任何其他的动物源性化合物，实现了冷冻干燥的乳酸菌(LAB)在不同温度下的长期稳定性，由此冷冻干燥的乳酸菌(LAB)在贮存6个月、优选贮存9个月及更优选贮存12个月后保留的存活力超过50％。本发明所涉及的领域是生产冻干细菌，特别是乳酸菌。更具体地，本发明涉及冷冻保护剂的新型组合的用途，其用于增加经冷冻干燥后的细菌的存活力、改善冻干的块的质感以易于研磨，以及改善冷冻干燥的细菌在不同温度条件下的长期稳定性。本发明还涉及此类冷冻干燥的细菌，其用于食品工业或用于人类或动物的健康应用。更具体地，本发明涉及重组细菌的提高的存活力和长期贮存能力，所述重组细菌能表达异源蛋白或肽，并以治疗或疫苗接种的目的向人类或动物施用。
168	一种含全脂奶粉及豆乳的软质干酪及其制备方法	CN201510113472.2	2015-03-16	CN104719495A	2015-06-24	金泽林; 金太花
本发明属于奶制品生产技术领域，公布了一种不排乳清干酪的制备方法。为了缩短复杂的工艺过程和避免乳中营养物——乳清的损失，本发明用全脂奶粉和豆乳为主要原料开发出一种不排乳清的软质干酪制作方法。申请人经过试制后发现，如果将豆乳，即常说的豆奶粉替代一般使用的天然乳制品，则不用排出乳清，也能得到性状好，口感好的干酪产品，制得的产品具有与夸克干酪（Quark cheese）、农家干酪（Cottage cheese）等新鲜软质干酪相似的风味和质构，表面平整光滑，质地细腻，无乳清析出，且在保质期内感官品质稳定。
169	一种评价泌乳期奶水牛舒适性的方法	CN201910801577.5	2019-08-28	CN110419499A	2019-11-08	杨承剑; 李孟伟; 梁辛; 李丽莉; 唐振华; 郭艳霞; 谢芳; 彭开屏
本发明公开一种评价泌乳期奶水牛舒适性的方法。该方法具体是(1)检测泌乳期奶水牛生理指标，包括泌乳期奶水牛体表温度BST、直肠温度RT、呼吸频率RR；(2)检测泌乳期奶水牛养殖的牛舍环境指标，包括牛舍干球温度AT、相对湿度RH、黑球温度BGT、湿球温度WBT、露点温度DPT；(3)根据一般模型和/或有效模型和/或实践模型将检测的数据带入计算E1、P1和/或E2、P2和/或E3、P3值来判定泌乳期奶水牛的舒适状态，可为泌乳期奶水牛生产小气候布局提供理论支撑。检测的数据易得，计算方法简单，操作可行性极高，具有很大的推广价值。
170	一种乳酸菌的冻干保护剂	CN201010154295.X	2010-04-21	CN102234621A	2011-11-09	冯小燕; 张泽生; 董建秋
一种乳酸菌的冻干保护剂，组成为：脱脂乳粉20g/L-150g/L、海藻糖30g/L-150g/L、麦芽糊精30g/L-150g、菊粉30g/L-120g/L，在冻干前以乳酸菌菌液和冻干保护剂的体积比为1∶4-1∶1的比例将乳酸菌菌液与冻干保护剂充分混合，能使乳酸菌冻干菌粉在常温下保存20天，活菌存活率达到75％以上，有效地解决了乳酸菌冻干菌粉活菌存活率低的问题，在保藏期间性能稳定。本发明还可应用到乳酸菌生产中，可以根据需要制成胶囊剂、片剂、粉剂等不同产品形式。
171	用于冷冻干燥乳酸菌的冷冻保护剂	CN201080018717.9	2010-04-28	CN102414310B	2015-05-06	S·科维雷恩; P·德哈瑟; S·奈恩克; L·斯泰德勒
本发明涉及一种有效的冷冻保护剂组合物的发现和开发，其不包含脱脂乳或任何其他的动物源性化合物，实现了冷冻干燥的乳酸菌(LAB)在不同温度下的长期稳定性，由此冷冻干燥的乳酸菌(LAB)在贮存6个月、优选贮存9个月及更优选贮存12个月后保留的存活力超过50％。本发明所涉及的领域是生产冻干细菌，特别是乳酸菌。更具体地，本发明涉及冷冻保护剂的新型组合的用途，其用于增加经冷冻干燥后的细菌的存活力、改善冻干的块的质感以易于研磨，以及改善冷冻干燥的细菌在不同温度条件下的长期稳定性。本发明还涉及此类冷冻干燥的细菌，其用于食品工业或用于人类或动物的健康应用。更具体地，本发明涉及重组细菌的提高的存活力和长期贮存能力，所述重组细菌能表达异源蛋白或肽，并以治疗或疫苗接种的目的向人类或动物施用。
172	一种防治奶牛乳房炎的生物复合制剂及其制备方法	CN201711203037.4	2017-11-20	CN108096284A	2018-06-01	宫照欣; 单虎; 张洪亮; 宫靖昊; 张庆斌; 于玺
本发明提供了一种防治奶牛乳房炎的生物复合制剂及其制备方法，每100ml所述生物复合制剂内包含如下组分：蜂胶溶液(蜂胶乙醇浸出物含量≥50％)5‑30ml、三七皂苷R1 1‑5g、黄芪多糖2‑8g、透明质酸钠0.5‑2g、甘油2‑10ml、氯化钠0.9g、其余用注射用水补足。本发明为在干奶期用于预防和治疗奶牛乳腺炎的乳房注入剂，为水凝胶的生物复合制剂。该生物材料制剂能够有效预防奶牛干奶期乳房炎，也可配合其它药物用于临床乳房炎和隐性乳房炎的治疗，提高乳房炎的治愈率，降低治疗成本。
173	一种植物乳杆菌菌剂及其制备方法和应用	CN202211383833.1	2022-11-07	CN115595286A	2023-01-13	彭葱葱; 陈中; 刘秉杰; 杨炳坤
本发明属于微生物技术领域，具体涉及了一种植物乳杆菌菌剂的制备方法及新型保护剂在冷冻干燥过程中对植物乳杆菌的保护作用。制备方法如下：将植物乳杆菌LP115接种到MRS液体培养基，于37℃活化一段时间作为种子液。将种子液接种到另一MRS液体培养基扩大培养，生长至稳定期前期。取出并分装菌液至离心管，离心倒掉上清液并用无菌生理盐水冲洗，收集菌泥，随后加入一定比例的新型冻干保护剂，涡旋混匀。然后置于‑80℃低温快速预冻，冷冻干燥后得到植物乳杆菌菌剂。本发明制备的植物乳杆菌菌剂单位活菌数为2.5×1011CFU/g，冻干存活率高达85％。
174	一种评价泌乳期奶水牛舒适性的方法	CN201910801577.5	2019-08-28	CN110419499B	2021-05-11	杨承剑; 李孟伟; 梁辛; 李丽莉; 唐振华; 郭艳霞; 谢芳; 彭开屏
本发明公开一种评价泌乳期奶水牛舒适性的方法。该方法具体是(1)检测泌乳期奶水牛生理指标，包括泌乳期奶水牛体表温度BST、直肠温度RT、呼吸频率RR；(2)检测泌乳期奶水牛养殖的牛舍环境指标，包括牛舍干球温度AT、相对湿度RH、黑球温度BGT、湿球温度WBT、露点温度DPT；(3)根据一般模型和/或有效模型和/或实践模型将检测的数据带入计算E1、P1和/或E2、P2和/或E3、P3值来判定泌乳期奶水牛的舒适状态，可为泌乳期奶水牛生产小气候布局提供理论支撑。检测的数据易得，计算方法简单，操作可行性极高，具有很大的推广价值。
175	一种植物乳杆菌菌剂及其制备方法和应用	CN202211383833.1	2022-11-07	CN115595286B	2023-08-01	彭葱葱; 陈中; 刘秉杰; 杨炳坤
本发明属于微生物技术领域，具体涉及了一种植物乳杆菌菌剂的制备方法及新型保护剂在冷冻干燥过程中对植物乳杆菌的保护作用。制备方法如下：将植物乳杆菌LP115接种到MRS液体培养基，于37℃活化一段时间作为种子液。将种子液接种到另一MRS液体培养基扩大培养，生长至稳定期前期。取出并分装菌液至离心管，离心倒掉上清液并用无菌生理盐水冲洗，收集菌泥，随后加入一定比例的新型冻干保护剂，涡旋混匀。然后置于‑80℃低温快速预冻，冷冻干燥后得到植物乳杆菌菌剂。本发明制备的植物乳杆菌菌剂单位活菌数为2.5×1011CFU/g，冻干存活率高达85％。
176	一种冻干保护剂及其应用	CN201611031344.4	2016-11-22	CN108085256B	2021-10-12	周小兵; 陈蕾; 张海峰; 彭灿; 李卉; 林路英
本发明提供了一种乳酸菌冻干保护剂，其组成为：海藻糖60‑80g/L，甘露醇30‑50g/L，硫酸锰1‑2g/L，在冻干前以乳酸菌湿菌体和冻干保护剂以体积1:4‑1:10充分混合，乳酸菌存活率可达93％以上，有效解决了乳酸菌冻干菌粉活菌存活率低的问题，在保藏期间性能稳定。本发明还可应用到乳酸菌生产中，可以根据需要制成胶囊剂、片剂、粉剂等不同产品形式。
177	一种冻干保护剂及其应用	CN201611031344.4	2016-11-22	CN108085256A	2018-05-29	周小兵; 陈蕾; 张海峰; 彭灿; 李卉; 林路英
本发明提供了一种乳酸菌冻干保护剂，其组成为：海藻糖60-80g/L，甘露醇30-50g/L，硫酸锰1-2g/L，在冻干前以乳酸菌湿菌体和冻干保护剂以体积1:4-1:10充分混合，乳酸菌存活率可达93％以上，有效解决了乳酸菌冻干菌粉活菌存活率低的问题，在保藏期间性能稳定。本发明还可应用到乳酸菌生产中，可以根据需要制成胶囊剂、片剂、粉剂等不同产品形式。
178	植物乳杆菌固定化制剂	CN201511034944.1	2015-12-31	CN105483007A	2016-04-13	李建树; 李政
本发明公开了一种植物乳杆菌固定化制剂，由如下方法制得：植物乳杆菌液体培养到对数期中后期时停止发酵离心收集菌体备用；冷冻干燥保护剂以10％脱脂乳为悬浮基质，添加2-5％小分子聚谷氨酸(20万Da)、1-2％大分子普鲁兰多糖、5-12％麦精，混合冷冻干燥保护剂溶液稀释菌体，将悬浮液中菌体浓度调节为1010cfu/mL左右。悬浮液1mL置于-20℃冰箱预冻4小时后，置于真空度为1.0pa的冷冻干燥器冻干24小时制得菌粉。
179	植物乳杆菌固定化制剂制备方法	CN201511035161.5	2015-12-31	CN105483008A	2016-04-13	李建树; 李政
本发明公开了一种植物乳杆菌固定化制剂制备方法，植物乳杆菌液体培养到对数期中后期时停止发酵离心收集菌体备用；冷冻干燥保护剂以10％脱脂乳为悬浮基质，添加2-5％小分子聚谷氨酸(20万Da)、1-2％大分子普鲁兰多糖、5-12％麦精，混合冷冻干燥保护剂溶液稀释菌体，将悬浮液中菌体浓度调节为1010cfu/mL左右。悬浮液1mL置于-20℃冰箱预冻4小时后，置于真空度为1.0pa的冷冻干燥器冻干24小时制得菌粉。
180	一种发酵山野菜的制备方法	CN201610801825.2	2016-09-05	CN106333306A	2017-01-18	郭秉政; 郭锐; 李元元; 郭立兵
本发明涉及一种蔬菜处理加工方法，具体涉及一种发酵山野菜的制备方法，取新挖山野菜，洗净、晾干，向杀菌后的新鲜牛乳中接种干酪乳杆菌，得到发酵液，将山野菜浸入发酵液中，在36-38℃下保温发酵8-10小时，将发酵后的山野菜抽真空包装、巴氏灭菌后在3-5℃下冷藏即可。本发明在新鲜牛乳中接种干酪乳杆菌制得的发酵液用于发酵山野菜，能够抑制山野菜在发酵期及贮藏期亚硝酸盐含量升高，发酵得到的山野菜清香甘甜、脆度和鲜度保持极佳。

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